🥢🥣紅堂新川菜餐廳永和店
🍒🍒傳統油多麻舌辣口的川菜，以精緻時尚樣貌呈現，味道更適合現代人口味。
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紅堂川菜 在 朱麗安廚房 Facebook 的精選貼文
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在永和突然想吃辣時，紅堂川菜往往都是我們的優先選擇，除了菜色本身就好吃外，一來離小孩學校近，二來門口又好停車，最近過年前後就又去吃了好幾次，就連鄰居約吃辣我們也跑來這。
帶小孩來吃，每次必點的就是嘿嚕嚕，以皮蛋、絞肉和蒜末拌炒，既香超下飯。辣翻天則是老婆大人的最愛，但不太能吃辣的朋友要注意，我吃微辣就噴汗到天邊。 酒香勁辣雞是近期的新歡，鮮嫩的腿肉先溢出花雕酒香再搭配後頭湧上的辣勁，非常過癮。宮保臭豆腐和我們之前知的紅油版相當不同，是臭豆腐油炸後再和辣椒爆炒，相當下酒。
紅堂川菜在台北市也有一家分店，很幸運在永和就能吃到這美味啦~
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永元書會- 永元書會丙申年開年聚會,於永和紅堂川菜餐廳喝春酒,聊學藝,話家常,書會也贈送小禮物,並摸彩喔!神秘小禮物是?摸什摸采啊?看大家笑呵呵,滿載而歸,肯定是不錯的囉!
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紅堂川菜 在 紅堂新川菜-永和店 - Facebook 的推薦與評價
我們是鮮發蔬果商行, 可以每日低溫配送蔬菜、水果、辛香料, 價格合理,,希望可以給我們服務的機會喔~~ · 紅堂新川菜-永和店──覺得感恩。 2022年1月30日. ... <看更多>
紅堂川菜 在 紅堂新川菜｜不舞作坊｜緩緩FABULA _台灣百味3.0 353 完整版 的推薦與評價
店家資訊：1. 紅堂 新 川菜 餐廳地址:新北市永和區民族街29號電話:02 2945 91912.不舞作坊地址:嘉義縣阿里山鄉來吉村第四鄰113號電話:0921 500 8483. ... <看更多>
紅堂川菜 在 [食記] 新北永和-菜名饒富趣味 紅堂新川菜- 看板Food 的推薦與評價
消費時間：2019.06.08
地址：新北市永和區民族路29號
電話：(02)2945-9191
營業時間：11:30~14:30 / 17:30~21:30
圖文並茂網誌：https://happy919girl.pixnet.net/blog/post/46788948
今年爸媽的生日在主角伊媽的欽點下，
來到了這間介於永和四號公園和秀朗國小之間的『紅堂新川菜永和店』慶生，
若不是有熟人推薦，以其如此低調的地理位置還真不太好找。
門口的專屬停車場約可容納4-5輛車，就算開車來也不用擔心沒地方停。
菜單上有開胃涼菜、蔬菜類、海鮮、肉類、湯品、火鍋類等，
多達百道的餐點光是從頭看到尾再決定，就得花不少時間，
不知該點什麼時也可參考"熱銷排行TOP20"(FB菜單)。
『嘿嚕嚕(貪吃價$200)』，是主廚在無意之中研發出的菜色，
雖看起來不太起眼且菜名讓人聽得霧煞煞，
但帶有特殊香氣的QQ皮蛋與五香滷肉末的絕妙組合，
讓我們一吃便上癮，差點忍不住要多嗑幾碗飯!!!
『銀絲卷(貪吃價$100/2條)』，
炸到外酥內軟的銀絲卷除了沾煉乳的常見吃法，
店員建議配著嘿嚕嚕一起吃也很對味!!
『腐乳空心菜(貪吃價$170)』，
空心菜清脆爽口，只可惜豆腐乳的味道稍嫌淡了些。
『紅堂排骨(貪吃價$290)』，
說是排骨其實是將肉片以店家獨特比例的醬料烹調而成，
味道有點像"糖醋排骨"，帶點厚度的肉片頗有嚼勁。
『老皮嫩肉(貪吃價$190)』，不同於以往吃到的"炸豆腐"，
這裡的老皮嫩肉是將軟嫩嫩的蒸蛋下鍋油炸，口感更為滑嫩，獲得大家的一致好評。
『討打(貪吃價$260)』，這道料理對我們來說並不陌生，
就是小時候頑皮時，媽媽常說要賞我們吃的"竹筍炒肉絲"啦!!
『紅油臭豆腐(貪吃價$260)』，
吸飽湯汁的臭豆腐軟嫩入味，那臭味真是讓人又愛又恨。
『椒麻雞(貪吃價$360)』，
繼幾年前在KIKI餐廳吃到淋上芝麻醬的椒麻雞冷盤後，
其再次推翻了我對於"椒麻雞"酸酸辣辣的既定印象。
這盤椒麻雞是真的會讓妳麻~~~~~到不行!!
剛入口會覺得還好，接著襲來的花椒麻勁，立馬讓我們三姊妹大喊不敢 >d<
『拔絲地瓜(貪吃價$200)』，外層糖衣薄脆不黏牙，
裡頭的地瓜口感鬆軟綿密，顧不得撐到快炸的肚子也要嗑個幾塊。
最後來碗店家招待的甜湯，為這餐畫下完美的句點。
[yi言一語]
這兒的料理不僅菜名充滿創意且饒富趣味，
料理口味也頗符合伊家兩老的喜好，就連姊妹們也都吃得很開心
(除了那道麻死人不償命的椒麻雞)，以後家人聚餐又多了一個好選擇嚕!
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