時物集【冬至電子報：湯圓特輯，自製湯圓３吃】
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冬至即將到來！冬至習俗必吃湯圓，代表添歲，吃了湯圓就多長一歲。湯圓種類也非常多，像是紅白小湯圓、包餡的花生、芝麻大湯圓，到宴客點心常吃的炸小湯圓，各有喜好～
這次教你如何自製粿婆，打造天然Q度，糯米製成的小湯圓及有包餡的芝麻和抹茶花生湯圓，製作過程中，可調配自己喜歡吃的甜鹹度，一起來做屬於自己的湯圓吧！
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花生湯圓食譜 在 [食譜] 花生湯圓- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌 https://www.wretch.cc/blog/moneydo&article_id=20407420
繼上次抹茶湯圓之後，我又非常無聊的做了花生湯圓~XD
**************************看網誌才有圖片喔！*************************
材料：糯米粉2杯、水1杯、花生醬少許
工具：瓦斯爐、鍋子、雙手
時間：從做到吃，大概花20分鐘
做法：
1. 將糯米粉放置鍋中，然後中間挖出一個洞，將水到進中央
一開始先不要到太多水，水要慢慢加入
加到適合的軟硬度就可以，所以水不一定需要1杯
假使太乾你就加水，太濕你就加糯米粉
我都是看情況加的，非常隨性的一道菜~~~o_o
2. 一直揉，揉到變成下面這樣，就是大概你耳垂的軟硬度
3. 接著取出一點麵團，將麵團攤平
中間放上少許花生醬﹝我家只有花生醬~XD﹞
然後把他包起來，慢慢用手滾圓
包起來的時後要小心，花生醬非常容易溢出來
溢出來怎麼辦勒？我就乾脆在拿一點點麵團補過去~
反正就是不要讓花生醬流出來就好啦！！@@
5. 接著將湯圓都丟入已經煮滾的水中，讓他慢慢煮
記得要三不五時攪動一下，以免黏在鍋底喔！
煮到湯圓都浮起來之後，就差不多可以撈起來囉！
6. 撈起來之後的湯圓，我喜歡在過一下冰水
因為這樣吃起來口感比較 Q ~^^ 不過冰水也是可以唷！
7. 過好冰水之後的湯圓，就可以丟到你想要的湯裡頭囉！
剛好我最近超愛喝黑糖，所以我就跟黑糖混合 在一起
裡下就是成品照囉！^__________^
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為啥要做花生湯圓勒？
因為我家中一直有一大瓶花生醬，就下面這罐
鐺鐺鐺鐺....就是馬英九推薦的福源花生醬啦！
這一款花生醬超好吃的，非常濃郁
於是剛剛起床後的我，想突然想到，湯圓裡面包花生醬是啥味道勒？@@
結果就自己動手試試看了~XD
沒有想到，吃起來的感覺還不賴耶~~~哈哈
只不過外面賣的桂冠花生湯圓，應該不是用花生醬吧！@@
但是我家只有花生醬，所以我只能拿花生醬來做~
吃到我現在還是好飽唷！！！XD
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