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美珍香╎高雄 ⋌宅配
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北海鮮物除了自家賣的商品之外
也有加盟老字號美珍香肉乾
今天一樣要分享訂購優惠✨
單品項打9折！9折！9折！
#滿1500免運
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現烤肉乾以 半斤/一斤 為單位販售
只要購買一斤就可裝成禮盒(๑˃̵ᴗ˂̵)
碎片豬肉乾淡淡甜甜的蜜汁感
辣切豬肉乾甜中帶點辣感更有風味
金錢豬肉乾做成圓型錢幣的樣子
這個很有帶喜祝福的意味感存在
另外還有小零嘴休閒系列#小鬆脆
肉鬆餅小包小包分裝 一次一口吃✨
這個會默默上癮(๑˙❥˙๑)
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✳︎ 小鬆脆(60g) $150✨
✳︎ 碎片豬肉乾(300g) $410✨
✳︎ 辣切豬肉乾(300g) $410✨
✳︎ 金錢豬肉乾(300g) $410
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【訂購方式】
✎ IG @t215t
✎ 電話：0963-586-112
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#太陽吃高雄
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關在家一個月了
除了吃還是吃吃
好想出去買肉乾吃喔🤤
沒想到好朋友來了場及時雨解我的饞啊啊啊
今天收到包裹只有感動
還特地交代要泡熱水吃會像現烤
我們「微波」
結果～好吃到三寶包一口氣吃光來不及拍照
我跟王子只要經過美珍香門市或是櫃位就一定會停下腳步來買個「辣新式經典/辣切豬肉乾」各300克塞牙縫
最愛的肉乾「美珍香」跟你們分享
美珍香 Taiwan 防疫無接觸宅配 / 外送
👉 https://bit.ly/bch_Miso
✅100%天然原料
✅100%台灣豬肉
✅通過SGS嚴格檢驗
🚫無添加任何化學食品添加物
🚫全民防堵Covid-19
#百年肉乾工藝真實呈現 #肉乾第一品牌
＃蜜汁豬肉乾 ＃年節伴手禮
大家安安阿^^!!!
這次是特地把豬肉乾做成蜜汁口味的，因為掌櫃思思念念的都是美珍香，既然這樣，那當然就做她喜歡吃的口味摟^^
有點半實驗性質的做了三種厚度，不過前兩爐烤出來以後，蜜香真重…^^大概是裡裡外外都上了蜂蜜，所以第三次的測試，就把蜂蜜拿掉了，放進了我喜歡的麥芽糖，然後把砂糖換成了冰糖粉（我自己打比較細），然後用上直火去燒烤，頗有古早味，真香！
然後掌櫃就跟我說，下次買個碳爐吧…..喵的，我吵了老半天都不讓我買，結果一個蜜汁豬肉乾就讓她點頭….! 真是….XD
筋性和保水度是做這種加工肉品很重要的一環，一個不小心，油脂和蛋白質沒有結合完全，乳化漂亮，那就等著脂溶和出水。 兩個因素是比較容易控制的，一個是盡量買新鮮一點的豬肉（ph值），另一個是絞肉盡量保持低溫一些（但不要冷凍）。 有調理機的話，是最快，但絞肉的溫度一定要低，而且不要持續打，盡量點放。 手打的話^^就…..努力的攪和摔吧。
成功的話，黏性和彈性都會很明顯的不一樣。而且在烘烤的時候，其實不會有很多的水分跑出來，假設有….那基本上就是乳化的過程不夠漂亮，俗話就是出筋摟^^，請大家多多嘗試。
紅麴粉多少會比較暗沈，想要很漂亮的鮮紅色，就一定要用上色素了，不過我覺得糖份有烤出來的話，也是滿漂亮的，大家說呢^^
不知道你們有沒有很訝異，蜜汁豬肉乾居然那麼簡單，隨便買個幾斤豬肉可以做一堆^^，而且外面賣的油脂和調料參很多，自己做好吃也安心摟。
年節之前跟大家分享一下 這道很出名的伴手小禮，說真的，送給朋友應該會很開心吧^^
＃下週該不會是牛肉乾吧？XD哈哈哈哈
食材：
豬絞肉 600g
紅麴粉 1匙
冰糖粉（or砂糖）100g
醬油 1匙
蠔油 1匙
味霖 1匙
麥芽糖（or蜂蜜）1～2匙
魚露 1匙
白胡椒 1小匙
鹽 少許
【官網活動】※優惠不併用▷ 袋裝肉鬆+現烤肉乾搭配優惠價730元（原價830元） ... 不論是涮嘴的休閒肉乾，還是酥脆的香酥肉鬆，都能在美珍香蝦皮商成都能滿足您 ... ... <看更多>
物品名稱：家樂福傳統香烤豬肉乾原味/辣味☆賣家名稱：家樂福☆拍賣網址： 辣味https://reurl.cc/X6Rqqg 原味https://reurl.cc/ardLqZ… [心得] 美珍香金錢 ... ... <看更多>
美珍香 香 烤 豬肉乾 在 [心得] 家樂福x美珍香傳統香烤豬肉乾- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱：家樂福傳統香烤豬肉乾 原味/辣味
☆賣家名稱：家樂福
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辣味 https://reurl.cc/X6Rqqg
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☆網誌心得：
現在疫情關係，上個月開始有上家樂福網購的習慣
看到他們自有品牌跟美珍香有合作
背後說明是新加玻美珍香授權台灣製造
也無添加色素防腐劑，愛吃肉乾的我買了原味跟辣味各一包嘗鮮
每包108克算一下大概15包這樣真空包裝
一片約手掌心大小
這樣打開可以不沾手的吃他
另一個好處是保存比較久，也不用一次吃一大片
原味第一口感受到就是明顯的炭燒香
不鹹微甜又軟硬適中的口感是讓人對豬肉乾著迷的原因
辣味第一口也是炭燒香，接著來的是辣味，再來舌頭也開始會有點麻
嘴巴會很明顯的辣味留香
厚度也是很剛好
雖然我還是喜歡直接去買現烤的美珍香
但家樂福這兩包表現的可圈可點
對於愛吃豬肉乾但又怕一次吃太多的，這種包裝很可以
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1588658287.A.012.html
還真想不到要怎麼保持美味耶!..要不就買乾的...
變不好吃又會被嫌
要保持味道又會被說不環保
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