Search
耶誕節這天吃了一頓豐盛的午餐。烤牛肉，烤盤裡塞了紫皮的栗香地瓜與牛番茄一起烘烤，草莓沙拉還有自己做的蒜味麵包，蒜味奶油裡除了蒜頭還拌了蒜苗碎與百里香碎。
一般飯店自助餐常見的烤牛肉是用大塊牛肩胛里肌烘烤，這部位比較難買到。去肉舖挑了大塊肋眼，抹上細鹽與滿滿蒜泥，牛油脂裹在肉塊上入爐烘烤，1kg的肉塊用200℃烘烤60分鐘，中間要拿出來一次把蕃薯和番茄翻個面，淋點肉汁在肉塊上，出爐後靜置30～40分鐘，這才可以切片享用，烤好的牛肉定要休息一下，肉汁才能乖乖回流分佈入肌里之中，口感會更好唷。
趁著牛肉休息的時間可以煮個醬汁，洋蔥碎、醬油、味碄、烏醋、紅酒與肉汁混勻煮滾就很香，搭配烤牛肉享用非常美味！吃完正餐原本還想吃那一大顆耶誕麵包，結果實在是太飽了，明天是禮拜六，移做下午茶吧～
蠟燭這種東西，其實一年到頭哪一天不能點？但總覺得12月的蠟燭更溫暖，也愈有氛圍，這是節慶與年末之故。越近耶誕節越喜歡點蠟燭，放在古董盤上，圍一圈蓬鬆可愛的耶誕花圈，午茶給自己置辦一份點心時不忘燃出一小份燭光，斟茶邊吃奶油餅乾，覺得很幸福！蠟燭燃著點著便越來越短，去IKEA補貨才發現，自己愛買的那款長長短短一組裝的蠟燭全台只剩桃園店有貨，台北都只剩電子蠟燭⋯⋯電子蠟燭多枯燥呀，不行！看來該轉戰香氛蠟燭了。
為了過節搜羅好多應景甜食， A Day Magazine 時尚生活雜誌 捎來了非常好吃的耶誕肉桂卷、買了 一盤奶油 的耶誕鐵盒餅乾，超市裡拎回了一大顆巧克力口味的耶誕麵包與史多倫，耶誕麵包好香呀，隔著包裝紙深吸一口都能聞得甜香，好愛。除了耶誕麵包要等耶誕節才吃，其它都吃得七七八八了，大家還有什麼推薦的耶誕甜點的話，歡迎分享～
八X雲集夯「未來植物肉」鍋貼，新加坡開賣「實驗室來的雞塊」跟真肉一樣嗎？吃起來安全嗎？直擊製造內幕！
#全球熱播發燒新聞
1.新加坡「人造雞塊」 初階段培養破千台幣
2.捷克後疫情時代 「醫療小丑」暖心爆棚
3.瘋搶「真聖誕樹」業績大漲50%真相
4.新加坡庶民生活 小販文化列世界遺產
5.價格暴跌剩一半 澳洲龍蝦搶購潮
6.千元「飛行者一號」 萊特兄弟成功飛行
全球趨勢新聞 主播 徐新洋 帶我們掃描國際熱搜關鍵字
🌍每天來點國際觀🌍
訂閱+追蹤👇👇
➲全球趨勢新聞YT ▶https://pse.is/RTPGQ
➲全球趨勢新聞FB ▶https://pse.is/QEJ86
➲徐新洋IG ▶https://pse.is/QQMBZ
➲徐新洋YT▶http://yt1.piee.pw/TJKTT
➲徐新洋FB▶https://pse.is/vwhcq
#人造雞塊 #實驗室肉 #世界遺產 #新加坡 #假肉 #綠豆蛋 #細胞肉 #捷克 #聖誕節 #醫療小丑 #新冠肺炎 #武漢肺炎 #聖誕禮物 #耶誕麵包 #真聖誕樹 #塑膠假樹 #新加坡 #庶民美食 #小販文化 #流動攤販 #澳洲龍蝦 #價格暴跌 #半價 #中國 #封殺進口 #萊特兄弟 #飛行者一號 #歷史上的今天 #國際新聞 #國際 #趨勢新聞 #全球趨勢新聞 #News #MINTNEWS #徐新洋
材料
============
高筋麵粉 250g
水 100g
鮮奶 66g
砂糖 25g
奶油 25g
酵母粉 2.5g
鹽巴 2g
-----------------------
抹茶粉 3g
紅麴粉 4g
-----------------------
奶油 適量
蛋液 適量
Ingredients
==============
Bread flour 250g
Water 100g
Milk 66g
Sugar 25g
Butter 25g
Instant yeast 2.5g
Salt 2g
----------------------------
Matcha 3g
Anka powder 4g
----------------------------
Butter some
Egg liquid some
步驟
==========
1.放入麵包機 啟動『揉麵』模式(大約15分鐘)
如果是用攪拌器，這份量對大多攪拌器來說都算少，建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣所有麵糰材料投入，慢速3分鐘，轉為中速5-7分鐘，麵團表面呈現光滑就可以。
2.將麵團分割成兩等份，其中一等分先收圓！
3.另一等分，在分割成兩等份(總麵團的1/4)
4.抹茶粉＋3~5g的水調成膏狀，塗抹在其中一個麵團上，放回麵包機，再度啟動揉麵模式，直到顏色均勻即可。
5.紅麴粉＋4~6g的水調成膏狀，塗抹在其中一個麵團上，用手揉方式染色。
6.以上三個顏色麵團，放到室溫28度地方發酵60分鐘。
7.將白麵糰分割成兩等份，所有麵糰滾圓之後，休息15分鐘。
8.取其中一個白麵團，橄成20cm的圓形，上方塗抹上一層奶油，之後再疊上另一個紅色也橄成20cm的圓形。
9.再度將最上方的麵團塗上奶油，疊上另一個麵團。
10.全部疊好之後，用刮板在中間畫出8等分。 再一層一層往外翻。
11.室溫約35度環境下，最後發酵40分鐘，塗上蛋液
12.170-180度烘烤約18-20分鐘即完成！
#花圈麵包 #聖誕麵包 #耶誕麵包 #造型麵包 #麵包機
#麵包機 #麵包機食譜 #胖鍋 #胖鍋食譜 #造型麵包
#三立新聞 #消失的國界 #李天怡
➲ 深度節目及國際時事都在這裡 【從台灣看見世界的故事】
➲新聞HD直播 三立LIVE新聞 https://goo.gl/7FaFJW
➲追蹤消失的國界粉絲團：http://bit.ly/SETBorderlessWorld
➲驚爆新聞線 爆內幕追真相 https://goo.gl/qnrjSt
➲政論第一品牌 新台灣加油 https://goo.gl/Hthr3e
➲雲端秘檔揭秘辛解碼真相 https://goo.gl/vi3Gzd
➲美食趣遊必看54Free食代 https://goo.gl/bSdR3e
#國際新聞 #國際局勢
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7706
[材料]
中筋麵粉：450g
紅糖：40g
速發酵母：10g
肉桂粉：1/2茶匙
檸檬皮：1顆
鮮奶：270g
全蛋：1顆
66%黑巧克力(融化)：100g
鹽：8g
室溫無鹽奶油丁：30g
巧克力榛果醬：150~250g
巧克力豆：100g
葡萄乾：60g
黏合鮮奶：適量
塗刷鮮奶：適量
細白砂糖：適量
大家或許嚮往的靄靄白雪耶誕節，在這幾年，已經難以讓不萊嗯雀躍，一早醒來眼見那門前千堆雪就覺得「厭世」....哈！猜想大家都應該知道原因吧 (眨眼)？。不過為耶誕節創作一份特別甜點，已成了自己的慣例。今年 (2018) 9月初，這靈感突然湧上心頭，想把耶誕裝飾、好吃、隨時都可以吃的幾個元素兜在一起，於是誕生了這份「耶誕巧克力麵包環」食譜創作。
她是一份特別的節慶麵包食譜，非常的巧克力，一共用了3種不同的巧克力堆疊風味，從麵包體的巧克力醬、捲心的榛果巧克力、及內餡夾層的巧克力豆，就是一片的『烏黑』，但她卻黑出層次、黑出難以言喻的美味。或許大多數朋友不是被這巧克力口味吸引，而是搭配節慶的特殊大圈環造型。運用了特殊割紋處理，讓發酵後與烘烤後的模樣，像極了耶誕期間，掛在前門的耶誕圈環，如果做成禮物送給親朋好友，這唯一無二的巧克力麵包驚喜，很難讓人不愛上妳吧！
Oct 17, 2016 - 義大利傳統耶誕麵包潘尼朵尼#boitedebijou #christmas #bread #Pannetone #printable #珠寶盒法式點心坊#聖誕節#甜點#潘尼朵尼#立牌. ... <看更多>
耶誕麵包 在 河洛企業股份有限公司Emporium Corporation 的推薦與評價
義大利「耶誕國民甜點」Panettone耶誕麵包據說耶誕麵包的由來是這樣的，在Sforza宮廷(Castello Sforzesco)被發明，耶誕節時，宮廷中並沒有點心提供給客人， ... ... <看更多>