Sunday Food🥧🍰 share it!!
那天吃的『巧克力(可可)生乳捲』+『水果優格飲』
就在這個美好星期天放送吧(轉圈💃💃💃
選自 #辦公室團購之人氣商品NO1 、#彌月蛋糕的擔當熱門款:【UCOOL Milk優鮮庫純】
擁有 #專屬的乳源,將每天乳牛現擠的鮮奶直送各地現製現做🥛🥛
讓極鮮!從源頭開始!而且所有的食品 #絕不添加以奶精調製的成分
讓我們吃到的每一口都是健康美味,更是給家人與寶貝們最樸實的營養,
重點是!!#接單後新鮮現做 喔!
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同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過5,240的網紅科技主婦Carol Chen,也在其Youtube影片中提到,今天分享韓國火紅的草莓甜點,用Bruno電烤盤10分鐘就可以烤出蛋糕體,Carol把配方調到不會很甜,而且吃起來有點像草莓生乳捲的口感,但做法更簡單唷~ 🍓影片配方表: 蛋2顆 牛奶20ml 低筋麵粉40克 糖20克 檸檬汁或白醋幾滴(跟影片中打蛋白第一次糖一起加) 鮮奶油150克 糖12克 草莓適...
「生乳捲做法」的推薦目錄:
生乳捲做法 在 愛上早餐 Ilisaliu Facebook 的最佳貼文
#生乳捲🍰🧁
這兩天收到幾位麻麻私訊,希望能分享生乳捲做法,趁今天沒什麼事就來捲一下吧💪
生乳捲是我家受歡迎蛋糕排行榜的第一名,每次都要做兩條才夠吃😋濕潤蓬鬆的蛋糕體捲入細緻香濃的鮮奶油,沒有人能抗拒這種誘惑啊~
製作蛋糕體時,記得蛋白霜打到濕性發泡就好(蛋白霜拉起呈現大彎勾),不然烤的時候表面容易裂開。
出爐後把四週的烘焙紙撕開散熱時,表面要輕輕蓋上一張烘焙紙防乾燥。
每家烤箱烤溫不同,可以自行略做調整喔~
準備好了嗎?捲起袖子一起來試試吧💪
🍰蛋糕體材料(我的烤盤尺寸是35×25cm)
低筋麵粉60g、玉米粉12g、冰的雞蛋4個、植物油45g、細砂糖45g、牛奶70g、檸檬汁3g、蘭姆酒3g(如果做可可口味,就多準備無糖黑可可粉15g)
🍦鮮奶油餡材料
動物性鮮奶油250g、細砂糖20g、蘭姆酒3g(也可以換成香草精)
🧁事前準備工作
1.鮮奶油餡的材料混合,用電動打蛋機打發後冷藏備用
2.蛋糕體材料中的粉類先過篩
3.雞蛋4個把蛋黃蛋白分開,裝蛋白的鋼盆要乾燥無水無油
嘉禾牌麵粉
生乳捲做法 在 烘焙工程獅的甜點廚房 Facebook 的最佳解答
🍰🍰🍰不藏私生乳捲做法,超爆餡秘訣🍰🍰🍰
🍰🍰🍰不用刮平,成功率極高🍰🍰🍰
完整影音圖文 : http://bit.ly/2hyrvjK
想當初第一次捲生乳捲內餡大爆炸
不然就是捲到斷掉四分五裂
詳細看看教學影片
可以少走冤枉路噢
結合蜂蜜與豆漿的香氣,搭配濃郁的鮮奶油
咬下滿滿的爆餡,大大的滿足
#喜歡工程獅的教學影片歡迎分享噢
生乳捲做法 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最佳貼文
今天分享韓國火紅的草莓甜點,用Bruno電烤盤10分鐘就可以烤出蛋糕體,Carol把配方調到不會很甜,而且吃起來有點像草莓生乳捲的口感,但做法更簡單唷~
🍓影片配方表:
蛋2顆
牛奶20ml
低筋麵粉40克
糖20克
檸檬汁或白醋幾滴(跟影片中打蛋白第一次糖一起加)
鮮奶油150克
糖12克
草莓適量
生乳捲做法 在 阿戎 Youtube 的最佳解答
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【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
______________________________________
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配方:
菠蘿皮:
無鹽奶油:95克
糖粉:30克
鹽:少許
蛋黃:2顆
高筋麵粉:30克
低筋麵粉:95克
玉米粉:30克
泡打粉:2克
內餡:
烏豆沙:300克
鹹蛋黃:10顆
______________________________
注意事項:
1.揉製麵皮完成要休息30分鐘
2.若面皮太黏可拿高筋麵粉當手粉輔助包入內餡
3.烘烤一定要熟否則會是軟的.
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#中秋月餅#排隊月餅#菠蘿蛋黃酥
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生乳捲做法 在 阿戎 Youtube 的最佳解答
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【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
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【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
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【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
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【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
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【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
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大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
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配方:
(蜂蜜焦糖):
細砂糖:180克
水:90克
熱水:60克
蜂蜜:35克
(布丁液):
牛奶:500克
動物鮮奶油:400克
細砂糖:75克
全蛋:6個
香草莢:1條(可有可無)
______________________________
注意事項:
1.煮布丁液牛奶盆內溫度不要太高溶解砂糖即可
2.布丁液攪拌完成後休息30分鐘這樣能讓布丁更加細緻
3.影片因有後製調色煮焦糖顏色看起來較深.注意!如果
顏色越深出來的成品也就越苦.需自行拿捏程度.
4.可用耐熱塑膠杯烘焙材料店一樣有販售.
5.此分量看起來多但做出來不會很多.大約12罐.
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#蜂蜜布丁#烤布丁#焦糖布丁
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