#文末抽獎
|宅配美食|
一顆小橘子🍊
最近有點懶洋洋的,今天中午大概是最近睡得最好的一次。
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前陣子不小心變成司康富翁,好幾天的早餐都吃司康,很怕乾乾的我竟然吃到超級好吃的司康寶寶!而且口味超級多,每個都長得好漂釀🥰來介紹一下我最喜歡的幾款~
#檸檬抹茶🍋🍵+濃抹茶醬
沒有錯!抹茶思康的本體是淡淡的抹茶味,其中夾雜檸檬的清香,配上濃濃的抹茶醬,整體吃起來抹茶味濃厚、完全不乾,加熱吃覺得更香!這一顆真的深得我心🥳
#柚丁檸檬乳酪🍋🧀️
思康裡面的夾心是檸檬乳酪餡!而且整個思康有不少的柚子丁,酸甜的風味讓整個思康變得很特別!重點是那個乳酪醬真的超厲害,滑順濃郁的香味在嘴裡散開🤤
#焙茶白巧
這一顆我沒有烤~冰冰的吃每一口都咬的到脆脆的白巧克力!搭配焙茶香一起吃,超適合當成下午茶☕️配一杯牛奶,讚的啦!
#海鹽焦糖
這一顆是我妹妹的愛,烤的熱熱的、表皮酥酥的,配上裡面甜甜又帶一點鹹的海鹽焦糖,每一口都是濃郁的焦糖香🍯🤤 邊打邊流口水啊~~
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#文末抽獎
🍪抽兩個四入(口味任選,常溫寄送,乳酪不能選喔~)
🎈抽獎規則
1.追蹤 @eeeeeat_bear 與 @orenzi_handmade
2.按讚本篇文章及前五篇文章
3.標記一位朋友並隨意留言
4.等待領獎⌛️
‼️可以重複標記但是需要標記不同人!
限本島寄送!
⏰9/9-9/25(3天內開獎)
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#宅配美食#司康#抹茶#檸檬#海鹽焦糖#焙茶#乳酪#點心#甜點#下午茶#delicious #yummy #food #scones #deliciousfood #dessert
同時也有184部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Hey I'm Alice,也在其Youtube影片中提到,Hey I'm Alice 嗨我是愛麗絲 #SimpleRetro #ootd #穿搭 SimpleRetr秋裝超美啊啊啊 現在好期待趕快變冷喔~ 但也蠻多單品現在就能穿了喔! »我的折扣碼 🔸Ann'S鞋款95折扣碼「ALICE95」https://www.anns.tw/page/ALICE9...
焙茶白巧 在 米以食為天 Facebook 的最佳貼文
#台北市 #松山區 #T+T #TplusT
#捷運台北小巨蛋站
有人跟我一樣FB被滿滿餐廳廣告刺激著嗎🥺
於是腦波很弱 看到喜歡的就想下手訂
我真是轉單率超過的一個廣告受眾呀😌
/ T+T / Tapas & Tasting
被評為很有米其林潛力的一家店
採用當季食材設計每季專屬的餐點
結合台灣本土味與亞洲各國的料理特色
第一口🦐蓮霧|吻仔魚|櫻花蝦🐟完全驚艷
招待的豪華版偽蚵仔麵線~🦪生蠔|蒜泥|麵線 也好有味
🍄松露|鴨肝|車輪餅 我超想直接嗑三顆!😱
總之 吃到的這季菜單 每一道調味與食材都超喜歡
一人份套餐1,850元,是很漂亮的價格 大推🥳
今天吃到了這些~
🦐蓮霧|吻仔魚|櫻花蝦🐟
🥦白蘆筍|海膽|荷蘭醬🧈
🦪生蠔|蒜泥|麵線 (招待) 🧄
🐟馬頭魚|羅望子|牛番茄🍅
🐔黑雞|黑蒜|黑菜脯|雞湯🌮烏骨雞+黑蒜美乃滋佐墨西哥烤餅皮+ 烏骨雞高湯
🍄松露|鴨肝|車輪餅 松露蘑菇佐法式鴨肝Terrine內餡
🐂A5日本黑毛和牛菲力(+650元)、16小時慢燻伊比利豬🐖
🦑螢烏賊|鰈魚|越光米🌾
🍓草莓|焙茶|白巧克力🧁 草莓搭配洛神糖粉、蛋白慕斯
🍯地瓜|蜂蜜|煙燻牛奶冰淇淋🍨
(既然⋯都看到這兒了,如果喜歡❤️這篇食記⋯
離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁🗨 T+T
📍台北市松山區敦化北路165巷11號
📍 https://goo.gl/maps/jmAYwbGv7V4fL1V78
⌚️12:00~14:30 / 18:00~22:00
☎️ 02-2719-9191
📅週一公休
🥘https://www.facebook.com/tt27199191/
🎏套餐 $1,850元/人
🎏主餐:A5日本黑毛和牛菲力 +$650元
🎏水資 $80元/人
(另加10%服務費)
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#TplusT #T加T #台北餐酒館
#台北美食 #民生社區 #松山美食
#米以食為天 #食不相瞞 #milleatingday
焙茶白巧 在 威力甜點作什麼? Facebook 的精選貼文
#甜點課程 #台中 #實作課程 #常溫甜點
嗨嗨大家好久不見!
今天要公布一個好消息~
威力終於要到台中開課啦!!
首次與多麼秋合作開課 Domochew Lab 多麼秋生活食驗室
中南部的朋友們~終於可以和你們見面了!
從去年五月開始第一次甜點教學,
雖然是兼職教課,至今也順利開了十幾堂課程,
感謝你們每次都十分踴躍的報名!
而且其實多數學員都是完全零基礎,
單純是對於烘焙有興趣而決定來上威力的課,
課後逐漸萌芽出對烘焙的熱愛,
現在甜點已經成為她們忙碌的生活中,
最感覺紓壓又療癒的事!
第一堂台中課程我思考了很久(真的很久,大概半個月)
最終決定還是帶來我最愛的「常溫甜點」
這堂課我將會帶著你實際操作,
常溫甜點的入門必學品項-【磅蛋糕】
而且還是威力的招牌口味「焙茶奶酥磅蛋糕」
選用「日本一保堂茶鋪」跟「宇治森半焙茶粉」,
這兩個頂級原料才能做出超道地的日式味道!
除此之外還會示範操作【瑪德蓮】
是我的元老級口味「兩倍檸檬瑪德蓮」
爆炸的檸檬跟奶油香氣,還有暗藏檸檬果丁,
是瑪德蓮中最基礎、最核心也最迷人的口味!
我也會運用焙茶磅蛋糕的麵糊,
帶你們烘烤成【咕咕霍夫】造型的磅蛋糕,
並且示範「焙茶白巧克力甘納許」的製作過程,
再帶著你逐步完成咕咕霍夫的超可愛裝飾!
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▍課程資訊 ▍
時間|09/21(六) 1200-1630
地點|多麼秋 生活食驗室
詳址|台中市北區興進路178號
費用|$2800/ 1人
每人課後可帶回:
「焙茶奶酥磅蛋糕」2條
「焙茶小花圈咕咕霍夫」2-3個
「兩倍檸檬瑪德蓮」2個
.
▍課程內容 ▍
實作:焙茶奶酥磅蛋糕、焙茶小花圈咕咕霍夫裝飾
示範:兩倍檸檬瑪德蓮、焙茶甘納許、焙茶奶酥
.
▍學習重點 ▍
❶掌握磅蛋糕「油糖法」的製作技巧與製程中溫度控制
❷掌握瑪德蓮「濕潤不乾澀、厚實不鬆散」的製作訣竅
❸深入解析常溫甜點「核心原料」、以及威力愛用原料品牌推薦
❹常溫甜點「熟成」方式分享,讓口感再升級的重要一環
❺課後完整Q&A,任何問題都能一起討論(不限於課程內容品項)
.
▍如何報名呢? ▍
請先加入「多麼秋」的官方line帳號
ID:@domochew (要加@)
多麼秋將於明晚,9/8(日)晚上20:00傳送課程報名表單!
記得設定一下鬧鐘⏰唷!
#近日心情分享
最近同時間也在製作之前「線上課程」的影片,
寫腳本的過程中回想起這幾年的創業經歷~
從30L的老舊烤箱開始自學,
一開始烤出來的磅蛋糕根本都是粿的我,
現在居然能穩定又持續的開課跟大家分享烘焙大小事,
回想起來真的是一段神奇的旅程
這是我第一次在台中開課,
全新的環境讓我很期待、同時也有些緊張~
我不是專科出身的專業甜點師,
至今依然像塊海綿不斷吸收、進修、學習。
我總是稱呼自己是「烘焙分享者」
我很樂意與你分享我自學這五年多來,各種失敗與成功的經驗。
如果你對課程有興趣,非常期待你來參與~~
.
中南部的朋友,如果還期待能在台中開更多不一樣的課程,
很歡迎你留言告訴我,你想學習什麼甜點(不要說一些我沒賣過的哦XD)
或許未來有機會,慢慢增加更多甜點課程!
#威力甜點作什麼
焙茶白巧 在 Hey I'm Alice Youtube 的最佳解答
Hey I'm Alice 嗨我是愛麗絲
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Caroline 寬鬆長款風衣外套 顏色:象牙白 尺寸:M
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Simple Retro 腋下手提包 顏色:black
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法式小巧三圈耳環 賣完了:(
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底妝|Carslan 卡姿蘭 時刻沁潤粉底液
眼影|Solone 焙紅茶那提 單色眼影
唇彩|FreshO2 Thenaked 經典絲絨唇釉 #Autumn daily
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*歡迎合作、商稿邀約*
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»愛麗絲的更多資訊
膚質|混合偏乾,T字出油、兩頰乾
身高|166cm / 體重:64kg
肩寬|15吋、38cm
上腰圍|30吋、77cm
下腰圍|36吋、91cm
臀圍|40吋、103cm
大腿圍|24.5吋、63cm
使用相機/剪輯軟體:SonyZV-1、Canon M50 / Final Cut Pro X
音樂:https://www.epidemicsound.com/track/ZHxDzRGDXi/
*非合作影片,部分衣服為贊助*
*Not a sponsored video*
Thank you for watching!!
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3. YumEarth, 有機汽水,口味,50 汽水,10.9 盎司(310 克)
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8. Simple Mills, 自然無麩質,爽脆曲奇餅,雙重巧克力,5.5盎司(156克)
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11. Nestle Hot Cocoa Mix, 迷你藥蜀葵,濃郁牛奶巧克力味,6 袋,每袋 0.71 盎司(20.2 克)
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13. Almondina, 有機杏仁餅乾, 4 oz (113 g)
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15. Gerber, Lil' Bits,燕麥片,8 個月以上兒童,香蕉草莓,8 盎司(227 克)
16. Now Foods, 有機楓糖漿,A 級,深色,16 液體盎司(473 毫升)
17. Atkins, 零食,焦糖巧克力堅果脆棒,5 條,每條 1.55 盎司(44 克)
18. Gerber, Lil'Crunchies,8 個月以上兒童,菜園番茄,1.48 盎司(42 克)
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22.PEAKfresh USA, 含紮線的蔬果袋,可重複使用,10 個
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26. Gerber, 香蕉餅乾,12 個月以上,5 盎司(142 克)
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焙茶白巧 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方,最大特色是烤到微酥的金磚外殼下,包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體,一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣,及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引,無須動用電動打蛋器或特殊技巧,只需簡單混拌,就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。
配方的特別之處是沿用「經典費南雪」的烤模,自己手邊烤模的材質是比較容易購得的矽膠材質,容易脫模雖然一直是矽膠烤模的優點,不過吸熱與蓄熱性與金屬烤模相比,還是略差,特別是整個烤模中心位置的凹槽,上色就顯得特別不易,因此如果能夠得金屬材質,我會強烈推薦以金屬烤模為首選,不過必須做好噴油灑粉的防沾準備。沒有金磚烤模的人亦可以用杯子蛋糕模來製作依樣出色,只要每份烤模所填入麵糊重量一樣,烘烤溫度維持一樣,不過時間上金屬模會略短些。
[ 材料 ]
中筋麵粉:140克
細磨杏仁粉:80克
泡打粉:2茶匙(約7.5克)
常溫蛋黃:3顆 (60克)
常溫全蛋:1顆 (55克)
細白砂糖:120克
檸檬皮屑:1顆
天然海鹽:1/4茶匙
全脂鮮奶:15克
朗姆酒(RUM):15克
室溫軟化無鹽奶油丁:140克
[ 必要器材 ]
平口擠花嘴、擠花袋、費南雪小金磚烤模 (單一格尺吋L8 x W2.5 x H2.5)
烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度),烤模放入烤箱中層,全程烘烤約20~22分鐘,或觀察表面明顯上色時可出爐。*金屬模約20分鐘 / 矽膠模約22分鐘。
★ 不萊恩的私廚俱樂部:https://recipe.briancuisine.com/
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