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火炙芝士海膽忌廉意大利幼麵
Sea Urchin（Uni）Homemade Tagliolini
👩🏻🍳蜜兒小貼士：
• 烚好的意粉直接放入煮滾的醬汁中煮一煮，讓意粉內的澱粉質釋放出來，才可掛汁達至最美味效果。
• 海膽加入後不宜煮太久，會令其鮮味揮發，所以在最後才加入。
• 海膽忌廉汁的顏色及鮮味，視乎用上甚麼質素的海膽，顏色是否偏橙也是因海膽本來的顏色及忌廉的用量而定。
#哩個意粉真係想食10次
#好好味😋
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想健康得嚟又食得芝味😋 不妨試試呢個👉［忌廉芝士南瓜煙肉蝴蝶粉］🦋 汁料我用咗總統牌意粉專用忌廉，仲有 Galbani Mozzarella 原味碎芝士🧀再加入南瓜，除咗有營養之外，仲帶出香甜味道👍煮出嚟嘅忌廉汁金黃色，無論顏色和配搭，大小朋友都一定鐘意😍仲要營養滿分添💯
(份量：2 人 烹調時間：30分鐘)
材料：
總統牌意粉專用忌廉 200毫升
Galbani 馬蘇里拉(原味)碎芝士 1包
蝴蝶粉 2碗
煙肉 2片
熟南瓜茸 1碗
秋葵 2條
鹽 少許
做法：
1. 先將蝴蝶粉煮至軟身，約8分鐘，盛起瀝水備用。
2. 先把煙肉切件，炒香。
3. 加入南瓜茸和總統牌意粉專用忌廉煮滾。
4. 再放入蝴蝶粉。
5. 然後加入Galbani Mozzarella原味碎芝士，煮至溶化。
6. 最後加上秋葵炒勻即可。
🌟呢度仲有其他食譜參考👉 http://bit.ly/Pastafestival
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【簡易食譜】速成！焗芝⼠忌廉蕃茄⾁醬意粉 + 食譜書GIVEAWAY
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唔好以為整個焗意粉好⼤⼯程，
其實分分鐘半個鐘都唔使就已經食得！
⽤總統牌意粉⽤忌廉輕輕鬆鬆就可以整到稀杰啱啱好嘅creamy意粉醬，
加埋Galbani Mozzarella嘅拉絲效果，
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如有任何爭議，有關主辦單位保留最終決定權。
焗芝⼠忌廉蕃茄⾁醬意粉食譜
份量：2 ⼈ 烹調時間：40分鐘
⾁醬材料：
洋蔥 ½個
蒜頭 3瓣
橄欖油 1湯匙
免治⽜⾁ 200克
茄膏 1½湯匙
鹽 1½茶匙
糖 1茶匙
意⼤利雜香草 1茶匙
⿊椒碎 ¼茶匙
蕃茄醬 200毫升
總統牌意粉專用忌廉 200毫升
意粉材料：
⽔ 2公升
鹽 2茶匙
扁意粉 200克(烹煮前重量)
⾯料：
Galbani 馬蘇里拉(艾⺠頓)碎芝士 適量
番茜碎 適量
做法：
1. 把洋蔥切粒、蒜頭剁成蓉備⽤。
2. 以中火燒熱橄欖油，加入洋蔥炒⾄半透明狀。
3. 加入蒜蓉炒⾄聞香。
4. 加入免治⽜⾁炒⾄半熟。
5. 加入茄膏、鹽、糖、意⼤利雜香草和⿊椒碎炒勻。
6. 加入蕃茄醬拌勻，煮約3分鐘。
7. 加入總統牌意粉專用忌廉，邊攪拌邊煮⾄理想濃稠度，盛起備⽤。
8. 抹淨鍋⼦，加入⽔，蓋上以⼤火煮滾後，加入鹽攪勻。
9. 加入扁意粉以⼤火煮熟，烹煮時間則按意粉包裝指⽰之時間減⼀分鐘。
10. 瀝乾⽔份，加入⾁醬，以中⼩火加熱拌勻。
11. 盛起意粉，灑上Galbani碎芝士，放入焗爐最⾼層以220°C 加熱2-3分鐘⾄芝⼠溶化，取出後灑上番茜碎即成。
備註：
食譜中⽤的是蕃茄醬(Tomato Sauce)，並非茄汁(Ketchup)，通常以盒裝或罐裝出售，⼀般於超級市場有售。
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總統牌漢堡車打芝士片 4片
雞胸肉 200克
燈籠椒 (切粒) 半個
洋蔥 (切粒) 半個
中型薯仔 (切粒) 1 個
法包 1 條
雞湯 150 毫升
忌廉芝士 60克
牛油 15克
香茅(切碎) 1 茶匙
鹽 適量
黑胡椒 適量
蕃茜 適量
President Cheddar Cheese Slices 4 slices
Chicken breast 200g
Green bell pepper (dice) ½ pc
Onion (diced) ½ pc
Medium-sized potato (diced) 1 pc
Baguette 1 loaf
Chicken broth 150 ml
Cream cheese 60g
Butter 15g
Lemongrass (finely chopped) 1 tsp
Black pepper to taste
Salt to taste
Parsley to taste
查看完整食譜：https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=187382
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做法： 1. 預熱焗爐至攝氏180度，焗盤鋪上牛油紙備用。 2. 將總統牌忌廉芝士、蔥粒、蟹肉、甜椒粉、鹽、蛋黃醬及青檸汁拌勻，放入雪櫃冷藏30分鐘。 3. 將適量餡料放上雲吞 ... ... <看更多>