在高雄，你會去哪裡吃沙茶火鍋呢？鹽埕區嗎？還是家的附近就有沙茶火鍋店呢？
這則來自Youtube上【超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW】頻道的影片，邀請到我們明晚的講者曾齡儀老師直接來討論鹽埕區的沙茶牛肉爐店這麼多間背後的原因。
當然，最重要的是明晚別錯過了【百工裡的人類學家＠高雄SOGO誠品】的活動喔！
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百工裡的人類學家＠高雄SOGO誠品】二月份活動
主題：潮汕不只是沙茶火鍋～《沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》新書分享會
時間： 2/9 (二) 1900-2030
作者：曾齡儀 （《沙茶》作者/臺北醫學大學通識中心助理教授）
主持與對話：宋世祥 （【百工裡的人類學家】創辦人）
簡介：
潮汕沙茶火鍋是高雄具有代表性的美食，但背後卻有大時代與大社會的故事。作者曾齡儀將帶我們看到潮汕沙茶飲食文化的發展脈絡，以及潮汕火鍋如何伴隨著移民浪潮成為高雄人的最愛。
＊為配合防疫規定，入內請配戴口罩，現場實名制登記姓名與聯絡電話。
＊本活動會視疫情發展配合衛生單位與場館做相關因應措施，建議到場前請先關注【百工裡的人類學家】粉專消息。
https://www.youtube.com/watch?v=3IDE7m0GrSA
潮汕牛肉火鍋台北 在 [食記] 赤哥汕頭火鍋台北香氣濃郁沙茶汕頭火鍋- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：赤哥汕頭火鍋
消費時間：2020年/1月
地址：台灣台北市中山區松江路313巷2號
電話：+8862 2518 1922
營業時間：11:30 - 14:00；17:00 - 21:30
每人平均價位：700 TWD
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：鴛鴦鍋(沙茶扁魚/冬菜)，溫體牛，魚餃
官網：https://www.facebook.com/RedBullBrotherHotPot/
圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/oDEkMQ
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/01/blog-post_13.html
2020年01月12日晚上，因為這個週末相當令人振奮且開心
所以就打算找朋友一起慶祝一下
但本來不知道要吃什麼
不過看了新聞發現
有總統候選人翹掉國際記者會跑去吃位於台灣高雄的汕頭火鍋
不過高雄有點太遠了
於是我們就決定晚上來台灣台北吃汕頭火鍋了
我們這天五點就來到赤哥汕頭火鍋
它位於台灣台北的捷運行天宮站附近
還好我們五點就抵達
所以店裡還有很多空位
但很快位子就被陸續進來的客人坐滿了
我們點了小鍋的鴛鴦鍋，100 TWD (= 3.34 USD)
鴛鴦鍋有兩種湯底
分別是扁魚沙茶湯以及冬菜清湯
此外還有來自台灣台南新鮮現宰的溫體牛肉
一大盤是700 TWD (= 23.41 USD)
我們兩人各分半盤
新鮮現宰的溫體牛肉
淋上熱騰騰的扁魚沙茶湯
吃起鮮嫩又充滿沙茶和扁魚香氣，非常美味！
而來自台南的溫體牛肉
淋上帶點清香的冬菜湯底
喝起來也是相當不錯！
除了點了溫體牛肉之外
這裡也可以直接拿火鍋料
火鍋料依照盤子的種類有不同的價錢
大約介在30 ~ 150 TWD (= 1 ~ 5.02 USD)
此外，這裡的沙茶醬也是招牌中的招牌
吃火鍋的時候沾上非常適合
火鍋料種類不少
我們拿了不少火鍋料
像是蔬菜，菇類以及蛤蜊和魚餃
尤其聽說這裡的魚餃是相當不錯
確實我們之後煮來吃
嚐起來也確實很好吃！
除了魚餃之外
蛤蜊也是相當新鮮美味
搭配上這裡特製的沙茶醬
十分美味啊！
此外在赤哥汕頭火鍋打卡按讚
每兩人會贈送一盤豬五花
這裡的豬五花肉質非常的好！
在第一輪的火鍋料吃的差不多後
我們又拿了豆皮，蛋餃以及凍豆腐！
煮起來吃也是很讓人流口水的！
我們最後則是合計點了1,400 TWD (= 46.81 USD)
一個人則是700 TWD (= 23.41 USD)
雖然價格可能比較高一點
但是食物的品質也很高
而且汕頭火鍋確實是相當美味
難怪會有總統候選人連國際記者會都不開
直接跑去吃汕頭火鍋了
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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