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【 素食版 生炒糯米飯 】
加入了臘腸、臘肉的生炒糯米飯，香氣誘人，令人垂涎。但其實素食版的生炒糯米飯，一樣可帶給大家這種香味，這次就教大家怎樣去生炒，過程有點像煮Risotto，毋須用臘肉、臘腸，將雜菇切碎爆香，再加些紅葱頭碎，就有臘味油的效果。不過想吃粒粒分明的糯米飯，得要花些心機去炒，若炒爛了黏在一起，便做不到粒粒分明的效果了。食譜 + 示範短片: https://bit.ly/3d4ZP3j
#卡路里農場 👨🍳
IG: https://bit.ly/34WHaBu MeWe: http://bit.ly/2N4wF9J
「生炒海味糯米飯+ 咖哩角」
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1月12日(星期一) 7:15 am – 9:15pm, 「家營健康營養教室」由導師Anly教整「生炒海味糯米飯+ 脆脆咖哩角」
大家先聽聽Krista營養師既分析先:
「生炒糯米飯 - 係冬天常見既食物，因為糯米夠飽肚，俾人好暖身既感覺。但要將糯米由生炒成熟，過程中會加左不少油分，再加埋臘味高脂既肉類，就會肥上加肥!
其實預先將糯米煮熟，可以省卻時間，用易潔鑊炒，更可以用少D油添! 今次改用海味，低脂得黎亦可以增添咸香味，又健康又好味呢!
脆脆咖哩角 - 煮咖哩類食物，唔一定要用咖哩醬，用咖哩粉都得，咖喱粉有豐富薑黃素，可抗氧化，有抑制癌細胞同細菌生長既作用。一般既咖哩都會落咖哩醬，含高熱量，但用咖哩粉呢D乾既香料就唔同，無咩卡路里，落多D都唔怕肥啦!」
http://kat-spirit.com/category/kathy/kathy-class/
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