竟然有這種吃法！（Y編）
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紀州梅 料理 在 民視全球新聞 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅旅と鉄道・堀田勝彦，也在其Youtube影片中提到，白浜温泉の「KKR白浜美浜荘」に宿泊して、そこでこの旅館のスタンダードな夕食となる「紀州まるごと四季めぐり会席」を頂きました。1泊2食付きで1人12500円くらいでこの内容ですから、大満足です。美味しかったです。お品書きは以下の通り。 ・食前酒：紀州梅酒 ・先付け：エンドウ豆の豆腐 ・造り：アワビ...
「紀州梅 料理」的推薦目錄：
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紀州梅 料理 在 在最美的時光 吃掉妳 Facebook 的最讚貼文
［ Liberté 國城定潮］
為了一嚐近期南台灣二間討論度極高的法餐，特別策劃了一趟高雄之旅。
Liberté的環境，會讓人有日本同步的感受，以白色為基調，簡約高雅，環狀吧台營造出舞台氣勢，數大就是美。
當晚是包場的菜單。
茶碗蒸/河豚高湯/鮭魚卵
河豚高湯是很淡雅的食材。
日本鰹魚/圓茄/紅蓼
圓茄切丁型態色彩搭配上都很出色，但鰹魚與Wine Pairing的香檳卻帶出腥味。
南投玉米/咖啡/紅蟳
這是層次口感豐富的一道冷菜，也是我最喜歡的一道，一口湯匙可以嘗到底層玉米鮮甜帶烤過的香氣，玉米冰淇淋以及玉米慕絲中的留白，帶出蟹肉的口感。
北海道干貝/茗荷/紀州梅
這是外型優雅的一道，外層是醋漬的蘿蔔片捲干貝，友人覺得這道的酸度細緻，但可能我不偏好酸味，僅覺得整個酸度過高不平衡。
成功蛙腿/烏魚子/綠蘆筍
炸蛙腿，搭配焦化奶油，綠色的是芥蘭粉以及綠色菠菜美乃滋，灑上烏魚子粉末；蛙腿上桌時已不熱，也泛起油耗感，實在可惜；這道色彩外型優美，我覺得是很能表達混血日法料理的一道菜。
酥皮/澄清湯/鴨肝/鮑魚
高湯以老母雞、金華火腿熬煮，滿滿一碗的東港鮑、花膠、栗子、以及加拿大鴨肝，比較像是中式佛跳牆放入鴨肝，蓋上酥皮。
五島列島鮮魚
魚肉質很好，但調味相當鹹，配上鮑魚肝醬，鹹味更加突顯...
馥桂雞/洋蔥/酒粕
雞肉舒肥後薄煎，酒粕醬汁很出色，但我不喜歡不熟雞肉的口感。
三道甜點都很不錯。
套餐價格5500，不含酒，以日本價格來說並不算貴。Liberté有許多亮點，環境優美，器皿高雅，食材品質優異。
紀州梅 料理 在 胖狗過生活 Facebook 的精選貼文
非常適合夏天，又充滿日本Fu的料理—昆布梅子煮鱈魚。
調味料：水、蔥、紀州梅、醬油、味醂、酒、昆布一小截，煮20分鐘就好了！
紀州梅 料理 在 旅と鉄道・堀田勝彦 Youtube 的最佳解答
白浜温泉の「KKR白浜美浜荘」に宿泊して、そこでこの旅館のスタンダードな夕食となる「紀州まるごと四季めぐり会席」を頂きました。1泊2食付きで1人12500円くらいでこの内容ですから、大満足です。美味しかったです。お品書きは以下の通り。
・食前酒：紀州梅酒
・先付け：エンドウ豆の豆腐
・造り：アワビ、マグロ、アオリイカ、カンパチ
・台の物：くえちり小鍋
・蒸し物：蓬万頭おかき揚げ銀あんかけ
・揚げ物：天ぷら盛り合わせ
・酢の物：生ハムマリネ
・食事：紀州こしひかり、なめこと昆布赤出汁
・香の物：すぐき菜、あき柴漬け、ハリハリ漬け
・デザート：柚子ゼリー、苺
これに、地ビールのナギサビールに、白浜美浜荘ブランドの地酒「美浜荘」を追加して飲んでいます。大満足の夕食料理でした。
●なお、この旅館の朝食は以下の動画で紹介しています。
https://youtu.be/KYeqO29cDAk
紀州梅 料理 在 alex lam Youtube 的精選貼文
東京築地食堂 七輪製麵 海老擔擔麵 大盛燒牛肉丼 和風炸雞 純情豬菇力卷 日式煎餃子
我素來喜愛和風料理
今次就到訪位於旺角雅蘭中心的東京築地食堂
環境乾淨舒適,下午到訪人不多,坐得好舒服
唯座位不多,多人食記得打電話留位
招牌大盛丼,有燒豚,燒牛肉,燒鳥(雞)
包冷熱飲及小食
$78好抵食
拉麵有三神拉麵
濃厚豬骨湯,黑鬼,赤神等等款式
走鮮味濃郁路線
另有串燒,有新鮮活魚,鯖魚,多春魚,車海老(大蝦)
雞肉串,粟米,茄子原條等
飲品也有不少選擇
日本來貨的綠茶可樂,檸檬梳打,信州葡萄梳打
日式柚子冰,和歌山紀州梅子冰
小吃類有炸廣島蠔,黑椒脆皮雞翼,炸蝦,日式煎餃子
芝士年糕,款式也不少呢!
仲有一款用岩手的豬肉卷
炸雞幾特別,不是一般的日式無骨雞塊
是原隻雞斬件包炸粉去炸,皮薄肉嫩,有驚喜
仲有泡菜餃子雞翼
款式真的很多,吃一次也不能點到太多款式來試
旺角
雅蘭中心二期地庫
電話：2625 9200
#香港
#香港美食
#日本美食
紀州梅 料理 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
『MASAの料理ABC the VIDEO應用篇』
season3-EP8
～豪華涼麵定食～應用篇
最近我哥哥從日本寄過來滿有趣的素麵！
跟大家分享一下素麵/涼麵可以配什麼菜色
很認真看我的影片的各位已經學到很多料理！
這次應用之前介紹過料理來看看
怎麼享受美味&營養滿點的涼麵料理～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
第三季-第8集
『豪華涼麵定食』應用篇
～ 豪華そうめん定食 ～
[ 1人份 ]
素麵 Soumen－1～2把
[照燒雞肉]
＊做法請參考：『照燒親子雞肉便當』
🍅https://youtu.be/yRFnVlAb7zI
雞腿肉 Chicken thigh---1片
醬油 Soy sauce--1大匙
清酒 Sake---1大匙
味淋 Mirin—1大匙＋1/2 or 1大匙
＊可以自己調整到喜歡的甜度！
雞蛋 Egg－1個
＊蛋絲做法請參考『豪華美味散壽司』
🍅https://youtu.be/B6RctjVr0Xo
鮪魚(罐頭) Tinned tuna－1罐
韓式泡菜 Kimchee－適量
蔥花 Chopped green onion－1/2支分
梅子(紀州梅) Ume boshi--1~2粒
日式醬油(柴魚醬油) Soba tsuyu－50cc
水 Water－100cc
＊請參考包裝上寫的建議比例
＊這次影片上不會有流程多的料理示範喔！
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊料理教室-1 : 🍳http://www.4fcookinghome.com/-easy/
＊料理教室-2 : 🍳http://www.4fcookinghome.com/-norwegian-forest/
＊鍋具(煮麵)：BEKA Cook’on悠活燉煮鍋 20cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
紀州梅 料理 在 79 挑戰自己做梅干| 梅干し作りに挑戦 - YouTube 的推薦與評價
一直以來都有觀眾要求拍梅干的影片；讓大家久等了。 這是去年拍的影片，終於編輯好了！ 希望大家會喜歡。 ... <看更多>
紀州梅 料理 在 【小器recipe】 梅醋料理輕鬆上手！動手做清爽又營養的料理吧 的推薦與評價
在這裡跟大家分享四道梅醋料理食譜，每一道都在三個步驟以內，料理新手也OK！ 一、番茄與莫札瑞拉起司佐梅醋二、冷豆腐佐秋葵與梅醋三、蔥花納豆佐 ... ... <看更多>