Search
柳葉魚市面上都稱為喜相逢，不過據說這是兩種不同的魚，只要大家知道甚麼魚就好，柳葉魚肚子裡都是飽滿魚卵幾乎沒有魚肉，所以主要是吃魚卵。柳葉魚內臟非常少也乾淨，一般都是不處理。而料理方式大多裹粉油炸，其實用烤的也好吃還不會吃到太多油。
氣炸柳葉魚-不油炸更美味
https://www.amanda326.com/archives/40350
美國OXO POP按壓保鮮盒 (18種尺寸、容量)
保鮮盒已經是日常生活必備器具，舉凡堅果、五穀雜糧、麵條、義大利直麵條、麥片、麵粉、糖果、餅乾，甚至藥片，分切必須冷藏的蔬果都可以收納。
✅單品一件85折
✅任選三件79折或一件組合立即享79折
🛒下單訂購 https://reurl.cc/L7bQqK
本團滿2000元免運費 (出貨限台灣)
付款方式：ATM、信用卡、超商取貨(轉帳或取貨付款)、貨到付款、宅配
#氣炸柳葉魚 #氣炸喜相逢 #氣炸魚 #氣炸海鮮 #Amanda生活美食料理 #Amanda食譜 #Amanda料理 #家常菜 #料理影音 #料理影片 #Taiwan #Cooking #中菜
#團白色就有人想要黑色
#團黑色就有人想要白色
#好啦好啦白色也補上了
按按鍵就能變出美食的「鍋寶氣炸烤箱」又來啦！上次經典白和夢幻粉Kitty聯名款賣得很好，拯救了很多家庭和外食族，但有不少網友詢問黑色，這次黑色它來了（白色也有喔）！
耐髒、冷酷的個性黑氣炸烤箱，男生用也超適合，用法就跟微波爐一樣簡單，有了它你也可以變成氣炸烤箱型男大主廚，輕鬆完成「一鍵美食」！烤雞塊、烤bagel、烤鯖魚、烤蝦、烤干貝、烤雞腿、烤一夜干、烤牛排、烤白帶魚、烤月亮蝦餅、烤炸魚塊、烤鱈魚、烤熟魚卵、烤鰻魚、烤麵包...每一樣都按按鍵就會成功，有夠簡單！
因為氣炸烤箱已經幫你畫好「海鮮、魚、雞腿、肉、烤雞、薯條、牛排、麵包、蛋糕、果乾」的圖案，只要按照分類按按鍵就好（白色另有解凍、焗烤快捷鍵），真的超好用，加上不沾鍋的設計，或搭配烘焙紙使用，清理也很輕鬆！
現在團購有優惠價，比上次開團更划算，一台2,890元，有送食譜和保證書，附上之前的一鍵美食給大家參考喔😌
💥#團購網址
https://www.cookpot.com.tw/shop/groupprods/%E6%B2%88%E6%85%A7%E8%98%AD-%E6%AE%BA%E6%89%8B%E8%98%AD?member_id=231304
💥#產品介紹
💥瀝油不沾烤盤超萬用 烤全魚、易沾食材都不沾
💥12L可烤4斤全雞，空間充分運用
💥多層烘烤更方便，聚餐、派對都能快速上菜
💥TURBO+氣旋對流科技，五機合一料理多變化
💥智慧觸控面板，微電腦12種模式全自動烹調
💥全配件輕鬆做，滿足中西各式料理
💥少油氣炸 告別油煙油膩，減油80%更健康
💥五大安全裝置，確保美味烹調又安全
💥鍋寶智能健康氣炸烤箱12L/黑色款/白色款 單機$2890
#鍋寶 #氣炸烤箱
等了一個月，422氣炸烤箱到貨。
開箱了才知道，原來它後面需要跟牆壁隔10公分。我原來留的位子就不能用了。把家裡乾坤大挪移一番，找到了一個好位子。
現在家裡有三個烤箱是不是有點誇張。
有Bosch大烤箱
Blmuda 小烤箱
加上422氣炸烤箱⋯
第一烤，試試看炸魚跟甜不辣
這是我第一次使用氣炸工具，真的神奇，完全不用油，就炸出一盤魚。
甜不辣也炸得好好吃。
這一個多月的等待值得了。
#請與我分享422氣炸食譜
#接下來一個月應該都是氣炸料理上桌
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
疫情不好大肆旅遊，只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」，滿足口腹之慾了！
到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。
金門廣東粥非常有特色，粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒，之前介紹過的「白粥」的食譜就有介紹過「粥」跟「稀飯」的差異！看不見米粒的粥糜是非常養胃的。用白粥為基底再加入各種配料，這就是「生滾粥」，跟之前介紹的皮蛋瘦肉粥是同種類的粥品。
金門廣東粥在金門當地各家做法有些許差異，但基本都是將米粒熬煮到粥糜的狀態，加入手工豬肉丸、豬肝、蝦仁、魚丸或炸魚條等配料，然後打個蛋花，最後撒上一些蔥花或芹菜。
金門人習慣再配上老麵發酵的油條，這樣就是非常豐盛的一頓金門式早餐了。
今天來碗美味可口的「金門廣東粥」吧～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEayX6
📌影片小撇步
1.沒有魚刺的魚肉皆可，旗魚、鱈魚、鮭魚、土魠魚、鯛魚片都可以。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《手工小肉丸》
豬梅花絞肉300g
去皮蒜頭1小顆或薑1片
白或黑胡椒粉1/2小匙
鹽1/2小匙
冰塊或冰水80克
米酒1.5大匙
地瓜粉1.5大匙
《金門廣東粥》
白粥底約1000ml
豬肝適量
手工小肉丸約10顆
魚肉適量
芹菜適量
雞蛋2顆
鹽2/3小匙
白胡椒適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #金門廣東粥 #廣東粥 #金門
來跟我的法國朋友 François 學如何在家裡輕鬆做美乃滋、炸魚排，然後搭配一款Celia推薦的好喝葡萄酒，可以保證是盤底杯底朝天的美味！
※ 影片1:39口誤：油醋應更正為酒醋。
-
?? 食譜 & 材料 ??
我在我的blog都有完整的說明，包括美乃滋醬料的起源，推薦的酒款(以及可以替代的酒款)：
https://medium.com/@celiawinetravel/mayonnaise-paring-wine-a32f1dc8ccf4
-
? Celia的推薦酒款 ?
如果你想嘗試影片中出現、或其它Celia推薦酒款，歡迎加入臉書社團《Celia產地小餐桌》：
https://www.facebook.com/groups/celiastable
-
⭐️聯絡Celia / 探索更多葡萄酒相關⭐️
✔︎ Celia的線上葡萄酒課(南法酒莊拍攝)：https://reurl.cc/14oMMQ
✔︎ 臉書： https://www.facebook.com/celiawinetravel
✔︎ 追蹤 IG ：https://www.instagram.com/celiawinetravel/
✔︎ 聯繫email : celia@celiawinetravel.com
? 影片章節 ?
00:00 - 準備好跟Celia一起在家餐酒搭了嗎?
00:27 - 需要準備的食材
00:38 - 做酥炸魚排的前置準備
00:58 - 魚排酥脆不油膩的小秘訣
01:29 - 法國美乃滋(蛋黃醬)的特色
02:03 - 美乃滋的居家簡單作法
03:52 - 美乃滋的起源
04:17 - 自己調整喜歡吃的美乃滋口味與濃稠度
04:37 - 熱油炸魚排(如何知道油夠熱了沒)
05:13 - 今晚搭配酒款推薦
05:42 - 為什麼有些葡萄酒看起來很混濁?
06:24 - 開喝 !
07:10 - 上桌開吃啦 !
#居家餐酒搭 #好家在我家 #法國家常料理
自製【辣炒小魚乾】自己做最安心！香辣過癮，下飯配麵超萬用！
「原來辣椒醬這樣做一點都不難！」
「做一罐放在家備用超級方便！」
小家庭之前有家人許願-「辣椒醬」，
馬上研究了好久，炒了好幾鍋！
加了小魚乾與菜脯讓辣椒醬更能下飯與配麵！
-
⛱簡單哥小前置：小魚乾、豆豉、菜脯需要用清水清洗乾淨晾乾備用
-
此教學影片拍攝日期為：4月15日。（也遵照CDC規定，除簡單哥外其他工作人員都有全程配戴口罩）
-
（今日份量：20 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉小魚乾 170克
👉蘿蔔乾 85克
👉辣椒 80克
👉蒜頭 70克
👉豆鼓 40克
👉冰糖 50克
👉米酒 4.5大匙
👉醬油 5大匙
👉胡椒 適量
-
🥘開始簡單製作🥘
①熱油鍋後，半煎炸小魚乾，變色後濾起來
②炒乾菜脯，炒乾後下炸魚的油繼續炒香
③下蒜頭炒香後，下豆豉炒香後再下辣椒炒香
④下冰糖炒至半融化下小魚乾炒均勻
⑤下米酒、醬油、胡椒拌炒均勻後轉小火縮汁
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
「義大利不沾鍋品牌BALLARINI」
百貨專櫃與MOMO購物網都可以買得到唷✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#辣炒小魚乾
#小魚乾清洗
#投稿料理
#下飯料理
#炸魚乾
#丁香魚
#簡單哥
