【廚廚食研】食文化
#甄嬛的豬蹄 #乾隆的火鍋 #如懿的白菜豆腐 #令貴妃的荔枝
#慈禧的玫瑰餅 #溥儀的香檳
乾隆是有名的火鍋愛好者，以乾隆五十四年（1789）一年的御膳菜單為例，乾隆在這一年中，起碼吃了200 多頓火鍋，開春的早晨，他要吃「燉酸菜熱鍋」和「鹿筋折（拆）鴨子熱鍋」；初夏，御膳房進貢的是「野意熱鍋」和「山藥鴨羹熱鍋」；入秋，他的早飯裡居然還有「燕窩蔥椒鴨子熱鍋」；等到了冬至，終於可以大快朵頤，一頓飯連吃三道含有雞、羊肉和口蘑的火鍋。
皇帝愛吃火鍋，六宮的娘娘也當仁不讓。將紫禁城裡的火鍋傳統發揚光大並且持續創新的，是愛新覺羅家最討厭的葉赫那拉——嗯，就是那個貪圖享受的慈禧太后....
#皇帝吃什麼鍋全文：https://pse.is/M9FMN
皇帝吃什麼鍋全文 在 我的「皇帝煎餅 」3種材料8分鐘就完成｜德奧常見的皇家甜點 ... 的推薦與評價
德國生活#kaiserschmarrn #德國甜點 4格鍋＆其他廚房用品的團購入口在 ... 點擊上面的link看看有沒有你喜歡的好物吧！ 「 皇帝 煎餅」 原文食譜在 ... ... <看更多>