關於 純香草餅乾怎麼拿 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#好吃到翻面的抹茶甜點 😍
#顏值夢幻的藍灰色巴斯克蛋糕

三級關在家，IG上面真的多了很多要用搶的才訂得到的宅配食物，比如姊這次訂的 #嘟氏微甜，要按鬧鐘提醒，在時間到之前一直刷新頁面看開放訂購了沒，有夠緊張，我是在搶誰的演唱會的票嗎？ 😅

Anyway 搶到的感覺真好，收到後吃進嘴裡的味道更好，尤其是那薄而細膩的 #抹茶千層(150)，抹茶濃度是所有甜點中最濃郁的，對於我這個可以吃苦的人來說，剛剛好，抹茶鮮奶油的苦韻中透著甜潤，茶香在口中翻騰～大愛 <3

第二名我給驚豔值高高的 #抹茶提拉米蘇(220)，明明只有手指餅乾和抹茶馬斯卡彭起司（味道調的超好），沒有酒精沒有可可和其他點綴，味道純粹而美好，吃上第一口就停不下來，忘記熱量二字怎麼寫。

顏值最高的要屬他們的獨家甜品 #海境(110)，藍灰色的巴斯克乳酪蛋糕，中間鑲嵌一粒一粒的香草籽，讓巴斯克的氣味特別突出，加上極為細緻的貴婦口感，視覺和味覺都一同到達頂端。#抹茶半熟巴斯克(130) 則屬於比較平均那種甜點，苦味沒有千層強烈，但與起司完美融合，適合喜歡抹茶但又不要太抹的人（我媽就喜歡這款勝過千層

磅蛋糕我也很推，#抹茶(65) and #東方美人(60) 都有著濃郁茶香，剛從烤箱拿出來的香氣簡直逼死人，酥脆鬆軟，入口後有濃濃的茶感在嘴裡化開，茶、奶與甜交錯出美好的平衡點～

👉價格算合理，唯獨冷凍運費不便宜，但訂了你絕對不會後悔。搭配 #VinJolie 的氣泡酒，等於成熟而美好的大人味～

#完全無雷超好吃
#好久沒這麼讚賞一間甜點
#質人星球在家裡
#scentofsense

夏天怎麼可以沒有喝到 #紫陽花帕菲！
每年季節4-6月日本很多公園或路邊
都可以看到比你頭還大的紫陽花盛開！
除了紫陽花手水舍之外，不能錯過的還有這杯 ♡
那天有烘友偷偷說想知道怎麼弄
但我其實滿隨性的捏🤣
　
每間店的作法都不太一樣（我每次組合也都不一樣）
大家就～～盡情發揮吧！
　
📌 我喜歡的組合
抹茶蕨餅、抹茶凍、雙色紫陽花凍、抹茶冰淇淋、香草冰淇淋、抹茶茶汁、餅乾
有些日本店家會加白玉糰子
但我個人不愛，你自己斟酌吼😆
　
❚ #抹茶蕨餅
鮮奶150g、樹薯粉 13g、太白粉 15g、蓮藕粉7g、細砂糖37g、抹茶粉 14g
❶ 抹茶粉過篩跟砂糖拌一起。
❷ 把所有材料放到鍋子裡攪拌均勻。
❸ 確定沒有結塊，不沾鍋開小火加熱
❹ 用矽膠刮刀不停攪拌，有凝結成糰就關火。
❺ 放到鋪烘焙紙或耐溫保鮮膜上，再放進便當盒中
❻ 常溫冷卻就可以吃了。（直接吃也好吃唷）
　

❚ #紫陽花晶凍
熱水200g、蝶豆花10朵、吉利丁粉2g、冷水10g、細砂糖15g、檸檬汁 數滴
❶ 取小碗放冷水，灑上吉利丁粉靜置
❷ 熱水泡開蝶豆花到需要的藍色，深淺看你喜歡
❸ 蝶豆花撈起，加入細砂糖跟步驟❶
❹ 如果溫度太低砂糖不好溶解，可以加熱一下下。
❺ 分兩個方盒，其中一個加幾滴檸檬汁，冷藏4小時

同樣的你可以做抹茶凍墊底，阿刷抹茶的功力我也弱弱的就不教壞大家了🤣 懶得刷你可以用市售含糖抹茶粉泡抹茶液也可以。
　

❚ #抹茶餅乾
低粉85g、抹茶粉15g、無鹽奶油50g、純糖粉25g、蛋黃19g
❶ 奶油常溫軟化，加入過篩糖粉打到毛毛的
❷ 加入蛋黃拌勻
❸ 加入低粉跟抹茶粉以刮刀拌勻。
❹ 保鮮膜包好冷藏1小時
❺ 拿出桿平壓模，160度15分鐘。
懶得做也可以用抹茶POCKY 或KIT KATE就好
超商都有賣😆

　
然後我發現我拍了兩次這個的製作影片，一次是兩年前，我完全沒印象😅 等等一起放留言嘿！

　
　
#shotoniphone #紫陽花パフェ
#哀居廢文日常 https://pse.is/K93XY

「澳洲Cobram Estate特級初榨橄欖油」 ＃文末有抽獎

#得獎橄欖油 #價格親民

👉好油下單: https://gbf.tw/rmpl6
👉團購優惠: (4/26結團)
(1)團購享優惠價。
(2)主商品滿$2000，可享優惠價加購『紐西蘭Melora麥蘆卡好物』
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Cobram Estate特級初榨橄欖油，是我家愛用的食用油，草香氣十足，大受好評，是一團再團的好油。 現在也成為很多粉絲家裡必備的油品，定期都會開給大家補貨！

橄欖油非常萬用，我們家每天都會用：做沙拉的油醋醬, 麵包抹醬, 炒菜, 煎肉, 製作濃湯, Pizza的紅醬與青醬, 做麵包,蛋糕,餅乾等等。
用於料理,烘焙的時候，橄欖油與其他油品的差異在於它的營養價值(每種油品各有特色), 還有他的獨特風味，都可以讓食物更加健康與美味。
👉辣媽的橄欖油與麵包: https://reurl.cc/YW58EX

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品質優良的『Cobram Estate橄欖油』
＊ Cobram Estate連獲紐約、日本世界橄欖油大賽金牌，售價親民。
＊ 酸價介於0.1~0.3，可聞到新鮮草香，喝入口非常乾淨，也有不錯的嗆辣尾韻。
＊ 發煙點介於200～215度間，適合煎、煮、炒、久燉及涼拌。
＊ 通過化學分析及感官檢測，擁有澳洲政府的工作守則認證(Code of Practice, CoP)三角標章。
＊ 每瓶瓶口都是伸縮油嘴，方便使用。
＊ 低溫貨櫃、低溫倉儲。

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＃組合怎麼挑？
📌最推薦組合:
想嘗試多種口味的朋友，推薦組合A-4，團購價TWD1,920 (原價TWD2,880)
這個組合裡，包含純橄欖油(3種)與風味橄欖油(3種)。買這個組合，可嘗到單純橄欖油的香草味，也有每次開團，都超受歡迎的風味橄欖油。

大蒜風味橄欖油(銷售第1名)，做菜時使用它，不需要額外自己剝蒜頭泡橄欖油了。不論是煮義大利麵、或簡單淋在燙青菜上，大蒜味十足。

檸檬風味橄欖油，就很適合海鮮料理或生菜沙拉。自己調製檸檬油醋醬時，好吃的油醋醬但有檸檬香氣，超級好吃。油醋醬的比例是，檸檬風味橄欖油3大匙 : 巴薩米克醋1大匙，再加上鹽胡椒調味即可。

綜合香草風味橄欖油，很適合雞肉或各式肉排，或是Pizza出爐之後，淋一些上去，非常提味。

📌新手入門組合:
新手入門，非常推薦風味橄欖油A-5組合，這是絕對是料理的好幫手，詳細介紹請看上面一段。甚至只要單純淋在燙青菜或沙拉上，就非常好吃。
A-5. 250mlx6 (大蒜x3+檸檬x3+綜合香草x2+辣椒x1)
團購價TWD1,540 (原價TWD1,960)

📌最優惠組合：家中用油量大或想買的很優惠的朋友，推薦組合A-2，一次備好六瓶大容量的橄欖油。
A-2. 750mlx6(細緻x2+經典x2+醇厚x2)
團購價TWD2,350 (原價TWD3,300)

📌喜歡義式油醋醬的朋友，推薦組合A-3. 750mlx3(細緻x1+經典x1+醇厚x1)+500mlx2(白葉x1+皮夸爾x1)+Lirah澳洲巴薩米克醋250ml＋澳洲天然瑪瑞河鹽150g
團購價TWD2,650 (原價TWD3,980)

📌巴薩米克醋組合: B-1.巴薩米克紅葡萄醋(陳年橡木桶一年釀)+白葡萄醋250ml，團購價TWD680 (原價TWD840)

📌 Goulter’s的未過濾有機蘋果醋奇異果醋
跟一般果醋很不一樣，這款果醋是用100%蘋果汁(或奇異果醋)基底發釀釀製而成，成品中沒有額外添加糖或水，飲用方式：蘋果醋：水=1:10 稀釋後喝。如果不習慣無甜味的蘋果醋，也可以加一點蜂蜜一起喝。或者拿來做成油醋醬，也很適合。
保存方式：開封後不需冷藏，常溫保存即可。

📌澳洲瑪瑞河鹽
這款河鹽，呈現片狀結晶，非常好吃，不死鹹，尾韻甘美，含有天然的碘、鎂、鈣等礦物質。這款河鹽，是我家煎牛排時，才會上桌的好鹽，高品質的牛排，在這款河鹽搭配下，馬上再高一個檔次，很推薦。

📌澳洲earthYARD單方精油 #新品
這是採用澳洲植物，提煉出來的純天然單方精油，很適合拿來按摩、做精油放鬆使用。如果媽媽們，因為忙小孩忙家事，太過緊張時，心情煩躁時，可以點上精油薰香，或拿精油來按摩，讓自己從身體放鬆到心靈放鬆，重新找回身心平衡。

我最喜歡茶樹與檸檬味道，茶樹精油，那種茶樹獨有的木香，加上一些涼涼味道，我很喜歡。
而檸檬精油，就是那種讓人放鬆的檸檬香氣，大家一定都很愛，我也不例外。

＃抽獎辦法
***** 除了團購之外，還幫大家爭取到抽獎的機會 (限台灣本島粉絲)！
抽獎贈品：
澳洲Cobram Estate單一品種特級初榨橄欖油(白葉風味) 500mlx1(市價$680元), 澳洲Cobram Estate特級初榨橄欖油(檸檬風味) 250mlx1(市價$280元), 澳洲Didi Naturals 手工皂(無精油、裸皂) 110gx1 (市價＄250) 共計3個名額。
活動時間為開團至 4/21 18:00截止，抽獎名單會於團購結束後公佈。
抽獎條件為：
1) 按讚、分享此文。
2) 於本文底下任意留言並標記2位朋友。

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▍好油連結 ▍ https://gbf.tw/rmpl6
▍出貨時間 ▍確認完成付款後，3-5個工作天內完成出貨。
▍付款方式 ▍信用卡、匯款、貨到付款
▍運費說明 ▍
(1)未滿2350元，運費80元，訂購滿2350元免運（限本島）
(2)未滿2350元，貨到付款150元運費。（限本島），2350~2599元，貨到付款酌收60元運費，貨到付款滿2600元免運
(3)外島訂購未滿3000元，須額外酌收200元運費，海外不寄送。
▍廠商客服 ▍
電話：02-27846655
客服信箱：judie55@tullochfoods.com

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款超萌、大人小孩都會愛不釋手的聖誕小點心：迷你薑餅屋杯緣子。(Mini gingerbread house mug topper/薑餅人)。

不知道是因為聖誕音樂都很好聽，還是聖誕節就是有一種魔力，會讓人心情平靜，自然喜悅。是說根本也沒有過節的習慣，但總是忍不住想買個美美的手作花圈掛在門上，而塵封一年的聖誕專輯又被拿來當作12月工作時的背景音樂，還特別在 Nexflix 找了好幾部聖誕主題的影集跟電影來看，看來人是喜歡節慶的。

今年的聖誕影片我們把它獻給了薑餅屋，而且是超萌超可愛的迷你薑餅屋杯緣子，做過一次就明白為何畫薑餅屋或薑餅人可以成為聚會派對的主題了，因為真的太有趣了，連童心未泯的阿公阿媽都玩得不亦樂乎。做好的薑餅屋杯緣子超級適合搭配熱可可享用，或者小朋友放學回來，給一杯牛奶再附贈一個迷你薑餅屋點心，他們會吃得津津有味。當然，當作家裡的聖誕裝飾或交換禮物也保證讓人會心一笑。

這次的薑餅食譜我們使用了新鮮的薑取代薑粉，很喜歡它自然溫暖的辛香氣，聽說薑有助薑餅屋的保存，單吃餅乾也非常美味。希望大家會喜歡這支影片，一起來玩薑餅屋吧～祝大家聖誕快樂。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/lQb1jL-L-tU
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迷你薑餅屋杯緣子怎麼作呢？
下面是這款迷你薑餅屋杯緣子做法與食譜(還有皇室糖霜和自製擠花袋的做法)：

🎄 準備工作：
➊ 一個薑餅屋的模型，可以自己設計或下載我們的範本 ⇣  (大門的寬度要大於杯子的厚度)
📌 模型連結:
https://drive.google.com/file/d/16UvJW9EbfkjbUShTVKdqI1HlU194e-7c/view

➋ 最少兩個糖霜擠花袋，擠口 2 mm 為黏著用，擠口 1.5 mm 為畫圖用

🎄 Note:
➊ 用不完的皇室糖霜請用保鮮膜完全服貼於糖霜表面，密封冷藏
➋ 薑餅若有點受潮，可以烤箱預熱100°C, 烘烤5~10 分鐘，把餅乾裡的濕氣除去
🎄 份量：這份麵團搭配模型可以製作 14~16 個可愛超萌的小薑餅屋

✎ 材料 / Ingredients
🎄 薑餅餅乾
無鹽黃油 125g, 軟化
三溫糖 90g, 也可用黑糖或紅糖
糖蜜(molasses) 58g
室溫雞蛋 1顆
中筋麵粉 370g
小蘇打 5g (約1茶匙)
鹽 2.5g (約1/2茶匙)
生薑泥 10g
肉桂粉 1.5g
肉豆蔻粉 1g

🎄 皇室糖霜 (royal icing)
香草精 1.5g
純糖粉 200g, 過篩無結塊
蛋白粉 7.5g
溫開水 25g~30g

✎ 做法 / Instructions
🎄 薑餅餅乾
1. 料理盆裡加入軟化奶油、糖與糖蜜，以中速攪段至泛白膨鬆
2. 加入打散的雞蛋與生薑泥，以中速攪打到所有材料混合均勻、完全乳化
3. 將麵粉、小蘇打、肉桂粉、肉豆蔻粉與鹽過篩
4. 拌入過篩後的乾粉，充份拌勻到完全結團並看不見乾粉
5. 將麵團移到揉麵板上，稍微揉壓讓它形成表面光滑的麵團，然後用保鮮膜包裏住，送進冰箱冰一個小時
6. 烤箱預熱 170°C
7. 將冰過的麵團放在案板上，切出要使用的份量，其餘還用不到的再用包鮮膜包好拿去冷藏。在揉麵板上撒一點點麵粉，將麵團擀成 3 mm 的厚度
8. 在麵皮上撒點薄粉防止沾黏，把房子的模型放上去，切割用的刀子也沾點粉防沾，每片模型都要切兩份，請注意，大門切好後先不要移除，烤好後再切，這樣大門較不會變形
9. 烘烤10分鐘，或直到餅乾變硬且完全上色，不同的烤箱烘烤時間可能不同，尺寸大的薑餅屋烘烤時間也會增加
10. 出爐後，趁餅乾還軟的時候將大門移除，然後置於冷卻架上完全放涼

🎄 皇室糖霜
1. 將 200g 的純糖粉、7.5g 的蛋白粉篩入打發盆裡
2. 再加入1.5g 的香草精與 25g 的溫開水，以中速攪打 5 分鐘，打到軟性接近硬性的程度。25g 的水量差不多可以打出適合畫線跟黏著用的稠度，但空氣中的乾濕度可能會影響，若覺得糖霜太乾，可以再加幾滴水，太濕則加糖粉來調整
3. 把糖霜填入擠花袋裡，如果家裡沒有適合的細花嘴，那可以像影片裡教的用烘焙紙自製擠花袋，這次會用到兩個擠花袋，擠口剪成直徑 2mm 適合黏合用，1.5mm則適合用來畫線、畫裝飾。

🎄 組合
1. 薑餅屋要先從前後門以及兩側開始做，在前門的背後靠近兩邊畫兩條糖霜，然後立起來，並分別黏上左右側邊
2. 接著再黏上後門那片薑餅，薑餅屋的基本結構就完成了，在黏上屋頂前，先靜置最少15分鐘，讓房子略為穩固
3. 動作輕巧的黏上屋頂，黏好後建議放置過夜讓糖霜完全乾燥變硬後，隔天再來畫裝飾
4. 可以用糖霜甚至是加了色素的糖霜來裝飾薑餅屋，要華麗、要簡單都請隨意，這就是製作薑餅屋最大的樂趣，畫好後請最少靜置一個小時，靜置時間愈久，糖霜會愈硬愈穩固，請留意『不同地區的濕度不同，乾燥時間也會不同』哦
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影片章節：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:28 製作薑餅麵團
04:52 分割麵團，擀麵與裁切薑餅屋、薑餅人模型
07:29 烤箱設定，出爐放涼
08:04 製作皇室糖霜
09:00 製作簡易擠花袋
09:49 組合薑餅屋與裝飾
12:01 成品展示(薑餅屋杯緣子)
12:39 迷你薑餅屋製作技巧分享
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片中聖誕音樂使用：
* Kevin MacLeod創作的「Deck the Halls」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
來源： http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100263
演出者： http://incompetech.com/

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#薑餅屋
#皇室糖霜
#聖誕甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
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