呢幾日好想食糯米糍😆😆😆所以揾返個食譜,同大家分享一下😁😁😁☀️
☀️材料
1. 椰漿一小罐165ml-170ml 都得
2. 糯米粉80g
3. 白砂糖35g
☀️餡的做法
1. 花生醬
2. 白砂糖
☀️做法
1. 把半罐椰漿和砂糖混合加熱至暖,砂糖溶化就可以
2. 把另外半罐椰漿混合在一起,令混合物降溫
3. 逐少把糯米粉和椰漿攪拌成粉漿,直至完全沒有粉粒,再加入油
4. 把粉漿倒入碟,用保鮮紙蓋住,蒸15分鐘左右
5. 蒸熟後放涼,戴上手套,可搓成粉團
6. 糯米糍可以用不同餡料,例如紅豆,花生等等
7. 糯米糍表面可以用豆粉,椰絲
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花,清涼好滋味 - #新竹老店 #豆花 #許豆花 - 傳統的小餐車, 用杯子舀出糖水, 時光彷如倒轉一般的回到童年。 甜湯很舒服的甜度, 豆花有懷舊的豆香味, 簡單的花生豆花口感好清爽。 - (許豆花)正字標記 地址: 300新竹市東區文昌...
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天氣實在太熱,分享給大家一道 #冰涼豆花,做法超簡單!#超簡單豆花 (食譜分享)
👉 不用豆花粉、不用石膏粉、不用鹽鹵!
夏天就是要吃冰冰涼涼的豆花!豆花粉的材料大都是石膏粉,吃了不太安心~~教您一款健康又簡單做的豆花!你也愛吃豆花嗎?快點動手做!
〈吉利丁豆花〉
義X無糖豆漿➡️1000g
吉利丁粉 ➡️17g (用吉利丁片則為6.5片)
冷開水 ➡️100g
1️⃣冷開水,平均灑入吉利丁粉,等5分鐘融化成半凝膠狀
2️⃣無糖豆漿加熱至60度左右,摸起來一點燙,倒入融化吉利丁液,攪至融化均勻
3️⃣倒入碗公或圓容器中,放涼後即可用保鮮膜封起來放冷藏,冷藏3-4h凝固即可食用
4️⃣〈煮糖水〉二砂50+黑糖50+水250 煮沸放涼即可使用,可再加點配料如煮軟花生、紅豆等
✅千萬記得!吉利丁製品遇熱會融化,現在夏天放常溫,一定會化掉喔!不吃請冷藏~~~
▶️ 如何挑選合適的凝結劑呢?素食的凝結劑是哪一種呢?簡易換算比例,給大家參考喔!
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/1785084751580651
👉 氣泡水機 在這裡:
https://tinyurl.com/yg38nzau
#吉利丁 #嫩豆花 #簡單豆花 #豆花
花生豆花做法 在 Daydaycook Facebook 的最佳貼文
【想食平靚正鮭魚,唔洗改名做「鮭魚」嘅😆】
台灣掀起了一陣「鮭魚之亂」,竟然有人為左優惠食三文魚就改名做「鮭魚」😂 計我話想食平三文魚,唔洗比五舊水改名嘅,日日煮即食小菜系列,有平靚正威靈頓三文魚,仲有經濟版同豪華版兩款比你揀,方便你請朋友返黎食「鮭魚」,做法仲好簡單添,將威靈頓三文魚放到牛油紙上,放入焗爐焗20-30分鐘,就食得架啦!唔講呃得下人以為你係大廚添呀!😍😋
立即下單👉🏻
即食小菜系列威靈頓三文魚: t.ly/Uyll
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日日煮即食小菜系列威靈頓三文魚 (410g / 780g) (經濟版 / 豪華版)
系列在烹飪後立即作急凍處理,不但保留了食物的原汁原味,更防止了營養流失。給注重飲食的顧客一個方便・快捷‧美味的選擇。
成分 :
三文魚柳、菠菜、奶油酥皮、奶油芝士、鹽和胡椒 生產此食品的廠房有處理含有麩質的穀類、
甲殻類動物製品、蛋類、大豆、花生製品、奶類製品、木本堅果及堅果製品
淨重: 410 / 780克
原產地: 香港
儲存方法: 須放置於攝氏-18度雪櫃內
建議烹調方法:
1. 烹煮前1天放到冷藏格解凍
2. 烤焗前,把食材包放置室溫解凍20分鐘
3. 把焗爐預熱至210度
4. 拆開牛油紙,在酥皮面塗上已發打的蛋黃
5. 將威靈頓三文魚放到牛油紙上,放入焗爐焗20-30分鐘
6. 取出放置室溫5-8分鐘,完成
日日煮即食系列由順豐快遞以温度控制的冷凍貨車運出。
到貨時間說明 貨品將於收到訂單後的1至3個工作日内發送。 日日煮即食系列可以保存在冰箱長達8個月,所有產品包裝上標示了最佳食用日期。
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【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花,清涼好滋味
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#新竹老店 #豆花 #許豆花
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傳統的小餐車,
用杯子舀出糖水,
時光彷如倒轉一般的回到童年。
甜湯很舒服的甜度,
豆花有懷舊的豆香味,
簡單的花生豆花口感好清爽。
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(許豆花)正字標記
地址: 300新竹市東區文昌街35巷口號
電話: 0933 151 525
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【清大銅板美食】金之鄉QQ圓,22年老店!手工製作QQ圓,嚼到20下更香!鳳梨冰沙配熱QQ圓,又甜又消暑啊!料好實在
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#金之鄉QQ圓 #QQ圓 #銅板美食
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一位可愛的老爺爺,高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法,這裡的QQ圓顏色很天然,咬起來的Q度剛剛好,不會太甜膩~~~~最貼心的地方是彩色QQ圓要另外裝,裝到9分滿唷~~~料好實在!芋頭、地瓜、紅豆、水果口味QQ圓,都是熱呼呼的!因為普通湯圓不能保溫,一保溫就會糊掉,而老爺爺做的QQ圓,不會黏牙、越吃越香甜。
鳳梨冰沙也是自家熬煮,可以感受到老爺爺對食材的用心。最喜歡這種洋溢濃厚人情味的可愛小店家,讓消費者覺得親切又感動。
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一杯 $35
二杯 $60
三杯 $100
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金之鄉QQ圓
住址:新竹市光復路二段378號
電話:0935-104386
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4 則留言
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【竹北冰品推薦】清原芋圓-竹北華興店。招牌3號,芋泥好香,芋圓Q彈,淋上香甜奶球 ,大口滿足!Chua Bing。taro paste。taro ball。tapioca ball
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#清原芋圓 #ChuaBing #tapiocaball
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招牌3號 $65
(芋圓+珍珠+紅豆+芋頭)
綿綿鬆鬆的芋頭,
吃起來不死甜;
芋圓佐上地瓜切塊,
還有滑溜溜的嫩仙草,
口感相當豐富。
喜歡這種吃了會飽的冰品!
讓人暑氣全消。
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清原芋圓-竹北華興店
地址:新竹縣竹北市華興街170號
電話:03 656 0801
Chua Bing
It means ‘shaved ice’, and it’s a dessert which is a big bowl of thinly shaved ice, served in a bowl, loaded with sweet stuff, like fruit, syrup, pudding, ice cream and red beans. Can have a bowl to yourself or share with a group of friends.
《英文小學堂》
taro paste 芋泥
taro ball 芋圓
tangyuan 湯圓
tapioca ball 粉圓
pearl barley 小薏仁(大麥仁的俗稱)
sugarcane 甘蔗
brown sugar 黑糖
plum 梅子
mango 芒果
condensed milk 煉乳
dried fruit 水果乾
matcha 抹茶
lychee 荔枝
pineapple 鳳梨
peanut 花生
taro 芋頭
mung bean 綠豆
longan 桂圓
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