👉魚韻日式料理
這篇文章各位要認真看了!!!
為什麼呢？因為我要介紹只有看過文章
才會知道的 隱藏版菜單呀~~
餐廳位在安森附近 蠻多餐廳都在這條街
不過如果你想吃日料的話
真的只有他們家是你最好的選擇👍
🥢隱藏版套餐（$680元）
🥢綜合炙燒鮭魚（$399元/10貫）
我覺得這個套餐也照顧到不敢吃生魚片的人
而且內容物超級豐盛~~~
蟹膏沙拉🥗 (超高成本欸蟹膏)、生魚片、
炙燒干貝(只花680就吃得到干貝 上面還有魚子醬)、
鮪魚手捲、三罐握壽司、和牛丼飯(這碗超讚還有蒜片)、
茶碗蒸、味噌湯、飯後甜點
上述這麼多餐點 只要680元有沒有覺得很超值呀!!
先來分享我自己覺得最好吃的三貫握壽司
有炙燒比目魚鰭邊、星鰻、青甘
炙燒比目魚鰭邊真的是炙燒握壽司中我最愛的一款
炙燒過後的那豐厚的魚油 配上醋飯
一入口你馬上會知道什麼叫做入口即化~
星鰻給的很阿莎力 比盤子長度還要長(完全不夠裝)
調味也很夠 卻不會讓你覺得過鹹或醬汁過多
(我相信你一定吃過醬汁濃到吃不到魚味的那種)
剛剛好的鹹甜程度 肉質也很軟嫩 超滿足
另外我一定要額外讚美他們家的茶碗蒸
他是我近期吃過最鮮的茶碗蒸了(很想知道怎麼做的)
裡頭的料很足夠 還有一顆小干貝(我太愛干貝了)
另外 熱愛吃鮭魚握壽司的千萬不要錯過
看照片就知道 那個紋理跟油脂
就知道這個鮭魚肯定是滿分的味道
味道鮮甜 也完全沒有任何一絲腥味
生魚片夠新鮮才能夠有這樣的味道~~
整體來說 我覺得他們家CP值超高
重點是食材新鮮 才能吃得安心又美味
(防疫也做得很好 都有隔板 內用很放心)
蠻推薦大家可以來吃看看 我是肯定會回訪的👌
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📌開瓶無額外收開瓶費
📌收現金，信用卡加收3%手續費
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地址：台北市大安區瑞安街208巷24弄14號
電話：(02)2706-9629（建議預先訂位）
營業時間：11:30-14:30；17:00-21:00（週日三公休）
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炙燒盤子 在 [問題] 噴槍炙燒食材底下該墊什麼? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好 , 如標題所言
最近房東常團購生食級干貝
如果一次冰退太多就會送給我吃
由於太生我也不敢一直吃 , 就去買了一把瓦斯噴槍
做炙燒還蠻好吃的
可是在噴的時候一直都有心理壓力
我是把干貝在IKEA烤盤 , 每次噴都很怕破掉
然後噴完不小心摸到盤子也超燙
也試過可進烤箱的布丁烤盤(陶瓷) , 結果噴到裂飛一小塊
不知道這種炙燒料理到底要放甚麼材質的盤子上比較安全 ?
就是不怕直火的盤子
感謝各位回覆
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※ 編輯: google5566 (119.14.96.197 臺灣), 09/11/2019 18:36:44
不大會回文 , 看過後大概了解了
我會去找鑄鐵鍋 烤肉網之類的
再次感謝大家解答 謝謝
※ 編輯: google5566 (119.14.96.197 臺灣), 09/12/2019 11:15:19
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