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最近米粒手抓吃飯變得很棒了
所有我有開始減少粥的餵食
儘量做一些可以讓她抓著吃的食物
也因此我更常需要下廚做東西給她吃
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最近來發現了一個🇺🇸美國台灣代理的品牌 littoes
價錢非常親民又好用👍🏻
今天先來亮相他的嬰兒多功能食物調理套裝
一個小小的組合就非常萬用
就以這次做的蘿蔔煎餅來示範：
1.使用磨泥板磨蘿蔔泥
2.使用過濾網過篩蛋夜跟低筋麵粉
過濾後成品會更細緻
3.在研磨碗中將麵液攪拌均勻
4.上平底鍋煎熟即可
我也同樣用調理套裝研磨碗及研磨棒壓碎馬鈴薯好做義大利麵醬唷！
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另外littoes 的 止滑學習餐盤也是夠大夠深好清潔
淺色系配色讓食物看起來好像更好吃了
還有可愛的不接觸桌面餐具組
大小讓寶寶拿也適合
湯匙面大小剛好寶寶入口
三寶加起來簡直是媽媽的好幫手❤️
#littoes #littoes_taiwan #littoes防滑學習餐盤 #littoes嬰兒多功能食物研磨套裝 #littoes攜帶式餐具
#玗寶小生活
#米粒生活照
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山藥麥飯。
最近迷上吃山藥，其實我本來就滿喜歡的，偶爾會買。之前最常做的吃法是切細絲後淋梅味噌或和風沙拉醬直接當沙拉吃，有時則是和玉米、排骨一起煮湯，大致上就是這樣了。
一直很想念山藥麥飯，在日本吃烤牛舌定食時，幾乎都是配一大碗麥飯和一盅山藥泥，以筷子用力攪一攪，痛快的一口氣澆到飯上，古溜滑順，超順口，實在是快速吃下大量米飯的第一名吃法了。
在City Super買到專門煮麥飯的大麥，而且是很貼心的包裝，一包裡有五袋各50g的大麥，一次拆一包就行，非常方便。設定好炊飯時間，把白米和麥一起煮成麥飯。
山藥磨泥，我沒有研磨缽，只能將就用磨蘿蔔泥的磨泥板磨。看人家說，用研磨缽和木棍用力攪拌的目的是把空氣攪進去，可以讓山藥泥更輕盈，那，不如用甜點用的攪拌器試試好了，一樣能將空氣打進去，一邊攪拌一邊倒入調味過的日式高湯，盡量把山藥泥打到鬆鬆的，分裝好一人一碗，再擺一小撮青海苔粉，完成。
本來應該要配燒烤牛舌的，但牛舌還沒買到，但又不想等，就先用手邊現有的材料做配菜，烤酸酸甜甜的雞小腿、高湯茄子和鹹甜蒟蒻。
蒟蒻好好吃噢，祕訣是兩面都要切方格花，然後仔細在鍋中煎過每一面，煎到表面有點酥酥後，再倒入醬油、味醂與一點清水，把醬汁略收乾，熄火，再抓一把細鰹魚片進去拌一拌，讓所有鰹魚片裹在蒟蒻上就可以囉。
因為每一面都煎過，再加上切花，吃起來會很像炸過的口感，除了配飯好，下酒更是好，有機會一定要試試看。
山藥麥飯當然也是美味極了，山藥泥混著高湯香，一不小心就吞下一大碗飯，根本不需要配菜啊，平常晚餐不吃澱粉的我們，今晚真是澱粉超標了。
「涼補消暑料理」Part 3
天氣炎熱，媽媽們不想做太複雜的菜色？
那就一定要學起來這道3分鐘迅速上桌的超簡單料理！
今天要做的涼補料理是 #和風茄子豆腐沙拉
屬性較涼的白蘿蔔與茄子，能生津助消化、增進食慾
尤其茄子營養價值高，富含膳食纖維與各種維生素
搭上冰涼好吃、打開即食的桂冠芙蓉豆腐
最後淋上這款超級清爽柚香滿滿的桂冠日式清爽柚香和風醬就可以上菜囉！
涼補消暑料理就是這樣簡單！煮得輕鬆、吃得健康～
#桂冠日式清爽柚香和風醬
#桂冠芙蓉豆腐
和風茄子豆腐沙拉材料:
1桂冠芙蓉豆腐.............................1盒
2茄子..........................................1~2條
3白蘿蔔.......................................適量
4桂冠日式清爽柚香和風醬........1包
5冰飲用水....................................適量
步驟:
1、將白蘿蔔去皮，用磨泥板磨泥備用。
2、將茄子切約7~8公分段，放入沸水中，加蓋川燙2分鐘。
(如希望顏色漂亮，可加上一個盤子將茄子完全浸入水中)
3、將川燙好的茄子放入冰飲用水中冰鎮降溫，撈起後瀝乾用手撕成條狀放入盤中。
4、芙蓉豆腐切約0.5公分片狀，放入茄子盤上，續放入蘿蔔泥，淋上日式清爽柚香和風醬即可。
介紹超級下飯的雞肉料理
特調的醬汁跟雞肉&多種類蔬菜拌炒
享受非常香香嫩嫩的雞肉&脆脆蔬菜
跟白飯&味噌 無法停下來～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
味噌拌炒雞腿定食/鶏の味噌炒め定食
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
醬油 Soy sauce—1大匙
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
味噌 Miso—2小匙
大蒜 Garlic—2粒
薑 Ginger—5g
洋蔥 Onion—1/4個
高麗菜 Cabbage—80g
青椒 Green pepper—1/4個
紅蘿蔔 Carrot—10g
磨泥板：Oros EAトCO
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
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＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
＊鍋具：BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊BGM：
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
薑汁冰糖燒雞翅應該很多人喜歡這道菜，準備的是三節翅，最厚的那塊稍微用刀劃一下，因為其它兩節較小較薄，就不需要處理，這道菜屬於紅燒，調味料就是醬油、酒、冰糖，如果你喜歡吃薑可以用磨泥板磨成泥，保證濃濃薑味，只要有薑味只要把薑切片就可以了。
酸豇豆炒肉末，酸豇豆在菜市場可以買的到，它跟酸菜都是醃漬類食品，買回家下過煮之前，記得先清洗過以及泡水，不然太酸，時間也要掌握好，水泡太久酸香味就消失了。鍋內先不加油，酸豇豆下鍋，減少酸豇豆的水份，如果是炒酸菜也少不了這個步驟。
#酸豇豆炒肉末 #薑汁冰糖燒雞翅
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XXXXX (10/31 更新) 已經抽出中獎者，恭喜王君婷獲得『TOMITA 日本職人無刃磨泥器』一組！XXXXX ☆ 獎品說明：『 #TOMITA日本職人無刃磨泥器』乙組。 ... <看更多>
副食品水果點心 #今天吃什麼 台灣是水果王國，有好多好多水果能給寶寶嘗試~ 多功能食物研磨套裝裡的#磨泥板 除了磨泥以外還可以#去籽，輕鬆處理水果不麻煩! ... <看更多>
磨泥板 在 Re: [問題] 請問哪一種磨泥器比較好用? - 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述 《claire714 (扮演好自己的角色)》 之銘言：
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: 目前比較需要的是磨薑泥
: 未來可以會磨蘋果泥之類的東西
: 我看磨泥的器具大部分分成
: 有圓孔https://goods.ruten.com.tw/item/show?21403093356848
:
: 無圓孔
: https://www.gohappy.com.tw/ec2/product?pid=2675213&cid=
: 130635&sid=167&mid=1
:
: 不知道這兩種磨起來有甚麼差別?
:
: 四面的刨絲磨泥器不知道好不好用?
:
: 麻煩大家了
:
想買個磨泥器
爬文看到這篇
但是他的連結都失效了
看不太懂他說的意思
所以再發一篇
附我在網路上找的磨泥器
第一種圓孔比較大洞的
第二種尖尖小孔的
請問這兩種有什麼差別?
我想可以
磨蒜泥、白蘿蔔泥、蘋果泥、薑泥
第一個比較大洞
磨蒜頭適合嗎?蒜頭這麼小顆....
第二個洞很小
磨白蘿蔔會不會磨很久??
謝謝大家幫忙
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○ PiTT // PHJCI
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