「真是好久沒出國了啊⋯」
——
昨天在跟廚師朋友聊天時,兩兩都在個莫名的時間點,不自覺地都說出了這句話(嘆
well 既然無法出國,就來吃吃曾在國外吃到的美食療癒一下吧😏
在離開英國前與好友三義石頭哥來了趟小歐洲之旅,其中一站就是短暫的停在馬德里
期間逛了不少美術館博物館當代藝術館bla bla bla
當然,也吃了很多好吃的東西lol
其中一道讓我相當驚奇的就是 Squid Sandwich (炸魷魚三明治)
西班牙文唸起來很饒舌,叫 Bocadillo De Calamares
當下一聽我還以為在罵髒話
有學過西文或義文或許會有同感,那個Bocsadillo發音起來實在太像某些義大利文的髒話lol
Anyway
兩個大男孩剛下飛機,漫步在炙熱的西班牙暑期氣候下
這時我滿腦子想的都是
「啤酒啤酒啤酒幹我要買啤酒我要喝冰啤酒啊!」
還好,酒鬼個性的人在歐洲不用東藏西躲的,在國外早上喝酒一點也不奇怪,不會有人對你投射異樣眼光。可以任意喝恣意喝,而且還不怕找不到地方買,咖啡廳、餐廳、路邊雜貨店,哪裡都有賣酒,便宜的還一杯不到一歐元
西班牙,真是個快樂的地方啊(讚嘆
——
啤酒買到了也喝到了,那中二嗜啤酒的性格也終於被安撫了
之後,就是填飽肚子了
除了買機票與找住宿地點之外,我其實很懶得做任何旅行的準備,景點規劃、要吃什麼、要玩什麼看什麼,我都很懶得查,反正到當地頂著厚厚的臉皮,跑到喝酒的地方問問當地人,肯定都會有很好的收穫
哪裡咖啡最好喝,哪的TAPAS(西班牙配酒小吃)最好吃,哪的啤酒最便宜⋯這些當地人獨有的資訊可是網路上很難查到的呢
這時我突然想到某個西班牙廚師朋友曾跟我說過,到西班牙除了TAPAS之外一定要吃 Bocadillo De Calamares
於是便打開手機搜尋哪裡買得到,一查,有名的老店在走路不遠處,走!
店的外表是白色的磚牆,店家裡賣的東西很簡單,就是炸魷魚圈夾在麵包裡,旁邊有份量不可思議多的一大碗大蒜美乃滋(Aioli),還有西班牙紅椒粉跟檸檬角
點餐方式也相當簡單,點一份後,自己加醬加粉加檸檬,我甚至還有看到類似當地人的點法是,一個餐盤上放兩個麵包與一座小山似的炸魷魚圈
那人就端著走到醬料區,用手把麵包從中撕開,在上下都抹上厚厚的蒜味美乃滋,接著滿手抓起魷魚圈鋪在麵包上後,胡亂地灑上紅椒粉,擠上些許檸檬,另一隻手拿起啤酒往座位區走去
這畫面之日常之無謂之粗魯卻又如此有種異國才會有的美 ❤
癡迷於一些奇怪事情的我,當下整個沈浸在「哇靠這也太隨性太帥氣了吧!」的中二情緒裡,我也要試試
你閉起眼睛試想看看⋯
毫無調味的麵包⋯
炸的酥脆的魷魚圈⋯
蒜香濃郁的大蒜美乃滋⋯
香氣十足的不辣西班牙紅椒粉⋯
酸中帶甜的現擠黃檸檬汁⋯
well 其實還沒吃過這炸魷魚三明治前,我可說是無法想像這滋味
所以要吃之前其實半信半疑,心想說這到底是什麼心血管疾病的吃法
澱粉+油炸+脂肪+辣椒
但一口咬下後,只能說這一切都能很輕易地拋在腦後了
醫生對不起,我的肚肚也對不起
這真是簡單又好吃啊,配著啤酒一口又一口,實在太涮嘴
下次到西班牙,肯定要再訪再當一次任性的旅遊人,大口喝酒大口吃魷魚 ❤
——
由於最近在研究漢堡與三明治,所以做了不少嘗試
今早冷冷的不知為何就想到這炸魷魚圈三明治
做法實在太簡單,我甚至連魷魚都沒炸(竊笑
大溪早市就有賣很好吃的現炸魷魚圈
朋友做的漢堡麵包切開下鍋烤至金黃後,抹上大蒜美乃滋
這大蒜美乃滋有很多做法啦,我拿了三顆蒜頭,用噴槍烤至外表稍稍焦黑之後,跟100公克的日式美乃滋,加上1/4柯檸檬汁,用手持攪拌棒一起攪拌均勻(非正統別炮我謝謝🙏)
之後抹在漢堡麵包的上下端,抹得厚厚的那種😎
鋪上切絲的生菜(騙自己很健康)
再來鋪上別人炸的魷魚圈,撒一點紅椒粉,擠一點檸檬汁(我真的超愛吃酸的🍋)
蓋上漢堡麵包,就是一道異國風情濃厚的炸魷魚三明治了
你還不趕快去試試!!!!!!!!!!!!!!!!!
——
喔對別忘了,記得多買一手啤酒 ❤
——
#西班牙
#炸魷魚三明治
#bocadillodecalamares
#好想出國啊
#讓美食帶你出國
——
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rockhankroll
(因為我粉專有時懶得發文⋯真是不可取)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過155的網紅腦妹CiaoChel,也在其Youtube影片中提到,這個屋子的客廳和玄關都非常大,看似漂亮,但現實是客廳的沙發有煙味,我從來沒坐過,頂多朋友來家裡時會一起在餐桌吃飯,不然我平常也都是窩在自己的房間。室友基本上只會說義大利文,也因為他們都在酒吧上班的關係,我很少看到他們,所以幾乎沒什麼交流,除了房東弟弟之外... 房東弟叫做Amadeo(簡稱A先生,...
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《卡位團購 X 預告篇》我要活下去:國師的祕密
#這是一段讓你看透人生的故事
#是祕密還是賤招
#不知道國師是什麼鬼的看這裡👉🏻http://bit.ly/2Y6IwFd
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#OK前情提要完再吃顆葉黃素你就可以開始了
自從因為用一件褲子救了公主,
老娘被帥氣的國王封為國師後,
從此我就住了下來。
但才沒幾日,
老娘就發現這國家很亂,
因為國王是個野心很大的男人,
他的目標是想征服宇宙,
所以到處討伐,
最近有一個國家提議結盟,
條件是要把公主嫁過去,
國王想想覺得可行也就答應了。
到了提親的那一天,
對方帶了金銀財寶來向國王下跪,
國王覺得對方極有誠意於是問國師我的意見,
老娘原本樂見其成,
但卻突然聽到派來的使臣用西班牙文對話,
這種場合用自家語言講話極不對勁,
正當我起了疑心卻又不知如何是好時,
老娘突然想起口袋有一台翻譯機剛好可以翻譯西班牙文,
趕緊拿出來偷偷錄音,
一錄之下不得了,
原來他們早已計畫攻打我國,
只要公主一嫁過去就會立刻軟禁她當作人質,
我趕緊把聽到的內容偷偷告訴國王,
國王大驚,
於是將計就計滅了對方。
從此以後,
他更信任我了😏
-
又有一次,
一群杜拜富豪路經我國,
對方長得滿臉橫肉,
國王覺得對方來者不善,
正要衝突時,
我又偷偷拿起翻譯機翻譯了阿拉伯文,
這才發現原來他們真的想在當地投資,
我趕緊告訴國王,
很快地便促成這樁美事,
讓國家賺進了上億的利潤,
發了大財。
至此,
國王更依賴我了😌
-
之後,
舉凡是用翻譯機的照相功能破解敵對國家的祕密文書,
或拷問抓回來的囚犯讓他們吐露真言,
甚至是深入基層了解當地原住民的心聲,
以上,
對老娘來說都是小事一樁,
因為我有翻譯機,
無論他們說什麼,我都隨便聽隨便懂,
還能用他們的母語回覆他們,
因此全國上下對國師我佩服得五體投地,
他們認為我才是上帝派來的真女神,
沒有什麼事是我解決不了的……
其實,
老娘只是偷藏了一台翻譯機而已😎
-
某天晚上,
我聽見國王跟公主在吵架,
沒多久後,
國王便把我叫進房間,
笑笑的說要賜我一壺葡萄酒,
公主則在一旁用義大利文呢喃著。
咦?女人的第六感告訴我不對勁。
我趕緊偷偷拿出翻譯機,
一翻不得了啊!
靠杯,
原來那壺根本不是葡萄酒,是鴆酒,
國王因為覺得老娘太神備感威脅,
因此想趁機殺了我,
我藉著尿遁趕緊逃了出來。
沒想到,
我因為一台翻譯機得到信任,
卻也因為一台翻譯機差點丟了性命,
果然,
世上沒有永遠的好康,也沒有永遠的信任。
我越想越不安,
決定偷偷訂機票逃走。
-
為了在國王起疑心前逃走,
我白天都裝作沒事,
晚上則研究起逃亡路線,
終於到了那晚,
我連夜越過邊界,趕到我要搭機的機場......
怎知,機場裡竟然人滿為患。
我趕緊用翻譯機跟地勤用德文溝通,
結果這次,
我聽到了一件讓我毛骨悚然的事……
我。要。搭。的。班。機。被。取。消。了!
「一定是國王知道我要叛逃了。」
我全身起滿了雞皮疙瘩,
開始怨嘆起我的一生,
我的人生如跑馬燈般在我眼前快速的飛過,
部隊要到了嗎?
間諜要來下毒了嗎?
如果,
當時我沒有下飛機就好了……..
這時,
旁邊突然傳來一群台灣人的髒話聲
#這些不用翻譯機我也聽得懂
「靠杯班機取消是要怎麼回去上班啦!」
「一次給拎杯取消上百班是怎樣@#$&*%.......」
什麼?原來不是只有我這班飛機被取消!
什麼?原來不是國王搞的鬼!
乾
.
.
.
原來是長榮罷工啊。
沒關係,就讓我帶著翻譯機繼續去改簽吧😒
#比起殺生之禍罷工也就那樣啦
#但還是希望速速落幕不要這樣弄旺季
#最新第三代旺德AI照相翻譯機讓你呼風喚雨
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書。賞【獻給地獄廚房的情書】贈書暨Moleskine Passion Recipe Journal 抽獎活動
–尋常主婦的假日義大利餐
知道Yen,是從兩年前閱讀她在 BIOS Monthly的專欄開始。不出所料,她的專欄文很快的在 二魚文化集結出版,正是這本《獻給地獄廚房的情書》
佩服著小女子的勇氣,配著美味的食譜,興味盎然地沉思文化差異,流口水地等待下一個月的專欄。喜歡她的直率與不矯揉做作的真實,以及最重要的,對烹飪食物的真愛。
因為家庭背景,見識過專業廚房裡裡除了「髒話還是髒話」以及「水裡來火裡去,盤飛來鏟飛去」的情境,也經歷堆滿食品備料和沒有假日的童年(總是要開門做生意)。
不成為職人,可以守著小小一方廚房的灶火,兌現我從報章雜誌、文學作品、外文食譜或電影蒐集來的配方。這 樣 就 好。所以那些年從彼得.梅爾(Peter Mayle)的《山居歲月,我在普羅旺斯的一年》燒到芙蘭西絲.梅耶思(Frances Mayes)的《托斯卡尼艷陽下》。生活在他方的嚮往,給在這擁擠島嶼朝九晚五的我,有了可以切換的任意門。
沒想到Yen就這樣從Mayes的書出發,出走到豔陽下的義大利習藝,展開地獄廚房的實習。
而她也因為「不入虎穴,焉得虎子」,成為義大利公民。
「妳一會用麵包沾盤中醬汁吃、二會講義大利文、三會甩鍋讓麵跳舞,達到領取義大利護照的資格。恭喜妳,正式成為義大利人!」
-〈想拿到義大利護照,先學會甩鍋〉
看Yen 如何克服女子的生理問題,拖著痠痛疲憊的身體,一天 16 小時以上在廚房奮戰而有的醒悟。
「因為我決定不再當個濫好人,要往上爬,就得學會當個婊子!」
-〈妳想出頭,就得在廚房裡當個 bitch:男子漢黑胡椒淡菜〉
我更愛閱讀Yen在異國衝撞到的認知和文化差異。
「在一間稍微道地的義大利餐廳點肉丸義大利麵,並堅持:「這明明是道地義大利菜,你們怎麼會沒有?」──在義大利並不存在肉丸義大利麵,對義大利人來說,肉丸跟義大利麵是不可能湊成一塊兒的。」
–〈超完美惹毛廚師教戰守則:「搖起來像浪」帕瑪森起士燉飯〉
當然,美味是必然。超級推薦大家拿著Yen的書,在家如法炮製出一桌義式料理,上手容易,超有樣子,包準家人覺得置身天堂,讚不絕口。
利用假日在家備了一桌來自【獻給地獄廚房的情書】的義式料理,然後也變成是今天的便當。
香味四溢義式鹽焗魚
托斯卡尼獵人燉雞
烤帕瑪森炸茄子
秋意濃南瓜燉飯
–––––––––––––––
📣大好消息!📣
「二魚文化」為大家準備了三本【獻給地獄廚房的情書】贈書以及三本手札界的夢幻逸品「Moleskine Passion Recipe Journal」作為抽獎贈品。
抽獎辦法如下:
留言抽獎時間: NOW起到8/18中午十二點止
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🔶 8/18 下午五點 公布得獎名單與候補名單各六名,請得獎者於8/19日中午12點前私訊回覆姓名,收件地址與手機,逾時不候,並由候補名單遞補。
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義大利文髒話 在 腦妹CiaoChel Youtube 的最讚貼文
這個屋子的客廳和玄關都非常大,看似漂亮,但現實是客廳的沙發有煙味,我從來沒坐過,頂多朋友來家裡時會一起在餐桌吃飯,不然我平常也都是窩在自己的房間。室友基本上只會說義大利文,也因為他們都在酒吧上班的關係,我很少看到他們,所以幾乎沒什麼交流,除了房東弟弟之外...
房東弟叫做Amadeo(簡稱A先生,是我的室友),第一次看房就是A招待我的,我記得看完後的隔天房東就說他願意租我了,還願意降價,說什麼A覺得我看起來沒問題。所以我對A也有好的印象,但搬進去的第一天,室友就說A很機車,我不以為意。但住了一陣子後,我發現我的水餃都會莫名不見,大概有3次,有次甚至發現我的牛奶在垃圾桶裡面,我很生氣,就在whatsapp group問大家為什麼我的東西會不見,甚至被丟掉,沒人鳥我,但我大概知道是A做的,就去找A談話。
那時A和西班牙男在客廳看電視,我就衝進去問A是不是他做的,A:(先唸了一些聽不懂的義大利文)你食物沒吃完放在那邊很噁心,都過期了,所以我幫你丟掉了!(然後開始唸我,說我洗手台弄濕沒好好擦乾,我不是沒擦,但他要的乾是要全乾那樣....順道一提,他們使用完餐具都不自己洗,都是直接放在洗碗機,而那台洗碗機洗一次就要塞一劑,所以他們都會等到洗碗機塞滿才願意啟動,時間可以抓到一天半or兩天,有時候我也會看到我的買的碗在那等著被洗呢^^ 而那台老洗碗機洗得也不是很乾淨...但我也懶得講 我使用餐盤前絕對會再自己洗一次)
Back to the topic,我那時整個爆氣! 我:水餃是冷凍食物,本來就不用一次煮完,而且這可以放好幾個月;我的牛奶是拿來煮奶茶的,所以每次都只會用一點,有剩下就是還可以用,而且那兩個東西都沒過期啊。重點是你怎麼可以丟掉我買的東西呢?如果你有問題,你可以先問我呀
他也爆氣了,一個義大利文很破,一個英文很破,他就找西班牙男室友來評論,那個人是後來搬來的我根本沒和他講過話,他和A算會聊天,然後他英文也很破,可想而知他就助陣A,語言不通,基本上溝通無效。A就開始無限義大利文碎碎念,然後說:你來這裡怎麼可以不會說義大利文?唉....然後比一堆義大利手勢eheheh的嚷嚷。我理智線就斷了,就說:我會啊,就送他幾句義大利文髒話(大喊那種)他真的氣死了,但好像也有嚇到,後來好像就被西男勸說去看電視了,然後我就去洗澡
只能說報應來了,頭洗到一半熱水沒了....🙂等了三分鐘熱水還是沒有回來,隨便用毛巾擦一擦,套了一下衣服走進客廳
有求於他的我先發制人,走到他面前做出握手的動作說:我真的不想要這樣,我為剛才的行為道歉,我們可以和好嗎?
他很有風度地接受了,然後也說他不想這樣子,怎樣怎樣blahblah...
(我那時其實蠻緊張的,很怕他還在氣所以不幫我修熱水器 ((單押)) 幹,8度的天氣真的不要哦)
緊接著我就說浴室沒熱水,可能是沒電
不到三分鐘,他就修好了
雖然我還是很驚恐地洗澡,擔心熱水突然又不見
事後覺得自己太衝動了,畢竟他還是屋主,又一個大男子,旁邊還有西班牙小老弟
但我當時就是覺得他憑什麼丟我東西 就是要他道歉,不能讓他覺得我好欺服
最後我也有和房東說不好意思(很怕被趕走),房東說他覺得可能是文化關係
之後我們就相敬如冰,雕像來我家時也有主動和他聊聊天示好
之後一次講話就是要回台灣的前幾天
他家人們來家裡玩,一堆人在客廳吃飯
我那時差不多要出門了,他問我要不要一起吃飯
我笑著說不用了,謝謝
再一次講話就是要回台灣的那個下午,把鑰匙還給他的時候。
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在這裡要教大家一句有點普遍但又不夠普遍的義大利髒話
cazzo .... (fuck / dick ...)
後面自行加上你要的動詞
EX: Che cazzo fai??? (What r u fucking doing!!!)
如果在義大利受到騷擾 或是被欺負
講上這一句 可以用來宣洩當下的不滿!
我之前遇到色狼 就是用這句回敬他的~~
不過今天遇到騷擾 因為太過震驚 我連一句話都說不出來就閃了... /_\
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偶素圓姊~~ XD
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