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共下來做粢粑！
「粢粑」就是麻糬，是客家米食中最具代表性食物，也是客家婚禮喜慶中最常見的宴客點心，客家人在訂婚送帖時，除了傳統大餅外，還會再附一包粢粑跟花生粉，與親朋好友一起吃甜甜！
今天我與內埔的鄉親們一起在后堆福泉堂舂粢做粄，客家粢粑講究傳統口感，不僅Q彈有勁，沾上花生粉就是特別的香，讓人忍不住食指大動，自己動手做更是有意思，能做多種口味：米白色的芝麻口味、粉紅色的火龍果口味，黃色的南瓜口味，特別還有特別的黑色可可口味，實在趣味極了！還能跟鄉親們打嘴鼓，佢盡歡喜！
從小到大我吃過很多麻糬，有日式麻糬、花蓮麻糬.....但唯獨道地的客家麻糬讓我食了會尋尾喔！
PS「尋尾」意指意猶未盡
南瓜喜粄
對於喜粄，我挺挑嘴的。（老老實實講你有什麼不挑的？）
原因是我婆婆早年是新村裡糕很出名的，逢年過節爐火不熄，日賣過千個紅龜，喜粄更是拿手。
可惜老人家去世十多年，算算沒吃她的糕也超過20年。
如今我甚少買外面的糕，但對喜粄我有莫名執著，看到就會買，買了吃又要吐槽，果然只能拿來拜神？神一定很厲害，活人會嫌咬不動呀！
其實也不是咬不動的夸張，但一放涼就如塑膠，糕點檔為了不粘，方便堆起來好擺放，油會更多，咬得一嘴油膩感。
這時候就別說我這失落感啊！
不過，買到有住家式小量制作，油量和甜度適中，看模樣就覺可愛討喜，剛剛好不過甜，太甜就吃不出南瓜香氣，不錯吃啦。
人家是純手工（住家哪來醬多機器啦），經三小時發酵，無色素無防腐劑的良心出品，4粒一套RM6。
我不知道人家有送貨沒有，我是去Jade Hill拿滴，有興趣者可聯絡問問看：http://www.wasap.my/60126693339。
我妹說我好像越紅（有咩有咩？）寫的東西越cheap（便宜的意思啦！），但我就喜歡吃這些，哈哈哈
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店家資訊｜
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💬 可口可樂最新包裝可口可樂對話瓶上市啦！這次的客語版完完全全就是為了身為客家子弟的我而打造的吧~哈哈(不要臉)，包裝上有閩南語、原住民語、國語以及我的母語客語，每一款包裝上的圖案都有不同語言相對的特色元素，你們有發現嗎？身為客家人的我，當然也是要來好好的推銷一下可口可樂對話瓶的客家話版本囉~瓶上的客家姑娘說了一句「恁仔細！好在有你~」這句話的意思就是「謝謝！多虧有你~」，想知道這句話怎麼唸嗎?還想聽梅森分享更多客家話嗎？趕快滑到後面看我的影片吧！記得學起來跟我分享唷~
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🌸 可口可樂對話瓶(客語)｜梅森從10年前左右來到台南唸書，開始在台南展開一連串的旅程，忙碌的生活也讓我回家的次數變得很少，所以有時候懷念家鄉味的時候，我會打開客家電視台，聽聽電視裏頭的人們用客家話交談的聲音或是找一間客家菜品嚐。今天梅森我就帶著可口可樂對話瓶客語版本來到台南位於東寧路上的一間客家小吃店，品嚐客家粄條、薑絲炒大腸以及菜圃蛋，濃濃的客家味搭配可口可樂客語瓶再適合不過了！快留言和我分享你的母語是甚麼吧~
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🌸 限量可口可樂2D對話貼紙｜現在至全台指定可口可樂對話瓶特殊陳列便利店門市，購買可口可樂對話瓶2瓶，即可獲得限量可口可樂2D對話貼紙一份，每間限量200份，數量有限送完為止，恕不挑款(特殊陳列門市詳情，歡迎查看可口可樂粉絲團)
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💬 恁仔細！好在有你~ 看完影片了嗎？你們學起來了嗎？
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✏️梅森客棧｜#客家話教學 #影片中的句子
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① 謝謝！多虧有你 -恁仔細！好在有你anˋziiˋse！ho^caiˋrhiu+hnˇ
② 我吃飽了 - 捱食飽咧！ngaiˇshidˋbau^ le+！
③ 好久不見 - 恁久好無？an^ giu^ ho^ moˇ？
④ 好可愛喔 - 還得人惜喔！hanˇded^ nginˇsiag^ o+！
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今天要來幫大家試吃的是「曾家莊蘿蔔糕」，那市面上蘿蔔糕百百種，他們家到底好不好吃，讓我來跟大家一起開箱吧！
曾師傅在堅持祖傳配方下，也不添加任何防腐劑，以二次殺菌的工法去延長保存期限，讓顧客可以完全安心食用！
二次殺菌能使蘿蔔糕上的生菌數及粉塵量降到最低喔，並在真空包裝完成後，以高溫殺菌爐進行殺菌，接著再送入冷卻室冷卻，才進行出貨，全程都控管著產品溫度及品質喔！
●港式蘿蔔糕（肉燥）
港式蘿蔔糕源自廣東，在廣東和香港是知名點心之一，曾家莊食品廠的港式蘿蔔糕在民國50年代就開始製作，後代再加以精進成更符合台灣人口味，用香甜的新鮮蝦仁、上等豬絞肉與油蔥酥完美比例拌炒入味，佐以新鮮的白蘿蔔絲與嚴選台灣米~
不用沾醬也很好吃喔！
※推薦特別吃法：以XO醬入鍋快炒
●傳統蘿蔔糕（純素）
蘿蔔糕就是菜頭粿，其寓意為「菜頭粿，好彩頭」，原味蘿蔔糕是來自台灣客家人的傳統米食，又名蘿蔔粄或菜頭粄，作法用料相當單純，也沒有添加任何配料，單純以米漿及蘿蔔本身的清甜去帶出古早味，綿密彈牙的扎實感，每一口都吃的到蘿蔔絲，以及滿滿的米香。
※推薦特別吃法：酥炸
●傳統芋頭糕（純素）
由於廣東潮汕盛產芋頭，芋頭糕便成了當地的特產，曾家莊採用綿密鬆軟最適合做成芋頭糕的台灣特級芋頭，香氣濃郁的芋頭用最簡單的配方去帶出其中的清甜，芋頭糕本身香氣逼人，不論直接簡單蒸熟食用，還是要煎成一塊塊外酥內軟、香嫩可口的香煎芋頭糕，都可以品嘗出不一樣的美味！
※推薦特別吃法：搭配蒜蓉醬油堪稱絕配，撒點胡椒粉食用也是不錯的選擇！
●芋粿巧
芋粿巧在古時候，閩南語的寓意中，具有「護(芋)孫」的意思，以糯米漿混芋頭絲，拌肉燥與油蔥酥，保留濃濃的芋頭古早味， 甜甜的糯米加上肉燥風味使芋粿巧更加美味，適用任何烹調方式，大人小孩都愛吃！
為了讓每一位客人吃到最新鮮美味的蘿蔔糕，他們都是收到訂單後才開始排單製作，也堅持傳統手工製造，保證不含防腐劑喔，並且製作好之後立刻急速冷藏，全程以低溫配送至客人的手中，可以說是非常的新鮮呢！
🚩曾家莊食品廠
地址：雲林縣西螺鎮福安街113號
電話：05-5863930
➡️官網： https://goo.gl/GFrXuw
➡️粉專： https://goo.gl/6MH1bN
➡️樂天賣場： https://goo.gl/3Y13Fr
➡️蝦皮賣場： https://goo.gl/VxRz76
背景音樂：Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
#大胃王邵阿咩#曾家莊蘿蔔糕#膽固醇女王
ㄅㄢˇ. 解釋：. 米製食品。 如：「粄條」、「紅粄」、「艾粄」。 米製食品... 教育部國語小字典_粄. 教育部國語詞典重編本. 注音：. ㄅㄢˇ. 漢語拼音：. bǎn.粄條的意思， ... ... <看更多>
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