Lunchbox for my sweety 210407 ~ 酸甜紅藜雞腿塊/辣炒球芽甘藍/水煮玉米/紅藜飯/味噌海帶芽蛋花湯
昨天終於有時間去誠品帶Claire (@kam2eat) 的小女鵝回家，快速翻了一下覺得超級滿意的。
剛好昨晚解凍了雞腿排，也剛好阿母冷凍有分裝好的熟紅藜，又那麼剛好冰箱還有黃金烤肉醬，一切都那麼剛剛好，這根本是為了阿母設計的一款肉料理嘛！
簡單、美味、酸甜好滋味，阿母邊裝便當邊倒吸口水，覺得能吃到的阿弟好幸福啊！
一邊煎著酸甜紅藜雞腿塊，另一邊也不能閒著，煎著早餐用的紅椒雞腿排，一鍋兩料理，省時又美味。
不得不說Claire端出來的料理書真的有澎湃，有大口大口吃的肉肉好料理，也有鮮味十足的多樣海鮮，當然繽紛副菜不能少，想來點飽足感的主食也都有，有了這一本，我想人人都是萬能便當巧煮婦了。
別猶豫，還沒放入購物車的朋友，快點放，Claire還很佛心的自辦抽獎活動，這本保證物超所值，要買要快喔！
#小女鵝和她阿爸的1+1便當日記
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球芽甘藍水煮 在 [問題] 大家怎麼處理甘藍球芽? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
更新
今天試了板上大家的建議，熱水川燙後瀝乾，接著下蒜頭去乾炒；雖然我有加其他東西一
起處理，如玉米筍 苦瓜 白菜，但是這次的甘藍球芽吃起來是目前最好吃的!!!
感謝大家的建議!!!
如題，目前處理了五次，試過水煮跟氣炸，但是吃起來都沒不太好吃…
我參考板上烤箱食譜，然後改成用氣炸鍋來處理(200度20分)，表層的焦糖色讓我覺得應
該成功了，但吃起來表皮脆脆，但內層濕濕軟軟的，不曉得是不是我水沒擦乾淨…
想請大家推薦一下你們的料理方法，
感謝。
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