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大海新鮮的滋味 在高雄也可以吃的到
跟我一樣喜歡新鮮海鮮的 可以來加樂小廚
起初看到大家瘋狂打卡的 仙人掌小卷粥
粉色的很吸睛 而且也很好吃 之前吃完就對他
煮的透徹的米 非常的有印象！
而且我討厭充滿火鍋料的粥
沒想到 加樂小廚的 海鮮粥 竟然是滿滿新鮮的海鮮
不淡有蝦子 魚 小卷 蛤蠣 新鮮程度真的讚
聽店家說 因為他們本身都是從澎湖
運海鮮過來 所以希望帶給高雄人吃到新鮮海產的機會
而且我剛剛說 煮的透徹的米心 是真的
他們吃起來完完全全是粥！不是 飯湯唷
當然喜歡飯湯的 有特別為了愛好者推出 海鮮飯湯～
但這次最讓我訝異的是 這邊竟然有鍋燒？？？
不過 鍋燒是這邊新品！
每個人都賣 沒啥好稀奇的
但是我看到湯想說不對啊！這是蛋花嗎
他們用了雙蛋 在湯裡打了蛋花 也有附上半熟蛋
天阿 超有誠意的 而且 鍋燒的海鮮一樣新鮮動人
我超喜歡 小卷的 真的新鮮到嘴巴裡還會抽動（浮誇
在這裏不用去到外面的海產店 需要很多人點餐
畢竟你也知道 現在疫情期間 還是一人為主
你可以一個人就吃到豐盛的海鮮
我還加點了 澎湖花枝墨魚丸
是我的最愛 好好吃唷！真的新鮮又Q好讚啊～～
而且 蒜香燒蛤蠣 每一口都好新鮮
多汁又濃郁的味道 真的很絕啊～～～
而且你也知道 雖然學生族群還是希望實惠為主
但這裡的不但便宜 用料實在 重點
吃得很飽～出去 真的有打了一聲嗝 哈哈哈
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海鮮粥 165
雙蛋海陸鍋燒意麵 165
蒜香燒蛤蠣 90
澎湖花枝墨魚丸 70
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加樂小廚
週一至週日 週三公休
07-7130113
高雄市苓雅區青年一路1-18號
11:00~14:00 17:00~20:30
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「你唬弄生活，生活也會唬弄你。」
人世間的學問有千千萬萬種。
說話、做事、做人這三樣是每個人都要學的，並且是需要一直學習的功課。
不論是說話、做事、做人都不能任性而為，都需要有一定的規矩。
說話是一門藝術，做事、做人更是一門學問。

《說話不可隨口》
“說話是最容易的事，也是最難的事”。
一個人張口說話，真誠是最基本的要求。
說話的魅力並不在於說得多麼流暢，多麼滔滔不絕，而在於表達是否真誠。

我國語言學家王力曾說：“潑婦罵街往往口若懸河，走江湖賣膏藥的人，更能口若懸河，然而我們並不承認他們會說話。”
真誠是打開人心的鑰匙，是吹開人心的春風。

說話要走心。
說話真誠就是把對方看在眼裡，放在心裡。
話說出口前，先想一想。
老話說：“說出去的話，潑出去的水”。
古人也說“覆水難收”。講過的話就像潑出去的水無法收回，所以一句話在出口前要想清楚。
語言給人帶來的傷害是無形的，但並不能因為你看不見就選擇忽視它。
有時候你的一句話可能帶給他人很大的傷害。

我們都聽過釘釘子的故事：一個小男孩總是無緣無故的對他人發脾氣。
有一天他的父親給了他一包釘子，告訴他每發一次脾氣都在柵欄上釘一顆釘子。

釘子很快就沒有了。
後來小男孩漸漸學會了好好說話。
他的父親又讓他拔下柵欄上的釘子，當小男孩拔完柵欄上的釘子時卻發現柵欄上留下了無數無法修復的小孔。

言語的傷害一旦形成，不論你事後如何彌補，都會有痕跡存在。
話說出口前想一想。你的這句話是否會給別人帶來傷害？
不要把口無遮攔當成是真性情。

《做事不可隨心》
做事不能隨心任性而為。
如果做事隨心，那麼我們最後可能連自己要做什麼都不知道了。
我們做事應該是放眼大局、考慮長遠的未來，而不是局限於自己一時的小心情。
做事要謹慎，在著手去做之前要多思考。

《論語》中說：“小不忍則亂大謀”。
人生有多少悔恨與遺憾，就是因為一時衝動釀成的。
我們今天所面對的種種問題與憂愁，也是之前沒有深思熟慮的結果。

做事情要考慮後果。孔子說：“急事宜緩辦，忙則多錯”。
越急的事越要慢慢做。

做事要有分寸。
世上的事都在一個“度”字。
我們常說：“過猶不及”。
我們做任何事都要掌握分寸。

做事講究“分寸”，明理得體。
處什麼位做什麼事，端什麼碗吃什麼飯。本分為人，不逾越權限亦不推脫責任。
做事講求“分寸”，懂得適可而止。
錢夠花就好，不要為了追名逐利失去本心。
得饒人處且饒人，不強求別人也不為難自己。

《做人不可隨意》
社會有規則，但也有誘惑，所以做人要有原則。
生活總有諸多誘惑，人也有劣根性的一面，但人之所以為人，就是因為人有控制欲望的能力，有原則。

“君子有所為，有所不為”。
人要有自己的底線。
既使再善良，也應該有自己的尊嚴與是非觀。
與人為善，並不意味著一再妥協與退讓，而是以柔軟的心擁抱世界。
一個有原則、有底線的人才能的到他人的尊重。

做人要認真。
有句話說：生活可以有底線的隨心所欲，卻不能盲目的隨波逐流。
人如果意識不到生活的價值，就可能會選擇隨波逐流，生活也會變得了無生趣。
渾渾噩噩、如行屍走肉般的生活看似簡單，其實是一條浪費生命之路。

生活需要認真對待，這個世界上所有人和物都是相互的。
你唬弄生活，生活也會唬弄你。
認真生活的人，生活絕不會虧待你！
#難得人身唯一要做的就是好好生活

#心靈導師Leona
#塔羅牌深層意識解讀聊癒
#人生方向指引
#前世今生靈魂旅程探索
#讀心聊心
#負面情緒釋放負面思想調整
#探索內在真實自我
#兒童寶寶心靈探索
#心靈創傷聊癒
#身心靈成長課程
#光的課程 #藝術治聊 #心靈講座
#一對一 #團體 #講座

這是我第一次拍攝書房的全景。

齋主我其實是個審慎買書的人。我通常買書前，會再三評估該書有沒有恆久保存的價值，因此每當我自己下手買書，通常都是些不會再版的書籍，像是藝術、建築、文學、歷史等書籍。為了貫徹這樣的哲學，我會以精裝、限量等版本作為優先購買的選項，更別提那些絕版的二手書，每每將這些稀有的書籍買到手，心中總是難掩喜悅。

但是，但是，事情並不總是如此發展。

隨著周邊計畫、生活雜事的增加，還有出版社推薦的新書。我閱讀的速度慢慢跟不上我買書的速度。主要原因是我其實是個三分鐘熱度的人，我總會因為某本書開啟了新的領域，進而延伸了更多的閱讀計畫，而閱讀計畫上的書又會延伸出更多的閱讀清單。外加平時也會逛街，可能會因此看上某些藝術畫冊、建築圖錄或攝影集。以僅僅是最近來說來說，我在毫無計畫下買了阮義忠的《台北謠言》攝影集，然後又買了密斯凡德羅的建築圖錄，然後又因為好奇加上便宜，買了台北市志和都市交通等書籍。當然這些還只是意外購買的。

幾年前搬新家時，我知道書房書櫃總有一天不夠用，也確實如此。在搬家前我已經努力篩選過一次，並且每年都將書籍捐贈或義賣給朋友，但即便如此，也終究走到到要另外購置書櫃的一天。

這是我第一次拍攝我書房的全景。仔細在右邊的書櫃上看，還能發現前幾次與 堡壘文化 合作的新書推廣的照片取景。

本來右邊的大書櫃並沒有全滿，但因為前幾年蒐集了不少藝術圖錄，書櫃上方的空間瞬間塞滿。於是不得已的情況下，只好將書開始堆在畫面左邊的桌子上，隨著越堆越高，最後只好蔓延到沙發前面的茶几上，然後是邊几。

照片中放在地上的書，是原本放在儲藏室的書。這些書看起來很少，但只不過是廣角鏡的謊言，光那些書可能就將近一百本。它們可能是這幾個月新購入的書，可能是出版社出清時的打折書。我原本都有計劃要閱讀，只是事情一多，就忘了自己曾有這些閱讀計畫。

照片左邊椅子上的書，是齋主正在閱讀，將來要推廣，由 Artco Books典藏藝術出版 所出版，傳奇畫商李歐的傳記《李歐和他的圈子》。目前正閱讀到一半，若無意外，應該再過幾周就能與眾齋友見面。

藍色椅子上的書，是 堡壘文化 未來與齋主將推廣的書籍，講述德意志銀行歷史的《黑暗巨塔》。

照片左方的畫作，是齋主的老朋友，去年台北獎的得獎人「楊立」的畫作。雖然他現在的風格已經趨向當代，但這幅猩猩拈花的作品，不管看幾次都能讓我心中感到平靜。

照片中央的畫作，是齋主最喜歡的藝術家之一，羅斯科的作品。當初得知沙發的顏色為黃色時，我便尋找羅斯科是否有黃藍色為主的抽象畫作，結果還真找到了。透過數位噴印製作，雖然原作比齋主這幅大了一倍，但這幅作品的大小放在書房，已經讓我十分滿足，畢竟我此生可能都買不起破億美金的原作。

回歸正題，那麼為什麼書房會這麼雜亂?

因為我將把畫面中亂擺的書籍，通通整理到儲藏室的新書櫃上。正巧必須要先整理儲藏室的書籍，因此不得不先將那邊的書通通先放到書房來，有了空間才能安排新書櫃的位置。將來書櫃搞定之後，有緣齋主再發文與眾齋友報告。

最後，我想感謝台灣的出版社。雖然我經常調侃台灣是文化沙漠，大多數人都文化匱乏。但真不得不說，台灣的出版事業相當繁盛，多數出版者都具有改變社會文化的理想，否則不會願意長期投入大量資源在出版人文書籍上，更不會找上齋主這種沒甚麼市場和號召力的小咖，只為了讓書籍有更多的受眾，以及培養更多的愛書人。

我愛文化，僅以這篇文章，表達我對台灣文化事業經營者的感謝以及尊重。

#Foodsaver #FM2110 #斷捨離
https://www.hengstyle.com/product/3115

整理師的冰箱都很整整齊齊嗎？

我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上，
尤其是冷凍區，
有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了，
雖然也有使用夾鏈保鮮袋、
學日本主婦用錫箔紙包裹再放夾鏈袋等等，
但這些方式其實保鮮程度很不好，
食材肉品常被凍到結霜，
無法直接看出食材內容，
就漸漸遺忘了‧‧‧‧‧

這狀況平時倒也還好，
但就在三級警戒後，
為了減少外出機率，
每次買菜都多買些冷凍保存，
也有參加團購、
媽媽、婆婆都會多準備食物給我們一家，
從那時候冷凍區就開始爆滿越來越失控‧‧‧‧‧

疫情解封後，
心裡想著好想整理冷凍區，
但拖延著還沒開始面對與行動，
就接到來自
Hengstyle 恆隆行 FoodSaver FM2110
#家用真空包裝機 的合作邀約，
讓我終於動起來整理冰箱冷凍區了！

實際使用後，感受到真空包裝機的優點 ✨
■ 真空保鮮卷
疫情間有次在美式大賣場，
買到狀況不好的雞肉，
解凍獨立包裝後，
都還沒剪開包裝袋，
流理台就充斥著一股不好的氣味，
從那次後，
就偏好到傳統市場購買生鮮；
但又因工作忙碌，
不是常有時間上市場採買，
所以每次就會多買一些冷凍保存，
真空包裝機在分裝保存保鮮上幫助非常大！

未來去露營時的食物保鮮與冰桶內食材收納，
會省去許多處理時間與空間，
光想到就好期待10月的露營 XD

■ 真空密鮮盒
不擅廚藝的我，
都是利用在家工作的空檔到市場買菜，
但買菜的當天常常不是要煮飯的那天，
可能過一兩天有空時才要料理，
可能有人無法理解，
為什麼當天買菜不當天煮，
我真的動作沒那麼快又俐落，
如果當天買菜、備料、下廚，
那開飯都不知道要幾點了 ‧‧‧
所以買菜回來我會先清洗並處理好食材，
若是隔天或當週要煮，
就先用真空密鮮盒保存延長保鮮期，
這樣料理時很快就能開飯上菜。

真空密鮮盒也可裝熟食，
還可開蓋後將盒體與食物放進微波加熱，
一物多用很實惠 👏

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以前曾認為真空保鮮卷不環保，
但其實還是用了其他種塑料袋，
在分裝保存冷凍食品，
而且保鮮效果又很不好，
於是決定轉念使用看看FoodSaver FM2110。

只針對較有需要的肉品、海鮮，
或者需要事先調味醃漬的食材做分裝保鮮，
使用保鮮卷時，
由於可以自行裁切袋子大小，
盡量測量剛剛好的尺寸，
減少保鮮袋的浪費。

實際使用下來，
對真空密鮮機改觀很多，
使用方法簡單好上手，
也放大了冰箱的收納量！
對職業媽媽的我來說，
用對方法與工具，
更適合自己的生活模式，
料理時無時間壓力輕鬆上菜，
讓我更有下廚意願！

看著食材都能以直立式收納擺放，
且明確分類後的冷凍區，
每次打開要拿取都非常明確且快速，
不用再翻箱倒櫃，
心情也輕鬆了不少，
想買一台給媽媽使用 XD

FM2110 家用真空包裝機
本體體積約 長43*寬22*高10公分，
我放在廚房的無印良品層架上很剛好，
旁邊還可收納保鮮卷，
想要入手一台的話，
別忘了為它規劃個擺放的位置，
才不會一直放在紙箱裡，
久了就懶得取出使用，
這麼方便又實用的好物，
放著不用真的太可惜了！

這次J.T.沒有開團喔，
詳細商品介紹請見下方網址
https://www.hengstyle.com/product/3115

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|| BGM ||
In the field（作曲：未知 / https://soundcloud.com/llexieboy/in-the-field）
Pleasant Episode ( 來源：Cloria Sound Labs. )
Colorul cooking ( 作曲：未知 )
Happy Present ( 來源：Drumsuko )
緑色の木漏れ日（作曲：まつもとたくや / ioni）

#高雄整理師
#整理收納師
#開始整理整頓生活可以不一樣

小時候，家裡有一個梳妝檯，那是奶奶的嫁妝。它記載著斑駁的歲月，也記憶著奶奶的青春。跟那個年代的每個傳統女性都一樣，一樣有自己的人生故事⋯
　
2020年有一部電影讓我印象深刻。【孤味】閩南語的意思，原是形容餐館只賣一道料理，並致力把這一道菜做到最好。 而比喻在人身上，就是專心一意，堅持做好一件事，就算孤獨也沒什麼關係。
那一幕女主角坐在梳妝檯，打開深藏已久的鐵盒，是青春、是記憶、也是愛⋯⋯
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梳妝檯　詞曲:徐哲緯
〔110年臺灣原創流行音樂大獎 - 佳作〕

拖箱肚个鐵盒子 撈回憶鎖在後背
一張張黃黃皺皺个信紙 忑大力就會撕開
　
必痕又濛濛个鏡子 照等逐不轉个青春
思念像尋不著邊个海 無細意就無記得在奈
　
露水浸濕樓梯 目汁暈濕窗台
月光照等梳妝檯 妳等个人還吂轉來
曇花半夜才開 孤栖斷烏就來
月光照等梳妝檯 妳等个人幾時正轉來
〔妳等个人 妳等个人〕
　
顧影自憐心無開。生活个滋味無搭碓
笑看年華催人老。回頭正知全為著愛
　
拖箱肚个鐵盒子 撈回憶鎖在後背
思念像尋不著邊个海 無細意就無記得在奈

[翻譯] 梳妝檯　詞曲:徐哲緯

抽屜裡的鐵盒子 把回憶鎖在後面
一張張泛黃舊舊的信紙 太用力就會撕開
　
裂痕又濛濛的鏡子 照著追不回的青春
思念像找不到邊際的海 不小心就忘記在哪
　
露水浸濕樓梯 眼淚暈濕窗台
月光照著梳妝檯 妳等的人還沒回來
曇花半夜才開 孤獨夜晚就來
月光照著梳妝檯 妳等的人何時才回來
〔妳等的人 妳等的人〕
　
顧影自憐心不開。生活的滋味沒有感覺
笑看年華催人老。回頭才知道全為了愛
　
拖箱肚的鐵盒子 把回憶鎖在後面
思念像找不到邊際的海 不小心就忘記在哪

中共中央搞馬雲是怎麼一回事
雖然我知道是國進民退 馬雲也太囂張

不是不是
但為什麼這時候要做金融管制呢

這個你誤解太深了
我誤解了嗎

我跟你講我們台灣就是一堆人都不懂這件事
真不懂因為我怎麼看都看不出來
我長期都在財政委員會
我對金融是很了解 我都忘記這件事情

我跟你講喔
螞蟻金服這家公司你資本才多少
你要給他做多大的生意
差不多上百倍以上

那個槓桿比在金融機構裡面都是有規定的啦
那你如果要違反金融機構的規定
你現在就是做消金嘛對不對
但他們說我們是網路公司
胡扯嘛

你造成不特定人士啦
因為來跟你做業務的是不特定的人嘛
你造成不特定的人的總量的金融風險你就是金融業
這全世界都是這樣定義的
那你就要納入金融法規來管

憑什麼你比起其他的銀行不受消金槓桿的限制
不受監管的限制

而且我跟你講
在台灣你只要是從事金融業你還要考證照 是
那你的人不用考證啊 也要考
對不對你怎麼可以這樣
還要設置分行的限制 對對對
那我要給你那麼多方便
你還不受監管
然後那個資本額跟業務之間的槓桿比玩那麼大
全世界沒有人這樣搞的啦

所以真的是因為正義嗎
不是正義嘛
而是...金融秩序
他知道會出問題嘛 這樣下去會...
而且那個時候PtoP已經鬧出多少問題了
有啊就一堆人跳樓啊

是嘛 我跟你講PtoP那個時候中國就開始做整併
把一些亂七八糟的把它砍掉對不對
已經倒了大概三、四千億人民幣了啦
那多少人受害

那可是螞蟻金服說我沒有問題我底氣足啊
我有相對的...你還沒碰到
因為我跟你講他的錢是怎麼賺的
我就說這個要懂金融才知道
螞蟻金服他是把你的錢拿去
去買資產抵押債券
他是從那邊來賺利差

那資產抵押債券如果出問題呢
那就整個一路倒過來
是啊就一路倒過來嘛
請問你做這種轉投去買資產抵押的證券
那難道你不是金融業嗎
所以也要有什麼資本適足比率是吧
當然是這樣

然後他的資本適足比就是完全違法金融業的規定
所以他根本就是買空賣空的公司嘛
所以不能接受尤其是為了金融穩定
在現在這個要決戰的狀況之下
當然是啊

那另外當然是互聯網內部的壟斷問題啦
比如說有人講到說你一定要二選一那種問題
那就當年...那是因為競爭型的壟斷
可是難道 因為中方沒有這個先例
難道他要像AT&T一樣要求拆分嗎
我跟你講二選一事實上在我們台灣也有
可是這個不能浮上檯面講
阿里巴巴被這個反壟斷局批評
他就直接出來槓他耶

有啊他真的很夠種耶馬雲是不是錯估了形勢
他說哪裡不是二選一
我請問你啊拜託 就不是啊
你到美國去看哪有人二選一這樣浮上檯面公開講
不能跟你公開講私底下講一講也可以
所以說我說這個就是
那你是囂張到資本高於國家嗎

所以這個這次的整改是全面性的對吧
就是已經...
其實我可以再跟你講另外一個
我們台灣有一些概念也是有問題
比如說國進民退
就是中國對很多瀕臨破產的企業
就國家資金就先進去了 對啊
那把他接了嘛
那他就說這個是國進
問題是如果他沒有進那就是破產嘛
對啊 就失業了嗎 對不對

所以我覺得還是要看兩三年之後再來看這件事會比較準
比如說等經濟慢慢轉好了
那他是不是把那些國進的那些股權又釋放到民間
歐洲就是這樣做的啊
歐洲事實上在金融危機的時候
他也是進場買股
然後等金融回來的時候
他就把股權再重新還回去
所以你覺得這個要看長遠
至少要看兩...

那但是國進民退又不是我喊的是他們自己喊的嘛
我知道可是那個國進的主要用意不是說我要經營
而是怕失業
我先收回來做一個安全保障 對啦
然後就是說兩三年之後等經濟回復常軌了
你是不是又再重新民營
這個很多人講說
那以前不是都說要創意嘛

要有創業啊然後習近平不是說要放開來做嗎
但是這一次他一收手約談了十三家公司加上螞蟻金服
這個會不會對於真正的破壞式創新
會不會真的有很大的壓力要收起來
我跟你講喔維穩本來就會造成我們講寒蟬效應
這個是必然的啦

那就是他認為這個現在如果不處理
可能會造成什麼樣的危機嘛
比如說企業就壟斷化或者是說金融危機等等
可是所以他兩種話都必須講

比如說他在那個收的時候
他在收要維穩的過程當中
他也要一再的去強調說
我還是鼓勵民營化民間企業
那要增加融資給民營企業啊

你要有一些具體措施
比說中小企業要拿到錢
要比以前要相對容易
不然你怎麼去說服人家嘛對不對

阿宅萬事通語錄貼圖上架囉 https://reurl.cc/dV7bmD​

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