關於 苦瓜焖鸡肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 苦瓜焖鸡的家常做法【心食谱】 | Recipe - Pinterest

May 21, 2020 - 1、鸡洗净斩件，加少许生抽、麻油、蚝油和糖腌制1小时。2、苦瓜去瓤切块，加少许盐腌至软身，用清水洗去盐分沥水备用，姜切丝，蒜头切碎。3、锅里放 ...

#12. 苦瓜焖鸡的做法- 菜谱 - 美食天下

1.苦瓜、鸡肉洗净切块。起锅烧开水，放入苦瓜焯水、、苦瓜一定要焯过水变色捞出。再放入鸡肉焯水鸡肉焯过水后放水龙头下冲洗2.另起锅冷锅下油烧热后倒入蒜沫煸炒出香味 ...

#13. 苦瓜焖鸡[由苦瓜、鸡肉制成的家常菜] - 头条百科

苦瓜焖鸡 是一款家常菜品，主要材料是苦瓜，鸡肉。

#14. 苦瓜焖鸡_百度百科

苦瓜焖鸡 做法 ... 1、苦瓜洗净切开边，去掉瓜瓤，切薄片；鸡肉洗净剁成块；姜洗净切丝后与鸡肉一起加入油、盐、味精、生粉拌匀，腌半小时；蒜头去皮拍烂。 2、开火，烧红锅头 ...

#15. 【苦瓜焖鸡】住家式的做法，婆婆的简单料理| Braised chicken ...

苦瓜焖鸡 是马来西亚家喻户晓的一道菜，这道菜制作简单，耗时短。而且吃苦瓜可以清热消暑、调节血糖、促进食欲，是一道非常健康的菜肴。今天婆婆就来向大家分享她的煮法 ...

#16. 【苦瓜燜雞】料理－ 3 篇食譜與家常做法- Cookpad

苦瓜燜雞 料理怎麼做才好吃？這裡有3 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：苦瓜燜雞、豆鼓油燜苦瓜.

#17. 苦瓜焖鸡的做法步骤_菜谱 - 下厨房

【苦瓜焖鸡】01.鸡肉切小块，冷水入锅，加入姜片煮出血沫，备用。,11.苦瓜去瓤，切成小块。 3瓣蒜拍扁备用。,21.热油，加入蒜瓣炒香，然后加入洗净的 ...

#18. 豆酱苦瓜焖鸡 - ~BabyCat~

豆酱苦瓜焖鸡 ... 美味及开胃！ ... *搅拌均匀，待用。 做法： 1）苦瓜加入少许的盐腌制片刻，烧一锅水，汆烫一下，沥干待用。 2）烧少许油，爆香蒜蓉和姜片。

#19. 家庭苦瓜焖鸡肉方法介绍 - 做饭网

家庭苦瓜焖鸡肉方法介绍 · 1为了减少苦味，用盐腌制一下苦瓜。腌制10 - 15分钟后冲洗。 · 2在炒锅或陶瓷煲中加热油。放入切片的苦瓜和胡萝卜，中高火搅拌约3 ...

#20. 苦瓜炒鸡肉的做法 - 豆果美食

苦瓜 炒鸡肉的做法,苦瓜炒鸡肉怎么做请看步骤：1.准备好2.1.热锅冷油先放姜片炒香3.2.接着加入鸡肉炒至变色，鸡皮微焦4.3.再放蒜瓣和小米辣炒香5.4.接着倒入生抽、苦瓜 ...

#21. 2017-10-15 - 豆豉苦瓜焖鸡.食谱| 风采Feminine

| 做法： 1.将鸡腿加入腌料充分拌匀，腌制2小时。 2.烧热2汤匙油，爆香豆豉、蒜茸、姜茸和红辣椒。 3.加入腌制的鸡腿炒匀，再加入苦瓜和红箩卜拌匀。 4.

#22. 苦瓜焖鸡 - 瑜玲下厨记(Elaine Teh)

苦瓜焖鸡 我们家爱吃苦瓜，苦瓜也是我们的家常便菜，我们也会给孩子们吃苦瓜。 材料： 苦瓜- 1 条（切块，不要太小因为要焖的） 鸡全腿x 2 / 半只 ...

#23. 苦瓜焖鸡【Braised Chicken with Bitter Gourd】 - 怡の乐活日志

做法： 1.鸡腿肉切块后，先用酱油和盐腌个20分钟。 2.苦瓜切片后，稍微用盐抹 ...

#24. 苦瓜燜雞的詳細做法 - 大廚網

1、苦瓜洗凈切開邊，去掉瓜瓤，切薄片；雞肉洗凈剁成塊；姜洗凈切絲後與雞肉一起加入油、鹽、味精、生粉拌勻，腌半小時；蒜頭去皮拍爛。 2、開火，燒紅鍋頭放油，把 ...

#25. 苦瓜木耳炒鸡片 - 美食杰

苦瓜 木耳炒鸡片的做法 ; 1 · 准备半根苦瓜，木耳泡发，一些鸡胸肉 ; 2 · 将苦瓜切片，鸡肉切片并用生粉，老抽，料酒抓匀腌20分钟 ; 3 · 热锅冷油，放入生姜末，然后将鸡肉片下锅 ...

#26. 家常降火营养菜：豆豉苦瓜焖鸡 - 腾讯网

3）加入鸡块炒至转色。 4）加入苦瓜和红萝卜片炒一下。 5）倒入调味料和清水煮滚，焖煮 ...

#27. 苦瓜炒鸡肉的热量和减肥功效

苦瓜 炒鸡肉的热量和减肥功效. 别名：鸡肉苦瓜. 热量：64 大卡（100克）. 分类：私家菜. 来源：用户上传，经薄荷专家审核 [感谢 QQ宝贝儿 上传].

#28. 咸鱼苦瓜焖鸡块Braised chicken with bitter melon - 美味风采

咸鱼苦瓜焖鸡块Braised chicken with bitter melon ... 苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、 ...

#29. 凉瓜豆豉焖鸡Stir-Fried Bitter Melon with ... - Yvonne家常菜

做法： 1、鸡洗净斩件，加少许生抽、麻油、蚝油和糖腌制一小时。 2、苦瓜去瓤 ...

#30. 苦瓜燜雞 - sara - 痞客邦

每次買苦瓜都是苦瓜鹹蛋,苦瓜雞湯,清炒苦瓜等料理姐姐和自已都吃膩,上網查看新料理發現苦瓜燜雞不難學,昨天就第一次做它蠻下飯,唯一缺點,準備東西蠻多 ...

#31. 【苦瓜焖鸡】做法步骤图好鲜美啊营养还不上火 - 起舞食谱网

【苦瓜焖鸡】做法步骤图好鲜美啊营养还不上火 · 1、鸡肉洗干净斩小块，生姜洗净切丝、苦瓜去籽洗净切块待用。 · 2、鸡肉里加入姜丝、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油和一勺海鲜 ...

#32. 苦瓜焖鸡肉 - 书虫の旅游流水账

我不喜欢吃苦瓜， 但，陈先生却很喜欢！ 久不久，我就会买一条苦瓜来满足陈先生。。。 昨天煮了一道苦瓜汤， 今天就来一道苦瓜焖鸡， 明天就完成了我的苦瓜三部曲。

#33. 客家苦瓜燜雞 - 好料理

做法 · 1. 雞腿剁段，加入米酒1/2炒勺，醬油，白胡椒粉，綿白糖，五香粉，抓勻，再加入適量香油1小湯勺，抓勻，腌制30分鐘 · 2. 苦瓜去掉內部的瓤，刮掉內部的一層苦的瓜瓤.

#34. 苦瓜焖鸡 - 豆丁素材

豆丁素材包含各类苦瓜焖鸡视频素材,提供精品苦瓜焖鸡视频素材免费下载,寻找苦瓜焖鸡设计元素就来豆丁素材网.

#35. 苦瓜焖鸡 - 小女人的小天地

1）烧热炸油，放入鸡肉泡油，两面慢火煎至1分钟，捞起。放入苦瓜条，慢火煎半分钟，捞起。 2）锅内留下少许油，放入辣椒片，爆 ...

#36. [马来西亚小厨娘] 苦瓜豆豉焖鸡- 苦瓜这样炒一点都不苦 - BiliBili

材料苦瓜3条(依据自己的需求)鸡肉1公斤豆瓣酱3勺豆豉3勺蚝油3勺姜2吋蒜头4瓣.

#37. 苦瓜焖鸡 - ஐ~诗情画意~ஐ

食谱： · 先将鸡肉稍微煎过或炸过至半熟，捞起。再将苦瓜稍微炒一下，捞起。将多余的油倒掉。 · 用两汤匙油将姜片爆香后，加入调味料。 · 水煮开后加入鸡肉与 ...

#38. 梅子苦瓜鸡腿 - DriftIn

1，处理苦瓜; 苦瓜炒鸡4; 将苦瓜洗干净之后，去籽切块。,11; 客家苦瓜焖鸡8; 步骤; 鸡蓉酿苦瓜6; 放… 梅子苦瓜鸡配方:鸡腿,苦瓜,米酒,话梅1; 剩馀鸡油 ...

#39. 晒晒圈精选苦瓜焖鸡 - 北美省钱快报

苦瓜焖鸡. 看到日益升高的数字，此刻人民心里只有一肚子的苦水无处可释放。 还是来一道苦瓜焖鸡以毒攻毒吧! 这也是一道简易的菜式，因为我只会选择 ...

#40. #苦瓜焖鸡| TikTok

dmansion pictures苦瓜焖鸡-Braised Chicken with Bitter Gourd #chinesefood #braisedchicken #dmgretreat #苦瓜焖鸡#homecooking.

#41. 阿强简煮10 | 凉了依然美味蚝油苦瓜焖鸡良“菜”苦口 - 大北马

甘苦鲜香的蚝油苦瓜焖鸡。 有些人不吃苦瓜，说不喜欢苦瓜的苦涩味。而有些人，则对苦瓜爱到要死，苦瓜煮汤、苦瓜煎蛋、酿苦瓜……只要是苦瓜做的菜，就 ...

#42. 盈想人生。就爱私房菜: 黑豆鼓苦瓜焖鸡Braised Bitter Gourd ...

2.爆香蒜末，加入黑豆鼓炒香，倒入鸡肉翻炒一下再加入调味料和水。 3.待滚开后再加入苦瓜，盖上锅盖以中火焖煮至鸡肉熟透（约15分钟）

#43. Braised chicken with bitter gourd 苦瓜焖鸡 - GoKeto - Oddle

GoKeto is Malaysia's first ketogenic store where we provide ketogenic meals delivery as well as keto friendly products and services.

#44. 苦瓜焖鸡 - 潮洲薏米

1）放少许油爆香姜片，放入一大匙豆酱炒香，加入鸡腿肉，苦瓜和红萝卜炒匀。 2）加入适量的水，一小匙绍兴酒和一小匙的糖调味，加盖焖至鸡肉和苦瓜够 ...

#45. 豉汁苦瓜雞翼@ honeycelia BLOG - 隨意窩

將苦瓜沖洗乾淨，開邊後用鐵匙去核去囊切塊，再用一至二茶匙鹽醃勻苦瓜約30分鐘後沖水留用。雞翼洗淨一開三，然後用半茶匙鹽先將雞翼醃勻，再落兩茶匙生抽，2茶匙糖和少量 ...

#46. 苦瓜焖鸡

4 Likes, 0 Comments - Mochii Captain 奶爸厨房(@mochiicaptain) on Instagram: “苦瓜焖鸡Braised Chicken w/ Bitter Gourd 没食欲的话，可以吃这一道料理简单而美味 ...

#47. #苦瓜焖鸡Instagram posts (photos and videos) - Picuki.com

苦瓜焖鸡 Instagram Posts. 早上去Pasar转一圈，囤货了几天的食材。又要忙碌煮了。 【苦瓜焖鸡】特地放入水煮蛋给孩子【干煸四季豆】 .

#48. 豆鼓苦瓜焖鸡 - Xing Fu8

做法和上星期煮的豆瓣酱炒肉碎苦瓜一样，只是这次用鸡肉，我吃鸡胸肉（剁碎），弟妹吃鸡翅膀。只是水必须多一点，焖的时间要久一点，我焖15分钟，然后转入 ...

#49. 苦瓜焖鸡 - Jane Lee 的天地

苦瓜焖鸡. 买了一大条苦瓜，今天差一点就要煮苦瓜大餐了。。。 除了这道苦瓜焖鸡，还有苦瓜煎蛋。。。还有剩下半条苦瓜，本来想煲排骨苦瓜汤。

#50. Braised Bitter Gourd with Chicken 苦瓜焖鸡翼|

Before you start cringing over the thought of bitter gourd, think about all the health benefits this fiesty vegetable can do for you.

#51. 豆酱香焖鸡块小苦瓜 - 爱厨房的幸福之味

去菜市场买吃火锅的材料时，看到很美的小苦瓜，马上就选了一些， 想说拿来焖豆酱鸡块应该会很赞吧！ 再说也是很久没煮没吃了，也是会很想念吃苦的咧！哈 ...

#52. 美食推荐：黄焖鸡块、酱油嫩鸡、姜汁热窝鸡、苦瓜焖鸡 - 网易

锅中加油烧热，爆香姜片，放入鸡块、苦瓜和菠萝片，用大火炒香，再加入精盐、鸡精、醪糟、酱油、白糖和适量清水煮沸，然后转小火炖至鸡肉熟嫩、汤汁收 ...

#53. 苦瓜焖鸡/ 苦瓜焖排骨 - Isokie's 我要旅行

苦瓜焖鸡 / 苦瓜焖排骨. 材料：. 苦瓜1条（切条）. 姜10片. 鸡腿1只（斩块）. 红萝卜50g （切片）. 上汤200ml. 调味料：. 糖1小匙. 生抽，蚝油1大匙.

#54. BRAISED CHICKEN WITH BITTER GUORD 苦瓜焖鸡

Remarks. Adding 1xBRAISED CHICKEN WITH BITTER GUORD 苦瓜焖鸡in cart without remark. RM 15.00 (8 more available). 1. Add Checkout.

#55. 苦瓜焖鸡

苦瓜焖鸡. 材料： 苦瓜切条 鸡腿切块 姜片 一大匙豆酱 蚝油，绍兴酒，糖。 做法： 1）苦瓜用盐水浸大概半小时. 2）放少许油爆香姜片，放入一大匙豆酱 ...

#56. 红薯焖鸡块，烂肉豇豆，豆豉生爆苦瓜这几道家常菜的做法

红薯焖鸡块材料：草鸡1只、红薯1个、葱适量、姜适量；生抽2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、开水适量、盐适量做法..._新浪网.

#57. 原创苦瓜焖鸡翅的的做法，味道鲜美，营养丰富 - 搜狐

今日给大伙儿讲解一道十分可口的苦瓜焖鸡翅，苦瓜和鸡翅营养搭配一起焖着吃，苦瓜的寒和鸡脯肉的燥有一定水解作用，苦瓜通过加工处理以后开展焖煮， ...

#58. 苦瓜焖鸡Braised Bitter Gourd & Chicken With Fermented ...

材料： 1 条 苦瓜- 切块，不要太小因为要焖的 1/2 只 鸡 - 斩块 1 大匙 蒜茸 1 大匙 姜茸 1 大匙 黑豆豉 1 小匙 豆酱 油- 适量 水- 适量 调味料：

#59. 苦瓜焖鸡块Braised Chicken Bitter Gourd - 美味情缘

3. 锅烧热油，爆香姜茸，蒜蓉，加入磨豆酱和豆豉炒香。 4. 加入鸡块，苦瓜翻炒，倒入1 杯水加盖焖煮至鸡肉够软。 5.

#60. 苦瓜蘑菇蒸滑鸡 - 每日頭條

2、苦瓜剖开去籽切片，用少许盐腌一小会。 ... 现在满大街的黄焖鸡米饭店，进去自个儿叫一份吃的确实也挺过瘾，下面介绍一个自制黄焖鸡的方法，感觉 ...

#61. 玫瑰锅食谱（四）香煎鱼。苦瓜焖鸡肉。三文鱼焖饭。金瓜海鲜 ...

苦瓜焖鸡肉 。三文鱼焖饭。金瓜海鲜焖饭. 悠妈的玫瑰锅买了超过一年，虽然没有天天在 ...

#62. 【嫩薑鳳梨苦瓜雞湯】甘鹹帶點微苦的美味雞湯 - 酸女孩

雞肉 滾煮時，只需加熱5分鐘，再悶10分鐘，即能品嘗到鮮嫩多汁的雞腿肉。 【食材】4~6人份. 雞腿肉2支、苦瓜1條、嫩薑1支(約130 ...

#63. 客家苦瓜燜雞 吳秉承(20161208) - 琅環福地- 痞客邦

客家苦瓜燜雞─吳秉承(20161208) 作法： 取水晶碗，下1大匙醬油、1小匙白胡椒粉、0.5茶匙糖、0.5小匙五香粉拌勻加入半大匙香油、300克雞肉塊抓勻備用 ...

#64. 黄焖鸡- the official Thermomix® recipe platform - Cookidoo

黄焖鸡. 4.2 (136 ratings). today Cook Today. add_circleAdd. Difficulty easy. Preparation time 20 min. Total time 40 min. Serving size 4 人份 ...

#65. 超级下饭的豆豉苦瓜焖鸡，解暑去燥- 美食 - 搜狐视频

美食视频：超级下饭的豆豉 苦瓜焖鸡 ，解暑去燥.

#66. 【食譜】鳳梨苦瓜雞:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

(5)把炒好的鳳梨倒入預備好的丁香魚高湯中，加少許鹽調味大火煮開後，轉小火，繼續燜煮10～15分鐘即可。 (6)雞肉可就著沾料食用。 湯 .雞肉 .中式料理 .葷 ...

#67. 鸡焖苦瓜可以吃吗-西瓜视频搜索

西瓜视频搜索为您提供又新又全的鸡焖苦瓜可以吃吗相关视频内容，支持在线观看。更有海量高清视频、相关直播、用户，满足您的在线观看需求，看鸡焖苦瓜可以吃吗就上西瓜 ...

#68. 苦瓜两用。苦瓜豆鼓焖鸡。蛋香苦瓜汤Double Dishes with ...

1. 少许油, 炒香豆鼓, 蒜末和姜丝, 下鸡肉继续翻炒数十秒直颜色变白或带点焦黄. 2. 下苦瓜快速翻炒, 加入高汤和调味, 转小火焖煮3分钟, 待滚试味, ...

#69. 豆豉焖苦瓜香菇鸡 - 璇妈妈的幸福料理屋

豆豉焖苦瓜香菇鸡 · 1。鸡肉用一点酱油、胡椒粉和粟粉拌均，腌制10分钟。 · 2。苦瓜切丝泡在盐水中15分钟。泡了一次倒掉水，重复再泡多一次。 · 3。爆香蒜米 ...

#70. 桃源深处有人家菜谱配方最新桃源深处有人家菜谱攻略大全

黄焖鸡：鸡肉、土豆、香菇、辣椒。 红烧鸭：鸭肉、辣椒。 苦瓜拌面：苦瓜、面粉。 五级菜谱(1咸、2甜、2辛、1酸). 木须肉：鸡蛋、猪肉、木耳。

#71. 煮苦瓜湯[44Q1T2C]

的水煮開後，開小火續煮3分鐘後熄火，悶涼了以後飲用。 准备食材:苦瓜2根、排骨300克、葱段8克、料酒10克、鸡粉3克、盐2克。 4 ...

#72. 好多人都爱吃我们铁炉油馍，外酥里嫩，今天我就把它分享出来

简单易学家常豆角烧茄子 · 煎出来的豆腐，好吃不贵 · 黄 焖鸡 做法讲究一个焖字 · 家常做法冒菜，汤汁鲜美 · 香辣牛蛙，肉质紧实 · 酱辣子，就馒头吃更绝。

#73. 只要天气一变热，我就会炖这个裙带菜苦瓜排骨汤给家人喝 - 抖音

用这个方法做一点都不苦加一勺盐沙出苦涩味再用清水洗掉里面的盐分锅中倒入焯水的排骨泡好的黄豆两片生姜有条件的一次性加满开水翻宝宝高倍泡 ...

#74. 湘菜- 维基百科，自由的百科全书

湘菜，亦称湖南菜，是具有鲜明湖南省地方特色菜肴的统称。湘菜以辣味丰富适当、制作严谨、突出菜肴 ... 露鸡臛臇，厉而不爽些。 ... 比如制作苦瓜鸡蛋。

#75. 有部分好吃的广东菜，被粤东的大山挡住了 - 澎湃新闻

传统猪肚鸡有个寓意吉祥的名字，“凤凰投胎”，是滋补的月子菜，也是客家 ... 文化万物皆可融合，所以客家餐桌万物皆可“酿”：酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子、 ...

#76. 喜欢吃面的一定要收藏，教你懒人版鸡丝凉面，清凉爽滑 - AcFun

把香蕉装到 苦瓜 里面，酒店一盘卖38，清凉解腻，上桌就是道拿手菜. 1197 0. 蒜蓉锡纸烫，配万物食材！ 4297 2. 只用洗1个碗的懒人焖饭来啦，有手就会做.

#77. 电炖锅烹饪菜谱有哪些电炖锅食谱大全 - 太平洋科技网

先将鲍鱼仔剥好，洗干净;花胶和甲鱼裙边切块;响螺肉切片;鸡肉切块; ... 材料：猪排骨300克，苦瓜200克，黄豆60克，葱段，姜片，盐3克，高汤500克，生 ...

#78. 我的第一本菜譜 - 第 9 頁 - Google 圖書結果

... 香蒜焖鸡肉..........................................176 可乐焖鸡腿. ... 苦瓜焖鸡腿..........................................191 酸汤鸭子.

#79. Everyone’s Favourite Home-Cooked Meals 家家爱吃的住家菜: Chinese ...

Braised Chicken with Bitter Gourd 材料 Ingredients 鸡1⁄2 只苦瓜1条(约400克)姜片5片 1⁄2 fresh ... 鸡洗净,剁块,放入热油中过油,捞起沥干油。 ... 35 苦瓜焖鸡.

#80. 家家爱吃的住家菜:Everyone’s Favourite Home-Cooked Meals: Bilingual | ...

Braised Chicken with Bitter Gourd 材料 Ingredients 鸡1⁄2 只苦瓜1条(约400克)姜片5片 1⁄2 fresh ... 鸡洗净,剁块,放入热油中过油,捞起沥干油。 2.苦瓜 ... 35 苦瓜焖鸡.

#81. 常用食材家常菜 - 第 96 頁 - Google 圖書結果

05烹饪技法苦瓜焖鸡煲焖[材料]鸡腿1只,苦瓜1条,罐头菠萝6 片,姜2片,葱1棵,醪糟、酱油、糖各1大匙,精盐1小匙,鸡精1/2小匙,红椒1个,植物油50克。>制作方法 1 鸡腿切块, ...

#82. 4月份要多做这10道家常菜，既长身体又补钙 - 留园网

热锅烧油，油热以后，倒入葱姜蒜和青红椒爆香，然后倒入花甲大火翻炒，接着倒入调好的酱汁焖煮五分钟。 4.最后倒入芹菜一起翻炒收汁，炒至芹菜断生后，再 ...

#83. 丝瓜炒鸡蛋的做法-言扬行举网

很小的丝瓜时候，我妈妈会在屋子临近种多少棵丝瓜，炒鸡丝瓜长进去后，做法搭上架子，丝瓜瓜藤缠 ... 榄角焖土鸭的做法 ... 好吃的苦瓜炒蛋的做法，大家知不知道呢？

#84. 王子的秘密 - 第 65 頁 - Google 圖書結果

子豪满心期待地上座,但一看见苦瓜汤、咸蛋炒苦瓜、酿苦瓜、 苦瓜焖鸡、凉拌苦瓜、冰镇苦瓜等菜色,他的俊脸立刻变成苦瓜脸。“但是这些都是我的最爱。

#85. 一学就会做焖菜 - Google 圖書結果

... 烧鲫鱼栗子烧肉蒜子焖猪尾苦瓜焖豆豉红焖豆角油焖茭白酱焖四季豆煎封黄鱼木耳焖鱼 ... 排骨红焖猪肉椒香乌鱼块香芋焖鸭栗子焖乌鸡豆瓣焖鳝鱼红焖鲩鱼豆焖鸡翅板栗焖鸡.

#86. 阿妹客家菜 - 第 78 頁 - Google 圖書結果

Part3 阿妹的私房菜 MENU 2 豆豉苦瓜燜雞豆豉苦瓜燜雞怎麼煮才能軟嫩不柴? →燜雞強調的口感是肉質鮮嫩而入味,祕訣在於事先將雞肉醃拌,再以大火過油(或先油煎過) ...