#懶人蔬食譜 新豬肉絲蛋炒飯
看到新豬肉絲🐷
我就很想用它來做做看炒飯🍚
新豬肉系列都是有調味過的（有鹹度）
所以不用再醃製
調味的部分也要注意下
先減少平常會加的量
再評估需不需要再調味🧂
🌱食材
🐽新豬肉絲 一包
🐽蛋 兩顆 （一顆蛋白跟蛋黃要分離）
🐽毛豆 1/3碗（或碗豆、綠色菜等）
🐽紅蘿蔔 1/3碗 （或自己喜歡的蔬菜
🐽冷的隔夜飯 約2~3碗
🐽醬油 少許
🐽白胡椒鹽 少許
🌱步驟
1️⃣將一顆蛋黃跟白飯攪拌在一起（這樣才能炒的粒粒分明）
2️⃣蔬菜都切成丁狀
3️⃣鍋內加入油、熱鍋、蛋黃飯下鍋炒一炒到金黃色（不用到焦色）
4️⃣飯撥到一邊，另一邊再加一點油，炒熟蔬菜、新豬肉絲、再加入蛋（蛋白＋一顆蛋）
5️⃣料炒熟後再跟飯炒在一起
6️⃣在鍋的邊邊淋入醬油（或是梅林醬～跟前幾天的 OmniPork的直播學的～）
7️⃣炒勻之後就可以起鍋 上桌囉！
原來炒飯就是這麼簡單
素食者也能吃肉絲蛋炒飯囉～～～～！
OmniPork
OmniFoods 新豬肉
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