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#鯊魚食堂開煮啦‼️ #九九重陽節莫忘父母恩祖先德
明天有事情提早於今晚子時拜拜
各式海鮮料理&各式家常料理
今日鯊魚食堂菜單如下：
👉#清蒸大閘蟹
👉#清蒸龍蝦
👉#乾煎黑鯧
👉#蠔油炒牛肉
👉#辣豆瓣炒茄子
👉#川燙軟絲
👉#枸杞皇宮菜
👉#鯊魚牌炒米粉
👉#蔭鼓鮮蚵
👉#香菇紅棗烏骨雞湯
嘿嘿...老規矩~
大家懂沛沛我想說什麼⁉️ #視吃 時間到😋😋
2020年10月18日(星期日)
青菜首選❓
.
高麗菜好好吃，但真的太常見，
高麗菜之外呢？你的青菜首選是什麼？
————————————————————
便當店、熱炒店、鐵板燒店，
幾乎隨處都可見到炒高麗菜出現，
高麗菜更被封為「國民青菜」，
幾乎每個台灣人都愛吃。
.
一名網友好奇在PTT八卦板發文問大家
「高麗菜之外的蔬菜，什麼你最愛？」
網友看了也紛紛留言，
「沒高麗菜，那就川燙地瓜葉也不錯」、
「青花菜，我每次去自助餐都夾這道」、
「空心菜跟高麗菜就是常勝軍啊」、
「甜椒、新鮮香菇、絲瓜都很好吃」、
「娃娃菜…吃火鍋必備！」、
「皇宮菜，熱炒超好吃」。
.
從留言數統計，除了高麗菜以外，
地瓜葉、花椰、茼蒿等3種蔬菜最多人選，
不少網友都表示，
在自助餐店選菜時，
幾乎都只夾這幾種青菜，
熱炒店裡則是炒川七、炒水蓮、
炒皇宮菜最熱門。
.
【DJ本人認為...】
1、地瓜葉是不是...小朋友都不愛吃啊..？
2、圖片右下角的小甘藍，
臺灣是不是很難買到，
也很難料理啊.....？😓😓😓
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(新聞節錄出處：三立新聞)
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【今日節目單元】
16:00［流行Yu &Me]
1、流行聽HIGH歌
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22:09［Midnight You & Me]
1、新聲報到：優質靈魂男聲又一位-O.J
2、中文流行歌曲俾你聽聽
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大家可以在這裡討論今天的節目，
來.一.起.聽.節.目.和.蓋.大.樓.吧.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
＃486台北總部員工餐食記
#夏日食譜分享第六集
剛剛陳俐閔一看到青木瓜湯，竟偷偷竊笑 :
「 我多喝幾碗還有幫助嗎? 」
(哈哈哈哈~)
宸妍媽媽的料理果然充滿媽媽心啊！
《 今日菜單 》
❶ 味增豬肉
❷ 蒲瓜炒蝦米
❸ 炒皇宮菜
❹ 青木瓜銀耳排骨湯
◈◈料理技巧分享◈◈
~材料：
食材：味增、味霖、豬五花肉、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔
做法：
～味增豬肉
1.五花肉切塊川燙過備用，洋蔥高麗菜紅蘿蔔切片備用
2.鍋內放入少許油，將洋蔥炒香後放入五花肉紅蘿蔔拌炒一下加入水、味增、味霖，小火燉煮至豬肉軟嫩入味最後起鍋前再加入高麗菜煮約三分鐘即可起鍋食用。
～青木瓜銀耳排骨湯
食材：青木瓜、白木耳、枸杞、紅棗、排骨、鹽
做法：
排骨汆燙後備用、青木瓜去皮切塊，枸杞紅棗泡水備用，起一鍋水煮沸加入排骨青木瓜白木耳燉煮30分鐘後加入枸杞紅棗再燉煮10分鐘既可起鍋
◈◈食材小常識◈◈
每年7至11月是木瓜的盛產季節，怎麼吃最好
有興趣的人請參考這個網站介紹:
https://reurl.cc/ld03Wj
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皇宮菜川燙 在 [問題] 皇宮菜的煮法? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因為皇宮菜的"草"味有點重
之前都用麻油+薑絲壓掉那個味道...
但最近天氣熱 加上這樣的調味吃膩了
不知道還有什麼料理皇宮菜的點子？
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