【免焗爐+石窑式~平底鑊薄餅🍕】
平底鑊都可以做出石窑式,燒烤微焦邊的薄餅😆其實只要一個簡單小撇步✅和一支火槍🤪🔥
夏天的天氣太熱,在廚房煮飯已經是一種修煉☄如果再開焗爐烤焗,真是受不了😵
想吃香烤薄餅又不開焗爐和薄餅石,一隻平底鑊已經搞定!搓好Pizza放平底鍋小火蒸煮約10分鐘,再用火槍輕輕地燒焦表面,就可以做出超級懶人版~石窑般薄餅😁🍕
這個Metal Cookware有三層不黏表面,不黏底層加入陶瓷顆粒,耐用又不黏,用來煎蛋一流;個鍋好輕,傳熱快🔥;而且金色外表好吸睛👀✨
🍕薄餅材料:
高筋麵粉 70g
快速酵母 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
鹽 1/4茶匙
水 45ml
橄欖油 1/2湯匙
餡料:
樽裝番茄意粉醬、車厘茄、粟米、火腿、沙律菜、水牛芝士
做法:
1. 除了水外,將所有薄餅材料放入大碗拌勻,慢慢加入水,搓成糰,蓋上保鮮紙,靜置20分鐘。
2. 取出麵糰,用麵棒搌成圓形,將周邊摺入pizza。
3. 在平底鍋塗上少許油,放上薄餅底,塗上蕃茄醬,放上餡料。
4. 加蓋,開小火慢慢將薄餅煎至底部金黃上色(約7~10分鐘)。
5. 熄火開蓋,取出gas爐氣體樽,安上火槍咀,開火將薄餅邊緣和芝士燒至焦香即成。
🎈積分兌換期 : 即日至8月29日
✨ 數量有限 換完即止✨
地點:全線一田百貨
詳情:https://bit.ly/3kyv2jh
#免焗爐 #VISIONS #平底鍋薄餅 #平底鍋pizza
#不用焗爐薄餅石 #一個平底鍋就搞定
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#28cm #石窑pizza #misstalovecooking
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房,也在其Youtube影片中提到,https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ #煮家的美味 #碟頭飯 厚切豬排番茄意大利麵: 我家的碟頭飯/麵,離不開有肉有菜??? 一碟大滿足,碗都洗少隻? 冰箱裡除了必備的肉眼牛排外,一定也有我最愛吃的厚切豬排,肉汁豐富,又嫩又滑,只要把握好時間和火喉,...
番茄意粉醬 在 Facebook 的精選貼文
【#kitb萌料理 ☆ 新肉絲小雞造型披薩包】#純素
話咁快又放暑假,又要諗定節目俾家中小魔怪!
想有得玩又有得食,不如試下跟我做這個得意造型新肉絲麵包,整個過程都可以給小朋友參與,材料和製作方法都好易上手,亦可以發揮獨特創意,自己做的麵包仲特別好食呢!
材料 (4個)
麵包
高筋麵粉 150g
速發酵母 1/2茶匙
糖 15g
橄欖油 15g
水 約90ml
餡料
新肉絲 1包
番茄意粉醬 (4湯匙)
純素芝士 適量
車厘茄 1粒
粟米粒 8粒
入爐黑朱古力 8粒
做法
1/ 高筋麵粉、速發酵母、糖、橄欖油和鹽置大碗之中
2/ 先加入約 80ml 水,將材料混合成麵糰,如有需要再加水
3/ 將麵糰搓至表面光滑
4/ 搓好的麵糰置大碗中,包上保鮮紙,並放在溫暖的地方發酵一小時
5/ 發酵完成後麵糰應發至兩倍大,拿出並切開成四等份
6/ 麵糰搓圓後壓扁成橢圓形片
7/ 麵糰上半部作動物造型:先用小剪剪開切口,再插入1/4粒車厘茄、粟米粒和入爐黑朱古力
8/ 麵糰下半部做pizza:先塗上番茄意粉醬,再放上新肉絲和純素芝士絲
9/ 焗爐預熱至200度,麵包焗12至15分鍾即可
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文字食譜:
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#OmniFoods #Omnilicious #新肉絲
番茄意粉醬 在 Daydaycook Facebook 的最佳解答
【焗烤千層茄子】
一般食材
日本茄子 2 條
番茄意粉醬 450 克
洋蔥 1/2 個
蒜頭 3 瓣
羅勒葉 10 克
水牛芝士碎 100 克
巴馬臣芝士碎 20 克
麵包糠 10 克
中筋麵粉 適量
詳細食譜:https://bit.ly/2DX97zq
番茄意粉醬 在 木瓜廚房 Youtube 的精選貼文
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#煮家的美味 #碟頭飯
厚切豬排番茄意大利麵:
我家的碟頭飯/麵,離不開有肉有菜??? 一碟大滿足,碗都洗少隻? 冰箱裡除了必備的肉眼牛排外,一定也有我最愛吃的厚切豬排,肉汁豐富,又嫩又滑,只要把握好時間和火喉,30分鐘完成不是夢呀?
平常我直接用大的平底鍋一次煎上三塊排的,但為了拍短片能清楚一點,我就在這裡做了一人份的?
?這種厚切豬排是加拿大保濕豬鞍,只需要下鍋前略上醃料即可煎 煮,不用慢煮都會很好吃...只是慢煮的話會更好吃? 而最理想的就是...切開豬排時見到淺淺的粉紅色,還有豐富的肉汁,那就完美啦?
材料︰
厚切豬排 1塊 (1寸厚)
煮熟的意大利麵 適量
煮意大利麵的水 留起1杯
番茄醬/汁 4湯匙
醃料:
蒜粉、黑胡椒、迷迭香、橄欖油 各適量
配菜︰
椰菜、露荀、小番茄 各適量
1. 中火熱鍋,將豬排放入,每邊各煎一分鐘,倒入水2湯匙,轉小火加蓋焗3分鐘
2. 當水份蒸發了,打開蓋子,在豬排兩邊各灑上鹽調味,然後每邊煎多一分鐘
3. 轉成中火,再煎豬排側面的位置,同時加入雜菜、小番茄,加鹽來調味,拌炒均勻
4. 豬排轉位置,令周邊平均煎上色,雜菜炒軟,即可上碟,豬排也盛起,靜止5分鐘,能保存更多肉汁
5. 加入煮意大利麵的水,約100毫升,和適的番茄意粉醬,汁料熱後,加入意大利麵,炒勻後,以香草、鹽來調味
6. 豬排切件,砧板上的肉汁倒在豬排上即可?
**如用易潔鍋,可以全程不用下油,因為豬排已用了油醃,同時也會出油
**番茄醬我用了金寶罐頭的香甜番茄味道,用來煮意麵十分方便又美味
**用小火再加少量水煎焗過的豬排,肉質能保持水份不揮發,肉質亦能熟稔
**醃豬排不能直接用鹽醃,會令肉質變得結實,而要在肉熟至8成才能加以鹽調味
**意大利麵根據包裝說明的時間烹煮,減掉一分鐘,這樣再加入汁料煮的話,就不會太過軟了
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番茄意粉醬 在 Day Day Cook Youtube 的最讚貼文
燉飯通常都用忌廉,大量芝士,好罪惡!時間又比較費時... 今次Sarah就教你Cheat 版本 - 用上新鮮番茄?、意粉醬,加埋煮好嘅糙米,唔止超簡單快捷,仲要健康好多!快手燉飯GET
#Natural #Sarah #4K #食譜
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番茄意粉醬 在 Day Day Cook Youtube 的最讚貼文
意式香草番茄焗豬扒飯
米 150克
水 150 毫升
豬扒 200克
車厘茄(切半) 4粒
西蘭花 1/2個
香草番茄意粉醬 4湯匙
巴馬臣芝士 適量
醃料:
米酒 1 湯匙
生抽 1 湯匙
胡椒粉 1/2 茶匙
清甜椰青香茅煮花甲
花甲 半斤
椰青水 200毫升
鰹魚粉 5克
香茅(切段) 1 支
指天椒(切粒) 1條
檸檬葉 2片
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