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來去吃海鮮！''誰是海鮮控？''
耶耶！星期五來了！雖然今天是黑色星期五，
但想到明天放假就覺得開心！😂 晚餐要吃什麼呢？
如果你喜歡吃海鮮，那快快預約來去吃建一水產吧！
之前看 Kate's 育兒烘培生活日誌 分享過 安東建一水產，
當時光是看照片口水就滴滴答答，
這回生日🥰大餐決定來這邊吃。
安東建一水產最有名的就是手抓海鮮盤，
澎湃的海鮮拼盤中有各種美味的新鮮海鮮🦀🦞🦐🦑🐠，
愛吃海鮮的人真的會吃的很過癮，每次來訪都會依照當季食材，
以及老闆親自採買到的海鮮去做變化，提供八種醬料可以挑選，
每盤手抓海鮮盤可以挑選三種醬料，這些醬料都是店家自製，
如果跟朋友、家人一起到訪，兩個人可以都挑選不同口味，
這樣就可以吃到各種醬料哦！
最後如果沒有吃飽，店家還會招待只送不賣的握壽司，
壽司上方的食材會以當天有的食材為主喔！😃
食記：https://livia1028.pixnet.net/blog/post/556266595
【東區無菜單料理 / 忠孝復興站 美食】
位於東區安東街靜謐巷弄內的『安東建一水產』，其實就是離店家不遠的 "微風建一食堂" 的二店，所以也稱 "二店建一水產"
"安東建一水產" ，主打澎派超浮誇的 手抓海鮮盤 ，每日推出老闆自市場新鮮採買的現撈活海鮮，不但海產新鮮度極高，搭配店家自製的八種風味醬料，滋味更是美味富層次
當然超鮮美的 日式無菜單料理，更是讓您品嚐各式新鮮海產，若是您吃不飽，還外加師傅免費贈送的現做握壽司，絕對讓您吃得超飽足!!!
大推⬇⬇⬇
#美式熱拌海鮮盤 2000元/人
#美國肋眼
#建一每日味噌湯
👉https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405043435
#台北美食 #台北無菜單料理 #台北無菜單 #台北無菜單日本料理 #台北無菜單料理推薦 #台北無菜單日式 #東區日本料理 #東區日式料理 #東區美食
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店家資訊:
安東建一水產
地址: 台北市中山區安東街4-1號
電話: 02-2777-1113
營業時間: 11:00am~23:00pm
公休日: 週日 / 週一
FB: https://is.gd/D5rImP
超級豐富的美式手抓海鮮～
這道料理的靈魂在於，要有新鮮的海鮮以及許多香料做出的Cajun醬汁，有這兩個元素，就可以讓這道料理變得超好吃！
今天用到的海鮮都是來自於卡馬龍的海鮮，他們嚴選各地優質海鮮，採用急速冷凍的方式，讓海鮮保持最佳的新鮮度以及鮮美的口感，而且有通過許多相關的認證及檢驗，安心有保障，台灣很多知名飯店與餐廳都是採用卡馬龍的白晶蝦哦，在家就可以吃到飯店等級的海鮮。
這次要做美式手抓料理，用了卡馬龍超大尾的白晶蝦、軟絲、蝦仁以及干貝，另外再搭配馬鈴薯、玉米、花椰菜以及德國香腸，全部用香料高湯燙熟，再配上自製的Cajun醬汁混合均勻，就可以輕鬆完成！將做好的料理倒在盤子上，直接用手抓著吃，非常過癮！
大致上醬料的做法是先使用奶油炒香蒜末及洋蔥末，放入番茄糊、Cajun調味粉以及Old bay調味粉攪拌均勻，就可以當醬汁了，比例要自己抓一下哦，這次我做的比例有點隨意。
海鮮跟蔬菜燙的時候，也可以放一些Old bay調味粉一起川燙，海鮮依照食材特性燙時間不一樣，可以好好掌握一下。
這次太太也開了卡馬龍限定一週的海鮮團購，有各種豐富的海鮮可以選購，有各式組合或單點可以搭配，買滿一千八百元即可免運，歡迎參考看看。
這邊買：https://gbf.tw/q2edh
#宅宅太太的日常
買了香料不知道怎麼用？還是想學新的綜合香料食譜？今天就來教你９款綜合香料的用法，即使是料理新手也能輕鬆上手的異國料理，１０分鐘就能把中西式的９種香料食譜學起來，讓你在家就能輕鬆煮出大菜，別忘了片尾還有你們最愛的抽獎時間，這次大手筆直接送出９罐綜合香料唷～😎
0:00 預告
0:08 正片開始
1:52 經典五香粉-五香醃烤厚切松阪豬
2:47 特調十三香-台式十三香豚丼
3:46 印度什香粉-Masala 香滷白蛋佐豆干
4:44 義大利綜合香料-義式經典嫩烤鮭魚
5:41 墨西哥香草鹽-墨西哥甜漬串燒
6:38 蒜粒胡椒鹽-蒜香椒鹽乾炒蝦仁
7:37 紐奧良綜合香料粉微辣款-美式辣味燉雞佐馬鈴薯
8:37 紐奧良綜合香料粉無鹽款-肯瓊家鄉風味手抓海鮮
9:32 特調咖哩粉-濃厚咖哩飯
10:33 你們最愛的抽獎時間～
#綜合香料應用 #中西式食譜分享 #中西香料用法
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以往的長沙灣，總是欠了點特色，不是說沒有餐廳，但就是說不出哪一間特別有吸引力。但近年可不同了，隨着愈來愈多私人住宅落成，長沙灣近年愈來愈多新餐廳進駐。比起鄰近區域，新餐廳多在街頭巷尾出現，雖然有不少連鎖品牌，但更多是小本經營的個性小店，Café、西餐廳、甜品店等應有盡有，不會有商場食肆的千店一面模糊味道，漸漸成為不少人的覓食區域。
祥仔
地址：長沙灣永康街9號地下G06號鋪
電話：2885 1028
營業時間：星期一至五8am-5pm（公眾假期休息）
詳情： http://bit.ly/2TSseMZ
長沙灣有不少西餐廳，這間工廈開業不久的祥仔，應該是水準最高的一間，因為她由名廚Ricky主理。門面不起眼，但入內就別有洞天，裝潢型格有品味，即使店子只能容納五十人，但環境寬敞闊落。
餐牌走簡約路線，供應早餐、午餐及下午茶，貴精不夠多，都是Ricky的拿手菜式。午市套餐平均過百元起，在長沙灣區來說不便宜，但味道好，用料優質。用澳洲羽衣甘藍、日本南瓜做沙律，本地新鮮豬膶來煮通粉，甚至以星斑和新鮮粟米來做碟頭飯。
製作考究，羅宋湯煮兩日兩夜，又特別加入麵包糠來炸豬扒，令入口更加鬆脆。食物有水準，樣樣都好吃，加上坐得舒適，就算貴些少也座無虛席，所以祥仔一到午市便大排長龍。下午茶更抵，$48已嘗到足料又考功夫的西多士。
Second Bite
地址：長沙灣昌華街41-45號昌輝大廈地下6號鋪
電話：3956 5441
營業時間：星期一至日11:30am-11pm
詳情： http://bit.ly/2QiCQYP
Second Bite主打海鮮，賣東南亞風格的「手抓海鮮」，海鮮每日新鮮運到，客人可為海鮮自選醬汁，主打招牌辣醬，由十多款香料製成，可選大、中、小辣，有龍蝦、蝦、蟹、帶子、青口、魷魚等食材，分量多，辣中帶甜味，讓人停不了手。
Second Bite主張客人放下電話，騰出雙手帶上手套用手吃，所以氣氛非常熱鬧，很適合一班朋友上門。近來新增懷舊鐵板牛扒系列，價錢平，分量大，雖然地點是很偏遠，但值得一來。
鰹烏冬
地址：長沙灣元州街450-464號寶華閣地下4號鋪
電話：5226 2241
營業時間：星期二至日10:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2Pv4zln
總店在觀塘，去年在長沙灣開分店，主打自製讚岐烏冬，全港只此一家，所有烏冬都在觀塘總店做好後，再送到長沙灣分店，烏冬入口爽滑煙韌，是城中最美味的烏冬店，有湯、冷等兩種食法，配料亦是天婦羅、蛋、骨付雞等地道日本配料，正宗，連日本人吃過都覺得充滿當地風味。
鰹烏冬老闆卻是兩個土生土長的香港人。當年為了一套名為《烏冬廚神》的日本電影，兩人遠赴日本四國香川拜師學藝，回來後學以致用。觀塘總店更定期舉行烏冬班，供有興趣報名的食客參加，不過工序多而繁複，累得要命，上課前要有心理準備。
Tea Hub
地址：長沙灣順寧道439號順寧閣地下2號鋪
電話：9767 0900 / 2337 7278
營業時間：12nn-9pm
詳情： http://bit.ly/2DA7cxD
長沙灣近年開了不少裝修舒服寫意的Café，Tea Hub就是其中一間，當中所有食物都以茶入饌，茉香紙包魚配香草意粉、抹茶鮮奶、焙茶栗子戚風蛋糕等等，入口各有不同濃淡的茶香，加上賣相精緻，所以在IG上頗受歡迎，周末往往一位難求，大部分食客都是90後，感覺很青春呢。
Tea hub老闆是80後，本是私人銀行財富管理員，因為她曾在英國修讀茶藝課程，所以才開鋪賣茶藝食物。Tea Hub更會定期舉行不同主題的藝術展覽，不只是一所Café。
森記餐室飯館
地址：長沙灣東京街31號恆邦商業大廈地下3號鋪及1樓全層
電話：2361 0031
營業時間：7am-12mn
詳情： http://bit.ly/2OTk19b
長沙灣茶餐廳多的是，但論味道，沒一間及得上森哥餐室飯館。一間茶記竟有魚缸放置游水海鮮，有過千元的阿拉斯加蟹、加拿大波士頓龍蝦、星斑等等，可能是本地最豪華的茶記。
老闆黎汝森，甚有來頭。東湖海鮮酒家創辦人，曾於名人飯堂富萬年酒樓中式夜總會任職大廚，名人食客有李嘉誠、鄭裕彤及葉漢等，爵士湯、超人泡飯等家喻戶曉的富豪名菜，正是出自他手。
2012年退休結束東湖業務，短短三年卻實在閒不住，所以2015年在長沙灣開了森記餐室飯館。提供二百多款菜式，除了貴價菜式，尋常小菜亦做得講究，肉餅、肉醬是自家用梅肉剁，店內自設燒味工場，乳豬叉燒燒鵝等都是自製。
除了一般茶記食物，仔有貴價菜如龍蝦、湯翅和海鮮等，平民價錢卻有高級酒樓質素和水準。店內設有VIP房，晚上提供私房菜。
甜記餃子
地址：長沙灣昌華街23號富華廣場19號地鋪
營業時間：星期一至日11am-10pm
電話：6360 2640
詳情： http://bit.ly/2Lxe7sc
近年餃子店在各區落地開花，甜記餃子就是長沙灣區內的人氣代表，時刻人山人海。
甜記餃子由一位80後年輕人所開，中學畢業後當上西廚，儲起一筆資金後用很少的金錢就頂上一間串燒店，就此創業。接着再下一城開車仔麵店，居然餃子大受歡迎，所以決定開一間餃子專門店。目前已擁有三家餐廳，以甜記餃子最具人氣。
餃子店供應七款口味，京葱羊肉餃、椰菜冬菇雲耳豬肉餃等等。餃子全是自製，粒粒飽滿，餡料多，皮又薄，建議點湯餃，因湯底以雞、豬等熬20小時，鮮甜足料，價錢親民。惟鋪位有些隱蔽，非街坊就要找找看。
編輯：楊志強
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