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🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

想念日本嗎？喜歡麵包嗎？喜歡日本美食嗎？

這次，和菓子要送親愛的連世界麵包冠軍陳永信還有陳耀訓都忍不住感動推薦的日本麵包迷你百科——幸福文化《東京麵包極選之味：超過1000款麵包超完整介紹+161家職人烘焙坊第一手品嘗筆記，行家精神一吃入魂！》！趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品！

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🎀 贈獎獎品 ｜東京麵包極選之味：超過1000款麵包超完整介紹+161家職人烘焙坊第一手品嘗筆記，行家精神一吃入魂！
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/07/26（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/3a9m7X
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最喜歡的麵包種類+你最想推薦給和菓子的麵包店，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

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☆世界麵包冠軍/ 陳永信、陳耀訓 感動推薦☆
「足以迷倒全人類的麵包都在這裡！！！」
給懷抱烘焙夢想、正投入烘焙產業及
熱愛烘焙的人必看的東京麵包盛典

☆你吃的不僅是「麵包」，而是「精品」！☆
深入剖析各式人氣麵包的考究細節，與最頂尖的麵包師傅對話，掌握自選酵母、小麥、工法及獨一無二的職人精神。

★1200張以上照片，各式麵包的舌尖冒險，麵包控必收聖經。

★日本研究麵包權威的第一手筆記：從食材、細節、出爐時間、空間設計深度探訪，致力將麵包的魅力傳達給大家！

★超過160間人氣烘焙坊+1000款人氣麵包的美味祕密完全揭露：表參道、六本木、澀谷、代官山、代代木公園、三軒茶屋、西荻窪、谷根千、淺草等等，時尚店家終極祕密絕不放過。

不管你是第幾次去東京，透過這本書，與麵包研究室社長池田先生帶路，你會遇見超級不一樣的烘焙坊與咖啡館，讓人重新認識麵包！

˙麵包群星會閃亮登場，光是用看的就令人食指大動！
☉史上第一本！1000款東京絕品麵包最完整介紹
每位麵包職人的專長不同，對麵包的想法也不同，烘焙出爐的美味更不同，本書詳細介紹東京非吃不可的1000款以上的絕品麵包，給同為麵包控的你滿滿感動！

☉麵包界4大天王都有「個性」
山形吐司、方型吐司、長棍麵包、可頌，大小、重量、尺寸、工法、口感完全解析。

☉內餡與工法皆迷人的41種麵包驚喜之旅
火腿麵包、芝麻起司、菠蘿麵包、 核桃麵包、巧克力麵包、香腸麵包、丹麥麵包、水果麵包，即使是平凡的食材，經過師傅的巧手，變身寶石般的奢華麵包，詳細介紹店家資訊及招牌麵包特色。

☉50種挑戰極限的三明治令人大開眼界
哪裡的三明治最狂野？牛肉滿滿溢出，拉高三明治新視野，藝術般的厚度和五顏六色好感人！世界上最誘人的三明治大集合！

˙先筆記下來！撼動麵包狂之魂的口袋名單，最想去的烘焙坊是這幾家！
☉只用自家製的四種酵母，麵包擁有撲鼻香味的CICOUTE BAKERY
☉以全麥粉製成的粗獷麵包，味道濃郁富有層次的Parlour Ekoda
☉每天都有排隊人龍的Katane Bakery，滿足客人的挑剔味蕾在所不借
☉請先嘗試Aoson最搶手的方形吐司，大排長龍不奇怪
☉連預訂都得等一個月的Boulangerie Sudo，據說他們家的吐司，嘗過一口就令人無法忘懷

˙最新最夯的話題名店，擄獲人心的特色商品
☉掀起大流行的正宗鹽之花奶油捲，讓鹽麵包店pain maison，每天要烤3000個麵包。

☉bricolage bread & co.的店中有放上烤白帶魚和紅皮蘿蔔泥的法式抹醬麵包，把麵包成法國餐料理

☉BEAVER BREAD：由在銀座的老字號法式餐廳大展身手的麵包師傅割田健一開的小店，每天都提供大約70種麵包。就連菠蘿麵包這種日本麵包也多下了一點工夫，讓「平凡」中也具有「特立獨行」的風味

˙麵包學可是很深奧的喔！這些麵包知識，不能不知！
☉了解麵包的25個基本常識:：製作麵包的基本過程、麵包的種類與類型、回顧麵包誕生的歷史、向麵包師傅請教小麥的問題、麵包的專業用語。

本書特色

品嘗世界上最美味麵包的進階指南
帶領讀者走訪東京超人氣烘焙坊，深入了解小麥、自選酵母、工法及獨一無二的職人精神，成就出一款款如寶石般的精品麵包，無論是麵包愛好者或是熱愛烘焙的人，馬上能融會貫通所有的麵包知識，建立屬於你的行家之道。

˙BRAND NEW BAKERY
˙請教麵包研究室室長池田先生
˙現在最想去的10家烘焙坊
˙麵包☆群星會
˙Part. 1明星麵包大公開！
01山形吐司／2方形吐司／03長棍麵包／04可頌麵包
˙Part. 2內餡與工法皆迷人的41種麵包
Food系 & Sweets系／Danish & Pastry
˙Part. 3切開以內在美取勝的麵包！
咖哩麵包／可樂餅麵包／炒麵麵包／夾餡麵包
˙50種現在指名要吃的三明治
名店&話題店的熱賣三明治／傳統&個性化三明治／肉類三明治／蔬菜三明治／雞蛋三明治／肉排三明治／貝果三明治
˙名店、話題店雲集的BAKERY TOWN
表參道／代官山附近／代代木公園／三軒茶屋／西荻窪
˙我大力推薦&不想告訴別人的口袋名單
˙東京麵包社
˙要先應該要了解麵包的基本常識！
˙國產小麥祕密大公開
˙向麵包師傅請教小麥的問題
˙搞懂麵包&小麥學的25道問題
˙早、午、晚都可以去的1DAY Bakery café
MORNING／LUNCH／TEATIME／DINNER
˙下次休假走遠一點去買好吃的麵包。
Minamicho Terrace＠神奈川／cimai＠埼玉／Zopf＠千葉
COLUMN
˙＃01 成為麵包達人的七大工具
˙＃02 編輯部大力推薦！麵包的好夥伴！
˙＃03 HOTEL x BAKERY
˙INDEX

作者簡介

朝日新聞出版

　　撰寫採訪：東京麵包社（為了研究麵包而跑遍日本的池田社長所領軍的社團，團員們全是對麵包痴狂愛好的佼佼者，目前正致力於推廣麵包的美味祕密，將幸福的烘焙理念傳達給大家）

　
各界推薦

˙巧兒灶咖（料理烘焙部落客）
˙沈雅琪/神老師（愛烘焙的國小教師）
˙東京不只是留學（旅日作家Miho）
˙東京走著瞧
˙酒雄（日語老師/自駕旅人/創業家）
˙陳永信（2015世界麵包賽雙料冠軍）
˙陳耀訓（2017 Monial du pain 世界麵包大賽冠軍）
˙陳嘉吉（烘焙工程師）
　　※依首字筆畫排序

　　「烘焙是辛苦也是幸福的產業，每位烘焙人都有自己的烘焙夢，相信在閱讀本書後，讓喜愛烘焙的你，一定會有更多的收穫和啟發，保持匠心精神，邁向自己的烘焙之路。」 ──世界麵包大賽雙料冠軍/陳永信 推薦

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🌸幸福文化臉書：
幸福文化

🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

說個笑話：【飯店很爛幹嘛不住選手村？】
【東奧｜3個賽事場地遠不住選手村　戴資穎：少群聚比較放心】
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10225796545595895&id=1099538423

水鏡政經學院
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3011392672515559&id=2359076411080525

海人：戴資穎在抵達東京羽田機場後，在等待COVID-19（2019冠狀病毒疾病）PCR檢測同時，也發文報平安，她透露，這次參賽住在外面飯店，因為離球場較近，也可以避免與太多人接觸。

在抵達下榻飯店後，戴資穎在Instagram上除了感謝駐日代表處準備便當作為晚餐外，也謝謝大家的關心。

戴資穎在用餐前還特別拍照分享，直呼是「很特別的餐點」，並在照片一旁留言分享心情，「參賽的每一位選手都是重要的，明天開始訓練，加油」。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4301457506542243&id=100000341081020

王浩宇：他們批評：戴資穎住的飯店很爛，幹嘛不住選手村？

首先，政府考量疫情的關係，為了避免台灣選手在用餐、交通過程中被其他國家選手感染而無法出賽，因此 ＃今年有部分距離選手村較遠的項目不入住選手村（包含射擊、高爾夫、羽球代表隊）另外花錢在場館附近準備最近的飯店給選手居住，且每個選手都是單人房。

因為羽球場館較為偏遠，因此選擇最近的 ＃東京瑪洛德飯店，這個飯店距離羽球場館武藏野之森綜合體育廣場只有5分鐘左右的車程，選擇下榻於此可以減少交通接觸，避免選手感染影響參賽權。

選手村到場館要40分鐘車程，這個旅館只要5分鐘車程，相較之下真的是方便又安全。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10209329788319784&id=1775451270

蔡亦竹：拜託，人家小戴不是說這次住的旅館離館場近嗎？是一堆居心叵測的在那邊哭爸什麼。

這次是「東京」奧運，台灣人去日本的夠多了不要再白爛到以為東京只有23區了好嗎？東京迪士尼都在千葉了，東京都下面有26個市，還有8個村齁。羽球場館就是在西東京地區，還要找防疫旅館你以為到處都有希爾頓膩。

而且這次的選手村在晴海埠頭、也就是彩虹橋的東京灣台場地區附近。到會場的調布市開車要40分鐘，群聚的電車要一小時四十分以上車程。

簡單講，如果這次奧運辦在台南，結果場館都設在中西區和東區的話，像我們台南河樂文旅 HoLo Hotel ___カラク ホテル 當然很爽啊但你看會不會交通爆炸然後被其他區市民幹死。所以當然會分散場館然後看讓奧運效果擴散全市啊。那這次的羽球就是設在像新市那樣的地點，阿小戴不想住晶英通車一小時以上所以住在當地飯店是有這麼難懂嗎？

當然飛機那是另一個問題了。不過別忘了，班次跟旅館選擇少都是他媽的某該死肺炎害的。

不然林北應該去年早就爽看奧運完了！
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10216093568732573&id=1850620125

說真的，旅館房間只要床夠大、空調夠好、衛浴好用整潔就可以了。

最該關心的是食物吧？三餐能不能吃到夠好、夠習慣的餐點？

聽說過很多以前運動員出國比賽還要自己帶泡麵的故事。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4485222351497274&id=100000286590216

無良公關
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=165967778932792&id=102341705295400

原來睡選手村紙床
會比睡旅館好？😏

早說嘛....

媒體都忘了選手村規格會有畫面？
想靠無限腦補來讓人以為選手村多高級？🙄
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=6081493695201714&id=100000234306646

【回顧】
一「獨家》「天才IT大臣」唐鳳報恩日本之旅：東京奧運進場服做「1男1女」-新新聞」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2041028976037171&id=584986081641475

【東奧》台灣隊包機坐經濟艙赴日 球后戴資穎嘆：懷念搭商務艙】
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3983240708443867&id=511286612305978

賴品妤
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=692109735522974&id=102499747817312

平論無雙：中華台北東京奧運專機商務艙乘客完整名單如下：

團長 林鴻道
總領隊 蔡辰威
中華奥會秘書長 李玉芳
副總領隊 洪志昌(體育署副署長)
顧問 藍坤田(體育署組長)
顧問 李文彬(國家運動訓練中心執行長)
柔道隊教練 劉文等
跆拳道總教練 劉祖蔭
游泳隊總教練 李澄峯
射擊隊教練 郭孟熙
射擊隊教練 田兆枝
划船隊教練 謝茂松
網球隊教練 詹元良
體操隊總教練 林育信
體操隊教練 翁士航
體操隊教練 蔡恆政
舉重隊總教練 林敬能
舉重隊教練 黃達德
射箭隊總教練 林政賢
射箭隊教練 倪大智
射箭隊教練 劉展明
羽球隊總教練 蔡佳欣
羽球隊教練 賴建誠
羽球隊教練 樂勁
桌球隊總教練 許榮展
桌球隊教練 蔣澎龍
拳擊隊總教練 柯文明
拳擊隊教練 曾自強
拳擊隊教練 劉宗泰
隊醫 林瀛洲
隊醫 林聖章
物理治療師 趙遠宏
支援作團防疫協調官 張煥禎
支援工作團醫師 周文毅
支援作團醫師 郭純恩
支援工作團團員 劉慶文(國家運動訓練中心副執行長)

#以上官員是有嬌貴到讓東奧選手搭經濟艙？
#到底誰安排戴資穎搭經濟艙的？
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=908935849707444&id=417685682165799

莊瑞雄：
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4399157373469876&id=906757082709940

王定宇
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10208611955492895&id=1729920397

苗博雅 MiaoPoya
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4157307671015456&id=829635597116030

我一向都站在體育署欠幹的立場，該怎麼幹就怎麼幹

特別是看到名單上出現李文彬，我大種花職棒球迷幾十年來的各種新仇舊恨，一次冒出來💢💢💢
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=137248555208689&id=100067706340838

「體育署官員去搶商務艙，讓奧運選手坐經濟艙，這樣對嗎？」

「我是覺得怪怪的，垃圾為什麼登機前沒有丟在登機口的垃圾桶裡頭，還帶上飛機呢？」

— 全劇終 —
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10159225070964380&id=543264379

飛機上商務艙座位本來就不多，真的有概念，就該安排所有人都坐經濟艙。

但是奧會和體育署一直都把自己當老大，怎麼可能會把自己放在服務後勤的角度。

提醒一下，團長林鴻道是林堉琪和林謝罕見的二兒子，他們是甚麼來歷去查一下就知道。

奧會和各體育協會，目前還是大多掌控在舊黨國樁腳手裡。

增修一下：上次里約奧，林鴻道有捐千萬讓跆拳道選手可以搭商務艙，這裡必須讚揚他。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4484819654870877&id=100000286590216

潘文忠部長跟體育署
出發前承諾選手全程搭商務艙

如果因為防疫辦不到
真的可以先讓選手知道
出發前臨時才改成搭經濟艙
那個選手聽到不會火大
一
防疫需求可以先講
到了選手要上機才發現
這實在很不行

體育署跟中華奧會自己出來解釋清楚。
不然下會期被電沒人救的了你們。

#中華隊加油
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10209276995158993&id=1745581734

選手代表國家出賽，本身就是一種榮譽，國家給予支持是應該的，總統答應的當然更應該做到，為了防疫做不到當然就應該事先跟選手們溝通。

讓選手拿到機票才知道是經濟艙然後官員坐商務艙，這種感覺當然很差，將心比心不難理解。

這件事搞到總統、閣揆都出來道歉，底下沒做好的人應該知所進退，等人家懲處我覺得很難看啦。

#林北尤其覺得總統很無辜
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4125641987501789&id=100001680853472

蘇貞昌
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10158440635671270&id=45289011269

無良公關
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=165849405611296&id=102341705295400

無良公關
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=165796575616579&id=102341705295400

土星六號之狼
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=554100479290302&id=100191361347885

資穎爸：「感謝各位媒體關心，資穎已經平安抵達日本，接下來的目標就是放在賽場上，期盼在奧運賽場為國爭光，希望全體國人將焦點放在比賽場上，持續為辛苦的選手教練們加油，此事到此告一段落謝謝大家的關心與愛護。戴楠凱。」


戴爸爸很識大體，不希望自己女兒的事情影響全國人民。


至於體育署跟中華奧會，你們自己看著辦。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10225795791057032&id=1099538423

【正名公投】
選手住什麼飯店可能是自己安排的，坐什麼艙等是負責的單位的問題，不過代表中華台北而不是台灣，是台灣人公投決定的。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10220669816957067&id=1285050172

無良公關
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=165735275622709&id=102341705295400

說個笑話：正名不重要。
一「東奧正名投「不同意」才會剝奪選手權益 名球評一席話突破盲點」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1222192377920839&id=584986081641475

【黃國昌】
無良公關
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=165886235607613&id=102341705295400

無良公關
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=165831912279712&id=102341705295400

新時代柯學中藥
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=537082414394909&id=102477577855397

給黃國昌這種垃圾撿到槍，體育署真的應該全部撤職下台才對，幹。
一
你他媽你敢提體育改革？

當年一堆人聽黃國昌的話，去參加體育改革，親自掏錢，跟公司請假，拉人進協會，一個個準備跳下去選各協會幹部了

結果黃國昌一聲令下，大家撤退不要選了，因為這蠢蛋認為程序不公

結果跳進去的人全部傻眼，我他媽的頭都洗了，你喊大家回家？

我朋友還掏了好幾萬，全部作廢

一個指揮官說大家衝啊上戰場啊，結果所有人衝到最前線，回頭一看指揮官喊回家嚕，讓上前線的勇者死光光

一堆繳了會費保證金的，全把錢丟到水裡，還有人被協會追殺提告，黃國昌完全放生不理，很多被時力國昌號召的烈士，怒轉終身時黑昌黑

結果今天黃國昌你他媽有臉跳出來喊：蘇貞昌你愧對體育改革？

真的好意思嗎？

幹你涼

所以也不要怪汐止人為何對這個人吐口水啦

永遠的三公分微勃早洩
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4861592293856490&id=100000173029079

好心肝名單呢？
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=165779985618238&id=102341705295400

＼#年中慶買百慕達烤箱最划算／打 造 麵 包 回 春 術！
不用多說，搬出名號所有烤麵包機都要敬它三分，它就是烤麵包機中的霸榜王者百慕達！烤出來的麵包永遠不會讓人失望❤️，現在買現折588☞ bit.ly/3vABOXP

也有人和屋編一樣是麵包控嗎，早上吃厚片烤吐司就可以讓整天好心情！尤其用百慕達烤出來的吐司根本銷魂～～連冷凍吐司拿出來回烤也不是問題，號稱麵包起死回生之術！

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大家知道什麼是 #植物奶嗎？
這幾年植物奶變得很熱門，因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境

但是植物奶到底是什麼？
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶，植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇，但是無法取代鮮奶哦～主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的

影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品，順便跟大家分享我每去去全聯，只要吃完就會再回購的產品(輕食類)，全聯就像我家都大冰箱😂

🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶

🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶

🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵

🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶

🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶


燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但，其實 「植物奶」並不是 「奶」

植物奶的原料來自植物，是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦！
因為口感、外觀類似牛奶，逐漸被當成牛奶的替代品，像是我們常見的豆漿、米漿，其實都是植物奶的一種。

🌰開團網址：https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間：3/11 10:00 am～3/18 23:59 pm

像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌

這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說，我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀，我還是有好好了解這款產品

Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖，醣份也比牛奶低，鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%

喝起來質地爽口、微甜，甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶，直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合！
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩

小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶，濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣

# 夏威夷堅果奶

來自美國－夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia，嚴選未經烘烤生堅果，非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質！
高鈣、低碳水、低熱量，純素！！

Milkadamia使用「再生式農業」，除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO)，還特別注重土壤環境的健康，才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)

堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方，生酮飲食者也適合哦

夏威夷堅果奶原味(無糖)，有天然的奶油香氣，卻沒有糖份的負擔，可以單喝之外，也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶

香草(無糖) ，擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味，口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡，製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦～

咖啡師配方系列，我覺得很適合跟咖啡配一起，主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花！！
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️

尚未開封前常溫保存即可，開封後需冷藏，建議七天內喝完

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06:10 第三必買
06:35 全港首個免費乾式熟成牛肉服務
06:55 熟成牛肉要keep多少天
07:09 免費乾式熟成牛肉服務, 最低消費
07:23 服務詳情
07:43 在家最佳煮熟成牛肉方法
港島中西區, 勁抵食熟成牛肉餐廳, Pier Bar and Restaurant
德輔道西215號地下(近正街), 西營盤地鐵站B3出囗3分鐘
08:22 第四必買
08:49 第五必買
09:40 第六必買
10:03 第七必買
10:22 第八必買
10:38 第九必買
10:47 第十必買
11:27 元朗又新街
11:29 中環去元朗UNY交通
11:37 又新街手信
12:02 下集預告

#UNY #日式百貨 #元朗美食 #生活創庫 #日式超市 #十大必買 #性價比
#日本旅行 #香港好去處 #豐洲市場 #魚蛋醬汁

UNY日式超市日式百貨元朗美食生活創庫, 性價比高超十大必買

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

原本想在今集上載全香港最平的生活雜貨公司

但跟幾位朋友傾過，原來大家都愛看香港的日式百貨

一於順下民意, 今日帶大家到元朗新開的UNY生活創庫

繼太古城、樂富之後的第三間分店

位於元朗千色匯地庫一層，店舖面積約18,000平方呎

簡約時尚，結合北歐現代簡潔風格及日式美學元素，

相當闊落。裝修好高級，不過經我的精明格價眼

一定會推介最抵食、性價比最高的貨品給大家

看完影片，你就知道一般大眾都負擔得起的價錢

店裏售賣各式各樣日式食品、水果蔬菜、海鮮、

肉類、熟食、零食、生活雜貨等，應有盡有。

香港日式百貨越開越多，現在驚安中環和將軍澳裝修中

昨又宣佈將在小西灣藍灣半島再開一間驚安

AEON、激安之殿堂、一田、無印良品我都拍過影片

你若未看就快去看了, 可以格下價才決定去哪間

這條影片下面，我做了結連，大家容易方便看到

最重要，即使大家現在去不到旅行,

假日都不用煩跟另一半去哪裏拍拖嘛

難道餐餐都食熊貓咩？(Food Panda)放假都要出街行吓

今日我為大家介紹UNI生活創庫的十大必買, are u ready?

第一必買, 自選海鮮丼專區隆重登場，

可自選多款魚生配日本米砌成丼飯，師傅即場製作

共有五款定食, 最平78hkd, 最貴138hkd

每日由日本直送海鮮，現在還可享有九折優惠,

你們應看我在北海道幾個魚市場食的海鮮丼，

這裏UNY還要平些，所有海鮮丼定食，

都配有信州味噌湯，信州味噌淡色辛口味,

食起來清爽、豆香清新，

這裏我目測有差不多廿幾三十款海鮮給大家選擇

價錢由7hkd去到廿幾hkd一件，豐儉由人

除此之外 ，亦有壽司手捲 、一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看壽司的油脂和光澤， 這裏28件4人份量218蚊

平均7.8hkd一件, 以這個價錢, 簡直是物超所值，

如果嫌平時壽司太普通，

可以試試這個豐洲水產直送的赤目張

赤目張是一種日本九州較為稀有的名貴魚類。

日本飛機直送，原條做刺生，魚味濃郁鮮甜，口感彈牙。

特選鰻魚飯加冷麵定食68hkd, 大大包醬汁，好大的份量

普通女仔未必一個人吃得完，三文魚子，超大粒新鮮

晶瑩通透， 亦可撈沙律，加在意粉

青瓜海蜇wasabi送飯，顏色鮮豔，又有營養，

加在食物上更可増潻美感和食欲！

新鮮的特選紅蝦，又大又甜又脆的味道，蝦肉有彈性

四大隻55hkd, 一盒櫻花蝦20hkd, 炒菜炒飯或跟拉麵食

何只是平價美食 ，簡直令人垂涎欲滴,

第二必買， 各款日本魚扒，日本香魚每片38hkd

一般日本人的食法係用來鹽烤

日本餐廳大廚，將香魚灑上鹽在木炭上烤，

香氣撲鼻，令人食指大動

一包三片星斑柳44.1hkd, 這個處理更容易

蒸好的魚， 自製蒸魚豉油,

豉油：老抽：糖：水的比例是2：1：1：1。

還要加油煮滾，魚蒸好後放上葱，

然後把煮滾的蒸魚豉油灒上，

連葱灒油，魚味特別鮮香滑溜。

第三必買 ，氣炸鍋食品

不知是否因為UNI今年6月尾開放

採購部應該做了好多市場調查，順應潮流

整大個雪櫃都是氣炸鍋食品，

還要好多韓國超人氣氣炸鍋品牌

Olbaan 韓式超脆雞柳條, 出面賣 ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣$88, 現79.9hkd

用燕麥、糙米、黑米等穀物製成卜卜脆的表層，

超正口感，氣炸鍋先預熱 180度3分鐘，

再放入去加熱9-10分鐘⁣⁣

三重芝士炸雞塊 , 嚴選韓國產雞肉 ，加入五種穀物

樂天芝士麻糬波波球, 芝味濃郁，

粒粒外脆內軟，煙煙韌韌

芝士選用純天然mozzarella cheese和cheddar cheese

除了氣炸焗之外還可以使用平底鍋半煎炸或焗爐一樣好味

Ourhome韓式脆脆無骨炸雞, 選用多汁香嫩上等無骨雞脾肉

外層薄脆肉嫩，香口惹味的無骨炸雞，大人細路都鍾意

氣炸鍋 : 10分鐘 , 煎 : 4分鐘，兩面金黃便可

清淨園韓國風味小炒香辣無骨雞腳

以大火烤製而成的韓式風味無骨雞腳，口感煙韌，

再加入韓國辣椒醬、大蒜及洋蔥調味，更添風味,

不需再調味，還可配上飯或烏冬，

只需用微波爐翻熱3分鐘或落鑊炒3-5分鐘，

就能輕鬆吃到一頓豐富的韓國菜！감사합니다

Ourhome韓國蜜糖牛油多士toast,

是韓國著名Café必點的招牌蜂蜜牛油吐司

韓國cafe地道風味, 氣炸鍋 : 12分鐘, 19.9hkd

好多超市都有CP這個牌子的氣炸鍋食品，這裏超多選擇

第三必買 ，熟成牛肉你聽得多 ，其實早幾年前已好流行

但近這一兩年，價錢更加大眾化

熟成過程可以令牛肉更軟熟，更有肉味，

尤其乾式熟成，需要嚴格控制溫度、濕度同風向，

除非你家廚房可以大到放熟成雪櫃，

基本上你好難自家製作熟成的。

這間提供全港首個免費乾式熟成牛肉服務。

店鋪提供每星期由澳洲空運到港的連骨肉眼、

牛柳及西冷等，客人只要揀好自己心水部位，

然後再由專業屠宰師根據口味要求，

設定熟成日子，一般由21天起至45天。

毎間分店都有來自意大利嘅熟成雪櫃，

牛肉熟成完畢後，客人就可到店內拿回自己熟成靚扒自己煮，

要留意，你是要買一rack份量的肉才可有這種服務，

一rack大概有6至7支骨, 大概3500一rack(要視乎部位)

可以供15-20人食用, 當你付了錢

可以不用一次過拿掉，即刻只拿部份rack

每次想食幾多就叫職員給你想要的份量回家，

塊肉可以keep在店裏專業熟成雪櫃內

這樣可確保每次帶回家煮的肉以最佳狀態，

回家用Rosemary、牛油、香蒜煎來吃

煎熟成牛肉，記得三四成已經夠，Medium rare

切開後則是櫻桃紅，再往中心則變成磚紅和血紅色，

牛肉中心50%範圍呈現血紅色, 就最靚仔、最好味

千萬別多過六成熟， 你會把舊熟成牛肉變得太乾呵

這些店買一rack, 價錢會抵過你買一塊,

如果跟朋友夾份，就會抵食好多啦

遲些我會介紹一間食熟成牛扒又平又正的餐廳

如果你們想快些看，記得留言給我

第四必買，店裏面亦有其他扒類選擇

像這個紐西蘭西冷、肉眼扒，平日要百幾hkd

週末69.9 hkd, 美國牛肋條38.4hkd, 用燒烤醬醃製

放入氣炸鍋，出面食這個份量冇一百hkd不行

墨西哥辣椒chedder cheese豬肉腸49.9hkd,

加個Scrambled egg和toast, 加杯鮮橙汁

一個完美的英國早餐

第五必買，石窯工房ピザPizza

18年連續銷量No.1 , 特級豬肉腸Pizza,

出面賣54hd, 這裏賣42.9hkd

使用意大利成熟蕃茄製作蕃茄醬，

再配上芝士、豬肉腸製成。

烹調方法：焗爐： 首先預熱，然後放入Pizza，

以250度烘烤5-7分鐘。

氣炸鍋：(預熱效果會更香脆) 以190度，炸6-8分鐘。

微波爐：高火，7-8分鐘。

當披Pizza變成啡色，芝士呈金黃至啡色即可

熟成生地 ，照燒雞肉pizza, 又一極品

好多香港人去日本旅行，臨上機前, 都去超市入貨㗎

第六必買 ，全新無包裝優質食品

日式精選雜貨專區「沢屋」，

售賣多款穀類食物，例如野米、奇亞籽及燕麥等等，

亦有多款日本米。近排我去每間日式百貨，

都有多款日本米，證明市場嘅需求非常大，

我們作為消費者當然受歡迎啦，因為多選擇嘛

第七必買， Italian Tomato甜品

香港人對甜品的要求愈來愈高，要好味又要有特色，

還要賣相吸引。一定會聽過這個品牌，

它在日本被譽為甜品界的藝術品

除了因為好味之外，打卡是非常instagrammable, like?

第八必買 ，香港製造食品，真地道醬汁魚蛋王

經過幾十年街頭秘方醬汁, 醬汁濃郁,

魚蛋爽口彈牙,一打開加熱就食得 ，一包有16粒

還有這個純. 和牛丸, 粒粒Q彈, 煮麵食至高享受

第九必買 ，多款OMN!新素食

食齋的朋友，或不想食多肉的朋友有好多選擇

零殘忍，不需殺生

第十必買，拉麵

五木熊本赤辛超辣拉麵,日本熊本拉麵的特色之一，

選用上等的小麥粉，加上日本傳統工藝，

使麵條吃口更彈性有勁道。精選優質材料做成麵條，

光滑度和硬度都適中。並附上調味辣油、

豆瓣醬、辣椒、雞肉、豬肉的美味熬製辣湯，

可依據自己的喜好添加材料，可製作鍋炒、乾炒麵等，

配合秘製配方調製上等香料，跟勁道的麵條完美融合，

美味爽辣，一食停不到口啊

五木博多猪骨豚骨白湯拉面，濃厚口感

元朗有60萬人口居住, 我自己非住在元朗

由中環搭968巴士，一個鐘頭落車行十分鐘就到UNY

臨走去了又新街，見到好多懷舊小食

真的可以多逗留，買些手信回家

叮叮糖、齋雞粒、香辣薑糖，

超多吃買玩，行大半日都得呀，

我都不再想何時才可去旅行，

其實香港有好多地方有待我們去發掘

等我下次再和大家行街街啦, 多謝你們的陪伴

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你們究竟喜歡嗎? 又或只想我講日本吃買購呀?

留言告訴我啦, 拜拜!

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#親子旅遊景點美食推薦
#雲林親子遊 #斗六必玩必吃
#緻麗伯爵酒店
快來看4K高畫質 https://youtu.be/D-z10fs0OCE
很久以前採訪過雲林，印象最深刻的是＂萬年大峽谷＂，台灣有這樣的地質奇景，真的推薦大家一定要來走走，原本的參觀路線正在建設更好更安全的設施，以後大小朋友就可以放心賞景，我們從另外一個角度帶孩子欣賞峽谷景觀，有時間還可以看到貝殼化石。另外一個高山＂璋湖生態小學＂空氣好環境清幽被茶園環抱，學校有5個特別紀念印章，以上這兩個景點比較遠且山路，注意小孩暈車必備品！

第二天飯店免費租借親子腳踏車遊市區景點，雲中街日式建築群改成文創園區，有＂凹凸咖啡店＂賞斗六老照片聽老闆說故事、＂猿樂作香蕉丸蛋糕串IG打卡店、＂雲中駐在所＂除了有賞文青乾燥花藝還有嚴選在地伴手禮，許多大學畢業生🎓都在這個園區拍照，我也特別喜歡這裡，如果時間多一點建議一定要在凹凸咖啡坐坐，小孩就放生在前方大草坪上玩耍曬曬太陽🌞
肚子餓了可以到西市場吃肉圓，皮厚Q大肉塊好吃😋 東市也有許多必吃，燒麻吉、東市羊肉、阿國獅魷魚嘴，太平老街塔吉特千層蛋糕老屋門市，還有很多好吃的美食來不及喀下肚，只能下次再來好好研究。

＂官邸兒童館＂有點像台北的親子館，很多兒童書籍，也有許多DIY手作課程。＂斗六兒童繪本館＂可愛的城堡建築，1-2F全館收藏了世界各地及台灣作家的繪本，全館只有繪本，學齡前幼兒區還有磁鐵牆，放生小孩爸媽可以到旁邊放空喝咖啡☕️😆

＂行啓紀念館＂這裡有點像華山文創園區的概念，假日有市集，前方大片草地是民眾野餐的好所在，後方有兒童遊戲設施，親子厠所，連沙池都有，小孩最喜歡玩沙沙，媽媽又得到30分鐘清悠😘

住宿我們選擇斗六地標圓環旁的緻麗伯爵酒店，選擇兩種不同類型的親子房，小孩最喜歡有溜滑梯遊戲室整套搬進房間內，專屬獨玩喔！完全不需要擠來擠去搶來搶去還要輪流😆講到這爸媽和小朋友都爽度破錶惹！一入住立馬玩一輪，晚餐飯後再玩一輪，完全放電到沒電狀態然後洗洗睡，隔天早上起床吃美味早餐，早餐可以吃到9:30，回房後又再玩一輪😆

另一天我們選擇有小客廳的親子房，有國王皇后單人椅，還有沙發桌子，方便爸媽孩子午睡時間或是行程結束提早回飯店，爸爸出去打包必吃美食回飯店開Party，南部熱炒便宜又超值，絕對不能錯過。

飯店地點非常好，就在斗六火車站商圈附近，太平老街、東市、西市步行可達，過年期間在房間就可以賞圓環元宵花燈秀，雖然是老飯店全面翻新ING，親子房間空間超大，床很好睡，頭羽絨被很舒適，沐浴備品是飯店精品級的義大利OLIVA艾格尼，不含防腐劑、礦物油、界面活性劑，Panasonic吹風機，水壓和熱水都OK！如果有嬰兒，嬰兒床、澡盆、小椅子、嬰兒專屬沐浴備品都可以提早事先預約。咖啡吧台區除了有綠茶、烏龍茶、藍山咖啡，最重要的是還有古坑咖啡包！保險箱、拖鞋、衣架都有。

附有免費早餐，咖啡、飲品、沙拉、熱騰騰蒸包子饅頭、粥品、吐司包甜點、水果及多樣中式熱食炒飯炒，我們連住2天菜色都不一樣，對了！這裡的奶油及果醬很不錯，在歐洲自助旅遊時，早餐最喜歡吐司上一層厚厚的奶油及草莓果醬，再一杯現磨咖啡或熱奶茶，美好的一天元氣滿滿啊！

住在景區內的飯店大都有免費腳踏車供租借，但這有親子腳踏車，兒童坐椅有2種大小可選擇，幼童和兒童都可以安心使用，在台北我們只敢在河濱公園自行車道騎車，本來還有點擔心騎腳踏車遊老街和附近景點安全嗎？騎在馬路上OK嗎？後來發現南部人也太熱情了吧！遇到路上機車騎士幫我們指路，還建議去哪玩，過馬路亂中有緒，自動讓開真的令人感動，簡單上鎖不怕有人偷車，西市場很多人車子開不進去，騎腳踏車很方便，雲中街日式老屋文創區及太平老街都是騎腳踏車遊玩的景點，有機會有時間真的一定要來試試。

忘了說，入住時飯店會贈送一份在地美食伴手禮，不知道每次是不是一樣，我這次收到知名芽糖餅及泡芙，超好吃超喜歡Der。

Info 緻麗伯爵酒店
http://www.grandearl-hotel.com
雲林縣斗六市中山路6號
+886-5-5341666