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#台南 #拎著宵夜去玩水
「老靈魂卻又潮到出水，充滿新舊共榮景緻，尤其是台南2020打卡新地標：河樂廣場The Spring。
閒置多年中國城拆除改造，蛻變成純白色親水地景公園，越夜越美麗，約會、吃宵夜一整個很可以RRR。」
白天路過廣場，大老遠聽到孩童追逐歡樂嬉鬧聲。晚上就近買了海安路的炸雞洋行、海安路與中正路口的嫖餅（手工蛋餅啦），就拎著宵夜去看看河樂廣場的夜間模樣。大夥三五成群的帶著宵夜來踏水、吹吹風，悠閒的很。
#幽靈船的故事那招？
#瓦勒斯
餐廳名稱：炸雞洋行 海安店
地址與詳細介紹點此 → https://goo.gl/DmoaHm
常看樂活台南的網友們應該會發現，站長的食記幾個奇怪的癖好。首先，排隊超過5分鐘的店，不拜訪（請自行帶入少林足球三師兄的：我一秒幾十萬上下...）；開業不到半年的店，不拜訪（還沒進入穩定）；近期內業配文過多的店，不拜訪（不想被誤認是業配文）。即便如此，偶爾還是會出現符合以上條件的文章，像今天要介紹的炸雞洋行就是一個例子。
炸雞洋行是起家時國華街的炸雞攤車，才幾年的光景不但已經變成排隊名店，還額外開了三家分店在安平區、東區，甚至是離本店才幾百公尺的海安路二段與友愛街口。雖然站長沒有拜訪這裡的計畫，但朋友中有人對這個風潮相當好奇，於是就趁假日時一起到國華街的本店來一探究竟。
兩天一夜沒有吃太多，
我的美食清單給你們參考！
📍桑原商店
台南市東區光華街122號
📍蜷尾家甘味處散步甜食
台南市中西區正興街92號
📍炸雞洋行
台南市中西區國華街三段22號
📍凰商號
台南市中西區國華街三段16巷12號
📍集品蝦仁飯
台南市中西區海安路一段107號
📍小赤佬干鍋
台南市中西區忠義路二段139號
📍阿裕牛肉鍋
台南市仁德區崑崙街721號
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🍓影片資訊
1) 酒爐澳門卜卜蜆:台南市南區中華西路一段265號
2) 三王廟肉粿:台南市永康區大安街150號
3) 矮仔成蝦仁飯:台南市中西區海安路一段66號
4) 炸雞洋行
5) 阿財牛肉湯:台南市安平區古堡街5號
6) 花園夜市裡的錢鴨子烤鴨夾餅(要選有加熱的那家)
7) 丹丹漢堡
☻帶你吃12家台南美食口袋名單! l 咪塔Mita
https://youtu.be/292-YNDaCiA
#台南美食 #台南推薦 #台南吃什麼
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🍓髮型-AB
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電話：0981338609
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膚色:一般偏黃肌膚/喜歡偏粉底妝
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推薦美食地點：
蔥油餅：台南市南區大德街175號（建安宮前面）
集品蝦仁飯：台南市中西區海安路一段107號
泰成水果冰：台南市中西区正興街80號
炸雞洋行：台南市中西區友愛街246號
南興鱔魚意麵：台南市中西區康樂街92號
南都石頭烤玉米：台南市中西區康樂街127號
禿頭老爹鮑魚海產粥：台南市中西區民生路二段238號
粉絲專業：http://draw.re/5K9EV
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炸雞洋行海安 店6月隆重開幕 營業時間下午5:00~晚上11:00👍👍👍 歡迎喜歡炸雞洋行的冰友相約三五好友來炸雞洋行海安店喝啤酒~吃炸雞啊🎉🎉🎉🎉 炸雞洋行等你來 ... ... <看更多>
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炸雞洋行海安 在 [食記][中西] 炸雞洋行海安店- 看板Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱：炸雞洋行 海安店
圖文版網誌：https://www.tainanlohas.cc/2017/03/blog-post_19.html
消費時間：2017年/3月
地址：台南市中西區友愛街246號
電話：06-2231739
營業時間：16:00 - 23:00
公休：週二
每人平均價位：45 ~ 60
可否刷卡：否
有無包廂：否
座標（度分秒）：22°59'32.8"N 120°11'44.1"E
停車：普通（路邊停車、海安路地下停車場）
常看樂活台南的網友們應該會發現，站長的食記幾個奇怪的癖好。
首先，排隊超過5分鐘的店，不拜訪
（請自行帶入少林足球三師兄的：我一秒幾十萬上下...）；
開業不到半年的店，不拜訪（還沒進入穩定）；
近期內業配文過多的店，不拜訪（不想被誤認是業配文）。
即便如此，偶爾還是會出現符合以上條件的文章，
像今天要介紹的炸雞洋行就是一個例子。
炸雞洋行是起家時國華街的炸雞攤車，才幾年的光景不但已經變成排隊名店，
還額外開了三家分店在安平區、東區，
甚至是離本店才幾百公尺的海安路二段與友愛街口。
雖然站長沒有拜訪這裡的計畫，但朋友中有人對這個風潮相當好奇，
於是就趁假日時一起到國華街的本店來一探究竟。
本以為不就是排一下隊嗎？但一到現場才發現，這個排隊的隊伍也太誇張...
隨即就轉到了2016年6月份才開幕的海安店瞧瞧。
現場有一隻叫「半斤」的吉祥物公仔
海安店雖也要排隊，但比起本店算是小巫見大巫了，
大概5分鐘左右可以買到沒問題
攤車的前面掛著價目表，提供品項不多，就是八兩雞、三兩腿、
馬鈴薯、小雞塊以及兩種飲料。因為產品相當單一化，
所以現場看到的服務人員也只有兩位
雖然標榜了現炸，但除了招牌的八兩雞之外，
其他品項還是放在保溫箱中等客人選購
炸雞洋行在開業之初就打著使用氣壓炸鍋的頭銜來宣傳，
而所謂的氣壓炸鍋，就是圖中這個看起來有點像家裡面壓力鍋的方形爐子，
官方名稱叫做「HENNY PENNY PFG600 壓力式炸鍋」。
聽起來似乎是很陌生的東西，但有在肯德基打工過的人應該會知道，
肯德基的原味炸雞（薄皮嫩雞）就是以壓力炸鍋製作
餐點上桌會用紙袋包著，上頭印著炸雞洋行的LOGO，
還有個令站長相當好奇的Since 1991。
如果是照紙袋上的創立時間，那炸雞洋行應該已經有26年歷史了！？
看到這個數字，我立刻到炸雞洋行官方的FB上找文章，
最早的一篇為2014/1/25，再利用Google大神的搜尋器，
找到了2013年5月份的食記文章，而更早的資料就沒看見了...
所以最早不是叫炸雞洋行嗎？於是站長詢問了在地比較資深的業者，
得到了炸雞洋行與三皇三家有關的情報。此時我再到三皇三家的網站查看，
發現相關企業的列表沒有炸雞洋行，
但有一個關鍵字就是：三皇三家當年就是1991年起家的飲料店，
而兩家是否有什麼關係，就有待大家茶餘飯後閒聊了～
因為八兩雞要現炸，所以先上桌的是三兩腿與小雞塊
小雞塊 NT. 50，不說是炸雞洋行的話，乍看之下有點像小上海香酥雞
雞肉用的應該是胸骨肉，吃得到骨頭在其中
比較靠近骨邊的肉略乾
也有油脂比較多的部分
三兩腿 NT. 45，就是一般常見的棒棒腿
外觀與小雞塊一樣，不說的話可能會以為是樓下平價炸雞店的炸雞腿
炸皮的部分很薄，香氣與味道也都來自於外皮。肉的部分吃起來很相當鮮嫩，
但除了肉汁之外沒有其他的味道，也許是沒有醃製或醃料本身就是比較淡口味
八兩雞 NT. 60，炸雞洋行的招牌，幾乎來這邊的人都是為了點這道。
而所謂的八兩雞就是八台兩的帶骨大雞腿，業界也稱做T8（T就是台兩），
目前台灣養得雞最大的應該只到T9，而進口的則有到T11
八兩雞的外觀，看起來與一般便當店的雞腿主菜極為相似
雞肉的部分與三兩腿一樣相當鮮嫩，
不過吃起來的味道也與三兩腿如出一轍，
基本上就是三兩腿的增大版
不過比起三兩腿，八兩雞的油脂比較多一些。而口感的部分，
可以想成肯德基的薄皮嫩雞與傳統便當店炸大雞腿的混合體。
至於好吃與否，依然只能說見仁見智了
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