20年前在美國唸書時，我待的是鄉下地方，沒有中國城、只有1家中國餐廳（貴且味道也還好），那個年代也沒有網購，想吃家鄉菜只能自己做。
醬料缺乏，適合做配菜一起炒的種類也少，大概就是洋蔥青椒花椰菜高麗菜玉米筍這一類的。
有一次，我好不容易買到一罐日本燒肉醬，興奮的做了這道「醬炒雞肉蔬菜」，當時我高中二年級，住在外國人家，炒了這道菜後我連續好幾天都被寄宿家庭的爸爸媽媽拜託我再做一次，所以我連續做了好幾天，後來每次去大城市，他們都特別去幫我找醬料，他們說這道菜味道太好，炒麵配飯甚至烤pizza，他們可以連吃好幾天。
老外很愛吃，我自己覺得普通，畢竟這跟我的家鄉味還是差距很大。
今天是老外爸爸Dr. Anthony 的告別式，美國因為疫情所以舉辦的是線上版，我也因此能夠對著手機送他最後一程。
老外爸爸身強力壯一輩子連感冒都很少，不久前他說肚子痛，吃了幾天止痛藥後到醫院檢查，胰臟癌第四期，不到兩個月，走了。
一切發生的太快，快到來不及反應，來不及慰問，來不及做什麼治療，他就走了。
今晚我悲傷到無法言語，晚上炒了這道菜，希望他在天上有收到我的思念。
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