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台中超夯🔥的頂樓戶外露天酒吧🍻
禾樂Beer。禾樂精釀所
這是我第一次嘗試精釀啤酒 比想像中好喝非常多🤭
擁有自家釀酒廠的禾樂精釀所
超多種口味啤酒🍻可以選擇
有水果🍹香氣 咖啡☕️香 巧克力🍫香的精釀啤酒
真的太特別了🤤🤤 我們是喝330 cc 的胖胖杯唷❗️
(660cc是最大杯/330cc是胖胖杯/110cc是試飲杯)
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🖤甜司陶特 💰220元
黑色的啤酒好特別 超推👍👍
有一種黑巧克力還是咖啡的香味
完全不會苦!我自己超喜歡🥰🥰
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不喝酒的人可以點🍹秘密
超好喝的蔓越莓氣泡飲 顏色超夢幻🥰🥰
美食炸物也好吃😋
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🍻新光遠百門市
☎️04-23129878
🏠台中市西屯區台灣大道三段226號(大遠百對面)
🈺️週三~週六 19:00~24:00
🈺️週日 17:00~21:00
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🍻東 海 門 市
☎️04-26313768
🏠台中市龍井區新興路一巷12號(東海夜市內)
🈺️週二~週六 19:00~24:00
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#禾樂精釀東海門市
#東海別墅最高質感酒吧
#禾樂精釀新光遠百門市
#城市裡的秘境天台風情
#台中精釀啤酒 #禾樂精釀啤酒
#craftbeer #brewery #Tunghai #Taichung
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,足本訪問:https://bit.ly/3dy2788 呢度可能係全港最細酒吧!大角咀的Once You Go Craft,三百呎地方,減去貨倉廁所空間,勉強闢出十來個座位。客人肩擦肩,彼此不認識,也得你眼望我眼。物理缺陷竟造就人情優勢,「因為空間太小,拉近了人與人之間的距離,互不認識也會交流起來...
自家釀酒 在 SWEET大好き Facebook 的精選貼文
#假日來曬梅酒罐大樓 🥰🥰
四月底做好到現在一個多月了,每一罐都打上麻繩蝴蝶結、做了可愛的標籤,寫上使用的基酒、梅子產地、用糖種類與克數和釀酒日期,超療癒的啦~ 預期最快至少也要中秋才開喝,不過實在太好奇味道了,剛每罐都拿一點偷喝,angel's share 速度也太快,我就是 Angelababy✌
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■ #VODKA
大家愛用的COSTCO便宜大碗伏特加大缺貨,想到從以前就很愛的《 #波蘭野牛草滋布洛卡伏特加 》就拿來釀第一瓶自製梅酒:充滿溫潤辛香料香豆素香氣的野牛草,帶給酒體一種神奇的草本芬芳,但又不會太過辛辣。
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■ #RUM
當然螞蟻人好朋友「 蘭姆酒 」也必須參一咖,第一次釀梅酒的我就先玩玩看未過木桶的白蘭姆酒。《 #聖詹姆士白蘭姆酒 SAINT JAMES Rhum Blanc 》常常看到,但我現在才發現它居然是只用純甘蔗汁發酵蒸餾的 Agricole Rhum 農業型蘭姆酒,酒質極佳,製程也符合AOC Martinique Rhum Agricole,價格超俗,看酒不起我跪啊~
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■ #Whisky
雖然我很愛喝酒,但要我直接喝威士忌還是不太愛啊~ 但喝過友人用威士忌釀的梅酒後實在心動,乾脆轉念用同樣是以桶陳5年以上的愛爾蘭威士忌為基底,但加入蜂蜜製成的 《 #愛爾蘭之霧 Irish Mist 》蜂蜜威士忌香甜酒。
五款梅酒我都先加入梅子重量三分之一重的冰糖或三溫糖,惟獨這款因為已經加了蜂蜜了,所以就完全沒再加糖一起釀製,剛實際喝起來甜度與風味也頗圓潤,如果這瓶梅酒要現在就開喝感覺也可以😂 非常適合沒耐性的朋友們。單喝愛爾蘭之霧的話,平常加在黑咖啡或是簡單氣泡水也方便。
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■ #燒酎
看了一堆日本人釀梅酒的影片,才發現原來基酒用清酒或燒酎非常普遍,雖然相較其他酒精濃度40%的基酒,燒酎的酒精濃度較低,只用浸泡的方式萃取梅子風味可以到什麼程度有點好奇啊~
《 #琥珀心醉本格燒酎 》來自兵庫縣八重垣酒造,酒精濃度25%,以大麥及大麥麴為原料,在Fino雪莉桶中儲存長達五年以上自然熟成。這款基酒釀的梅酒,我還特地改用日本 #三溫糖,讓甜度更為溫潤有層次😘
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■ #Brandy
釀梅酒最奢侈的就是用白蘭地了吧~ 我就是虛華的女人😎 本來想直衝XO等級的啦,但想想很怕破壞原本酒質的風味平衡,就退而求 《 #法樂檳大香檳區干邑 Frapin VSOP 》。從1270年開始 ( 天啊那時候是南宋啊 ),他們家的酒都用來自法國大香檳區所種植的葡萄來釀造干邑。酒瓶才一開,我媽那酒鼻子就過來討一杯,實在太香了。
浸泡了一個多月、還加了三分之一梅子重量的冰糖,意外地梅酒的酸度拉的非常高,而且梅子的水果風味也很明亮纖細,看來是強者遇到強者,非常需要時間熟成融合,只能等明年了😑
以下開放大家的梅酒罐著裝照,讓我明年也來學一下 🤣🤣
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各種自釀水果酒的有趣基酒這裡找
☞ 酒黨Wine Party #橡木桶洋酒
✪ 野牛草滋布洛卡伏特加
https://www.drinks.com.tw/product.aspx?Id=2768
✪ 聖詹姆士白蘭姆酒
https://www.drinks.com.tw/product.aspx?Id=547
✪ 愛爾蘭之霧蜂蜜威士忌香甜酒
https://www.drinks.com.tw/product.aspx?Id=1559
✪ 法樂檳大香檳區干邑VSOP
https://www.drinks.com.tw/product.aspx?Id=108
✪ 琥珀心醉本格燒酎
https://www.drinks.com.tw/product.aspx?Id=1572
#未滿十八歲請勿飲酒 #開車不喝酒
#感謝乾爹讓我把錢變成酒的形狀
#梅酒 #梅酒作り #自家釀酒
#我的白天是你的夜晚
自家釀酒 在 SWEET大好き Facebook 的最讚貼文
身邊一堆朋友都在做梅酒是怎樣,簡直就是全民運動。完全力行 #stayhome 呢~之前都在酒展喝免錢現成的 ( 喂 ),今年梅子季不能只動嘴不動手了。
#牡羊座的超前部署行動力完全展現:
☑ 知果堂那瑪夏手採野梅
☑ 橡木桶五款不同基酒
☑ 蝦皮買的義大利可愛密封罐
☑ 大人的釀酒學
☑ 新相機黑卡七
全部通通買好一次到位 ✌️✌️
第一次做梅酒就買最貴的梅子,朋友說我很討債,但自己吃就要吃最好的!如果說台南那些有錢人專屬的水果管家是泰成,那宅配就是 知果堂 啦不用懷疑~而且這一釀就是一大批耶~ 好梅子不見得會釀成好酒,但爛梅子一定釀成爛酒。
洗完梅子、燙完密封罐,整個人就躺在沙發起不來了。本來覺得最難的是把酒打開,放梅子進去,結果瓶子只買了四個,還有一半梅子沒有瓶子可以裝,應該要一開始就用梅子的重量,去算好足夠的酒量與空瓶數才對。
目前計劃是 酒:梅子:糖= 2 : 1 : 0.5 ,但也是目測大概的份量 ,人妻釀法沒有在精算的。
空瓶一個1620ml,梅子350g,酒700ml,糖先裝50g,剩下瓶內空間預留給出水的部分。結果就是五斤的梅子只能先做四瓶整個打亂計劃 ( 對!我酒還選五種不知道在想什麼!)
糖的話本來是打算全部都用冰糖比較不影響味道,頂多再用黑糖試釀小量。但是前幾天去阿鑫小料理,師傅居然用三溫糖做梅酒,可惡內心實驗的漣漪起來了啊~ 乾脆連京都蝶矢梅酒體驗店的金平糖也來玩玩看好了~
希望到時候釀完,有人可以跟我交換梅酒做朋友拉我出門 - 阿宅心の俳句。
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各種奇怪、想像不到的酒在這裡買
☞ 酒黨Wine Party 橡木桶洋酒
#正向防疫 #體內消毒
#自家釀酒 #在家chill起來 #今天在家喝酒
#梅酒 #梅仕事 #梅酒作り #知果堂
#橡木桶洋酒 #謝謝乾爹讓我把錢變成酒的形狀
自家釀酒 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
足本訪問:https://bit.ly/3dy2788
呢度可能係全港最細酒吧!大角咀的Once You Go Craft,三百呎地方,減去貨倉廁所空間,勉強闢出十來個座位。客人肩擦肩,彼此不認識,也得你眼望我眼。物理缺陷竟造就人情優勢,「因為空間太小,拉近了人與人之間的距離,互不認識也會交流起來。」店主Darren說。有頭髮無人想做瘌痢,蚊型格局非刻意為之,當然是地產霸權下的生存之道。Darren是手工啤酒愛好者,與飲食業好友兩脇插刀,一起小試牛刀開酒吧試試實力。背後沒有金主,資金都是血汗儲蓄,所以只能落戶租金較低的大角咀蚊型鋪......
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自家釀酒 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
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