今日午餐：青蔥蝦米香腸芋頭高麗菜鹹粥。佐餐酒是日前沒喝完的日本山形秀鳳酒造 Beach Side 純米吟釀。餐後甜點是砂糖橘。
→ 好喜歡這回的組合，海陸肉蔬之鮮、甘、芳、甜融會一鍋裡，滿足極了。
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米香腸 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：「義大利美食史：在神話與刻板印象之外」介紹 訪問編輯：莊琬華 內容簡介： 瑪格麗特披薩、義式寬麵、帕瑪森起司、瑞可塔起司……我們真的要感謝義大利提供了這些令人大快朵頤的美食。 義大利有令人眼花撩亂的葡萄酒、起司、麵包、蔬菜、薩拉米香腸等等，不論是披薩店、冰淇淋店、家庭式餐館...
米香腸 在 莎拉韓情 사라한정 Facebook 的最佳貼文
繼上回小餐包的效果很好後
今次換了另一些餡料
包括芝士粟米、香腸和雜豆 🌽
終於吃到久違了的腸仔包了！🎉
小旻夏則吃芝士粟米包，十分捧場~ 😋
👶 D+476 (15M20D) 2021-08-01
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米香腸 在 Facebook 的精選貼文
妮妮開箱圓山商圈新推出的「圓山防疫包」！
有在關注我們的粉絲一定有發現我們一家超愛去圓山花博吧～～～
因為除了離我們家很近，還有就是圓山附近真的太好逛了！！不管是騎腳踏車還是逛街、喝下午茶、吃美食、採買等等等….
真的休假我們就會想要衝去圓山，而且每次都會讓我們待上ㄧ整天～
但疫情期間都沒辦法出門真的超懷念圓山的美景、美食的，所以今天特別來跟大家開箱圓山商圈新推出的防疫包🎉🎉
裡面不但有21工房酵素麵、金春發牛肉包、威士忌樂園板腱牛、吉米香腸、啡創咖啡包、三茶一醋茶包，還有超實用的名柏牙醫牙刷組、貴妃木桶沐浴包、米內娃護甲油、葳臻手工收納包，連小朋友最愛的花花邦妮爆米花都有，真的是應有盡有超級貼心～～🥰🥰🥰
而且裡面除了有滿滿的好物之外，也有折價券可以使用喔！！真的非常符合我們家精打細算的媽媽😂
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也希望大家在防疫期間都有好好照顧自己，等疫情過後我們再一起怒衝圓山花博一波💪
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米香腸 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題：「義大利美食史：在神話與刻板印象之外」介紹
訪問編輯：莊琬華
內容簡介：
瑪格麗特披薩、義式寬麵、帕瑪森起司、瑞可塔起司……我們真的要感謝義大利提供了這些令人大快朵頤的美食。
義大利有令人眼花撩亂的葡萄酒、起司、麵包、蔬菜、薩拉米香腸等等，不論是披薩店、冰淇淋店、家庭式餐館，或米其林餐廳，對美食家來說，義大利已經成為聖地。本書主要就在探討大眾對義大利美食的痴迷，以及義大利美食如何演變成為今日的形式。
幾個世紀以來，義大利等地中海國家常常必須對抗糧食短缺，戰爭，入侵和不利的農業環境。由於缺少肉類和奶製品，因此發展出依賴穀物、豆類和蔬菜的美食之路，直到一九五○年代後期，經濟發展才使得大多數義大利人能夠負擔得起更多樣化的飲食。作者爬梳了過去半個世紀以來，新的包裝、保存技術、大量生產以及更複雜的運輸和分配系統，使該國人口對食物的看法發生了深刻的變化。
飲食的歷史不能只簡化成外在的層次，生活物質文化中的科技與科學、日常的儀式與必須品、品味的形式都緊扣飲食的歷史。本書將同時檢視美食學的歷史，也就是食物在歷史上如何被看待、談論、呈現。討論的內容包括：最早出現在希臘城邦時期的西西里島的幾篇食評，如何誕生；中古世紀與文藝復興的作家如何將不同類型的食物化為概念，探討食物對身體的影響；以及，在義大利統一之後，出身羅馬涅（Romagna）地區的商人佩雷格利諾．奧圖西（Pellegrino Artusi），如何塑造出新的語言來談論烹飪。不過，要了解義大利複雜的食物史，還必須討論在文化層面上，製造、分配、消費的經濟議題。
作者簡介：法比歐．帕拉薩索利（Fabio Parasecoli）
羅馬人，曾為專門介紹義大利紅酒與美食的暢銷雜誌《紅蝦》（Gambero Rosso）工作。目前是紐約市新公眾參與學校食品研究計劃的副教授兼協調員。他的研究主題是探索飲食與文化政治之間的交互影響，特別是傳統、媒體與設計，，著作包括《咬我：飲食和大眾文化》（Bite Me！Food and Popular Culture）、《盛宴：美國的食品，電影和文化公民》（Feasting Our Eyes: Food, Film, and Cultural Citizenship in the US，與勞拉．林登菲爾德合著）》以及《歐洲烹飪文化概論》（Introduction to Culinary Cultures in Europe）。
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米香腸 在 廢物小廚_Rubbish Cooker Youtube 的最佳貼文
創意料理當然要使用「旺味米香腸」來製作呀！
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台中山城之旅-上: https://www.youtube.com/watch?v=Q24qn...
台中山城之旅-下: https://www.youtube.com/watch?v=N6vY5...
台北萬華-前導: https://youtu.be/gdBSS0qtu-U
台北萬華: https://youtu.be/ZvdmUp_O_Lc
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蜜友鮮果冰棒：https://youtu.be/8bJlxMoRS_E
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台中清水：https://youtu.be/4En_6w923As
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米香腸 在 有口福 Youtube 的精選貼文
DIY披薩麵團烘培出起司螺旋披薩餅 —雖然，冷凍批薩很方便，只要放進烤箱裡烘烤幾分鐘，就可以在沙發上享用是。但是，時不時地為自己準備一個美味的披薩也是不錯的。不只可以選擇自己喜歡的餡料，還可以改變造型。這邊就是要示範這樣的食譜。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/cheese-stuffed-spiral-pizza
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所需食材 (2份):
麵團部分:
500 g 麵粉
1 茶匙 糖
2 湯匙 芥花籽油
1 湯匙 鹽
1 包 酵母菌
250 ml 溫水
其它:
100 g 莫扎瑞拉起司 磨碎
150 g 番茄醬
50 g in 橄欖 切片
80 g in 義式臘腸 切片
50 g in 乾番茄 切片
羅勒葉
作法:
1. 將乾酵母和溫水混合在一起，然後加入麵粉、糖、芥花籽油和鹽，接著將其揉成光滑的麵團。蓋上乾淨的布，靜置30分鐘。當麵團膨大後，將麵團分成兩半，然後將每半捲成大約1尺長的「蛇」。然後按照以下步驟製作披薩。
2. 將麵團的中間向下壓入一些，然後放入莫扎瑞拉起司。
3. 將麵團捏在起司上，請確保保持麵團的原始形狀。
4. 將麵團以螺旋形狀的方式，放在舖有烘培紙的烤盤上。
5. 將番茄醬塗在螺旋間的空間裡。
6. 根據喜愛添加比薩餅的餡，例如，橄欖、義式臘腸和乾番茄。薩拉米香腸和番茄幹-並放進225°C烤箱烘烤12分鐘，直到變成金黃色。上菜前，用羅勒葉裝飾。
看看影片裡的第二道起司披薩漢堡食譜吧：https://www.yokofu.tw/burger-pizza-kaserand/
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