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一次學會三種異國風味醬汁做法 ＃美味零距離 ＃在家享受異國蔬食新風味
食譜：https://meetsuu.us/新手也能輕鬆做
這次想要來跟大家分享三種異國風味醬汁結合蔬味平生 ＃蔬福未來肉料理
🎃 野菇奶油白醬 / 南瓜濃湯 / 日式漢堡排醬汁
👉 未來肉蔬福瑞典肉丸 / 蔬福水餃 / 未來肉蔬福漢堡排
㊙️ 利用簡單的醬汁就能變化不同的素食新風味，一起來看看做法吧！
📝 蔬味平生 是經營40年以上的老字號素食代工廠，由第三代創立了蔬味平生的品牌，以「川味」入菜，為傳統素食增加一番風味，產線是100%的素食，期望讓更多人都能品嚐到素食豐富多元的味道。主要使用大豆分離蛋白、大豆纖維製成，製作過程繁複，第三代老闆希望擺脫過往市場對素食食品一昧的價格考量，研發多樣風味素食料理即食包，無論是吃純素的人還是葷食的人，都能夠隨時享受吃素食的樂趣，目前更外銷至歐美22個國家的華人超市，在台灣也能透過網路宅配到府，是能即開即食的新鮮素食美食。
雨天
讓你想起了什麼
那年六月
在銀座的街頭
跟著友人在街頭漫步
品嚐夏季限定的蛋糕
哈密瓜🍈蛋糕
結果
最讓我印象深刻的
反而是三明治
烤的香鬆酥脆
漢堡排醬汁
配上薯條
真是美味…
外面下著雨
你想起了那首歌
我正在聽
周杰倫/簡單愛
⬆️還是以前的歌耐聽💋
➡️東京的美好回憶
#Presenter #主持人 #活動主持人 #男主持人 #配音 #配音員 #錄音 #DJ小彬 #聲優
「剝皮辣椒漢堡排」
這篇應該跟之前的「剝皮辣椒蒸肉」放在前後文才對，不過因為我真的效率很差、剛剛想起來再不放就真的會隔太遠了。
要說一下、每家剝皮辣椒的味道、鹹淡、辣味、都不一樣，上篇的蒸肉跟這篇的漢堡排用的是花崗山的小辣喔！（他家中辣真的蠻辣的要小心使用）
然後這兩道其實我用的是同一份食譜、也就是絞肉拌好後分成兩份、一份做成蒸肉、另一份我捏成漢堡排備用。
大家可以用自己常買的剝皮辣椒試試看、隨性一點調味吧哈哈哈（所以這篇調味僅供參考）。
❤️食材：
豬絞肉 300g
花崗山小辣剝皮辣椒 50g
剝皮辣椒湯汁 30ml
醬油 10ml
黑胡椒 少許
鹽 少許
❤️步驟：
1/剝皮辣椒切碎，把所有材料混合後捏成團，用刮板依喜好大小切出3-5等份、捏成漢堡排。
2/熱鍋後加一點點油、把漢堡排中間稍微壓扁、放入鍋中煎香後翻面，再把另一面也煎香。
3/在鍋裡加入約一點水、蓋上鍋蓋燜5-8分鐘讓漢堡排至全熟。
4/照片中使用的是現成的漢堡排醬汁。搭配蔬菜就是美味的一餐嘍。
❤️簡單使用的醬汁變化：
1/利用漢堡排的肉汁再加入中濃醬＋番茄醬（大約2:1）、少許砂糖平衡酸味，煮至均勻濃稠後即為漢堡醬汁。
2/或炒香蘑菇後、加入少許紅酒、煮至酒味蒸發後加入番茄醬、砂糖。視情況加一點水、並加入鹽巴跟黑胡椒即為紅酒蘑菇醬。
3/更陽春版的醬汁，在漢堡排肉汁中加入少許醬油、奶油、味霖。
4/直接使用中濃醬也可以啦。
🍀重點就是不管是用煎的或烤的漢堡排，肉汁都要拿來做醬汁別倒掉啊。
✏️更多漢堡排相關請看 #抽屜積水漢堡排 （IG限定）。
✏️平常做漢堡排時，可能會加洋蔥末跟麵包粉、牛奶，這次是什麼都沒有加，滿意外的受到食客的喜歡😂。
❤️剝皮辣椒蒸肉：
https://www.instagram.com/p/CJK9V6OpSTl/?igshid=1kbcmcuupwnu2
#抽屜積水食譜分享
#抽屜積水漢堡排
#花崗山剝皮辣椒
#剝皮辣椒
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這次算完金額有嚇到，沒想到這麼便宜！
之前有人質疑過食材的金額，
在這邊跟大家解釋一下我是怎麼計算的：
1. 醬汁和調味料、香料等等，
要用分量去除算起來比較複雜一點，我大概就隨便抓 3-5 塊
2. 白飯一碗（半杯）算5塊
（我都一次買３公斤或６公斤的米，就大概抓個分量）
3. 食材費用我會從吃多少分量來除，
例如── 一條麵包假設有10片，總共25塊，那我吃一片就是抓2.5塊。
為什麼會這樣算？因為有些費用是和男友一起分攤的。
4. 有時候會看到我把總費用除以3，
是因為我會分成 a. 我的份 b. 男友的份 c. 隔天的便當
5. 我買的食物價錢便宜的不合理？
因為有些是即期品，可能是打過8折甚至是6折的價錢
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
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#爆漿起司漢堡排 #貓鮮食
這週來做滿滿起司的漢堡排～多汁的漢堡排配上剛融化的起司，超級好吃！
要做出鬆軟多汁的漢堡排在拌肉的時候不能攪過頭，不然煎熟後會太乾太扎實，另外我用豬牛絞肉各半，豬肉的油脂是漢堡排多汁的關鍵！（如果能買到牛油加在裡面更好👍）
【漢堡排（可做四顆）】
牛絞肉：200g
豬絞肉：200g
麵包粉：15g
洋蔥：0.5 顆
鹽：1 小匙
糖：1 小匙
雞蛋：1顆
雙色起司絲：適量
【日式漢堡排醬汁】
奶油：15g
水：60ml
番茄醬：1 大匙
日式中濃醬（豬排醬）：2 大匙
伍斯特醬：1 大匙
砂糖：1 小匙
美膳雅煎烤器：Cuisinart GR-4NTW
Music: Alive by Ikson
嬌妻生氣的時候做漢堡排的樣子 #ASMR #beautyleg
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我叫Vina維佳晨，歡迎觀賞我的洩憤影片，日常的我可是很甜美的哦(*´∀`)~♥
IG: https://www.instagram.com/vi_na_wei
漢堡排醬汁 在 丸子的左撇子廚房- 簡易漢堡排醬汁-日式多蜜醬做法... | Facebook 的推薦與評價
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