星期五真的很想跟大家分享紅白酒的料理🍷 紅白酒除了拿去燉牛肉之外,其實也可以燉蔬菜或燉雞肉,另外南法版本的紅酒燉牛肉配方也非常不同喔~來分享這些我從歐美媽媽們的英文食譜裡面的配方調配出我覺得好吃的食譜~ 有人跟我一樣周末下午喜歡一邊喝酒一邊料理的嗎 哈哈哈 非常放鬆的感覺 🍷
🌿法式白酒燉蘑菇 Mushroom Ragout: https://bit.ly/3zpiNdx
🌿奶油紅酒蘑菇~ 10分鐘簡單料理: https://bit.ly/3krLalb
🌿法式蘑菇紅酒燉雞 Coq au Vin: https://bit.ly/3sPuMie
🌿法式奶油蘑菇白酒燉雞 Chicken Fricassee (Fricassée de poule): https://bit.ly/3jigPpQ
🌿奶油白酒燴蘆筍蘑菇: https://bit.ly/3BeHE4k
🌿紅酒燉青蔬球芽甘藍 Red Wine Braised Brussel Sprouts: https://bit.ly/3ynhw5p
🌿法式蘑菇紅酒燉牛肉: https://bit.ly/2UQnQoi
🌿南法普羅旺斯紅酒燉牛肉 Daube de Boeuf Provencal
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本周四就是一年一度的感恩節啦~來分享美國傳統感恩節餐點吧🦃一次完整介紹方便大家準備和採買喔❤️會依照主餐. 配菜. 甜點. 飲料四個部分來介紹,大家知道為什麼美國超市裡在感恩節前才會大量出現的蔓越莓醬和炸洋蔥碎(Fried Onions)嗎? 還有節慶才會出現的蛋酒Egg Nog以及薄酒萊也都在文章裡一起說明囉🤩🤩🤩有興趣的人一起來看看💗
✅超長全文: https://bit.ly/3q1nN43
【主餐】烤火雞. 烤雞. 火腿
🦃美國超市挑選火雞全攻略。各種中英文對照解釋,美國婆婆媽媽超推薦的第一名感恩節烤火雞食譜都在這篇: https://bit.ly/37BXVlY
【配菜】馬鈴薯泥. 球芽甘藍. 四季豆
🦃簡單小撇步! 小烤箱做出美味香烤球芽甘藍: https://bit.ly/2XNa5UH
【甜點】南瓜派. 蘋果派. 胡桃派
【飲料】蛋酒. 薄酒萊
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12/07 人妻便當🍱Day91🥢
午安!
明明才一天沒發便當文,怎麼覺得好像很久沒發文了?😂😂不知道會不會有朋友只要時間一到就會稍微刷一下手機看看蘇菲今天做什麼便當,看看食譜,想想晚餐該加什麼菜?
今天做的是用韓式苦椒醬做為主軸的里肌肉片,雖然因為時間來不及,沒有先將肉片做好處理就煮,導致肉片有點乾柴,但是搭上醬汁的味道很好👍;配菜是最近很常做的球芽甘藍和燙甜豆莢,自從做過中卷和球芽甘藍的搭配後,深深覺得這個蔬菜簡直是蔬菜界的海綿寶寶,可以把另一個食材的風味緊緊吸附,又能把自己的風味平衡彰顯,真的很棒!
這幾天什麼料理都試著用韓式苦椒醬(糯米辣椒醬,英文是Gochu-jang)來做,之前因為料理的經驗不足,所以買了一大罐之後總是在家放到都忘記它的存在,然後就壞掉了😅這次為了挑戰自己,在任何料理裡都試試看,還好都不會太辣,但是又有香氣和風味,非常好吃!(前兩天的韓式炸雞和青蘇豬絞肉都有用喔!)
那就在照片裡跟大家分享食譜囉!
#食譜都在照片裡
#給自己的晚餐多點風味
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球芽甘藍 (英文:Brussel Sprouts )又叫做孢子甘藍,是西式料理常出現的食材,是我 ... ... <看更多>