早安～☀️
最近常收到私訊、就在這裡統一回答。
問：常備菜都是吃冷的嗎？
答：絕大部分是！除了青菜您想當日現燙現炒。
也都是要放涼再裝進便當盒、才不易因為餘熱蓋上蓋而產生水蒸氣，反而會造成食物的腐壞。
問：常備菜放那麼多天不會臭酸嗎？
答：我大多做醃漬物、涼拌菜、雞胸肉火腿依照食材屬性跟調味方法而異，保存期間均2-7日不等。或半成品肉類放冷藏2日、冷凍7日。裝入夾鏈袋擠壓出空氣、或裝保鮮盒（無印良品密封盒不錯、能排出空氣密封食物）。
熟食常備菜食用前以乾淨的筷子適量取出、千萬別單盒食用混淆了口水滋生細菌、然後沒吃完再冷藏喲！一定要
#乾淨的筷子適量取出！
#盡早吃完是最好再逐日增加品項
今日早晨女兒早起
以往我都是做了早餐讓她帶去學校吃、讓她可以多睡一點。近日早起、於是常備菜也是很方便的早餐配菜！電子鍋裡保溫著糙米白飯、簡單捏個飯糰再燙幾朵花椰菜，其他的配菜都是冰箱裡冷藏的常備菜。再沖一杯即食玉米濃湯、就這樣⋯早餐根本不用5分鐘就搞定！
先花一點時間每日做幾樣單品項的常備菜、讓您隨時隨手即可出菜！是不是很讚呀！
女兒手上那顆熱騰騰的馬鈴薯泥是我冷凍的常備菜呢～ 做好薯泥時用保鮮膜包成球狀、單顆封膜再裝入夾鏈袋或密封盒冷凍保存。喝即食濃湯時丟一顆進去增加濃郁感及濃稠度、也可稍微降溫、孩子喝起來不燙口。這方法也是製作常備菜時自己摸索出來的，是媽咪的貼心及巧思！
#我常被說誰像你那麼閒（我做菜又沒花很多時間）
聽到的當下很火、但心裡面是笑著對方不懂家事的邏輯跟生活品味！從小就讓女兒有良好的生活品味、她習慣成自然後長大才能好好品味生活。
因為我的父親就是在我小學時會用好的餐具沖咖啡牛奶給我們配餅乾看錄影帶。長大有了小孩後也不知不覺像父母那樣疼著自己的孩子。
沒時間都是藉口、懶惰才是主因😆
相信我！審美觀跟良好的生活習慣對孩子也是很重要。
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