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#健康烘焙課程分享
之前有些粉絲敲碗，希望俐岑營養師可以開課關於減醣烘焙的課程，今天就要來跟大家分享囉！
但礙於疫情的關係，實體課目前都還是暫緩的，我們只能線上見面了☺️😉 快來手刀報名吧~
由於是《台北市社區營養推廣中心》主辦的，所以主要還是希望65歲以上的人報名，符合資格的快來，可以做給阿孫吃，放學健康點心唷❤️✌️
📢健康烘培系列 9/30~11/12 每週四或週五開課
👉活動連結: 放在留言處唷！
這期間會有五堂健康烘焙課唷，初學者非常歡迎，很會做而且成品美美的高手，就不好意思看笑話了，但營養健康的素材倒是可以提供給高手很多idea的唷，這也是我的強項😉
我們明天早上見唷😎
也歡迎明天有上線看到我的人，記得來這裡跟我打聲招呼唷！☺️
#燕麥果乾餅乾
#黑芝麻杏仁圓餅
「快用力拉，要生出來了！」
一夥人聚精會神的圍在乳牛的身後，
忽然一隻小牛在大家的關注下滑出來～
咦？這場景不是在牧場，而是學校的大廳？
原來，這隻活靈活現的牛是 #乳牛安妮 ！
⠀⠀
還記得阿嘉曾分享在牧場幫牛助產難忘的甘苦談，
難產救助一向是大動物獸醫師
公認最高度壓力、最困難的工作之一，
而且非常需要經驗累積和臨場的反應，
但平常根本沒機會練習，如果真實遇到怎麼處理？
⠀⠀
乳牛安妮是真實等比乳牛模擬教具，
是中興大學獸醫系重金禮聘從加拿大遠道而來，
學生們看到她眼睛全部都亮起來了！
可以讓課堂上的簡報變成真實的體驗。
幫助獸醫系學生們在接觸到真實的乳牛前，
可以先熟悉一些臨床技術，和具備操作經驗，
包含如何處理難產？如何直腸觸診檢查？
助產之前，還要整隻手先抹上人工羊水，
真實體驗牧場的現況！
不僅讓教學更生動，也 #兼顧動物福利與人道的考量。
⠀⠀
獸醫系這幾年的錄取分數很高，
因為城鄉資源落差，考上的絕大數是都市人，
在都市長大的小孩，自然大多會選擇在都市發展，
不但是家人有這樣的期待，
也因為生活經驗，無法想像到鄉下工作的樣貌，
導致獸醫系學生職涯選擇明顯集中狗貓獸醫，
而數量遠超過寵物的畜牧動物，
投入的獸醫比例就非常少，
長期下來，
學校課程安排也會著重在學生有興趣發展的方向。
⠀⠀
事實上，畜牧動物獸醫師照顧的不僅是動物，
還直接關係到大家每天食用的蛋、奶、肉 #食品安全，
健康的動物，才能提供營養的食物來源。
謝謝在教學界，永不言棄的畜牧獸醫老師們，
一直為學生們爭取狗貓以外的學習機會和各種資源，
多一點接觸認識，就多一點喜歡和未來投入的可能。
⠀⠀
就像乳牛安妮，可能正培育著下一位乳牛獸醫，
而這位乳牛獸醫
也將守護大家飲用乳品的安全、營養、健康！
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by #牧場特派員Q編
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#阿嘉也是中興大學獸醫系校友_據說是93級
#部分照片取自中興大學學校官網
想知道我聽到最搖頭🤧的減重方式是什麼嗎？
在網路上最充足的資訊應該就是減重的建議吧！ 有些建議會帶來一些幫助，但有些卻毫無科學根據，沒效率，容易誤導讀者，甚至讓人因此賠上健康。
今天想分享其中3個我在網路上常見的減重迷思，希望大家從此以後能忽略這類型的建議，並在聽見別人說「妳知道XXX可以幫助減重嗎？」的時候，為清楚她是在哪裡聽的，什麼科學根據與證明？還有也很重要的一點，問問自己這個方式適合你嗎？
❌不科學迷思論點❌
1️⃣就算你不餓，一定要吃早餐。
✅簡單來說，你不會因為吃或不吃任何一餐變胖或變瘦。你會因為整天下來熱量攝取過剩而變胖。我有時有吃早餐，有時沒吃早餐，以前常出國工作更是時差亂七八糟不知道是哪一餐。我專注的只有營養攝取，熱量平衡與規律運動。這六年我體重體脂都在49kg, 19%左右。
2️⃣只專注在熱量控制
✅雖然能量赤字是減重的關鍵，但食物營養不同，一卡不等於一卡。營養豐富的全食物會帶來飽足感與身體需要的支持與續航力。至於高糖高油的加工食品，只會讓血糖快速震盪，讓脂肪儲存更多，飢餓感更強烈，也進而容易產生情緒化爆食。
3️⃣ 3. 喝排毒果汁
✅又稱果汁斷食法，過去這幾年都非常有名，但缺乏研究數據去證實它的安全性與有效性。
你可能可以靠果汁減下個3-5公斤，但你願意繼續多久「只有果汁，超低卡路里」的生活呢？
果汁的成份為高糖且低蛋白質，一點也不知道怎麼可以標記成營養健康？對於長久健康與食物控制，高糖低蛋白低油脂都是不好的組合。
所謂的“排毒“應該是肝臟與其他器官天天在做的事情，不需要靠果汁來加強。
喜歡這次的迷思破除嗎？歡迎轉發，並留言分享妳聽過最扯的減重方式！也別忘標記這邊文章給妳正在嘗試減重的朋友！
🔆愛自己從吃好開始2.0 線上課程。現正開放報名中！
詳情請看首頁連結
#潔絲的享吃吧 #減重迷思 #熱量赤字 #天天量體重 #吃早餐 #排毒 #斷食 #果汁排毒 #重訓女孩 #飲食迷思 #增肌減脂 #女力
常在古代劇或者間諜電影中看到他們用無字天書來溝通，沒想到現實中竟然也能成真！我們還能輕易做到？網路上流傳著很多種隱形墨水配方，這次茜珊要用日常可得的三種生活用品來實測，實在太酷了！不僅做實驗來實測，也教你實驗原理喔！快來看看無字天書該如何實際做出來吧！
影片授權：科研市集 (https://youtu.be/WjmRj2Fn-JM)
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天氣嚴熱吃不下飯？這次和低溫烹調達人喻老師一起做出一道用橄欖油提味的
清爽繽紛果乾溫沙拉！讓大家炎炎夏日也可以透過溫沙拉的料理吃出營養健康的好體力，好身材
特別來賓：低溫烹調達人 喻碧芳老師
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從阻力，品質，到顏色設計，都是我身為教練&身為好動健身魂專為亞洲女孩設計的翹臀圈！
最愛三明治類的東西，卻很怕它油膩膩、卡路里超標的醬料？
這次提供大家利用希臘優格在出低卡版的[#凱薩雞肉口袋餅]
要給大家不失美味，卻清爽加分的減脂版本！
要記得身體操勞，越需要食物帶來的營養與能量補充，
把切菜當舒壓（有試過就知道很療癒）
剩下的就丟進烤箱，洗個澡換上家居服，可以好好慰勞自己的一餐也就美味上菜了！
特別感謝
本集來賓：籃球甜心張寧
剪接與特效：Bird Yang
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冰箱必備食材：
Pita 餅 （Costco）
醬料：
希臘優格 (希臘進口的Delta，在CitySuper 可以買得到，大推薦)
大蒜
胡椒
香料鹽 https://floresfiesta.com/herbes-de-la-conca/
(西班牙進口，更多口味可以看官網，輸入折扣碼：foodiefitness 享折扣$30）
餡料：
雞柳 （你也可以選擇其他肉類/素食蛋白質代替）
番茄
小黃瓜
泡菜
步驟
1. 混合希臘優格，香料鹽，胡椒，大蒜，並均勻攪拌後備用（減脂凱薩醬完成！）
2. 將（小黃瓜，番茄）切片備用
3. 用烤盤刷上一點油後，乾煎雞柳
4. 口袋餅放入平底煎鍋用小火加熱 (我喜歡熱到外面那層剛開始有點焦脆就立刻離鍋)，對半切準備包料
5. 將所有餡料依照自己喜歡的份量包進Pita餅中，口袋餅就完成囉！
鍋具使用：
Scanpan Grill 不沾鍋烤盤
https://goo.gl/forms/oHfPxmfWgkMfSW462
快來親手試試並分享心得給我們！
還想看Jessica 教練變出什麼樣的健康好菜色，歡迎留言告訴我們！
網路資訊太多
不知道飲食控制該從哪裡開始嗎
別擔心交給Jessica🙌
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