這間不分享不行🥟 #台中鹹食
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隱藏在勤美巷弄中的煎餃店 #製餃研所
遠遠就能聞到煎餃的香氣,有塔香、牛肉、大阪燒等多種口味
厲害的是煎餃的冰花居然可以這麼完美的呈現鍋邊型!
每一口咬下的煎餃更是能吃到超飽滿的水分,這應該是我近期吃到記憶點非常高、又有水準的煎餃了!
推薦給你們! 超!讚!!!❤️
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#台中美食 #煎餃 #台中美食地圖
#勤美美食 #勤美綠園道 #台中餐廳
#popyummy台中
同時也有353部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【5分鐘出好菜】道地日本風味大阪燒DIY!大阪燒自己做。Okonomiyaki。お好み焼き。関西風お好み焼き。懶人料理廚房 EP04。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚 - #関西風お好み焼き #大阪燒食譜 #お好み焼き - 葉師父說~~お好み焼き你喜歡吃什麼料,就放什麼料! 麵糊比例可用高筋麵粉跟...
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牛肉大阪燒 在 Amanda飨生活 in A style Facebook 的最佳解答
我的小廚料理:
炸雞+薯條
秋葵玉子燒
洋芋鮮菇燉牛肉
大阪燒
鹹派
上上週因為自學的孩子們有活動,來的人不多,索性大家放假一次。今天又可以一起料理很開心🥳。
孩子總是可以在料理中享受樂趣,基本上,除非他們問我,不然我都是協助的角色。或是火太大,提醒他們火要小一點,東西快焦了,要記得趕快拿出來。
雖然每次經過一次夏令營或寒令營,我的鍋子都會被孩子燒壞一堆(心很痛😅),不過看他們都能做出自己喜歡的菜色,也是一種滿足。
愛廚房的人,每樣道具都像我的孩子,所以我也會提醒孩子們小心使用。有的也跟著我十幾年了,有的真的是我很喜歡的鍋子。孩子們曾經打破我很愛的碗,而且是再也買不到的碗,也曾經一次燒壞我二個鍋子,都是因為不注意,火太大整個鍋燒黑掉。這些東西我在處理的時候都會好想哭,但是為什麼還是會拿出來給孩子們用呢?我想要他們也要學習珍惜的心,不要因為不是自己的,就隨意對待。
現在的他們已經很會收拾,邊做邊收,讓工作的環境是乾淨的,這是做菜最基本的責任。所以你很少看到孩子們在做菜菜之後,桌上亂七八糟,可隨手丟棄的,絕對不會放在桌上。我常跟他們分享,會做菜是一回事,會保持清潔、隨時保持桌面乾淨才叫專業。
做菜很簡單,但是維持桌面乾淨很難。這就跟我們在打烹飪比賽分數一樣,廚房這些「小事」都有可能影響你之後是否可以成為冠軍的細節。有人做的菜色香味俱全,是全部的比賽料理中最好的,但是卻因為廚房分數被扣太多而被淘汰。環環還是相扣的。
當你習慣自己這樣做了,就不覺得要求是一件很煩,或是嚴厲的事。謝謝我的孩子們,都很自動、自律、自愛。🙏
❤️你們
牛肉大阪燒 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳貼文
「任雨打、任風吹,我也在這裏。」最近面對
新型肺炎,搞到人心惶惶,就連口罩都一罩難求,
呢個時勢真係要慳住用。不過最緊要係定時定侯
清潔雙手,用多d酒精搓手液就至為上策呀!
(不過都就黎用完…) 唔緊要,係屋企閉關休養生息,
唯有盡量減少用口罩啦。閉關還閉關,咁都要出街
見下朋友既,今晚就同朋友黎到尖咀,試左一間
性價比相當高既日式居酒屋「平成」。雖然地方細細,
但勝在有份和風味道,一於睇下有咩食先!👇
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📌龍蝦沙律 - $100
👉先黎頭盤小食,用上粒粒龍蝦肉,鮮甜無比,
夾雜粒粒蝦籽,成個口感都充滿咬口。
賣相雖睇落無乜特別,但實則裡面用料十足,
味道亦都有驚喜,完全無雪藏味,相當新鮮。
-
📌七味魚翅干 - $80
👉送酒一流既雞泡魚干,色澤鮮明,
睇落唔似平價大陸貨,師傅亦燒得均勻香脆。
質感有一定既厚度,食落煙韌有咬口,
燒得夠哂魚香,值得一試。
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📌牛肉大阪燒 - $90
👉識嗌既一定會嗌大阪燒,呢個特別少少,
餡料改用牛肉,但口感一樣做到夠軟腍鬆化。
加埋表面既秘製醬汁令佢更加惹味,經典之作。
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📌海量蔥溫泉蛋炒三文魚稻庭烏冬 - $120
👉輪到店鋪招牌菜既一既稻庭烏冬出埸,
配料好豐富,一黎就見到大大隻新鮮溫泉蛋,
半生熟仲流緊心既。而烏冬麵條呈扁長牙,
口感細滑得黎入口仲雪雪聲,相當滑溜,
將溫泉蛋連埋三文魚碎撈勻一齊食,
成個日本風味出哂黎!
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📌三重芝士火山鰻魚丼一尾 - $170
👉話明重量級,就緊係份量上唔惹少啦。
一層層厚厚既芝士覆蓋住面頭既鰻魚。
鰻魚表面燒得金黃焦香,咬落非常香脆,
但裡面仲保留到豐富肉汁。加埋濃郁既
芝士香味,成個丼飯既層次更加突出,食得過!
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📌Suntory Premium Draft Beer - $60/Glass
👉一啖生啤一啖肉,從來美酒佳餚就係最佳既配搭。
就算面對嚴寒天氣,亦無礙嘆返一啖清爽既感覺,
絕對係人生一大樂事。
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📍 平成
🎈尖沙咀棉登徑8號凱譽地下17號舖
牛肉大阪燒 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【5分鐘出好菜】道地日本風味大阪燒DIY!大阪燒自己做。Okonomiyaki。お好み焼き。関西風お好み焼き。懶人料理廚房 EP04。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#関西風お好み焼き #大阪燒食譜 #お好み焼き
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葉師父說~~お好み焼き你喜歡吃什麼料,就放什麼料!
麵糊比例可用高筋麵粉跟脆酥粉來調和,1:1比例,
水可依個人喜好,300g的粉可加上300-400ml的水。
盡量用沙拉油,沒有味道的油。
成功秘訣:
A.粉漿(麵糊)要煎熟
B.調味要記得加在材料(菜和肉)裡
C.粉漿少一點、材料多才更好吃
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準備材料有:
豬五花肉…..適量 (依照個人喜好)
花枝…..適量 (依照個人喜好)
洋蔥…..適量 (依照個人喜好)
韭菜…..適量 (依照個人喜好)
高麗菜…..適量 (依照個人喜好)
柴魚花…..適量 (依照個人喜好)
海苔粉…..適量 (依照個人喜好)
高筋麵粉…..300g
脆酥粉…..300g
胡椒鹽…..適量
大阪燒醬…..適量 (提味用途)
沙拉醬…..適量 (依照個人喜好)
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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
自費體驗【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
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【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
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https://youtu.be/uHblB22h50k...
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https://youtu.be/TT1EHN2TNBo...
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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牛肉大阪燒 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【台北下午茶推薦】嵜本高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery,北海道奶油鹹香優雅,特製果醬好好吃!
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#嵜本 #嵜本高級生吐司專門店 #SAKImotoBakery
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來自大阪紅遍亞洲的嵜本高級生吐司專門店,選用日本製麵粉、純天然奶油,細心研發出口感蓬鬆尾韻帶甜的完美比例。艾蛙終於吃到嵜本的生吐司,現場的氛圍散發幸福滋味;Q彈口感佐上香氣十足的北海道奶油~讓人眼睛都微笑了!
「生」並非吐司的熟度,而是「天然感、不外加任何東西,直接吃就非常好吃的吐司麵包」。生吐司另一大特色就是細緻輕薄的吐司邊,咀嚼起來Q彈濕潤毫不乾澀,不管大人小孩都可以輕易品嚐的高質感美味。
引進15款嵜本SAKImoto Bakery特製果醬,讓在台灣的消費者也能原汁原味體驗到,果醬融合十五種不同的食材結合糕點工匠的感性與技巧,融合各種水果與日式食材打造如珠寶一樣閃爍耀眼的果醬從此誕生,除了銷售前五名:牛奶煉乳、草莓、藍莓、開心果、玫瑰覆盆子;和風系列中的琥珀黑豆與紅豆珊瑚在日本當地也是超高人氣口味。
本次用餐時間為2021/2/2
環境蠻舒適的~~但是服務人員不親切!無法給五星好評。
電氣石檸檬
果肉香濃、口感好清爽!
紅寶石玫瑰覆盆子
顏色超美、甜度剛好。
琥珀黑豆
吃起來有貴妃糖氣味,很特別的口味!
北海道奶油
鹹香交錯!我的第一名果醬,口齒留香啊~~~
總結:
雖然生吐司和果醬價格高貴,但是現場擺盤可愛!偶爾體驗很不錯喔!
嵜本 高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery台北旗艦店
地址: 110台北市信義區忠孝東路五段15巷16號
電話: 02 2765 9977
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