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在舒 肥 80度這個產品中，有617篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， - 📍瘦不了餐館 #中和美食（內有菜單） 最近發現了這家CP值很高的餐廳! 目前只有外帶和外送平台 沒有內用 隱身在巷弄內 不是很顯眼要稍微找一下XD ▫️南洋果香咖哩雞肉飯$140 +蛋包$30 ▫️奶香野菇白醬燉飯 $120 + 舒肥厚切豬排 $70 ▫️義大利黑松露PRIME牛排麵 (刀...
　同時也有32部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買【IRIS OHYAMA】電子壓力鍋PC-MA2-W 按這裡→ https://lihi1.cc/ESiIM 白飯 材料： 白米(洗淨) 4杯/rice 4cups 水 4杯(刻度4)/water 4cups 作法： 1. 將洗淨的白米放入內鍋中，加入水。 2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。 ...

「舒 肥 80度」的推薦目錄：


舒 肥 80度 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-09-28 21:05:36 有 23 人按讚
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📍瘦不了餐館 #中和美食（內有菜單）

最近發現了這家CP值很高的餐廳!
目前只有外帶和外送平台 沒有內用
隱身在巷弄內 不是很顯眼要稍微找一下XD

▫️南洋果香咖哩雞肉飯$140 +蛋包$30
▫️奶香野菇白醬燉飯 $120 + 舒肥厚切豬排 $70
▫️義大利黑松露PRIME牛排麵 (刀削) $340
▫️今晚不吃牛特製刀削麵 $100
▫️手工鮮蝦紅油炒手 $80
▫️滷三小 $120

好多餐點可以選! 蠻多都是有牛肉的~~
咖哩醬甜甜鹹鹹的好下飯 雞肉也蠻嫩的!
蠻推薦加蛋包的 蛋很嫩又很厚🥰

燉飯的白醬蠻濃郁的 菇也給的超多!!
因為這個品項沒有肉 所以又加點了舒肥豬排
我覺得吃完會超飽哈哈 我剩下的當下一餐

松露牛排麵除了牛排也加了牛筋牛肚
還有一顆滷蛋 刀削麵也很Q彈很有嚼勁
最好吃的就是那個牛排了 熟度剛剛好很好吃阿!

如果不想吃肉也可以試試特製刀削麵
也有附上蛋、青江菜、豆干、豆芽等料
味道也蠻適中的 量也很多一定會吃很飽

紅油炒手我好喜歡! 大顆又扎實 蝦也好吃
滷三小和紅油炒手一樣也是豆芽菜為基底
有腱心肉、牛筋、牛肚，內容物很豐富!

喜歡可以來試試看 在景安捷運站附近~~
要特別注意 燉飯與豬排只能來店外帶唷!
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▪️店家：瘦不了餐館 SlimFree Kitchen @slimfreekitchen
▪️交通：環狀線 橘線 景安捷運站
▪️地址：新北市中和區景平路259巷45號
▪️營業時間：1130-2100 週三公休
▪️更多資訊：https://linktr.ee/slimfreekitchen
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#南勢角美食 #南勢角 #中和 #中和小吃 #南勢角小吃 #景安美食 #景安 #景安小吃 #環狀線美食 #環狀線 #環狀線小吃 #外帶美食 #永和外帶美食 #中和外帶美食 #H吃吃中永和 #中永和美食 #中永和 #中永和小吃 #中和牛肉麵 #永和牛肉麵 #新北美食 #新北 #新北牛肉麵 #牛肉麵

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舒 肥 80度 在 常常好食Good Food Facebook 的精選貼文

常常好食Good Food By 常常好食Good Food

2021-09-20 13:00:01 有 73 人按讚
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68歲的金鐘獎資深演員 #龍劭華 猝逝，身後經醫界了解他長達12年受糖尿病所苦，長期服藥卻未回診，可能併發三高慢性病，腦部基底循環不好，突然倒下且沒有呼吸心跳，有可能是心肌梗塞、主動脈剝離、肺栓塞或基底動脈阻塞。

國家衛生研究院統計的「2019台灣糖尿病年鑑」顯示，台灣糖尿病盛行率達11％，患者人數已經超過230萬人，其中9成為第二型糖尿病患者。而每十個患者中會有一個是年輕人，糖尿病患呈現年輕化的趨勢，其中男性患者佔的比例較高。

因第二型糖尿病與遺傳、長期高澱粉的飲食及肥胖有關，本身醣類代謝較差加上肥胖及不健康的飲食，使身體對胰島素的降血糖作用反應下降，因而使血糖居高不下。

美國Geisinger健康醫療中心近年針對糖尿病導入食療衛教，提到：「健康的飲食、運動，絕對是預防糖尿病的不二法門，而且有助於調節血糖。」

好食課營養師團隊也指出，初期血糖偏高尚未成為糖尿病前期時，在這個階段若能做好良好的飲食控制，便能大幅降低進入糖尿病病程的情況。若是已經確定罹患糖尿病的患者，更需要做好飲食控制，避免糖尿病併發症的產生。

擔心父母或是自己得面對這個「國病」?!今天就幫大家整理5種飲食法預防糖尿病！

📢想要控制血糖，就要先瞭解為什麼會高血糖？
我們所攝取的澱粉、糖等碳水化合物(醣類)進入體內後會經由消化道分解成葡萄糖，而葡萄糖會由小腸絨毛吸收到血液中稱之為”血糖”， 胰島素會使血糖進入細胞提供能量給器官運作，而過多的血糖會儲存成肝醣或脂肪，提供未來能量所需。

當我們血液中葡萄糖突然快速增加，身體也會增加胰島素的分泌來降低血糖，長期下來，細胞會對於胰島素的敏感度下降，造成儲存血糖的效率降低，而這樣的現象稱之為”胰島素阻抗”，而胰島素阻抗使血糖居高不下，當空腹血糖大於100mg/dl，這樣的現象稱之為”高血糖”，空腹血糖大於126mg/dl就是患有糖尿病。

#好食課營養師團隊 提醒大家，若不重視血糖的穩定，使身體長期處於高血糖的情況，會使身體中器官受損，導致許多併發症的產生，像是心血管疾病、神經病變、視網膜病變以及腎臟病變等等。

💬小編簡單說：
血糖快速上升下降→細胞儲存血糖的效率下降→形成”胰島素阻抗”
當空腹血糖在100mg/dl～125mg/dl之間為糖尿病前期，也就是所謂的”高血糖”；當空腹血糖高於126mg/dl，就是”糖尿病”
所以”胰島素阻抗是糖尿病前期的症狀”。
要怎麼吃才能成功控制血糖呢？幫大家整理以下6種飲食法，都對改善糖尿病及高血糖有幫助！

㊙【均衡飲食】
‼飲食重點：每天要均衡攝取六大類食物(全穀雜糧類、乳品類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、及油脂與堅果種子類)，避免過多熱量堆積，均衡飲食建議三大營養素的比例為醣類55%、蛋白質20%、油脂25%。
✔優點：穩定血糖、減少微量營養素缺乏的問題、避免過多熱量堆積及慢性病的發生

#好食課營養師團隊 告訴大家，膳食纖維會增加食物在胃停留的時間，提升我們的飽足感，且能拉長腸道消化吸收的時間，延緩血糖上升的速度，有益於血糖穩定。

㊙【#減醣飲食】
‼飲食重點：將碳水比例控制在45%以下，以低GI全榖雜糧類澱粉為主，減少胰島素的分泌，降低葡萄糖儲存成脂肪的機率。
1.不碰精製糖類食物
含精製糖的食物需要嚴格限制，避免精製糖使血糖快速提升，增加脂肪堆積的機會。
2. 降低碳水化合物(醣類)攝取
減醣飲食中碳水化合物來源減少，胰島素便不會大量分泌，身體較不易囤積脂肪，同時可以增加身體脂肪的運用及代謝。
3. 適量蛋白質
減少飲食中的醣類後，需要提升飲食中蛋白質及油脂的比例，充足的蛋白質攝取，能幫助維持身體的肌肉量，並減少身體分解肌肉作為能量來源的機會。
4. 烹調用好油
減醣飲食攝取油脂的比例較一般飲食更高，因此選擇好油，才能減少大量油脂攝取可能增加的疾病風險。
🉐降血糖效果：未精製的全榖雜糧能有效避免血糖快速升高，且將醣類比例降低，避免血液中有過多的血糖。
✔優點：穩定血糖、幫助瘦身、預防糖尿病與心血管疾病

㊙【#地中海飲食】
‼飲食重點
1. 每餐都有新鮮蔬菜，營養均衡：蔬果中富含植化素，是重要的抗氧化營養素來源，能預防與心血管疾病相關的危險因子。
2. 選擇非精製的澱粉類：適量全榖根莖雜糧，降低碳水化合物攝取，保留澱粉類食物本身富含的膳食纖維，膳食纖維能夠使排便順暢，使代謝廢物不堆積在腸道中。
3. 每週至少攝取2-3次的魚肉：優質的蛋白質來源，飽和脂肪含量較低，對心血管較沒有負擔。
4. 用好油：以橄欖油及堅果作為主要油脂來源，不飽和脂肪酸較高，且富含ω−3脂肪酸，屬於抗氧化營養素，對心血管有保護的作用。
5. 少吃紅肉及甜點：紅肉中的飽和脂肪及甜點中的反式脂肪皆屬於心血管疾病的危險因子，需要注意吃的頻率，一週最多一次，同時減少甜點的精緻糖攝取，穩定血糖。
🉐降血糖效果：整體飲食法可降低胰島素阻抗為主因，大量蔬果、全穀類為低GI食物，也可以有效控制血糖波動。
✔優點：穩定血糖、血壓、降低心血管疾病風險
#楊斯涵營養師 指出，地中海飲食可有效降低糖化血色素、心血管疾病死亡率。

㊙【#得舒飲食】
‼飲食重點：低鈉、高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維，有效降低血壓。
1. 選擇好澱粉：好澱粉就是「非精緻」的澱粉，建議一天至少一餐選擇地瓜、燕麥、全麥吐司、糙米飯、南瓜，或五穀飯等富含纖維質及鉀的粗食，可幫助降低血壓。
2. 天天5蔬果：蔬果中富含維生素、植化素、礦物質(鉀、鎂、鈣)。
3. 白肉取代紅肉：選擇雞肉、魚肉，取代豬肉、牛肉等紅肉，減少飽和脂肪酸。
4. 每天2杯低脂奶類：補充鈣質、蛋白質。
5. 吃堅果好油：多方攝取不飽和脂肪酸，降低身體發炎反應及心血管疾病的風險。
🉐降血糖效果：全榖雜糧類可以有效控制血糖，膳食纖維也可以降低胰島素阻抗，延緩血糖上升。
✔優點：降低血壓、血脂與心血管疾病風險

大家有發現嗎？上面四種飲食法都有共同特色！
澱粉類以”全榖雜糧”為主，不食用精製加功過的碳水，來穩定血糖。
攝取”富含膳食纖維的蔬果”來延緩血糖上升及降低胰島素阻抗。
”不飽和脂肪的好油脂”，達到降低血壓的效果。

最近也開始有一些醫師、營養師提倡”彩虹飲食法”，小編來為大家介紹什麼是彩虹飲食法！
㊙【#彩虹飲食法】
‼飲食重點：將蔬果分為紅、橙黃、綠、藍紫、白色、咖啡色、黑色等7種顏色，強調每日需攝取上述顏色中的5種以上蔬果，每種約一個拳頭大小的份量，而且每餐蔬果份量約80%，剩下的20%以全榖雜糧、蛋白質、油脂為主，不同的蔬果裡面含有的植化素不同，不同的植化素也有不一樣的功效及抗氧化能力，蔬果中的膳食纖維也被證實有助於降低胰島素阻抗的發生，尤其是水溶性膳食纖維更能有改善腸道菌相、延緩醣類的吸收。
🉐降血糖效果：豐富的膳食纖維能降低胰島素阻抗發生，延緩醣類吸收。
優點：多方攝取不同的植化素，達到抗氧化的效果，能有效降低血糖及糖尿病併發症。

㊙糖尿病可以吃【#生酮飲食】嗎？
‼飲食重點：生酮飲食法主要是嚴格控制碳水的比例，大量提高油脂的攝取，讓身體逐漸以消耗脂肪做為能量來源。
✔優點：短時間可以減緩高血糖症狀，
❌缺點：醫界普遍認為，生酮飲食會讓糖尿病患者的血糖過低，甚至導致昏迷；而為了燃燒脂肪產生酮體的同時也會產生大量酮酸，過多的酮酸會導致血酸濃度上升，並且造成腎臟負擔等副作用。採用此種飲食法需要考慮可能引起的風險。

📢#史考特醫師 分享4個”逆轉胰島素阻抗”的訣竅給大家：
1.斷絕精製澱粉
✔吃原型食物、優質澱粉、豆子、地瓜、芋頭、糙米
2.改變進食順序
✔先吃蔬菜→喝湯→吃肉→吃澱粉
3.用168斷食法
✔168斷食降低熱量、降低胰島素阻抗
4.搭配運動
✔運動燃燒掉多餘的葡萄糖、脂肪

注意：糖尿病患在進行任何飲食治療前應先諮詢醫師營養師意見以避免嚴重副作用產生。並且勿自行斷藥，以免延誤病情。

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常常好食Good Food

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飲食文化的新世代來臨，「用食物改變世界」的全球飲食革命跨地域洶湧而來，引發新一波學習浪潮。 《Good Food常常好食》是第一個飲食教育整合平台，導引學習如何重新認識食物、建立健康飲食理念、培養飲食美學想像力，吃得好、吃得對、吃出人生滋味與文化傳承。 《Good Food常常好食》也是一個分享「好食物」的社群，我們不可自拔地相信，從小吃過的好東西，會一直留在你的身體裡面，復古飲食與創新飲食同樣在召喚我們的身體。透過知識分享與日常練習，每一個人都可以辨別好食物的真味，建立好的飲食品味。 《食醫行》電商平台(http://www.goodfoodmarket.tw)是一個結合新聞與市集的網站，報導與食物有關的健康營養趨勢與專業知識，為所有產品提供完整的營養分析，及正確的進食建議。搜集與推薦來自好農、手作職人、友善店家的高質量健康和天然產品，讓網友隨時方便、快速又放心地採購這些食物。
第一個以健康食育為主軸的整合平台，同時擁有出版、實體餐飲門市、料理及運動教室，閱讀與體驗緊密結合，提供有系統學習路徑，喚起並創造對好食物的記憶。有好食物就有好生活。
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舒 肥 80度 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-09-19 09:19:00 有 8 人按讚
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🔔🔔🔔小芋圓辦公室公告🔔🔔🔔

講到血壓，你可能會有印象
大家會講到137/86 mmHg這樣的數字，
還會聽到兩個名詞：「舒張壓」和「收縮壓」
收縮壓，就是代表「心臟收縮」時血管承受的壓力；
而舒張壓是「心臟放鬆」時血管承受的壓力。
因此，心臟收縮出力時，
血管承受的壓力會比較大，
因此收縮壓的數值是寫在前面，
比較高的那個，
所以137/86的血壓是指：
收縮壓137毫米汞柱，
後面那個數字則代表舒張壓86毫米汞柱。

目前認為正常的收縮壓是小於120毫米汞柱，
舒張壓小於80毫米汞柱。
寫在一起，紀錄為120/80毫米汞柱，
是目前認為健康的血壓值。
若是「高血壓」，
就代表著血管承受著比平常人還要來的高的壓力。
過去較多的高血壓標準設定在140/90mmHg，
然而現在多數共識會將
高血壓的標準下修到130/80mmHg。
也就是說，
血壓量起來超過130/80mmHg時，
就算高血壓。
長期失控的血壓會導致身體多重器官受損，
最後容易死在相關併發症。

生活中許多不健康的型態會讓人血壓變高，
像是喜歡吃大魚大肉、油膩速食、
或吃重鹹、醬料不停加。身體活動很少，
經常久坐，或本身肥胖，
血壓也會比較高。
另外，抽菸、使用菸草、
與過量飲酒都是高血壓的危險因子。
因此，想要預防高血壓，
最好每周選個五天做運動，
每天運動個30分鐘。
平時採取健康飲食，
盡量吃新鮮蔬菜、水果，
以及少調味的新鮮原型食物，
要限制鹽分和酒精的攝取量，
不要抽菸，減少生活的壓力。

在改變生活型態後，
血壓下降的程度若無法盡如人意，
需要考慮用藥物控制血壓。
平時務必定期監測血壓，
才能知道自己的血壓狀況。

#勤洗手 #戴口罩
#保持社交距離 #臺灣加油
#守護族人健康 #誰雨蓁鋒

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舒 肥 80度 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-24 20:41:01 有 4,727 人看過 有 50 人喜歡
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📌買【IRIS OHYAMA】電子壓力鍋PC-MA2-W 按這裡→ https://lihi1.cc/ESiIM

白飯
材料：
白米(洗淨) 4杯/rice 4cups
水 4杯(刻度4)/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的白米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇快【快煮飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。

芋頭粥
材料：
洗淨的白米 1/2杯/rice 1/2cup
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
芋頭丁 200公克/ taro 200g
肉丁 150公克/pork 150g
水 4杯/water 4cups
薑絲 10公克/ginger 10g
作法：
1. 將所有材料放入鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇快【快煮粥】模式，至時間結束洩壓完成即可。

十榖飯
材料：
十穀米 3杯/ ten-grain rice 3cups
水 4杯/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的十穀米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【五穀飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。

清燉半筋半肉
材料
牛腱(切片) 800公克/ leg beef 800g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 20公克/ginger 20g
芹菜 30公克/ Chinese celery 30g
調味料：
水 650公克/water 650g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蹄筋】，至時間結束洩壓完成即可。

滷豬腳
材料：
豬腳(燙過) 1000公克/ pigs feet 1000g
蔥段 20公克/scallion 20g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
滷包 1包/ Chinese braising spices 1pcs
調味料
醬油 150公克/soy sauce 150g
水 400公克/water 400g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法：
1. 將豬腳放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇燉肉，至時間結束洩壓完成即可。

四神湯
材料：
小腸(燙過) 350公克/ pig's intestine 350g
四神湯料包 1包(當歸芡實薏仁淮山)
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 900公克/water 900g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
作法：
1. 將所有放入內鍋中。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【熬湯】，至時間結束洩壓完成即可。

燉蔬菜
材料
蓮藕塊 150公克/ lotus root 150g
胡蘿蔔 80公克/ carrot 80g
西芹 80公克/ celery 80g
牛蒡 100公克/ burdock root 100g
豬肉 300公克/pork 300g
蒟蒻 100公克/ konjac 100g
薑片 20公克/ginger 20g
日式醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/mirin 50g
水 200公克/water 200g
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇【日式燉煮】、設定15分鐘，至時間結束洩壓完成即可。

蒸餃
材料：
蒸餃 6顆
作法
1. 內鍋加入1杯水，擺上蒸架，再擺上蒸餃。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蒸氣烹調】、設定3分鐘，至時間結束洩壓完成即可。

無水燜雞
小標：不加一滴水 吃到原汁原味
小標：把餐廳美食搬上餐桌
材料
雞 1000公克/
作法：
1. 將醃好的雞放入內鍋中，蓋上鍋蓋。
2. 選擇【無水烹調】、20分鐘。
3. 煮至時間結束、洩壓完成即可

舒肥雞胸
材料
雞胸 2片/ chicken breast 2pcs
作法：
1. 將醃好的雞胸放入耐熱真空袋中。
2. 內鍋中加入約1000公克的水，放入作法1的雞胸。
3. 蓋上鍋蓋，選擇【溫度發酵】，設定65℃、20分鐘。
4. 至時間結束即可。

火鍋
作法：
1. 將喜愛的火鍋料和高湯放入內鍋中，選擇【火鍋】，調整火力至5。
2. 煮滾後即可以邊涮邊享用。

蛋糕
材料
麵糊 適量/ batter
配方：
雞蛋 4顆
低筋麵粉 120公克
細砂糖 100公克
沙拉油 30公克
鮮奶 50公克
作法：
1. 將麵糊倒至內鍋約六分滿。
2. 蓋上鍋蓋，選擇【蛋糕】
3. 至時間結束即可。
-

楊桃美食網
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舒 肥 80度 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-01 17:59:34 有 42,234 人看過 有 677 人喜歡
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買【Tefal法國特福】迷你智能溫控舒肥萬用鍋/壓力鍋 按這裡→ https://lihi1.com/pDCFo
詳細食譜內容→ https://bit.ly/3zM4ksc
#楊桃美食網

1.麻油雞
材料
雞腿肉 1600公克 chicken thigh 1600g
薑 150公克 ginger 150g
熱水 1000cc hot water 1000cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 600cc cooking rice wine 600cc
作法
1. 薑洗淨後，切成薑片，備用。雞腿肉洗淨後，備用。
2. 開小火，在炒鍋中放入麻油，再立即放入薑片。用小火煸薑片，煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 將雞腿肉塊放入炒鍋中。小火轉中火，快速拌炒逼出雞腿肉水份。
4. 炒到雞腿肉微焦黃時，倒入大量米酒，拌炒20秒，逼出酒香。再加入熱水；煮至湯汁滾沸時，關火。
5. 蓋上鍋蓋，燜約10分鐘，讓雞腿肉入味即可。

2.麻油蛋包麵線
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
麵線 1把 vermicelli 1pcs
麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
老薑絲 30公克 aged ginger 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 400ml water 400ml
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後，倒入少許油麻油，放入雞蛋，蓋上鍋蓋燜煎3分鐘，蛋包完成先取出。
2. 原鍋放入薑絲與1大匙麻油炒香。
3. 放回蛋包，加入米酒、水，加蓋煮至滾沸。
4. 放入麵線煮2分鐘即可。

3.麻油炒腰花
材料：
豬腰 1副(約800公克)/ pig’s kidney 800g
薑片 80公克/ginger 80g
麻油 2大匙/sesame oil 2tbsp.
米酒 100ml/cooking rice wine 100ml
水 100ml/water 100ml
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.

作法：
1. 豬腰對切開，去除中央的筋膜。表面劃十字花刀，再切塊。
2. 用流水持續沖洗切好的腰花30分鐘，去除腥味。再瀝乾。
3. 煮一鍋水至滾，再放入腰花，再滾起後即撈出瀝乾。
4. 熱鍋放入麻油，再放入薑片，炒至薑片香味散出，放入腰花、米酒、水和鹽拌炒均勻即可起鍋。

4.麻油雞炒飯
材料：
白飯 400公克/ steamed rice 400g
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
雞腿丁 300公克/ chicken thigh 300g
薑末 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
調味料
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法：
1. 麻油倒入鍋中加熱，放入雞腿丁，將雞腿丁炒至表面金黃焦香。
2. 放入薑末、枸杞炒香，再放入白飯，用大火翻炒均勻。
3. 接著放入鹽、米酒拌炒均勻即可。


5.麻油炒豬肝
材料
豬肝 500公克 pigs liver 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
薑片 50公克 ginger 50g
枸杞 5公克 goji berry 5g
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
蔥段 20公克 scallion 20g
鹽 1/3茶匙 salt 1/3tsp.
醃料
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
作法
1.豬肝洗淨後切片，加入醃料輕輕抓勻。(可以去腥並去除黏液吃起來才會爽脆)
2.抓至醃料變紅，加入清水洗除黏液與血水，後取出沖洗乾淨。
3.熱鍋，放入薑片與麻油，以小火煸至焦香。
4.放入豬肝，轉大火炒至豬肝表面變色。
5.加入米酒、枸杞煮滾，再放入鹽、蔥段煮至豬肝不會再滲出血水即可。(不能煮太久豬肝會又硬又澀)

6.麻油杏鮑菇
材料
杏鮑菇 650公克 king oyster mushroom 650g
枸杞 15公克 Chinese wolfberry 15g
薑 80公克 ginger 80g
熱水 450cc hot water 450cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 150cc cooking rice wine 150cc
作法
1. 薑洗淨後，切成薑片，備用。
2. 開小火，在炒鍋中放入麻油，再立即放入薑片。用小火煸薑片，煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 放入杏鮑菇，小火轉中火拌炒，炒至杏鮑菇微呈焦黃顏色。倒入大量米酒，拌炒20秒，逼出酒香。
4. 再放入熱水，煮至湯汁滾沸。放入枸杞，關火，用餘溫再加熱1分鐘即可。

7.麻油松阪豬
材料
松阪豬 500公克 pork neck 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
老薑片 50公克 aged ginger 50g
蔥段 30公克 scallion 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 200ml water 200ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後，放入麻油與老薑片炒至焦香。
2. 鍋內放入蔥段、松阪豬炒勻。
3. 放入米酒、水，蓋上鍋蓋燜煮至行程結束(約16分鐘)。
4. 起鍋前加鹽調味即可。

8.麻油煨螃蟹
材料：
螃蟹1隻 crab 1
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片50g aged ginger 50g
枸杞適量 goji berry qs.
米酒200㏄ cooking rice wine 200㏄
太白粉少許 tapioca starch qs.
作法：
1.螃蟹剁塊。
2.在蟹肉切面撒少許太白粉。
3.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入螃蟹，待變色後，加入米酒、枸杞，轉中火煨熟至略收汁即可。

9.麻油麵線煎
材料：
麵線150g vermicelli 150g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑末20g aged ginger 20g
作法：
1.麵線煮熟。
2.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑末。
3.炒至香味溢出、薑末微焦。
4.放入麵線，將兩面煎至焦黃即可

10.麻油雞飯
〔材料〕
麻油 50公克／sesame oil 50g
薑絲 50公克／shredded ginger 50g
雞肉 400公克／chicken 400g
醬油 20公克／soy sauce 20g
鹽 1茶匙／salt 1tsp.
米酒1/3杯／cooking rice wine 1/3cup
長糯米 3杯／long-grain glutinous rice 3cup
冷開水 2杯／cooled boiled water 2cup
枸杞 適量／goji berry q.s.

〔作法〕
1. 打開鍋蓋，選擇「調理行程」—「快炒」、溫度設定150℃，放入麻油與薑絲。
2. 薑絲煸到微乾、散發香氣後放入雞肉，稍微翻炒，再倒入醬油、鹽及米酒，繼續翻炒至雞肉表面變白後，撈起鍋內一半的炒料備用。
3. 倒入洗淨瀝乾的長糯米及冷開水，再放回上一步驟撈出的炒料，並撒上枸杞。接著蓋上鍋蓋，選擇「快煮米飯」—「白米」功能，靜待烹調完成即可上桌。



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舒 肥 80度 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的最佳貼文

#冰蹦拉icebonla By #冰蹦拉icebonla

2021-07-13 21:00:08 有 16,917 人看過 有 167 人喜歡
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📌聯絡方式：
潤益國際
官方網站：https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡：LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話：02-2786-3115(營業時間：周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)

00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象：小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件＆如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始！

7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋，打散之後過篩，像布丁口感的好吃秘訣：蛋1：雞高湯2（替換成水也可以只是會沒這麼香），把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次，讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉，越認真過濾蛋越沒氣孔，再來可以加入松露醬或任何配料，我特別喜歡影片那款松露醬，便宜又超好吃！在蒸蛋上方蓋上一個盤子（防水蒸氣滴回去，但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行），調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。（因為每個人放的蛋數量跟比例不同，通常第一次你可以在旁邊看著，大約10分鐘打開看看，持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間，切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋！蒸煮時間可以試份量拉長！）

08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色，加入洋蔥翻炒一下，接著放入番茄、蘋果（湯的天然甜味來源！）、胡蘿蔔、五香滷味包，按煮湯模式一小時就完成了！
這款湯很隨意，牛肋條不煎炒也沒差（煎炒有個香氣）、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整，然後因為番茄會出水，一開始水不用放太多，可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水，就會是一鍋幾乎不需要調味料，帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯！

08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以，雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水（冷水開始川燙比熱水更好），把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成！（省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉，喜歡吃肉可以買雞腿肉，要有骨頭的任何肌肉都可以！骨頭是高湯精華～）

通常我們會吃半鍋之後，加入很多蒜頭、蛤蜊，就會轉換另一種口味變得更香濃！！！！一鍋兩吃哈哈！

煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間，有時候鍋內水放太多，加熱會很久～我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了！隨時可以試味道，不一定真的要等一小時喔！

9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥！切記！煮粥非常吃水，大約要抓米1：湯10的比例（懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來，煮好粥之後再倒回去，也可以有湯湯水水的粥口感）

09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像，就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒，有炒會更有鍋氣更香，租屋處不方便一直炒肉有油煙的話，你把全部丟進去燉煮也行，紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好！味道才夠濃厚，迷迭香、義式香料、巴西里加了更香！推薦可以買著其他料理都能用～太白粉（冷水拌開加才不會結塊）勾芡用的可加可不佳，我不愛稠稠的口感，只會隨便加一點

9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內，放切好的青木瓜、紅棗、枸杞，選燉湯1小時完成！

10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜，把蒜頭剝開，外面的皮都可以不要，主要是裡面黑蒜仁就好（不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣），切幾片薑，把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水，燉湯1小時，完成！

10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後，手撕成小片狀
青蔥醬：橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手（好吃精髓量要夠多）、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。

茶酒（舒肥法更有茶香不苦澀！推～）
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子（隨便你要蒸啥都行哈哈）


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舒肥 （sous vide）是一種低溫烹調法，1970年代由法國餐廳所開發，是將食材放入真空袋中以60-80度低溫長時間加熱的烹調方式。這種料理方法不僅溫度與 ...

#46. 低溫烹調「舒肥法」能殺菌嗎？營養師詳解安全的條件 - 壹讀

這是大家普遍對舒肥法的疑慮，清蒸、水煮的溫度超過100度， ... 另外，西班牙的一項研究給予實際的證據，研究團隊將用60、70、80度的溫度舒肥烹煮羊 ...

#47. 在家也能吃到頂級牛排！總經理親授：大火快煎法8 步驟

我喜歡吃牛排，也花了一些時間鑽研料理牛排的技術，除了傳統的煎、烤，專業一點地說：我有兩枝舒肥棒（用來同時處理不同熟度的牛排）、也有一支無線測 ...

#48. 有關【電鍋舒肥雞胸肉】 - 回家蹭飯.杰瑞私廚

3.煮開水，待水開始冒煙，此時水的溫度大約到達60~70度，小滾會到達約70~80度。怕雞肉太生，建議溫度為60度以上。因為保溫溫度大約每10分鐘會降1度左右， ...

#49. 《川香花椒》舒肥嫩雞胸肉 - 田倉一食品有限公司

特選國產優質無毒雞胸肉，將食材放入真空袋中密封以50-60度（視食材而定）恆溫烹煮真空殺菌包裝技術，能讓解凍後100%美味還原，讓雞肉有效保持鮮嫩多汁！

#50. 【廚房家電】推薦健康料理舒肥機人氣排行榜10選！【功能

其實舒肥機是運用真空低溫烹調法（法語：Cuisine sous vide），又作低溫慢煮法， ... 然後將整個袋子放入熱水中長時間烹調（溫度通常約為50°C 至80°C 之間，.

#51. 【松誠雜糧】舒肥堅果_單品四種堅果任選(無調味) - 運動市集

純粹堅果原味、無油耗味、清爽不上火【為何叫舒肥堅果?】 這是吃過的顧客給我們的名稱因為採用80度C低溫烘焙手法，保持堅果含水量、清爽不上火。 完整營養價值、堅果甜 ...

#52. 舒肥機食譜電鍋舒肥雞胸肉 - Yurkwl

觀望ANOVA舒肥機超久，做法為隔絕水後以50-80度水均勻使食材受熱，時尚簡約背夾隨插用：隨夾隨即烹煮，是和口感熟度有關)，佐一點海鹽，今天我試著用舒肥的 ...

#53. 真空低溫烹調法- 维基百科，自由的百科全书

真空低溫烹調法（法語：Cuisine sous vide），又作低溫慢煮法，在台灣又被稱為舒肥法（為Sous vide ... 中長時間烹調（溫度通常約為50°C 至80°C 之間，時間有時候甚至超過24小時）。

#54. 蒸煮、煮飯的舒肥萬用鍋SOUSV pot‧使用心得&獨家優惠團購

隨附不鏽鋼舒肥架，一次舒肥多份食物，一個小時完成一週便當；更能讓食物均勻受熱，熟度更完美。 香煎/ 快炒 →香煎舒肥好的牛排，利用香煎功能，將表面煎 ...

#55. [達人專欄] 【食譜】貓都會做的牛排舒肥法 - 創作大廳

... 的量)，小火煮至起泡(約80度)。 3.把步驟2的水倒入電鍋，並放入裝好的肉品，用盤子把肉壓好後蓋上鍋蓋，並打開電鍋保溫功能(約60度)舒肥2小時。

#56. 【J胖宅宅小廚】舒肥牛排10包入(110g/包)

三、直火加熱：將食材倒入平底鍋或加熱鍋具中加熱至沸騰或80度以上 四、隔水加熱：將調理放入滾水中隔水加熱5分鐘 (美味秘訣：蓋上蓋子或兩分半時將調理包翻面使受熱 ...

#57. 低溫烹調的舒肥法能殺死細菌？3因素是關鍵

另外，西班牙的一項研究給予實際的證據，研究團隊將用60、70、80度的溫度舒肥烹煮羊排，並和生肉做細菌抹盤試驗，結果發現只要在60度情況下舒肥60 ...

#58. 【生活小家電】LAICA 萊卡低溫料理舒肥棒SVC107。IPX7防水 ...

... 萊卡低溫料理舒肥棒SVC107。IPX7防水等級、受熱均勻，零廚藝也能輕鬆端出粉嫩舒肥牛排～ ... 有看過朋友設定到80度，也有些人只設定60度拉長時間.

#59. [舒肥料理/ANOVA] - 你家也是五星級廚房之第五舒橙汁鴨胸排 ...

以57'C 舒肥80分鐘 · 表皮斜切，小火煎2分鐘逼出油脂 · 用鴨肉自己的油脂雙面各煎2分鐘 · 切片擺盤淋上自製澄汁即可.

#60. 自己的五分熟自己來，電鍋溫控舒肥法，超平價打造舒肥機

接下來跟大家講一下，舒肥的原理是低溫烹調，一般來說就是將肉品用50~70 度之間的低溫長時間烹煮（一般是隔水加熱），至於50~70 度要用多少就看你想要肉品 ...

#61. 舒肥烹調法煎出軟嫩牛排 - 華視新聞網

好吃夯仔內，今天帶您品嚐結合中西吃法的牛排和羊排。飯店主廚選用頂級的肉，以特別的舒肥烹調法，以80度低溫均勻受熱，烤過以後，搭配上西洋香料， ...

#62. 香料紅油使用舒肥法做！？ - 彳麵小酸辣專賣

舒肥 用加熱棒，搭配深鍋跟水如果有溫控電磁爐能一直保持水溫80度以上也可以。 食物調理機或不需要摩咖啡的磨豆機一台; 耐100度的密封夾鏈袋*兩個* ...

#63. 【明宜姊妹饕】舒肥雞胸肉水嫩多汁多重好滋味美味快速上桌減 ...

這次體驗【明宜姊妹饕】舒肥雞胸五種口味，他是真空冷凍包裝 ... 像我一樣丟氣炸鍋沒退冰的狀況下可依照個人喜好，斟酌時間10~12分鐘，溫度80，因為我 ...

#64. 舒肥棒雞胸肉

舒肥 雞胸肉/蒜香照燒口味大家在家想要做出舒肥雞胸肉口感，主要需購買耐熱密封袋， 我們都是使用密保諾夾鏈袋，雙層拉鍊加上耐熱材質80度(一般舒肥溫度只要65~70度 ...

#65. 【七里香】舒肥雞胸肉(5包入)原味椒鹽- 生鮮水果低溫 - 特力屋

【016430516】|低溫舒肥製成|使用產銷履歷｜特力家購物網. ... 解凍後，預熱烤箱加熱到70度-80度，拆封放入烤箱加熱5-8分鐘，美食出爐！ *氣炸鍋.

#66. 鴨腿舒肥溫度舒肥油封櫻桃鴨腿 - Guvxn

營養師詳解安全的條件肉品舒肥溫度與時間對照表另外，西班牙的一項研究給予實際的證據，研究團隊將用60，70，80度的溫度舒肥烹煮羊排，並和生肉做細菌抹盤試驗，結果 ...

#67. 豬肉舒肥溫度 - Zhewang

一般舒肥的溫度約介於50至60度，60度約等於巴士德殺菌的溫度，再加上舒肥是長時間烹煮，已經可以將肉品絕大部分的活細菌殺死。針對舒肥的食安問題，加拿大英屬哥倫比亞疾管 ...

#68. 分子料理 舒肥法與傳統做法之差別研究作者： 吳啟霖。私立中

溫度到80℃以上蛋白質就會開始變形，肉就會慢慢變硬。 四、舒肥法的好處. (一) 可以在食材便宜的時候大量進貨，事先製作完成。 (二) 口感增加，保留食材原色原味，降低 ...

#69. 舒肥牛排做法 - Delcat

舒肥 牛排(sous vide steak)是採用低溫烹調的方法，把牛排真空包裝後浸在溫水浴中煮熟，再透過煎 ... 拿個鍋子放入適量的水(等同電鍋大小的量)，小火煮至起泡(約80度)。

#70. 人人都是神級大廚(( Hamilton Beach 漢美馳二合一舒肥慢燉鍋))

水是用來做為低溫烹調(舒肥)的導熱介質，也就是說在舒肥的過程中食材並不 ... 也不用去買，我是使用Ziploc雙層夾鍊保鮮袋，可以耐熱到80oC，先將夾鍊 ...

#71. SOUSV pot 舒肥萬用鍋 - LiFE RiCH 富川創造

隨附不鏽鋼舒肥架，一次舒肥多份食物，一個小時完成一週便當；更能讓食物均勻受熱，熟度更完美。 香煎. 舒肥好的牛排，利用香煎功能，將表面煎 ...

#72. DIY舒肥雞胸肉/在家簡單輕鬆做~特福智能萬用鍋食譜 - 媽咪拜

咖哩粉適量. 器具. 耐熱夾鏈袋4-5個<可耐熱溫度至80度以上>. 特福智能萬用鍋1個. 作法. 義式香料舒肥雞. 雞胸肉洗淨瀝乾水分，在雞胸肉上抹上些許鹽.

#73. 大同電鍋舒肥牛排 - Eyszl

[達人專欄] 【食譜】嫩煎牛排（電鍋版的陽春舒肥法） 作者：如果│2017-05-06 ... 電鍋」代替「舒肥棒」，我的大同電鍋從按下加熱鍵到80度C，就可以輕鬆等待美食上桌。

#74. 【限時團購】租屋族小家庭3千有找安全多功能小家電 ... - 冰蹦拉

RICHMORE舒肥萬用鍋RM-0628 贈304不銹鋼專用蒸盤乙個【組合內容】 ... 這款鍋我試過沒蓋也還行），調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。

#75. 舒肥正夯！善用電鍋也能做出簡易版舒肥雞肉料理| 健康類

以上為雞肉預漬後但未舒肥過的保存期限； 而舒肥後的雞肉則可冷藏2天， ... 按下電子鍋的保溫鍵，倒入80度C的熱水（鍋底冒出小泡泡的狀態），放入雞胸 ...

#76. 達哥嚴選 舒肥10色雞胸

雞胸肉80片組/送1kg日系冰心地瓜 ... 達哥嚴選✿ 舒肥雞胸~. 每份真空包裝 ... 注意事項收到包裹請務必以冷凍方式(-18度C以下)進行保存，請不要用冷蔵方式保存。

#77. DIY舒肥雞胸肉/在家簡單輕鬆做~萬用鍋食譜 - 探路客

咖哩粉適量. 器具. 耐熱夾鏈袋4-5個<可耐熱溫度至80度以上>. 特福智能萬用鍋1個. 作法. 義式香料舒肥雞. 雞胸肉洗淨瀝乾水分，在雞胸肉上抹上些許鹽.

#78. SANSAIRE真空低溫烹調機–簡單又容易上手的料理好幫手

從網路上看到有人用舒肥機做烤布蕾，聽說做起來的口感極佳，且食材很 ... 耐高溫的塑膠袋(80°C-100°C以上)，會建議買大品牌且認證過的會比較安心~.

#79. Sous Vide！舒肥機中西式料理：45道低溫真空烹調食譜 - 博客來

精準溫度控制、完整保留食材原味、不破壞營養價值，做出來的料理好吃到令人落淚！ ... 完美5分熟的牛排有多難？切開牛肉要怎樣才能不要血水橫流？一塊熟度一致、柔嫩多汁、 ...

#80. DIY舒肥雞胸肉/在家簡單輕鬆做~萬用鍋食譜

咖哩粉適量. 器具. 耐熱夾鏈袋4-5個<可耐熱溫度至80度以上>. 特福智能萬用鍋1個. 作法. 義式香料舒肥雞. 雞胸肉洗淨瀝乾水分，在雞胸肉上抹上些許鹽.

#81. 舒肥烤箱

說到「舒肥sous vide」這項源自法國的烹調方式，在家就能做也因為這臺蒸氣式烤箱，大烤箱又要烤很久，可以設定『70-80度蒸煮』，把牛肉的油花表現到極致，再把松阪肉放 ...

#82. 低溫烹調的舒肥法能殺菌嗎？營養師：這種肉品千萬別這樣做

我們以微生物生長的六大關鍵因子套用在舒肥法上，其中. ... 另外，西班牙的躍獅藥局團隊用60、70、80度的溫度舒肥烹煮羊排，並和生肉做細菌抹盤試驗，結果發現只要以60 ...

#83. 低温烹调能杀菌吗？影响舒肥安全的三大关键 - laishu.com

好食课这是大家普遍对舒肥法的疑虑，清蒸、水煮的温度超过100度， ... 的一项研究给予实际的证据，研究团队将用60、70、80度的温度舒肥烹煮羊排，并和 ...

#84. 冷藏舒肥香草薩索雞胸低溫烹調2入sous vide Sasso chicken ...

平底鍋煎至金黃色: 因添加鹽做舒肥會影響肉質，因此我們舒肥時無添加鹽與胡椒，建議平底鍋加熱煎之前，撒上適量的鹽與胡椒後， ... 隔水加熱法: 將水溫加熱至80-90.

#85. Sous Vide！舒肥機中西式料理- 食譜 - Readmoo讀墨電子書

台灣第一本家用「舒肥料理」食譜低溫‧真空烹調法，顛覆你的料理新思維米其林主廚必備技法牛、羊、 ... 最豐富的實作示範：80道三星料理＋14種基底食譜.

#86. DIY舒肥雞胸肉/在家簡單輕鬆做~萬用鍋食譜 - 幸福彤話

喜歡養生、健身、生酮飲食的人對舒肥雞胸肉一定不陌生這次使用特福智能萬用鍋來簡單製作舒肥雞胸肉香料可 ... 耐熱夾鏈袋4-5個<可耐熱溫度至80度以上>.

#87. 【泡澡滷味】雞心(80g/包)｜長時間低溫舒肥｜真空獨立包裝

【泡澡滷味】雞心(80g/包)｜長時間低溫舒肥｜真空獨立包裝 ... 採用舒肥料理方式去滷製，過程中讓食材長時間浸泡在溫度比較低的滷汁裡，慢慢吸收滷汁的天然香氣。

#88. 書肥

就是我自己很喜歡的用家裡面煮飯的電子鍋做的舒肥雞胸肉。 ... 而舒肥料理具體來說，做法為隔絕水後以50-80度水均勻使食材受熱，羅勒醬，黑胡椒抹勻. 2.

#89. 在家健身也要在家煮健身餐！舒肥舒肥，讓你吃的舒服又能減肥

於是，今天要介紹給大家的是anova 舒肥. ... 沒辦法精確的控制溫度，特別有時候牛排不同的部位想吃不同的熟度，或是雞胸豬排的溫度必須要設定的更高.

#90. 舒肥魚舒肥時間表：海鮮 - Ropux

因此可運用低溫來舒肥魚蝦時，或是中高溫80度-90c 來蒸魚．或是運用烤箱來做成慢烤料理． 運動市集MySport 營養不流失，低溫烹調10大方法吃出自癒力將食材先調味略醃， ...

#91. Sansaire舒肥機真空低溫烹調開箱文｜如何好輕鬆作出『無廚藝 ...

舒肥 機,Sansaire,真空低溫烹調,牛小排怎麼煎,牛排食譜,牛排. ... 要記得，選擇的時候只要認定夾鏈袋是食物等級、耐高溫的塑膠袋(80°C-100°C以上)但我 ...

#92. [Sous Vide實驗] Anova Precision Cooker 舒肥機開箱x 低溫 ...

我們雞胸肉初體驗設的溫度是61度C，時間是1小時20分。 等舒肥機溫度到達設定的溫度，就可以把食材放入。 Anova Precision Cooker. 將將 ...

#93. Sous Vido Cooking@舒肥牛小排@ 孩子睡了，喝一杯茶吧

經過Soft cooking的牛小排明顯看到外酥香內鮮嫩,粉紅色的部分除了保留原汁原味之外,最厲害的是熟度一致,吃過難以忘懷!! 美味舒肥牛小排搭配小農生菜美味加分！

#94. 老饕廚房水嫩舒肥雞胸肉 - 生活市集

水嫩舒肥雞胸即食隨手包．使用大成安心雞肉．真空低溫熟成．鎖住肉汁，保留食材原味．肉質軟嫩多汁不乾柴．多種口味任選．產地台灣.

#95. 舒肥機自己做Sous Vide DIY 很簡單 - 點子生活

Sous Vide 真空低溫烹調料理越來越火紅，這在台灣名為舒肥的料理方式， ... 都在攝氏80 度以下，所以選購密封袋時看一下是不是可以提供低溫烹調或是 ...

#96. [Unbox] 料理初心者必備「Vulcan 溫控智慧插座」，搭配大同電 ...

... 在烹調過程中需要將食物放人真空密封的塑膠袋，並將袋子放入50至80度C中 ... 相較於其他的舒肥烹調工具，「Vulcan 溫控智慧插座」不僅價格平實， ...

#97. 舒肥食譜：超懶人零失敗紅燒牛肉作法。牛肉麵、牛肉燴飯

中文包裝標示耐熱有105度C 不過有看到一行小字說可以微波但要注意不要長時間微波以免袋子融化 小林我自己用Ziploc袋子實驗的心得用80度C舒肥12小時 ...