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你們買過的蜂蜜有結晶嗎？
（第一次看到結晶還以為壞了...）
家裡有蜂蜜的人，可以試看看
加水搖一搖會不會有泡泡？
平常都喝無糖
需要一點甜甜療癒身心的時候
我就會選蜂蜜 修賢養蜂農場
-
有人會問
🙋♀️蜂蜜怎麼挑？
🙋♀️真蜜假蜜怎麼看？
都一併答在文章裡囉👇
《蜂蜜結晶、蜂蜜水有泡泡是壞了嗎？蜂蜜怎麼挑、保存？
農遊花蓮：修賢養蜂場》
https://reurl.cc/yegZ9l
#花蓮 #蜂蜜
#農遊 #農遊券
#李婉萍營養師
過去一直在 #俄羅斯 工作的朋友J
因為疫情回到台灣
於是就把她很愛的 #俄羅斯蜂蜜 帶回來
這恐怕就是疫情之下的小確幸吧
記得第一次吃到俄羅斯蜂蜜時
心中只覺得，哇靠！也太濃了吧！
整個就是呈現一種麥芽糖的感覺
香氣也帶著一股木質調性
後來才知道是俄羅斯 #天然森林 裡的神奇魔力
在 #西伯利亞 嚴酷的天然條件之下
#高加索黑蜂 還是生存了下來
他們採集的蜂蜜香濃卻帶有一種純淨的口味
無論是淋上餅乾吃、直接吃
或是泡蜂蜜檸檬水
都超級棒的！
說到蜂蜜檸檬
還是很想唱「人生短短幾個秋～～」（喂！
#俄蜂了 是自己朋友創立的品牌
真心推薦！
現在輸入折扣碼 Indiayoyo 還打88折
真的天然健康好吃
在低溫之下會自然結晶
挖蜂蜜的時候會有一種異常療癒感
吃起來要比平常吃到的蜂蜜
要更為醇厚有層次感
可以慢慢品嚐在嘴裡慢慢散出的香氣
#高山峰蜜 和 #椴樹蜂蜜 都好吃
但兩個要選一個的話
我個人更喜歡透明像是金色一樣的椴樹蜂蜜
推推～～～～～
輸入折扣碼 Indiayoyo 打88折
#俄蜂了 官網購買這邊走 https://www.luskiy.com/
今天孩子們去上學了🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
以前可能真的會有點捨不得，但歷經了快4個月的相處....😂😂
#早上終於可以放輕鬆一下下 #中午其實就要接小孩了哈哈
局長今天要來推薦一個早上快速能完成早餐的好東西!
剛好最近大家不約而同都在敲碗希望局長能開蜂蜜!
之前團購的熱壓鬆餅機這家也準備要收到囉!!!
#來 🐝【蜂蜜農莊】100%天然無添加-龍眼蜜 #這個是真的蜂蜜喔!
我們家兩個孩子超愛這家的蜂蜜，自己會一直倒來淋在吐司上，然後整個吃光，也會自己倒在水或牛奶裡喝，反正這個年紀甚麼都想自己來的時候，這罐真的是太好用了👍👍👍👍
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局長選的這家是來自彰化芬園的 #楊家蜂場，歷經30多年養蜂經驗。在蟬聲還未響起的4.5月裡，滿滿的龍眼花香🌸綻放在空氣中，
又到了楊家蜂農最忙碌的時刻，因為堅持純正優質的龍眼蜜，
找尋無農藥使用以及沒有污染環境的優質龍眼園，為了是友善的養蜂環境，才能採集到正港的 #台灣龍眼蜜，也因為這樣，經常領著蜂農一起逐花而居，中部、南部有龍眼花開的時候也會整個工班遷移下去，離家長達兩三個月。
目前傳承到第三代的楊家蜂場，因為堅持才有這珍貴的 #深琥珀色蜂蜜，代代秉持著愛台灣的心情，把最好純正的龍眼蜜蜂蜜給大家飲用，也因為這樣，每一年的蜂蜜銷售，都自產自銷，鄉間鄰里口耳相傳販售。
楊家安心好農的做法，取自於大自然，回饋於大自然，不超採花蜜，每年固定販售蜂蜜量，為了次年大家都有好蜂蜜可以繼續飲用，跟大自然一起永續經營蜂蜜產業。
你們知道甚麼叫 #龍眼蜜 嗎?
龍眼蜜集聚 #濃、#醇、#香 於一身，甜度以及氣味也是所有蜂蜜種類中最濃郁最甜的蜜種，散發著獨特的 #龍眼花香氣，口感溫順。
但因為挑選龍眼園，需要考慮周圍農作環境，包含農藥、栽種生長、有無其他花蜜或荔枝園等等，在先天與後天環境下，要採集真正純100%的龍眼蜜，更需要花費一番功夫，所以純正龍眼蜜價格比一般市售的花蜜價格更高👏👏👏👏👏
局長只能說我小孩好識貨，邊吃邊一直跟我說，這是他們吃過最好吃的蜂蜜😍😍而且我喜歡他的瓶口設計，打開蓋子，洞口不會太大，可以孩子自己淋在吐司或任何喜歡的餐點上^^
🐝【判斷真假龍眼蜜】
1.外觀呈琥珀色不透光液體，因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質。(手指頭在瓶身後面，完全看不到)
2.加水搖晃後，會產生綿密細緻泡沫(泡沫久久不消散，有的泡麵可維持2小時之久)
3.無香精的自然蜜香，層次豐富的風味。
4.龍眼蜜含有70%高量的果醣與葡萄糖，溫度低下時，會產生結晶。
5.每年「逐花而居」，隨著花期在南北奔走，產季有限。
#年產量非常有限 #這罐買回家孩子的早餐就穩妥妥
#有興趣想要開團通知務必請留言+1吧
「愛蜂園」位在新竹縣竹北市中正西路1171號，是家三代傳承的養蜂場，秉持「真、善、美」的核心價值，注重每－製造環結的品質控制，來此除了讓消費者，買到貨真價實的蜂蜜產品，還可以預約最詳實的「養蜂生態導覽」， 更清楚了解蜂蜜的來源，讓你吃得放心吃得安心。
妳了解蜜蜂的生態嗎？有沒有去過蜜蜂生長的家呢？會不會有時候，與一群人參加了蜜蜂導覽活動，你與蜜蜂的距離，還是天高皇帝遠，不然就是人擠人無法專心聽導覽，一場蜜蜂巡禮，妳只記得自己花了不少錢錢，買了多少樣關於蜜蜂的相關產品，對於蜜蜂還是一知半解，感覺自己是去血拼的，根本沒有長知識。
推薦妳不仿來趟竹北「愛蜂園」，由第一線工作蜂農，黃唯洲先生無私分享細心解說下，讓你更加瞭解蜜蜂如何分工採蜜？製蜜？同時也可以品嘗各種蜂蜜相關加工品，將最適合你的蜂蜜買回家。
【愛蜂園】新竹天然蜂蜜 50年誠信經營
地址：新竹縣竹北市中正西路1171號
電話：03-5563939
營業時間：周1~周日，上午10:00~下午19:00
客服line ID：@nci3542r 加入好友
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香水人生｜甚麼場合該噴甚麼香水？
影片提及香水詳細內容都有更新在資訊欄
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＃人要衣裝佛要金裝香水是你隱形的服裝
服裝要看場合穿 頭髮會看心情剪😘
妝容會挑場合化 飲料會選時機喝
那麼香水到底該怎麼噴呢？
在運動的場合 汗水夾雜濃郁的香氣💗
在約會的場合 人群中找尋不到你的香氣
讓小波告訴你 甚麼場合該噴甚麼香水吧！
周五請準時鎖定香水人生😉
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影片提及香水：
▶ 1:46 Montblanc 萬寶龍傳奇白朗峰男性淡香水
香 調： 柑橘調
前 味： 粉紅胡椒、佛手柑、葡萄柚
中 味： 荳蔻、薰衣草
後 味： 橡苔、白麝香、喀什米爾木
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▶ 1:46 Acca Kappa 白麝香古龍水
香 調： 柑苔調
前 味： 苔蘚、薰衣草、杜松
中 味： 麝香木
後 味： 麝香、琥珀、檀木
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▶ 1:53 LANVIN Marry me 女性淡香精
香 調： 花果清新調
前 味： 白桃、小蒼蘭、苦橙
中 味： 玫瑰花瓣、茉莉、木蘭花
後 味： 麝香、琥珀、雪松
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▶ 1:53 MICHAEL KORS 璀璨海洋女性淡香水
前味：義大利佛手柑、粉紅葡萄、澳洲青蘋果
中味：小茉莉、白牡丹、鈴蘭
後味：麝香、檀香
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▶ 2:19 BVLGARI Man In Black 寶格麗當代真我男性淡香精
香 調： 東方花香調 、 皮革香調
前 味： 天然萊姆酒
中 味： 晚香玉、鳶尾草根、皮革
後 味： 安息香、薰草豆、零陵香木
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▶ 2:19 BVLGARI 寶格麗當代勇者男性淡香精
香調：木質調
前味：苦橙、甜蘭姆酒
中味：黑可可、豆鳶尾花
後味：黑檀木、零陵香豆
▶ 2:19 BOSS THE SCENT 紳士男性淡香水
香 調： 皮革香調
前 味： 薑
中 味： 曼林克果香、薰衣草
後 味： 皮革
▶ 2:26 VERSACE Crystal Noir 凡賽斯星夜水晶女性淡香水
香 調： 東方花香調
前 味： 小荳蔻、生薑、胡椒
中 味： 椰子、梔子花、橙花、牡丹
▶ 2:26 Bvlgari Goldea The Roman Night 寶格麗羅馬之夜女性淡香精
香 調： 木質花香調 、 柑苔調
前 味： 桑椹、黑牡丹
中 味： 茉莉花、晚香玉精油
後 味： 黑麝香、廣藿香、香根草
後 味： 琥珀、檀香、麝香
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▶ 2:54 MONTBLANC Legend 萬寶龍傳奇經典男性淡香水
香 調： 柑苔調
前 味： 薰衣草、山胡椒、卡拉布里亞佛手柑
中 味： 橡苔、玫瑰花、蘋果、天竺葵
後 味： 東加豆、檀香
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▶ 2:54 Versace Pour Homme 凡賽斯經典男性淡香水
香 調： 柑橘調
前 味： 佛手柑、天竺葵
中 味： 法國橙花、苦橙葉、藍風信子、西洋杉
後 味： 琥珀、麝香
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▶ 2:54 Versace Eau Fraiche 凡賽斯雲淡風輕男性淡香水
香 調： 花果清新調
前 味： 玫瑰木、楊桃、白檸檬
中 味： 龍蒿、鼠尾草、西洋杉針葉
後 味： 天然琥珀結晶、美國梧桐木、白麝香
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▶ 3:06 Chloe 同名女性淡香精
香 調： 玫瑰花香調
前 味： 小蒼蘭、粉色牡丹、荔枝
中 味： 木蘭花、玫瑰花、鈴蘭
後 味： 香柏木、琥珀 、蜂蜜
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▶ 3:06 Chloe 白玫瑰女性淡香水
前 味：木蘭、佛手柑
中 味：白玫瑰、棉花
後 味：白麝香、梔子花
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▶ 3:06 Azzaro Mademoiselle 晶采女性淡香水
香 調： 花果清新調
前 味： 冬梅、山梅花
中 味： 甜桃
後 味： 鳶尾木
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▶ 4:35 Gucci Guilty Black 罪愛夜男性淡香水
香 調： 木質花香調
前 味： 芫荽、薰衣草
中 味： 橙花、橙花精油、嫩綠芳香
後 味： 廣藿香、雪松木
▶ 4:35 Dior Sauvage 迪奧曠野之心男性淡香水
香 調： 東方清新調 、 柑橘調
前 味： 卡拉布里亞佛手柑
中 味： 廣藿香、川椒
後 味： 龍涎香
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▶ 4:35 BOSS Bottled Night 夜自信男性淡香水
香 調： 木質東方調
前 味： 白樺葉、薰衣草
中 味： 紫羅蘭、小豆蔻
後 味： 濃郁的木質、麝香調
▶ 4:45 CHANEL 香奈兒摩登COCO魅惑印記女性淡香精
香 調： 東方花香調 、 柑橘調
前 味： 西西里柑橘、卡拉布里亞佛手柑
中 味： 玫瑰、茉莉花香
後 味： 廣藿香、琥珀香調 （香草+東加豆）
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▶ 4:45 Gucci Guilty Black 罪愛夜女性淡香水
香 調： 東方花香調
前 味： 紅色水果、粉紅胡椒
中 味： 覆盆子、香桃、紫丁香、紫羅蘭
後 味： 廣藿香、龍延香
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音樂來源：Happy Funk (2018) ALEXEY ANISIMOV
蜂蜜如何保存比較好？
蜂蜜吸濕性強，必須使用密閉容器存放，避免水分和異味進入，使蜂蜜發酵變質。
最佳保存溫度為21～25度，一般置於陰涼處存放即可，放入冰箱冷藏較容易因遇冷而產生結晶。
相關資料：https://goo.gl/KMGqVt
蜂蜜、結晶、琥珀狀、結晶物、真蜂蜜、假蜂蜜、天然、純蜂蜜
57健康同學會_完全 結晶 蜂蜜是 真蜂蜜 半 結晶 或不 結晶 則不一定_CH57_130916_2055_01. ... <看更多>
隨便一間超市就買得到的 蜂蜜 ！不見得是真的！ 蜂蜜 會 結晶 才是分辨真假關鍵！ 100%純 蜂蜜 這裡買http://bit.ly/honey20170525買一盒就免運， ... ... <看更多>
真蜂蜜結晶 在 Re: [新聞] 真假蜂蜜難辨別！ 專家傳授1絕招：手- 看板Gossiping 的推薦與評價
※ 引述 《STAV72 (刁民黨黨務主委)》 之銘言：
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: 備註請放最後面 違者新聞文章刪除
:
: 1.媒體來源:
:
: ETtoday新聞雲
:
: 2.記者署名:
:
: 記者許展溢／台北報導
:
: 3.完整新聞標題:
:
: 真假蜂蜜難辨別！ 專家傳授1絕招：手指貼在瓶身後一看就知
:
: 4.完整新聞內文:
:
: 真假蜂蜜難辨別！ 專家傳授1絕招：手指貼在瓶身後一看就知
:
: ▲1張圖看懂如何分辨真假蜜。（圖／農委會提供）
:
: 記者許展溢／台北報導
:
: 蜂蜜市面上到處可見，但到底是真、是假，不是專家實在無法一眼看穿，農委會主委陳吉
仲
: 日前在記者會上也提醒，買蜂蜜一定要選「產銷履歷」認證。避免買到果糖，農委會傳授
，
: 只要用一招就可辨別了，就是將手指貼在玻璃瓶後觀察。
:
: 農委會說明，按蜜蜂採集花蜜的來源，可分為龍眼蜜、荔枝蜜、柑橘蜜、紫雲英蜜、向日
葵
: 蜜等。冬季各種蜜源植物開花期不長，蜜蜂採集多種植物的花蜜無法區分時，通稱為雜花
蜜
: 或冬蜜。在蜂群中餵糖後採收的蜂蜜，一般應稱為糖蜜，另種為蜂群中餵糖後採收的蜂蜜
，
: 一般應稱為糖蜜，稱「偽蜜」，甚至直接以果糖或葡萄糖混合，煮至龍眼蜜相似色澤，在
市
: 面販賣。
:
: 至於蜂蜜特質，農委會表示，要分辨蜂蜜的真假、好壞，最先要了解蜂蜜正常成分，雖蜂
蜜
: 隨著蜜源植物不同，成分會有所差異，但這之間仍然存有許多共同性質，可供參考。蜂蜜
真
: 假簡易檢查方法，包括含水量少、不發酵、無氣泡、不變酸、風味足的是上品，所謂的風
味
: 是指每一種蜜特有的香味，如龍眼蜜，應該有龍眼香味，味道甘甜濃郁。
:
: ▲陳吉仲提醒，買蜂蜜一定要選「產銷履歷」認證。（圖／翻攝自pixabay）
:
: 若從外觀，農委會說明，將蜂蜜滴一滴到試紙或衛生紙上，很快化開是劣品，凝結成形是
真
部份原文恕刪
大家好，我是養蜂第四代掌門人
蜂蜜的定義為，由蜜蜂採集自然界花蜜以及少部分昆蟲分泌的蜜露，存進蜜囊內回巢吐到蜂
房中，再由內勤蜂接手吞吐花蜜，振動翅膀蒸發水分
在吞吐花蜜之際，也會加入蜜蜂口水之類的分泌物，如：轉化酶、葡萄糖氧化酶、澱粉酶
都是由蜜蜂腺體所製造並自然加入蜂蜜之中
我用幾個坊間提供的方式，以我們蜜蜂員工所採集的蜂蜜來作實驗
衛生紙滴蜜法
將蜂蜜滴在衛生紙上，很快化開是劣品，凝結成形是真品
（凝結成形）
手指辨識法
將手指放在瓶後，真蜜看不清楚手指，假蜜則看得一清二楚
（混濁肥手指）
蜂蜜加水搖晃法
（水）
（加入蜂蜜）
（瘋狂搖晃）
（得到超級濃密泡沫）
蜂蜜與水沉澱法 1:6
取蜜一份，加水4~6份溶解稀釋，靜置一天後觀察，有沉澱物者為劣品
因為不清楚文中所述 “一天”是指24小時，還是上班族在公司的一天8小時，加上我實在沒
耐心等下去，所以我折衷算放置12小時，晚上20:00~上午8:30共12小時半
承加水搖晃法後開始靜置 晚上 20:00
至隔天上午8:30
可以看到過了12小時依然還有泡沫未消散，底下沒有沉澱物
我們採蜜時，一共會經過4~5層過濾網，為的是避免出現蜜蜂斷肢、蜜蜂屍體等等的
水不溶物
其他方法因為偏向個人感官，所以我無法透過照片呈現實驗，就請各位在家有空試試看
蜂蜜有很多方法可以造假，其中一種最為消費者擔心的就是所謂的糖水蜜
義大利蜂在低溫15度以下、連日下雨的情況下不會出門採花蜜和花粉，而蜜蜂在巢內關禁閉
的情況下會消耗巢內存糧，一旦存糧吃完喝完，蜂群開始餓肚子，蜂勢削弱後各種傳染疾病
與蜂蟎等問題就會出現，嚴重的話就會滅巢
因此蜂農為了避免蜂勢衰弱，會餵食糖水使蜂群渡過難關，到了春天主要採蜜期，會採收頭
期蜜，把蜜蜂渡冬時餵食的糖水採收乾淨，讓蜂房完全淨空後，再採收回來的就是純蜂蜜了
而頭期蜜含有部份蜂蜜與部份糖水，會賣給食品加工廠做為蜂蜜口味的餅乾或蛋糕或飲料
糖水蜜如果經過檢驗，其蔗糖含量肯定超標
還有一種是台灣蜂蜜混泰國頭期蜂蜜再以台灣蜂蜜的價格販售給消費者，這種方式只能透過
檢驗來證明，用外觀或其他肉眼方式是很難辨識的
另外，如果擔心買到加人工果糖的蜂蜜，可以觀察低溫環境下，蜂蜜底層是否結晶成固態，
無法流動，或者甚至整瓶都硬梆梆的
會結晶的蜂蜜代表是真的蜂蜜，因為蜂蜜成分中的葡萄糖含量高於天然果糖，在低溫14度左
右環境下容易結晶成固體，是正常物理反應，以荔枝蜜和百花蜜最容易結晶
但是龍眼蜜則是天然果糖含量高於葡萄糖，所以龍眼蜜較其他蜜種較不容易結晶，這也是龍
眼蜜如此受到業界喜愛的原因之一
市面上有太多種類的蜂蜜，品質價格不一，因此行政院農委會自民國71年開始辦理蜂蜜評鑑
比賽，由台灣養蜂協會主辦，派專員實地抽樣參賽蜂蜜，分為初審與複審
專員抽樣後，會貼上封條，破壞封條者取消合約
（蜂蜜樣本）
初審以儀器檢驗為主需符合CNS1305，標準如下
蔗糖低於2％ ，無農藥殘留，無抗生素殘留，HMF低於30ppm等等，是初審門檻，就算差一點
也不能進入複審
而進到複審後再由蜂蜜品評師們，公開品評盲測，依色澤、香氣、風味作品評計分，評選特
等獎、頭等獎、優等獎
通過CNS1305 蜂蜜國家標準，經申請就能與養蜂協會簽約使用國產蜂產品證明標章，依照申
請表格填寫的蜂蜜容器克數計算認證標章貼紙數量，有效期限為18個月
合約有效期間，養蜂協會將不定期派專員查驗品管狀況和抽驗蜂蜜，蜂農不得拒絕
消費者可以從貼紙編號上去養蜂協會官網搜尋，以確保不是假冒的
而因為申請檢驗都是一桶50加侖鐵桶為單位，約300公斤蜂蜜，如果遇到採收量較少的百花
蜜或是業餘養蜂戶就比較沒有辦法送檢申請蜂蜜認證標章，所以通常都是主要採蜜期的龍眼
蜜與荔枝蜜
大概是這樣
還有阿肥六號
FB:恩典蜜蜂事業
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.110.99.106 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1643935712.A.E8B.html
高，所以龍眼蜜不容易結晶
容易結晶
※ 編輯: pigcory (123.110.99.106 臺灣), 02/04/2022 09:02:15
鮮的指標，還原糖則是葡萄糖與果糖含量，以及低水份能夠保存
至於其他試圖造假的方法，我想只能尋找自己信任的商家了
解平均
蜂蜜，我只是一個蜂農，只知道從蜜蜂取得蜂蜜的方法而已，並且按照政府提供的方法來證
明自己的蜂蜜是取自於大自然
pm，
當蜂蜜放3年以上、或是用高溫煮沸，HMF值會逐年增加，這是對人體有不良影響的化合物，
同時也是蜂蜜是否新鮮的指標
※ 編輯: pigcory (101.137.46.106 臺灣), 02/04/2022 14:19:04
上次只有777克
pm，
當蜂蜜放3年以上、或是用高溫煮沸，HMF值會逐年增加，這是對人體有不良影響的化合物，
寄生蟲等等
... <看更多>