Search
總是第一時間發現穿戴了新衣服新配飾還認真讚美、覺得沒化妝也好看、吃一口我煮的晚餐會開心大呼“好吃！”……
這個甜言蜜語說會永遠愛我的人果然是老情人沒錯了！
有多老呢？前世情人夠不夠“老”？哈哈哈🤣
大家情人節快樂呀！😁
七夕飄雨很正常，但是午後大雨滂沱，趁著雨歇出門買晚餐順道探探離家不遠的新開麵包店，可惜去晚了品項不多，但是小店自帶懷舊的溫暖氛圍，工作人員也好親切喔，最近鄰近區域多了好幾家新麵包店耶！
減碳真的太難啦！
穀日子 コクのひ
新北市板橋區富山街24號
#tina愛麵包
#板橋麵包店
#穀日子
00:00 我是誰
00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫
00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況
01:37 第一必買
02:43 赤目張
03:35 第二必買
04:14 第三必買 ，氣炸鍋食品
05:52 Ourhome韓國蜜糖牛油多士
06:10 第三必買
06:35 全港首個免費乾式熟成牛肉服務
06:55 熟成牛肉要keep多少天
07:09 免費乾式熟成牛肉服務, 最低消費
07:23 服務詳情
07:43 在家最佳煮熟成牛肉方法
港島中西區, 勁抵食熟成牛肉餐廳, Pier Bar and Restaurant
德輔道西215號地下(近正街), 西營盤地鐵站B3出囗3分鐘
08:22 第四必買
08:49 第五必買
09:40 第六必買
10:03 第七必買
10:22 第八必買
10:38 第九必買
10:47 第十必買
11:27 元朗又新街
11:29 中環去元朗UNY交通
11:37 又新街手信
12:02 下集預告
#UNY #日式百貨 #元朗美食 #生活創庫 #日式超市 #十大必買 #性價比
#日本旅行 #香港好去處 #豐洲市場 #魚蛋醬汁
UNY日式超市日式百貨元朗美食生活創庫, 性價比高超十大必買
Hello大家好 ，我叫阿Tsar,
原本想在今集上載全香港最平的生活雜貨公司
但跟幾位朋友傾過，原來大家都愛看香港的日式百貨
一於順下民意, 今日帶大家到元朗新開的UNY生活創庫
繼太古城、樂富之後的第三間分店
位於元朗千色匯地庫一層，店舖面積約18,000平方呎
簡約時尚，結合北歐現代簡潔風格及日式美學元素，
相當闊落。裝修好高級，不過經我的精明格價眼
一定會推介最抵食、性價比最高的貨品給大家
看完影片，你就知道一般大眾都負擔得起的價錢
店裏售賣各式各樣日式食品、水果蔬菜、海鮮、
肉類、熟食、零食、生活雜貨等，應有盡有。
香港日式百貨越開越多，現在驚安中環和將軍澳裝修中
昨又宣佈將在小西灣藍灣半島再開一間驚安
AEON、激安之殿堂、一田、無印良品我都拍過影片
你若未看就快去看了, 可以格下價才決定去哪間
這條影片下面，我做了結連，大家容易方便看到
最重要，即使大家現在去不到旅行,
假日都不用煩跟另一半去哪裏拍拖嘛
難道餐餐都食熊貓咩？(Food Panda)放假都要出街行吓
今日我為大家介紹UNI生活創庫的十大必買, are u ready?
第一必買, 自選海鮮丼專區隆重登場，
可自選多款魚生配日本米砌成丼飯，師傅即場製作
共有五款定食, 最平78hkd, 最貴138hkd
每日由日本直送海鮮，現在還可享有九折優惠,
你們應看我在北海道幾個魚市場食的海鮮丼，
這裏UNY還要平些，所有海鮮丼定食，
都配有信州味噌湯，信州味噌淡色辛口味,
食起來清爽、豆香清新，
這裏我目測有差不多廿幾三十款海鮮給大家選擇
價錢由7hkd去到廿幾hkd一件，豐儉由人
除此之外 ，亦有壽司手捲 、一些已經包好的新鮮壽司，
價錢更加大眾化, 但質素是非常優質
你看壽司的油脂和光澤， 這裏28件4人份量218蚊
平均7.8hkd一件, 以這個價錢, 簡直是物超所值，
如果嫌平時壽司太普通，
可以試試這個豐洲水產直送的赤目張
赤目張是一種日本九州較為稀有的名貴魚類。
日本飛機直送，原條做刺生，魚味濃郁鮮甜，口感彈牙。
特選鰻魚飯加冷麵定食68hkd, 大大包醬汁，好大的份量
普通女仔未必一個人吃得完，三文魚子，超大粒新鮮
晶瑩通透， 亦可撈沙律，加在意粉
青瓜海蜇wasabi送飯，顏色鮮豔，又有營養，
加在食物上更可増潻美感和食欲！
新鮮的特選紅蝦，又大又甜又脆的味道，蝦肉有彈性
四大隻55hkd, 一盒櫻花蝦20hkd, 炒菜炒飯或跟拉麵食
何只是平價美食 ，簡直令人垂涎欲滴,
第二必買， 各款日本魚扒，日本香魚每片38hkd
一般日本人的食法係用來鹽烤
日本餐廳大廚，將香魚灑上鹽在木炭上烤，
香氣撲鼻，令人食指大動
一包三片星斑柳44.1hkd, 這個處理更容易
蒸好的魚， 自製蒸魚豉油,
豉油：老抽：糖：水的比例是2：1：1：1。
還要加油煮滾，魚蒸好後放上葱，
然後把煮滾的蒸魚豉油灒上，
連葱灒油，魚味特別鮮香滑溜。
第三必買 ，氣炸鍋食品
不知是否因為UNI今年6月尾開放
採購部應該做了好多市場調查，順應潮流
整大個雪櫃都是氣炸鍋食品，
還要好多韓國超人氣氣炸鍋品牌
Olbaan 韓式超脆雞柳條, 出面賣 $88, 現79.9hkd
用燕麥、糙米、黑米等穀物製成卜卜脆的表層，
超正口感，氣炸鍋先預熱 180度3分鐘，
再放入去加熱9-10分鐘
三重芝士炸雞塊 , 嚴選韓國產雞肉 ，加入五種穀物
樂天芝士麻糬波波球, 芝味濃郁，
粒粒外脆內軟，煙煙韌韌
芝士選用純天然mozzarella cheese和cheddar cheese
除了氣炸焗之外還可以使用平底鍋半煎炸或焗爐一樣好味
Ourhome韓式脆脆無骨炸雞, 選用多汁香嫩上等無骨雞脾肉
外層薄脆肉嫩，香口惹味的無骨炸雞，大人細路都鍾意
氣炸鍋 : 10分鐘 , 煎 : 4分鐘，兩面金黃便可
清淨園韓國風味小炒香辣無骨雞腳
以大火烤製而成的韓式風味無骨雞腳，口感煙韌，
再加入韓國辣椒醬、大蒜及洋蔥調味，更添風味,
不需再調味，還可配上飯或烏冬，
只需用微波爐翻熱3分鐘或落鑊炒3-5分鐘，
就能輕鬆吃到一頓豐富的韓國菜！감사합니다
Ourhome韓國蜜糖牛油多士toast,
是韓國著名Café必點的招牌蜂蜜牛油吐司
韓國cafe地道風味, 氣炸鍋 : 12分鐘, 19.9hkd
好多超市都有CP這個牌子的氣炸鍋食品，這裏超多選擇
第三必買 ，熟成牛肉你聽得多 ，其實早幾年前已好流行
但近這一兩年，價錢更加大眾化
熟成過程可以令牛肉更軟熟，更有肉味，
尤其乾式熟成，需要嚴格控制溫度、濕度同風向，
除非你家廚房可以大到放熟成雪櫃，
基本上你好難自家製作熟成的。
這間提供全港首個免費乾式熟成牛肉服務。
店鋪提供每星期由澳洲空運到港的連骨肉眼、
牛柳及西冷等，客人只要揀好自己心水部位，
然後再由專業屠宰師根據口味要求，
設定熟成日子，一般由21天起至45天。
毎間分店都有來自意大利嘅熟成雪櫃，
牛肉熟成完畢後，客人就可到店內拿回自己熟成靚扒自己煮，
要留意，你是要買一rack份量的肉才可有這種服務，
一rack大概有6至7支骨, 大概3500一rack(要視乎部位)
可以供15-20人食用, 當你付了錢
可以不用一次過拿掉，即刻只拿部份rack
每次想食幾多就叫職員給你想要的份量回家，
塊肉可以keep在店裏專業熟成雪櫃內
這樣可確保每次帶回家煮的肉以最佳狀態，
回家用Rosemary、牛油、香蒜煎來吃
煎熟成牛肉，記得三四成已經夠，Medium rare
切開後則是櫻桃紅，再往中心則變成磚紅和血紅色，
牛肉中心50%範圍呈現血紅色, 就最靚仔、最好味
千萬別多過六成熟， 你會把舊熟成牛肉變得太乾呵
這些店買一rack, 價錢會抵過你買一塊,
如果跟朋友夾份，就會抵食好多啦
遲些我會介紹一間食熟成牛扒又平又正的餐廳
如果你們想快些看，記得留言給我
第四必買，店裏面亦有其他扒類選擇
像這個紐西蘭西冷、肉眼扒，平日要百幾hkd
週末69.9 hkd, 美國牛肋條38.4hkd, 用燒烤醬醃製
放入氣炸鍋，出面食這個份量冇一百hkd不行
墨西哥辣椒chedder cheese豬肉腸49.9hkd,
加個Scrambled egg和toast, 加杯鮮橙汁
一個完美的英國早餐
第五必買，石窯工房ピザPizza
18年連續銷量No.1 , 特級豬肉腸Pizza,
出面賣54hd, 這裏賣42.9hkd
使用意大利成熟蕃茄製作蕃茄醬，
再配上芝士、豬肉腸製成。
烹調方法：焗爐： 首先預熱，然後放入Pizza，
以250度烘烤5-7分鐘。
氣炸鍋：(預熱效果會更香脆) 以190度，炸6-8分鐘。
微波爐：高火，7-8分鐘。
當披Pizza變成啡色，芝士呈金黃至啡色即可
熟成生地 ，照燒雞肉pizza, 又一極品
好多香港人去日本旅行，臨上機前, 都去超市入貨㗎
第六必買 ，全新無包裝優質食品
日式精選雜貨專區「沢屋」，
售賣多款穀類食物，例如野米、奇亞籽及燕麥等等，
亦有多款日本米。近排我去每間日式百貨，
都有多款日本米，證明市場嘅需求非常大，
我們作為消費者當然受歡迎啦，因為多選擇嘛
第七必買， Italian Tomato甜品
香港人對甜品的要求愈來愈高，要好味又要有特色，
還要賣相吸引。一定會聽過這個品牌，
它在日本被譽為甜品界的藝術品
除了因為好味之外，打卡是非常instagrammable, like?
第八必買 ，香港製造食品，真地道醬汁魚蛋王
經過幾十年街頭秘方醬汁, 醬汁濃郁,
魚蛋爽口彈牙,一打開加熱就食得 ，一包有16粒
還有這個純. 和牛丸, 粒粒Q彈, 煮麵食至高享受
第九必買 ，多款OMN!新素食
食齋的朋友，或不想食多肉的朋友有好多選擇
零殘忍，不需殺生
第十必買，拉麵
五木熊本赤辛超辣拉麵,日本熊本拉麵的特色之一，
選用上等的小麥粉，加上日本傳統工藝，
使麵條吃口更彈性有勁道。精選優質材料做成麵條，
光滑度和硬度都適中。並附上調味辣油、
豆瓣醬、辣椒、雞肉、豬肉的美味熬製辣湯，
可依據自己的喜好添加材料，可製作鍋炒、乾炒麵等，
配合秘製配方調製上等香料，跟勁道的麵條完美融合，
美味爽辣，一食停不到口啊
五木博多猪骨豚骨白湯拉面，濃厚口感
元朗有60萬人口居住, 我自己非住在元朗
由中環搭968巴士，一個鐘頭落車行十分鐘就到UNY
臨走去了又新街，見到好多懷舊小食
真的可以多逗留，買些手信回家
叮叮糖、齋雞粒、香辣薑糖，
超多吃買玩，行大半日都得呀，
我都不再想何時才可去旅行，
其實香港有好多地方有待我們去發掘
等我下次再和大家行街街啦, 多謝你們的陪伴
記得幫我將影片分享到whatsapp和facebook
留個表情符號支持, 下集會介紹全港最平的生活百貨
你們究竟喜歡嗎? 又或只想我講日本吃買購呀?
留言告訴我啦, 拜拜!
成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
如果對工作擁有足夠的熱情，那麼就算挫折再多，也會努力克服困難。像是這對七年級的聽障夫妻，太太原本從事特教工作，但是太喜歡料理，她跑去餐廳當學徒，又因為聽力受限，當學徒的那段日子，經常受到排擠和霸凌，甚至有廚師把抹布丟在她身上，但是她沒有放棄，把委屈忍下來累積實力，現在她和先生，在市場賣紅酒牛肉飯，最初大家都不看好，但是兩年多下來，也慢慢累積出好口碑，終於把別人眼中的不可能，化為可能。
迷路小巷食
新北市板橋區自由路49號轉角口
甜點狂熱份子=Cathy
電話：0919041585
粉絲專頁:https://www.facebook.com/%E7%94%9C%E9%BB%9E%E7%8B%82%E7%86%B1%E4%BB%BD%E5%AD%90Cathy-576211396228997/
■台灣1001個故事說不完的故事
每週日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
許廷鏗 最新主打 《#單數》
終於一個人。
獨自過一個人的自在日子
在此宣告最華麗的單身宣言
立即聽：https://AlfredHui.lnk.to/Single
#許廷鏗 #Single
________
曲：林家謙
詞：T-Rexx
編：何山
監：何山 / 于逸堯@人山人海
再看你愛看那套戲
說透了碰上節目再重播
才會獨個看到結尾
再沒有煩透劇透
這晚吃爆穀格外滋味
暖過你我那厚被
到季節轉冷了
我至從儲物格抱來蓋起
染有你氣味 這軟床
卻發覺我獨個睡去更美
如若你不愛便退後
遺物再多我亦接受
念舊物但並未會念舊
舊事未實用
就沒用 就拋諸腦後
鳴謝你宣告別去後
遺下更寛更大宇宙
獨活是獨自在快活自在
只需關顧以往關起那感受
今天終於尊享一個人
怎樣精彩都只一個人
我的戲得我一個出演更吸引 (看到嗎)
然後我 今天終於忠於一個人
擔心都只擔心一個人
懶得去想門縫外那些過路人 (與異聞)
過往那舌戰
你撤退了
每晚似世外最恬靜那邊
我已忘記掉
這憤怒
欠缺了你還有誰惹我厭
鳴謝你宣告別去後
遺下更寛更大宇宙
獨活是獨立換取的自由
我不要給那束縛綑綁美麗以後
今天終於尊享一個人
怎樣精彩都只一個人
我的美感我一個欣賞更吸引 (看到嗎)
然後我 今天終於尊享一個人
擔心都只擔心一個人
懶得去想門縫外那些過路人 (與異聞)
無人伴我 才能自我
誰又覺得 是種坎坷
無人伴我 才能活出我
別說沒伴侶是種錯
今天終於尊享一個人
怎樣精彩都只一個人
我相信不再相信相戀更吸引 (了解嗎)
然後我 今天終於忠於一個人
擔心都只擔心一個人
我嘴角不會為誰流露過淚痕 (似別人)
再看你愛看那套戲
說透了碰上節目再重播
才會獨個看到結尾
(今天終於尊享一個人)
再沒有煩透劇透
這晚吃爆穀格外滋味
暖過你我那厚被
到季節轉冷了
我至從儲物格抱來蓋起
(不必分心分多一個人)
染有你氣味 這軟床
以往那片段卻沒再想起
Connect with Alfred
Facebook: https://www.facebook.com/alfredhui0429/
Instagram: http://instagram.com/hui_alfred
Website: http://www.warnermusic.com.hk
© 2019 Warner Music Hong Kong Ltd.
今年夏天穀日子也有生乳包喔～！ 有原味與愛文芒果兩種口味， 若有限定隱藏口味，會每週於限動告知大家：） 羅馬生乳包，適合夏天冰冰涼涼享用的冰麵包～ ... <看更多>
(雖然並不是所有的製程中都含有) 植物性糖有: 1. てんさい糖(甜菜糖) 2. 黑糖 3. ｜致歉關於三溫糖非純素食這件事｜ 大家晚安，我是穀日子的... https:// ... ... <看更多>
穀日子 在 [食記] 新北耳邊風走進永和的大稻埕咖啡廳- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：耳邊風永和店
消費時間：2022年/1月
地址：新北市永和區福和路263巷1號
電話：無
營業時間：週五至週日 12:00 – 18:00
每人平均價位：220元/人
網誌圖文版:https://duringmyjourney.com/erbianfeng/
大稻埕的耳邊風一直是我的口袋名單，只是遲遲無緣造訪，沒想到耳邊風最近在永和有了
新家，並將大稻埕古色古香的氛圍原封不動地搬到永和，讓人誤以為走進大稻埕的咖啡廳
裡。
耳邊風永和店是一間獨棟兩層樓的老房子，外觀低調又神秘，昏黃的燈光渲染著70年代的
美好，牆上掛著不少中國風的書畫、還有許多古董裝飾，交織著古典和文藝氣息、並融合
了古樸和華麗的風格，每個角落都美得讓人無法忽視，宛如裝入了一個會說故事的老靈魂
，耳邊風同時也和棲仙陳列選物所共同經營，收藏了不少復古的選物器皿、雜誌書籍，午
後，適合在書香氣息中配上一杯咖啡甜點，悠閒的沉浸在美好時光裡。
耳邊風從頂溪捷運站步行和轉乘公車都能到達，由於咖啡廳並不是位在顯眼的大馬路邊，
反而藏在平凡寧靜的巷弄之中，若不是在網路上看到，或許永遠不會發現吧？
一週只營業五、六、日三天，看似低調又神秘的耳邊風，是一間獨棟的兩層樓老宅，還有
一個小小的庭院，在整排的民宅之中特別引人注目，從小到大居住在永和的我，完全沒想
過巷弄中有這樣的房子。
耳邊風環境介紹
這天是假日的中午，怕客人太多的關係在開門時就到了，一踏進咖啡廳裡店員便親切的招
呼著，我的目光不自覺的游移到櫃子裡的麵包，便好奇詢問麵包是自己做的嗎？店員說麵
包是跟板橋的穀日子合作，並且使用日本麵粉製作，吃起來的口感特別好，也有不少客人
特地來買麵包，只可惜肚子還盛裝著不久前吃的早餐，後來才決定點一份小的甜點試試。
耳邊風瀰漫著濃濃的老派復古情懷，桌椅和燈飾都印證著70.80年代的風格，在昏黃燈光
下增添微醺的氛圍，玻璃櫃裡擺滿了各式各樣的玻璃杯，並閃閃發亮著，在咖啡廳裡成為
最耀眼的存在，因為耳邊風是和棲仙陳列選物所共同經營的，所以咖啡廳裡的選物器皿有
貼上標價就能購買。
我最喜歡咖啡廳靠窗的區域，復古的花窗灑落唯美柔和的日光，一旁也妝點上綠意的植栽
，讓氛圍變得更加清新，而牆上也掛滿了中國風的書畫，文藝的氣息同時瀰漫在咖啡廳裡
，不禁讓人沉浸在其中。
△ 戶外的庭院還有一個小小的座位區，這裡被植物繚繞，宛如置身在花園裡。
咖啡廳雖有二樓，但暫時不開放，一旁的角落則是淒仙的共享空間，書櫃裡擺滿了琳瑯滿
目又豐富的書籍，這裡的書籍都能隨意翻閱，順便配上一杯咖啡，就能度過最美好的午後
時光了。
耳邊風完整菜單
耳邊風的低消為每人一杯飲品，用餐時間為90分鐘，如果無候位就沒有時間限制，主要提
供咖啡、氣泡飲、飲品、麵包、蛋糕甜點，有標示紅點才是當天有提供的麵包和甜點，雖
然當下很想試試店員推薦的麵包，只是肚子容納不下那麼多食物，只好點份穀圈圈品嘗一
下味道。
耳邊風餐點介紹
蜂蜜拿鐵｜$150
拿鐵的拉花非常精緻又漂亮，即使快喝完拉花依舊沒有融化，讓我驚訝了一下(笑)，拿鐵
是使用重焙的咖啡豆，咖啡的焦香味也特別明顯，不過牛奶讓咖啡變得十分溫潤，喝起來
並不苦澀，還帶有蜂蜜淡淡的甜味。
穀圈圈抹茶｜$60
原以為穀圈圈是甜甜圈，店員說是有如磅蛋糕和瑪德蓮的甜點，於是便點了當天僅有的抹
茶口味，濕潤又扎實的口感、還有淡淡迷人的抹茶香氣，不甜不膩很好吃。
由於耳邊風太美了，拿起相機就忍不住拍個不停，能開在永和無疑是最棒的驚喜，彷彿將
大稻埕的氛圍帶來永和，讓永和人也能感受大稻埕古色古香的氣息，是一間會讓人想再三
回訪的咖啡廳，很適合在這裡慵懶的度過假日午後，下次或許會帶朋友來這聚聚，品嘗穀
日子的麵包。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.210.192 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1643031706.A.69A.html
... <看更多>