【我家就是深夜食堂-25分鐘秒進甜點店】
你愛吃甜點嗎?
你沒有甜點就覺得人生了無生意嗎?
你是不是很想要隨時隨地在家就能夠來上一份熱騰騰的甜點呢?
🤤🤤🤤🤤🤤
是的,又到了我們秒進深夜食堂的時間了。(推眼鏡)
今天要介紹(?)的這道甜點,是一道又快速又漂亮的甜點,只要你的冰箱裡有常備冷凍酥皮、蘋果,就可以變化出一道豐富可口的甜點啦!這道當然可以下午茶做、早餐做、甚至連饑腸轆轆的宵夜時間都可以⋯⋯(被毆飛)嗯,只要你想吃,什麼時候都可以吃!
因為做法實在太簡單,所以我之前在家時不時就會做來給女兒們吃,女兒們最愛的吃法是加上冰淇淋,冷熱一起吃,特別有種身處精緻甜點店的感覺喔!
之前只有烤箱的時候,這份蘋果派要烤上30分鐘才能吃到,現在用 #美膳雅多功能氣炸烤箱 來做,一份只要20分鐘就能完成,等待的時候還可以泡杯茶、挖一球冰淇淋,悠悠哉哉的,好愜意!
先來看看食譜~~
📌顚倒楓糖蘋果派📌
👉食材:蘋果1/2顆、冷凍酥皮2片、冰淇淋一球(可省略)
👉調味:楓糖漿10ml、奶油10公克、荳蔻粉及肉桂粉少許(視個人口味可加可不加)
👉作法:
1. 將蘋果洗淨切半後,挖去蘋果芯,將蘋果切成約0.5公分左右的薄片備用;冷凍酥皮提前取出置於室溫退冰。
2. 取一個小型不沾平底鍋,放入奶油,用小火稍微融化奶油後搖晃平均。
3. 在鍋中將蘋果片擺放整齊,淋上楓糖漿後,撒上荳蔻粉和肉桂粉,再交錯蓋上冷凍酥皮。
4. 接著放入氣炸烤箱,以180度烘烤20分鐘至酥皮熟成後取出。
5. 拿一個盤子放置在平底鍋上,將平底鍋中的蘋果派倒出,在上面放上一球冰淇淋即可。
👉TIPS:將蘋果派取出時會有甜甜的糖漿湯汁,又熱又燙,一定要很小心才行喔!
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【我家就是深夜食堂-超快速來份辣味肉醬美式薯條大餐】
我又來了⋯⋯看到標題就知道我又要被毆飛了,哈!😝😝😝
今天這份不計熱量不計身材不計一切就是要吃到的美食,就是加了起司絲的辣肉醬啦!別看它看起來那麼銷魂,它可是只要不出二十分鐘就可以端上桌的經典美食~😊
首先呢,我們需要大顆的原型馬鈴薯,切成大片的薯塊之後,再放上 #美膳雅多功能氣炸式烤箱 的烤籃,進入氣炸烤箱裡烤得香噴噴的,在這期間用個小鍋子將洋蔥炒得透明後倒入冷凍肉醬和墨西哥辣椒、墨西哥香料粉,拌勻炒好後⋯⋯
關火放入起司絲😌😌😌~~~~~
起司絲知道吧,會牽絲的那一種🤤🤤🤤~~~~
來來來,先來看看食譜!
📌氣炸薯塊佐墨西哥風味辣起司番茄肉醬📌
食材:馬鈴薯2-3顆、洋蔥1/2顆、起司絲適量
調味:桂冠義式蕃茄肉醬1包、墨西哥粉1大匙、墨西哥辣椒5-6片、三溫糖1小匙、紅辣椒粉適量
作法:
1. 將馬鈴薯用刷子洗淨,保留馬鈴薯皮,一起連皮切片(或是依個人喜好切成喜歡的形狀即可);洋蔥去皮後切末;墨西哥辣椒從瓶中取出後切成末。
2. 將步驟1放在舖了烘焙紙的氣炸烤籃上,擺上馬鈴薯厚片,噴上適量的食用油,氣炸烤箱以200度氣炸7分鐘後翻面續烤7分鐘左右。
3. 取一小醬料鍋,加入油後放入洋蔥末拌炒至透明,香氣四溢,再倒入已經退冰融解的蕃茄肉醬,一起拌炒混合。
4. 在步驟3中倒入調味料,若是喜歡辣味的可多加些墨西哥辣椒和辣椒粉,直至自己可以接受的辣度即可。將醬料和調味料混合拌勻後關火放入一小把起司絲拌至起司絲融化。
5. 裝盤時放馬鈴薯片,淋上起司肉醬即可。
👉TIPS:氣炸功能會讓你很快就得到薯片一盤了!所以一定要同時進行烘烤薯片和煮醬料的過程,這樣才能夠一起熱騰騰的上桌!
第三道料理沒有酒⋯⋯因為我本來想開紅酒一起拍的,但是顧及我的幼兒園生酒量,還是不要開來喝好了~~沒關係,今天的餐適合配可樂啦!
20分鐘做料理我們下次見!
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【我家就是深夜食堂-25分鐘秒進居酒屋之2】
深夜了,肚子餓了⋯⋯
那就來做一道超簡單又不油膩的好吃炸雞吧!
用可樂果來當麵衣的作法其實已經有蠻多種了,也隨著可樂果的口味越出越多,感覺麵衣越多樣化~這次我選用的是原味可樂果來搭配五香風味的雞柳條,外皮酥脆、內裡柔軟,尤其是用 #美膳雅氣炸烤箱 來烤的時間根本才10分鐘左右(我本來設定15分鐘,結果差點把它炸成黑炭!還好我有一直盯著它的顏色變化~~哈哈!!)
先來看看食譜!
📌可樂果炸雞柳📌
食材:原味可樂果1包、雞柳條1盒、蛋2顆、麵粉適量
調味:醬油15ml、鹽1小撮、三溫糖2公克、五香粉少許、蒜泥少許
作法:
1. 將雞柳條自盒中取出後以餐巾紙略為擦乾,放入攪拌盆中,並倒入調味料(調味料中先加入半顆蛋的蛋液),醃漬15分鐘。
2. 將可樂果放入一個密封夾鏈袋中,輕輕的用橄麵棍將它敲成較細碎的碎片。
3. 將醃漬好的雞柳條,依序裹上麵粉》蛋液》可樂果碎片後,在上面用噴油器噴上適量的油,再放於舖了烘焙紙的氣炸籃中。
4. 將步驟3放入氣炸烤箱並調整成「氣炸」功能,以200度烤6分鐘至表面上色後翻面續烤5分鐘即可取出。
5. 裝盤時放上紫蘇葉,撒上少許巴西里葉末即可。
👉TIPS:氣炸功能真的很快速而且熟得超快!在使用時一定要注意雞里肌肉的可樂果麵衣料理成色,小心不要烤焦了!因為真的很快就又熟又香啦!
第二道居酒屋料理一樣是由酒量幼兒生的蘇菲平日很少喝的啤酒來入鏡,大家下次想吃的超快速料理該不會可以用來配紅酒吧⋯⋯(大白敲碗表示贊同😅😅)
25分鐘居酒屋料理我們下次見!
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設定溫度、時間、功能~
可以氣炸各種食材、烘烤料理!好方便~
烘焙做點心(我有拿來做甜塔和蛋糕、馬芬基以及礎烘焙都可以喔!)
外型精緻小巧,功能又很齊全!
大大推薦1👍👍👍
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嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
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