心路歷程2
去年,從美國要回台灣的當天早上,我要離開家裡時,我坐在房間,有個聲音告訴我「這次離開了這個家,一切會不一樣。」
我心慌張,當下,我打給札哥,問他能不能送機,跟他說我聽到了這個聲音,但是他卻是無情的回絕了我。
「只能我爸送你了!我要上班。」
結果這個事實證明了,我回台灣以後,所有的事都變了,先不說是只有減肥這件事,我人生所有的事都變了調。
回台灣的隔幾天,我弟已經安排好我跟兩個孩子跟他上中北部去參加一群年輕人的活動,有DJ、有舞台、有音樂、有酒精、有帥哥、有辣妹、有一大堆年輕人!
天,當下我才發現我真的我變老了!
不是年紀老了,是思想老了,精氣神都老了!
這種蹦蹦蹦的氣氛已經離我超級遙遠,我簡直就是一個活生生的大媽,甚至半瓶啤酒都可以暈得讓我想睡覺,結果真的不到10點我就睡了😄
其實我不愛這種年輕人的聚會,但我很愛我老弟,我知道他很以我為驕傲,想要帶我去認識他的朋友圈,也想跟朋友們分享他有一個心中多棒的姊姊,所以我只好去了!
但後來⋯我似乎搞砸了一切,我胖、我無聊、我一點都沒有魅力,沒有人想跟一個沒有朝氣的媽媽玩在一起,我很龜毛,一下要這樣一下想那樣,覺得很累,他們想玩,我想吃、想睡覺⋯我實在不想讓我弟失望,後來這類型的活動我弟沒在約我了!我也不敢開口說要參加。
年輕人的聚會實在不適合我,我還是回歸我那又懶又舒服的生活,每天送完小孩上學之後我最開心的就是吃吃吃、喝喝喝、買買買!
尤其在美國待太久了,當時又只有計畫停留一個月,所以每天的腦袋瓜就是拼命思考我可以吃什麼?哪裡有好吃的?我好懷念吃肉圓、米糕、碗糕、肉粽、丹丹漢堡、那些有的沒的,甚至覺得吃到台灣的便當我都感動到想哭,根本沒時間去想那些有的沒的其他的,更何況是身材!
隨著在台灣的時間越長,我也開始邀約好多朋友出來見面、吃飯,有好幾個看過我婚前”美”過的朋友跟我出來吃飯時都有點嚇到,雖然看我吃飯覺得很療癒,但同時很驚訝我怎麼變成這副德性,去年大概是我人生最胖的時期,72kg
旁邊的人都覺得我有問題,但我一直覺得我沒有!覺得我胖胖的也挺可愛搭?😗
又加上我是一個可以找非常多理由搪塞自己也搪塞別人的人,只是我有開始遭受到異樣的眼光和不友善的對待,甚至是受到家人的鄙視😂
我就發現我媽媽對我我的態度很差,好像不管我吃什麼,就算只是吃正餐,只要我是吃的狀態,她就會開始嫌東嫌西,但我後來知道她其實是因為擔心我再這樣下去後果不堪設想。
我覺得旁邊的人很有事,壓力更大,繼續吃!
直到有一天,我有個好朋友柔性勸導我去看醫生,驗驗血也好,我想說我好端端的一個人幹嘛去看醫生咧?但我就還是去了,我只是純粹想,等我檢查出來沒事就可以賭一堆人的嘴。
沒想到,殘酷的事實就是,我驗血出來就是糖尿病啊,我不信,我又再去第二家大醫院找個有名的醫生看,醫生說「糖尿病就是糖尿病,不管在哪裡看確診就是確診,躲不掉,也不會痊癒,就只能控制。」
真的是天打雷劈。
那時候醫生就安排我去看營養師,
營養師聽完我在美國和在台灣的飲食都嚇一跳,都覺得正常人這樣不糖尿病也難。
我一天可以喝1000c.c的可樂,
一口氣可以吃10顆台灣土芒果🥭
然後我全部都是靠吃甜的來舒壓,
而且我很會安撫自己這樣沒關係!😭
我還⋯我還有點點super power?吧?啊?
其實很想給自己個巴掌,都這樣了我還沒想要減肥。
對,即使我得糖尿病,我還是並未甘心要減肥,我頂多逼著自己要控制飲食,肥咧?唉⋯一樣沒有動力啊!
所以糖尿病雖然有幫助我逼著我要控制飲食,但並不是真的讓我有減肥的動力,這種不得不的感覺,老實說,還挺糟糕的😭
後來隨著日子一天天過去,因為疫情的關係,因為自己心裡生病的關係,越在台灣的時間也越來越長
雖然身邊少了伴侶,但不知道為什麼我心裡如釋重負,好像身邊少了一個聲音會囉嗦我要做這個要做那個,也少了一個壓力好像老公隨時都有可能去打高爾夫而不幫忙顧小孩之類的陰影或是要去夫家聚會的壓力⋯
過去在婚姻裡受盡許多委屈,都是靠吃來解決和舒壓,得不到我想要的愛,對方也不能給予,所以我心裡一直逃避,加上告訴自己不能倒,是有兩個孩子的媽媽,只能堅強,不能有給自己軟弱的藉口,卻沒有正視到我心裡的壓力已經影響了我身體的狀況⋯
但好在我決定留在台灣的期間,終於有些時間可以讓我去做些自己想做的事情,看一些書,學一點音樂,加上身邊朋友越來越多,我終於可以分散一些壓力跟注意力,給自己一點空間正視自己的問題。
真的是後來,我的人生裡的出現了幾個關鍵人物,真的可以稱呼為「貴人」的幾個人出現了⋯帶我走出了這場前半段人生的暴風雨。
但我現在要談的是真正改變我最大的關鍵人物,其實是一位「網友」。
你們心裡一定有很多問號吧❓❓❓❓
是什麼樣的「網友」可以讓我改變這麼大吧
我現在想起來也覺得很不可思議!
但真的有天我認識了個網友,真的只是網友。
雖然我認識的網友本來就蠻多的,因為很常回覆他們人生各樣問題,或是給意見,也甚至有網友變成我現在最好的朋友跟助理的,但從來沒有認識過一個對方根本不認識我是誰的網友。
這讓我覺得很特別也很舒服,因為我可以暫時放下我是誰。
我感覺頓時間,我遇到了一個人是我可以不用顧慮太多就可以分享我所有事情的人。
續集⋯
#左圖72kg右圖60kg
#減下來五官比較立體
我個人IG : minamizaleski
漢 神 一口 粽 在 宜手作 Facebook 的精選貼文
這趟台東行的目的,為的就是要推廣台灣小米,讓大家了解小米、吃小米、烹煮小米,越多人食用與購買,就能帶動農民願意耕種小米,也可說是小米復耕計畫.
第二天我們來到達仁鄉的阿塱壹廚房,也是這趟行程的重頭戲,今天有13家綠色餐廳使用台灣小米製作創意料理,#綠色餐廳 是 @綠色餐飲指南 這幾年努力推廣以永續食材為中心的計畫,綠色餐廳使用台灣友善有機食材,讓消費者有更優質的用餐選擇,最終達到環境保育、食材永續的目標.
13家綠色餐廳主廚與團隊一早就先到阿朗壹廚房準備,等我們到的時候已經接近完成階段,一桌桌望過去,主廚們低頭認真努力,而且每道料理都好有特色,有台式風味的粽子、有南洋風味的酥脆球、有文青咖啡店風格的甜點、有童話般的水晶球、還有用發酵過的小米製成的天貝漢堡、還有好多好多,原來小米的料理可以發揮到如此強大的地步.
昨天吃到的是部落傳統小米料理,今天吃到的是創意小米料理,新舊之間,感受如此強大,一口口都是驚艷,在場的大家都是嘴裡塞滿食物又忍不住一直開口稱讚,實在太好吃了!
大家看到照片是不是都想流口水了呢?沒問題,看看以下的名單,就可以到離你最近的綠色餐廳好好享用小米創意料理了喔!
想瞭解更多綠色餐廳理念與介紹,歡迎大家購買番紅花老師最近出版的「一起到綠色餐廳吃頓飯」
#小米食材研究會
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▍參與餐廳與小米創意料理一覽
【臺北】Plants紅玉小米燕麥粥
【臺北】孔雀餐酒館 Peacock Bistro小米粽
【臺北】小小蔬房勇士漢堡(小米天貝漢堡)
【臺北】東雅小廚毛豆天貝小米丸佐五色鮮蔬
【新竹】江山藝改所 Jiang Shan Yi Gai Suo番茄起司小米糕佐小米酒釀醬
【臺中】TU PANG TSIU 地坊餐.酒馬薩拉風味小米米布丁搭配焦糖鳳梨與小米瓦片
【臺中】花毛 かき氷喫茶:季節小米甘酒釀
【臺中】菜市場 Tsai Chi Ya小米千層
【臺中】寧菠小館五穀風收慶豐年
【高雄】Le Bon Marche 好市集。手作料理酥炸小米餡餅佐起司醬與煙燻風乾番茄
【高雄】馨窩良行Homelanie 鳥松店小米煎餅與太陽蛋時蔬組合
【屏東】Eske Place Coffee House咖啡巧克力與小米奇亞籽布丁
【宜蘭】芭蕉小喜 蔬房·點心·茶南迴小米可樂餅佐蕃茄酸奶
【花蓮】美滿蔬房小米蔬包
【臺東】南島咖啡部落廚房小米野菜暖沙拉
【花蓮】勝利不廢商號家族脆米香料沙拉
▍小米
小米(Setaria italica(L.)Beauv.),亦稱稷、粱、粟米,北方又稱穀子,俗稱小米、黃小米、小黃米,屬禾本科狗尾草屬的一種農作物,在臺灣以屏東、臺東、新竹、高雄的山地或平地旱田栽種較多。臺灣原住民族栽培小米歷史悠久,是其早期的主要糧食,亦被視為神聖作物,具有宗教上的功能與意義。小米富含纖維、維生素B、E以及多種人體必需的胺基酸,為鹼性食物。可炊飯、煮粥,也可製成糕點或磨粉做成加工食品。
▍本次使用的小米品牌:《率馬》無毒臺灣小米「率馬」為原住民語Lima,原意為雙手或合作之意,公司係由臺東縣南迴四鄉鎮,有志一同的二代青年農友所組成,並與產銷班農友採合作經營方式,以原住民傳統農耕方式耕作,生產出最高品質的農特產品。
▍食材研究會
為了達成永續發展的目標,綠色餐飲指南Green Dining Guide希望透過「食材研究會」深化優良食材和特色風土,廣邀綠色餐飲業者們透過各自的料理風格、廚藝手法,娓娓道來食材的故事,並以多元的料理風貌呈現給臺灣民眾!此外,也透過產地現場農事體驗、農友講座以及食材創意料理發想等活動,深化餐廳對於「與環境共生」的意識與概念,而能採用更多本土食材,以及對環境更加友善的方式烹調原生食材。
小米食材研究會
主辦單位|慈心有機農業發展基金會、綠色餐飲指南
指導單位|國家發展委員會、行政院農委會農糧署
漢 神 一口 粽 在 東大門服飾直播網 Facebook 的最佳解答
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❤❤❤【我的媽媽】:
麻油料理總是代表著溫暖幸福的料理!
我媽沒去當大廚真的很可惜!
我的媽媽非常會料理任何麻油料理~
麻油雞酒、麻油腰子、麻油雞懶坲、麻油雞飯……雖然很家常,我媽卻很能輕鬆的煮出麻油料理的精髓!
薑、麻油、麵線,吃的真的就是幸福味道,媽媽的味道!
我從小~我的媽媽就告訴我,她八歲就開始煮飯了!
小時候,總是覺得媽媽在喀虎爛……八歲煮飯咧…………
長大以後,對於媽媽的廚藝總覺得佩服的五體投地!
八歲就會煮飯的媽媽真的很會煮
也造就我很會吃~
八歲就會煮飯,果然異於常人!
媽媽除了什麼料理都能煮的很道地很家常外~
媽媽每一道菜的上菜速度超快!
很像魔法師一樣,一下子就一桌菜了~
不是三菜一湯那種一桌菜~
是真的一桌十道菜,媽媽她也能很快煮好!
常常才聊一下天,已經煮好一桌菜了!
所以來我家吃飯,只要做好努力吃的心理準備就好!
媽媽實在太會煮太厲害!
所以每每回到家,媽媽都會說要出去餐廳吃~
我都會說:我不要,我要吃媽媽煮的菜!
吃媽媽煮的才能滿足,就算只有一碗麵,也比外面的大餐完勝太多了!
其實我真的很愛台菜!
我有台菜老靈魂的感覺!
媽媽她是厲害到連煎荷包蛋都可以邊邊恰恰,中間流沙,蛋香氣味足~
隨便煎個蛋給我們吃,都會覺得吃到想舔盤啊!
媽媽連炒青菜絕對不會平淡無味~
會讓人整盤都想吃完,明明就只有放鹽巴而已,卻可以炒出一般人沒辦法炒出的家常鍋氣味道!
連最家常的皇帝豆滾排骨湯還是竹筍排骨飯,保證一碗接一碗喝~
媽媽很會煮湯!熬的湯總是濃郁順口~
儘管肚子已經湯湯水水不能撐了,卻總是還是想再來一碗!
媽媽的滷肉也是一絕,她都是用碳火燉滷肉~我在家吃媽媽的滷肉飯,都是用大碗公在吃的才能大呼過癮!
媽媽滷肉飯抿嘴是會黏黏的,滷肉都是味道滲進每個滷肉,Q嫩有勁,香氣四溢!
用碳火滷就是真的木炭,不是瓦斯爐去滷的~
可想而知,會有多好吃!
家常菜和宴客菜基本都難不倒我的媽媽~
露阿!
(我都叫她露阿,媽媽名字最後一個字是女,台語同音叫露)
她也會自己包滿漢肉粽、自己做手工不惨粉的真實蘿蔔糕、燉花生豬腳、醃無骨五香豬排、香蔥吳郭魚、做手工年糕、燉米糕、灌花生大腸……很多手工菜媽媽都很會,但我叫不出菜的名字!
台灣媽媽料理就是冰箱有甚麼就煮什麼,不是嘛!
媽媽煮的是愛是幸福的傳遞!
媽媽真的是料理界被隱藏起來的魔法女廚神啊!
就是媽媽很會煮,所以我對於吃的也變得很挑剔!
我的五臟廟只能吃愛吃的好吃的!
對於吃絕對不能隨便吃!
相信每個人都有一位可愛的媽媽,愛要及時!
記得看完文,再忙也要打個電話回家陪媽媽聊聊天~
媽媽需要的是陪伴,不是禮物❤
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好了!想必大夥已經在摩拳擦掌期待咱們家第一款的老薑麻油麵線吧~~~
其實我心中也萬分期待~~~吃的耶!
做吃的商品總是讓我自己很感動!
是一包非常有愛的麵線,裡面承載我們滿滿的愛!
想傳達有老薑、有麻油、有麵線,一口就要讓我們幸福滿分!
一口就要我們值得表揚豎起大拇指的說讚!
每一口都是我們誠意!
吃的就如同我說的,就是要新鮮~
有青才敢大聲!
不用多說,就是第一名的好吃!!!
一吃在吃保證上癮!
香、Q、彈勁、保證您們也會讚嘆
老薑麻油是微調過,保證過癮厚醬!
香、氣、味、濃~會是您們吃到的第一口氣味~保證您們一定非常非常喜愛!
一箱是24包,建議可以抗整箱砸單~一起吃!
真的超好吃,不好吃我真的沒辦法面對您們啊!
做吃的除了愛心,最重要的就是良心!
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您們跟我一樣嗎?
我每次出去聚餐,聚餐明明就是吃到很撐!
但是~~~過沒多久就是會在餓了……
我都會買泡麵啦還是滷味在補一下,免得餓到…………
我真的很怕餓很怕餓!
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要吃就有,日子那麼苦了~
肚子還難餓嘛!!!
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家裡最好備貨麻油麵線,隨時想吃就吃!
然後煮麻油雞必備品、吃薑母鴨必備啊!
點心、正餐、宵夜都必備!
每一次吃就是會有怎麼那麼好吃的感覺~~~~~~必買❤
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