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#新年就愛分享🧨
日本定番圓滾滾胖胖捲
非常之討喜🧧
《紅玉蛋糕捲》
(使用35x25cm烤盤)
蛋黃120克
A.細砂糖14克
蜂蜜15克
蛋白190克
B.細砂糖85克
乾燥蛋白粉2克
低筋麵粉70克
紅茶茶葉8克(磨碎)
玉米粉10克
水10克
日本太白胡麻油38克
前置：將烤盤上鋪上烤盤紙，低筋麵粉、茶葉、玉米粉混合過篩備用
1. 蛋黃加入細砂糖A及蜂蜜隔水加熱至32度後打發至濃稠狀
2. 蛋白分三次加入細砂糖B打至七分發，分兩次拌入打發蛋黃中
3. 再依序拌入過篩粉類及太白胡麻油，拌勻至光滑有光澤
4. 平鋪至烤盤上，200度烤15分鐘出爐放涼
5. 將冷卻蛋糕體均勻抹上香緹鮮奶油捲起
(香緹鮮奶油:動物性鮮奶油180克+細砂糖16克打發使用)
🚇科技大樓站
🍰 Cypress & Chestnut
採完全預約制的蛋糕店 一定要預約才能吃的到
這次還帶了女兒一起來吃 幫她拍了可愛的照片
酥脆紮實的栗子小蛋糕是來Cypress必點的之外
還有各種好吃的蛋糕 不得不說每款都超好吃
奶油爽口完全不甜膩 蛋糕體軟綿 水果新鮮
我們恨不得把菜單直接全部上一輪 （但被闆娘阻止了 笑🤣
我去年的生日蛋糕也是他們家的喔
真的很好吃😋 是一間讓人一直想回訪的店
栗子小蛋糕 原味$50 黑/白巧克力$55
當日切片蛋糕$190-$260
草莓白巧克力
抹茶哈密瓜
巨峰葡萄紅玉蛋糕
無花果焙茶果凍蛋糕
🔍餐點：#莎莎吃甜點 #莎莎吃草莓 #莎莎吃抹茶
🔍捷運：#莎莎吃大安站 #莎莎吃科技大樓站
🔍地區：#莎莎吃台北
地址：台北市大安區復興南路二段148巷5號
☎️ 02-27008937
好久不見的阿露斯，以它開啟春序的風味層次，搖曳著恬靜如絮的香甜氣韻。
這一杯的三球雪酪層次令人好生迷戀啊，先是牛奶冰淇淋的淡雅無瑕，而後泛起酸香帶甜的草莓酒雪酪，酒韻悠然清香，開啟了喉間另一段風味舖陳，緊接著湧上以日本清酒漬過的莓果雪酪，陣陣散開發酵般的莓果風味，濃醇馥郁的柔潤感，激盪出舌尖上的迷人氣息，這三球循序漸進由淡轉濃的層次堆疊，太絢爛迷幻了，佐上阿露斯的飽甜多汁、甜酒凍的清爽優雅及紅玉蛋糕的陶然茶韻，特別喜愛這一杯絕妙的平衡口感呈現，如此完整的風味舖敍，雋永不已的共鳴令人難忘。
#阿露斯草莓牛奶帕菲
0:00愛上台灣茶
0:20來到玖仰茶食文化
0:40 鐵觀音芝麻蛋糕
1:08紅玉寶石焦糖布丁
1:21慢焙茶和桂花烏龍
1:36 台灣的茶文化真的好厲害
2:21無法超越台灣的純茶系列
3:25全台灣首家
4:25喜歡喝茶真正原因
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5:56 五十嵐1號
6:15健身房
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6:57 淡水在地人才知道的
7:12奶香金萱茶
7:38各種茶
7:44 在台灣生活過才會愛上純茶（種類也太豐富）
8:07百嚐各種店的純茶（五十嵐，可不可，麻古茶坊......)
9:30對手搖飲選擇的最大改觀
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#50嵐#手搖飲#珍珠奶茶
從此我放下手中的珍奶
怎么办⋯我爱上台湾的純茶系列了！
哇還可以做成茶蛋糕、茶布丁⋯⋯
台灣茶文化真的太厲害了！
一個烏龍茶就可以細分成：
東方美人、奶香金萱、高山烏龍、凍頂烏龍、紅烏龍、阿里山高山茶、白毫烏龍、翠玉、大禹嶺茶、包種茶、....
✔️好多好多！！你們喝過幾種勒？
✔️我數了數⋯我喝過8種不同的烏龍茶！
Music by Mark Generous - Sing Me To Sleep - https://thmatc.co/?l=E1F113B3
#高雄甜點 #宅配甜點 #宅配美食
Hi~炎炎夏日到了，除了芒果冰，還有這個超狂的芒果蛋糕，
強烈推薦芒果控跟愛麗森一起吃起來！超級滿足啊！
還有很適合送禮的鳳梨酥禮盒，是紅玉紅茶搭配土鳳梨喔！
清爽不膩的夏日甜點~可以宅配超方便！一起窩在家享受下午茶吧
6吋芒果玫瑰慕斯蛋糕
https://aluvbe.com/mango-mousse-6in
紅玉紅茶鳳梨酥
https://aluvbe.com/pinapplecake
Aluvbe Cakery-艾樂比手作烘焙坊
https://aluvbe.com
圖文部落格文章
https://allisonbeautyclass.com/2021/05/14/aluvbe_cakery/
#芒果蛋糕 #慕斯蛋糕 #宅配蛋糕 #生日蛋糕 #伴手禮 #鳳梨酥 #鳳梨酥禮盒 #宅配禮盒 #紅茶鳳梨酥 #網美甜點 #夏天甜點 #水果蛋糕 #創意鳳梨酥 #艾樂比 #艾樂比手作烘焙坊 #高雄伴手禮 #高雄甜點店 #芒果季
🖕🏻點開裡面有很多資訊 💬不看會後悔
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