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【食材養生】有無試過食一餐瀉一餐？

#慢性腹瀉患者時間都虛耗在廁所裡
#慎選食物改善體質
#星期四食材

收歛止瀉五食材
腹瀉有分急性腹瀉和慢性，急性腹瀉多因為風寒感冒、食滯、濕熱或誤吃不潔食物引起，而脾胃虛弱及陽虛體質人士會出現慢性腹瀉，長期症狀為食少腹脹、大便稀爛不成形、吃一頓瀉一次等，症狀不嚴重但甚為困擾生活，更影響情緒。慢性腹瀉患者除了按症狀調理身體，平日飲食也可以適量加入有收歛止瀉功效的食物，例如多飲用健脾胃的米水，有助紓緩症狀。

白米 — 又稱粳米、大米，性平，可補中益氣、健脾養胃、除煩渴、長肌肉及止腹瀉，因為容易消化，尤其適合小朋友、老人家、病人及脾胃虛弱人士食用。

茨實 — 性平，具補中益氣、健脾止瀉、固腎澀精功效，適合慢性腹瀉者食用；便秘或大便乾燥者勿吃為妥。

蓮子 — 性平，具養心安神、健脾止瀉、補腎固精功效，適合腹瀉便溏者食用；大便乾燥或氣滯腹脹者不可多吃。

蘋果 — 性平，有潤肺健胃、生津止渴、消食止瀉功效，尤其適合慢性腹瀉者及食滯型腹瀉者食用。蘋果同時有暢便和止瀉功效，因為其果膠及膳食纖維有通便作用，而含有的鞣酸能使大便内水份減少，從而止瀉。

石榴 — 性熱，具生津止渴、澀腸止瀉、收歛固澀作用。適合口舌乾燥、時有乾咳、腹瀉者食用，惟濕熱型腹瀉、感冒咳嗽、糖尿病人不宜多吃。

5 ingredients to conserve energy and relieve diarrhea
Diarrhea is either acute or chronic. Acute diarrhea is mostly caused by cold-wind flu, indigestion, damp heat or hygiene issues. Those with asthenic weak spleen and stomach and yang deficiency tend to experience chronic diarrhea. These people experience abdominal bloating after eating a little, have loose stool, and have diarrhea after each meal. Although it is not a major illness, it still can have an effect on life and mood. In addition to conditioning the body according to symptoms, those with chronic diarrhea can also moderately consume foods that can conserve energy and relieve diarrhea, such as drinking more rice water to strengthen spleen and stomach.

White rice- mild in nature, can replenish vital energy and nourish qi, strengthen the spleen and nourish the stomach, relieve irritable thirst, promote muscle growth, and relieve diarrhea. As white rice is easy to digest, it is especially suitable for children, elders, those who are sick and those with asthenic weak spleen and stomach.

Fox nuts- mild in nature, can nourish the heart and mind, strengthen the spleen to relieve diarrhea, replenish the kidneys. Suitable for those with chronic diarrhea. Not suitable for those with constipation or dry stool.

Lotus seed - mild in nature, can nourish the heart and mind, strengthen the spleen to relieve diarrhea and replenish the kidneys. Suitable for those with diarrhea and loose stool. Those with dry stool and qi stagnation should eat less.

Apple - mild in nature, can moisten the lungs and strengthen stomach, promote fluid production to relieve thirst, aid digestion and relieve diarrhea. It is especially suitable for chronic diarrhea and indigestion related diarrhea. Apple can relieve constipation and diarrhea because the pectin and dietary fiber of apple can relieve constipation. The tannic acid can reduce the water content in the stool, thereby alleviating diarrhea.

Pomegranate- hot in nature, can promote fluid production and relieve thirst, relieve diarrhea and conserve energy. Suitable for dry mouth and tongue, occasional dry cough, and diarrhea. Those with damp-heat diarrhea, flu and cough, or diabetes should not consume too much.

#男 #女 #我煩躁 #我狀態OK #我有壓力 #我胖了 #痰濕 #陽虛 #氣滯 #濕熱 #腹瀉

【糖尿秋季養生之道】

秋天來了！今天是我每月一次的『*糖友會』聚會，和一班(54位)已確診糖尿或高危老友記談談養生；橫豎已整理好筆記，決定同步在這裡和大家分享！這些資料我是在網頁上和書本上學回來的，希望幫到大家！

*眼見不少長者患有糖尿病，於是我創辦『糖友會』，對象是已確診糖尿病和高危患者，當中絕大部份是獨居或兩老長者；由今年5月開始成立到現在11月，已累積到111位成員了！

★糖友秋天養生之道★

1) 適量喝水
多喝水、蔬果汁、湯和淡茶，亦可喝些自製中藥茶：
太子參30克、麥冬15克、五味子10克，加水熬20分鐘，少量頻服。每天飲用，可避免水分流失和身體虛弱；也可直接用麥冬泡水喝。

2) 早睡早起
秋天陽氣漸收斂，陰氣漸增長，人們應根據四時陰陽變化早睡早起。初秋天氣變化無常，糖尿病患者免疫力低易感冒，所以應及時增減衣服；並每年注射流感針。

3) 注意飲食
飲食以「滋陰潤肺」、「少辛增酸」為基本準則。

多食芝麻、核桃、薏仁、花生、菠菜、燕窩、糯米、藕、蜂蜜、甘蔗等，可起滋陰潤肺養血的作用；少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品。

飲食定時，少食多餐，如餐後仍感飢餓，可水煮白菜、菠菜、菜心、芹菜、生菜、西洋菜、芥蘭、芥菜、冬瓜、絲瓜等含糖低的蔬菜充飢，不宜吃太多水果代替。

提高食物中蛋白質比例，如：大豆製品、牛肉、魚、雞等，可使胰島素分泌功能改善。

4) 切忌生冷
秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也會發生變化；飲食不要太生冷，以免腸胃消化不良。

5) 適度添衣
感冒會引致血糖升高，所以患者要加強注意，初秋季節中午熱，早晚涼；因此要適度添衣，防「涼氣」入侵。

6) 保持濕度
糖尿患者皮膚易受感染，也易乾燥；秋季空氣濕度小，風力大，易使人皮膚乾裂，毛髮脫落。注意室內濕度，補充體內水分。

7) 藥物保健
根據秋季特點，適當服用一些維生素。另外，可服用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥進行保健，如：西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等。

8) 勤做運動
運動是降血糖的主要方法之一，如：散步、打球、太極、慢跑等，都有利燃燒脂肪，穩定血糖。

★秋季糖尿病食療★

1)桑梨飲
食材：桑葉10克，北芪20克，北沙參15克，淮山15克，大棗1克，梨皮30克。

做法：將以上用料加水1000毫升，浸泡半小時後，煎煮30分鐘，去渣取汁當茶飲用。

功效：健脾潤肺，生津止渴，降糖。適用於體質偏瘦、口乾舌燥、身體疲倦、皮膚瘙癢、咽喉不適者。

2)粳米羹
食材：淮山50克，枸杞子15克，粳米50克。

做法：將以上用料加適量清水煮濃稠粥即可。

功效：健脾養肝，生津止渴，降糖。適用於脾胃功能不好，血糖偏高，眼睛視物模糊，平素喜歡喝粥的老年糖尿病患者。

3)佛手瓜山藥薏仁湯

食材：佛手瓜2個、淮山20克、生熟薏米各20克、陳皮1-2片、瘦肉半斤、去核紅棗10枚

做法：佛手瓜洗淨，切塊；淮山及生熟薏米先浸潤30-50分鐘；將所有材料放入湯煲，滾60-90分鐘即可。

4)青蘿蔔雪梨煲瘦肉湯

食材：青蘿蔔1個、雪梨1個、紅棗4粒、瘦肉4兩、生薑1片

做法：青蘿蔔、雪梨洗淨，切件，瘦肉出水；將所有材料放入煲內，加水10碗；大火煲半小時後改用慢火煲2小時；加適量鹽調味即成。

功效：肌膚粗糙，小便黃赤，飲用此湯，能降輕糖尿症狀，小便暢順。

★五款推介有益降血糖食材★

1)山藥
又稱為淮山，新鮮淮山的黏液能黏著腸道的食物，減緩吸收糖份的速度。

注意︰有便秘、容易胃脹、消化不良不宜食用。

2)苦瓜
苦瓜性寒、味苦，可增加胰島素水平，降血糖、血脂、抗氧化。

注意︰苦瓜性寒，體質偏寒、易暈、孕婦及小童不宜食用。

3)南瓜
南瓜可以改善糖代謝，抑制肝糖輸出；補脾胃，含多種營養，幫助充飢。適合患糖尿病已久、體質虛弱、偏寒患者；改善手腳肢冷、畏寒等症狀。

注意︰脾胃偏熱、胃滯腹脹、消化不良都不宜食用。

4)黃豆
黃豆的葡萄糖含量較少，可減少血糖生成，增加飽腹感。

注意︰消化不良、痛風、肝腎功能不佳的人士都不宜食用。

5)薏仁
糖尿病患者易有水腫、小便不利、顏色黃、尿意頻密、身倦重等，可用薏仁助祛濕，改善脾胃功能。薏仁含薏仁油及三種多糖，對降血糖有效。

如果由上年冬至起到現在運氣非常差的朋友，體質適合的話不妨多吃一些西瓜🍉有助改善運氣。

任何食物再好食，再當造，也要適可而止。

食物也有其屬性，吃錯了食物也可以像吃了毒藥一樣。

有一味藥方名白虎湯，是由石膏，知母，甘草，粳米四味組成，功效清熱生津，消渴解煩。主治陽明熱盛，口乾舌燥，煩渴引飲，面赤惡熱，大汗出，脈洪大有力或滑數，而夏天當造的西瓜為天然的白虎湯。

西瓜，味甘，寒，無毒。入心、肝、肺、胃脾經，清熱解暑，除煩止渴，利小便。李時珍在《本草綱目》提到西瓜屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時之快，不知其傷脾助濕之害也。

如體質好，臟腑有實熱，多吃西瓜無妨，但體質弱的人，多吃就容易上吐下瀉，甚至有情況是暑天食太多西瓜，雖然沒即時不良反應，但到了秋天，忽然腰腿疼痛，舉步維艱，這就是多食西瓜的禍根，引起風寒濕痺。

糖尿病患者，孕婦，腸胃弱，體質虛弱更是要小心食用。

常待在冷氣房工作的我們，不想老來風寒濕痺，腰退疼痛，要從注意飲食做起。

#貝禮養生