哥在 講客廣播電臺 主持的「#世界異家來作客」節目,星期六晚上23:00pm 在FM 105.9 頻道, 今天在我們每個月第二個星期六的【#異家好滋味】單元,我們將製作一系列的「東南亞飲食文化探索」,帶領大家一同去了解東南亞各國異家的生活好滋味,而今天我們要前往的國家,就是近年來政治、經濟和觀光、娛樂等產業都非常蓬勃發展的「#緬甸!」
【播出時間】
全台收聽頻率如下:
FM105.9 台北 新北 基隆 高雄 屏東
FM105.7 桃園 新竹
FM101.5 苗栗 台中 彰化 南投
FM104.3 雲林 嘉義 台南
FM106.9 花蓮 台東
FM102.9 宜蘭
每星期六晚上23:00pm-24:00pm
【網路收聽】
http://www.hakkaradio.org.tw/
【節目內容介紹】
今晚,你想來一份什麼樣的東南亞美食饗宴呢?
相信許多朋友們一提到「#東南亞」的美食印象,腦海中最熟悉的就是酸辣鹹香的泰國菜啦!而以河粉聞名的越南菜,以及沙爹肉串和椰漿飯越來越受到歡迎地馬來西亞菜,則是排名第二名和第三名的東南亞美食。至於新加坡菜,則透過海南雞飯和肉骨茶等親和力強的華人家鄉味,也漸漸受到歡迎。不過,說到國南亞其他國家如印尼、緬甸、寮國、汶萊、柬埔寨等國家的美食和飲食文化,相信大家所知道和瞭解的訊息都非常有限。因此,在我們今晚在我們每個月第二個星期六的【異家好滋味】單元,我們要前往的國家就是近年來政治、經濟和觀光、娛樂等產業都非常蓬勃發展的「緬甸!」,而我們的大來賓,則是緬甸華僑 David Huang ,要帶大家在空中一同來揭開緬甸飲食文化的什秘面紗。
播放歌曲
1)緬甸歌手 July Tun /清新的小女孩
2)仙草凍/邱廉欽+黃子軒與山平快
3)童年/邱幸儀
#溫士凱玩樂廣播節目
#廣播
#客家
#講客電台
同時也有48部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,不少人都對貓咪留有高傲冷漠的刻板印象,不過有種貓咪的品種特性則剛好相反,牠就是布偶貓。布偶貓的最特別之處是臉部帶有重點色,看起來就像被燒焦,故常被坊間笑稱為「燶面貓」。牠們擁有非常漂亮的藍色眼睛,毛髮長而且厚,頸部的毛髮在長大後更會厚得像有被圍巾包裹着似的。布偶貓的體形比較大,雄性的體重可達至五至六...
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泰北咖哩麵 ข้าวซอย(音:cow soi)來源眾說紛紜,有説是受緬甸飲食文化影響,也有説是從中國的回教移民傳入,至於哪個是真的,um... 説實在尼克不在乎... 這道在清邁就很普遍,可是在曼谷卻不常看到的泰北料理,於Thong Lo區被日本店佔據的日本大街Sukhumvit Soi 55上竟然有兩家!
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一家看起來比較平民,而這家 ครัวเจียงใหม่ Kruajiangmai-Thonglor 則看起來環境比較舒適。裝潢乾淨明亮,走簡約風,看起來有點像cafe... (全文:http://s.fanpiece.com/3cjV664)
_________________________________
點擊尼克唉豬展開激情對話 👉 IG@ binthai.nick
#泰國 #曼谷 #泰國菜 #泰北菜
#尼克泰國流浪看 #binthainick
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【咖哩麵】 ข้าวซอยน่องไก่
泰北咖哩麵 ข้าวซอย(音:cow soi)來源眾說紛紜,有説是受緬甸飲食文化影響,也有説是從中國的回教移民傳入,至於哪個是真的,um... 説實在尼克不在乎... 這道在清邁就很普遍,可是在曼谷卻不常看到的泰北料理,於Thong Lo區被日本店佔據的日本大街Sukhumvit Soi 55上竟然有兩家!
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一家看起來比較平民,而這家 ครัวเจียงใหม่ Kruajiangmai-Thonglor 則看起來環境比較舒適。裝潢乾淨明亮,走簡約風,看起來有點像cafe... (全文:http://s.fanpiece.com/3cjV664)
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緬甸飲食 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
不少人都對貓咪留有高傲冷漠的刻板印象,不過有種貓咪的品種特性則剛好相反,牠就是布偶貓。布偶貓的最特別之處是臉部帶有重點色,看起來就像被燒焦,故常被坊間笑稱為「燶面貓」。牠們擁有非常漂亮的藍色眼睛,毛髮長而且厚,頸部的毛髮在長大後更會厚得像有被圍巾包裹着似的。布偶貓的體形比較大,雄性的體重可達至五至六公斤。
布偶貓算是比較新的品種,據聞發源於1960年代的美國,一名女士飼養着名叫Josephine的白色長毛貓,主人發現有次牠被車撞到大難不死後變得很親人,她很想把貓咪的這個特質培育於現代家貓,所以把牠跟波斯貓、伯曼及緬甸貓混種,於是變成了現在我們認識的布偶貓,而這個品種名字就正是源於其親人的性格。「Rag Doll」這個英文字其實是指用布造的玩偶,那些玩偶的最特別之處便是當抱起時會呈癱軟狀態。因為當時繁殖布偶貓出來,就是希望牠被抱起來時是放軟的,像玩偶般被抱着,所以英文被取名為「Ragdoll」,而中文則譯作「布偶貓」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210614/PGFAATAXVZCWRJUPR2BAYW2OVQ/
影片:
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緬甸飲食 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
又到佛誕,佛教徒都會吃素,但原來除了中國的漢傳佛教禁止吃肉,主流的佛教國家,像泰國、緬甸等,佛教徒都沒規定要吃素。佛教源自印度,根據印度本源的教義,規定可吃三淨肉,所吃的動物,只要沒親眼見到被殺、沒親耳聽到牠被殺的哀叫聲及不為己所殺這三項條件,也可以食用......
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緬甸飲食 在 果籽 Youtube 的精選貼文
緬甸軍人不斷射殺平民百姓,世界在袖手旁觀!緬甸在1948年由英國殖民地走向獨立,人民的苦難就沒有停止過,1962年軍政府獨裁統治,至2015年舉行大選,開始自由化民主化,到2021年又再倒退回軍政府,長年累月的壓迫,緬甸經濟停滯不前,人均收入低於二戰前水平。但緬甸的悲劇,卻孕育出廿世紀偉大政治小說家奧威爾,他年輕時有五年光陰在緬甸曼德勒擔任帝國警察,鮮有人提及這段經驗對他小說創作的影響,作品《緬甸歲月》、《動物農莊》和《1984》,被稱為現代緬甸悲劇歷史的寓言三部曲,緬甸知識分子也因此稱他為「先知」。
《Finding George Orwell in Burma》是通曉緬甸文的美國記者Emma Larkin的作品,她由九十年代起開始重踏奧威爾在緬甸的足迹,多次秘密採訪,道出緬甸近代史的悲劇;她將奧威爾緬甸三部曲著作,對照緬甸的政治社會境況,生動呈現了當地人在高壓統治下的一言一行,恍如《動物農莊》及《1984》的實況版。奧威爾第一部小說《緬甸歲月》(Burmese Days)是他在遠東殖民地經歷,一九二〇年代,他在緬甸擔任帝國警察。五年執勤期間,穿着卡其馬褲與閃亮的黑色馬靴,配備槍枝,四處巡邏,維護秩序及帝國的尊嚴。然而,有一天奧威爾突然毫無預兆返回英國辭職,然後投入了寫作,他交出了被視為具政治洞察力的兩本作品:《動物農莊》與《1984》。緬甸從英國獨立,不久軍事獨裁者就阻絕國家與外界的連繫,發起所謂「緬甸特色的社會主義道路」,從此緬甸淪為世界最貧窮國家之一。《動物農莊》故事關於一群豬推翻了人類農民,自行經營農場,最後卻招致毀滅,明顯是暗諷緬甸失敗的「社會主義革命」。而《1984》則預告了長達四十多年,在一個被世界最殘忍與最頑強獨裁者統治國家的狀態。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
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緬甸飲食 在 SEAT南方時驗室- 3/30 緬甸飲食文化的雜揉| 主題演講+共煮共食 的推薦與評價
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