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老闆，什錦湯麵來一碗 🍜
原本昨天要煮筍粥的肉絲沒用到，今天煮湯麵加掉。
昨天買的精靈菇與豆芽菜各剩一些，通通當湯麵配菜。
高麗菜、紅蘿蔔🥕是冰箱常備品，也拿來當配菜。
乾香菇、油蔥酥從來不短缺，拿來爆香用。
集結以上食材，就能煮鍋美味的什錦湯麵囉！🍜
啊，忘了說，月見雞蛋麵，是儲物櫃不曾短缺的食材備品。
非常時期，能減少外出用餐就減少外出用餐呦！
#台灣加油 #大家加油
✍🏻 台中↠茶店
👣 鳳茶人 飲茶食堂茶行 👣2020/10/08
最近常跑海線，之前一直以為這家專賣茶葉，幾次路過都沒進去。原來裡面除了茶葉，外帶茶品、鹹食甜食都有，飲料最低60元起，環境也很舒適清幽，真的相見恨晚啦！
🔹#招牌湯咖哩麵 NTD148
▫️天氣變冷了很適合來碗湯麵，配菜顏色繽紛，青菜、四季豆、豆腐、紅蘿蔔、豆皮、番茄、雞蛋等，
是一道美味同時兼顧營養，還能環保愛地球的無肉料理，蔬食人趕快收藏起！麵體有蛋黃細麵跟讚岐烏龍麵可選擇，今天選的烏龍麵QQ有彈性，以大量蔬果、紅烏龍熬煮出的日系咖哩醬汁，清甜溫潤，吃起來頗爽口呢。
🔹司康 NTD單顆65 雙份118
▫️ 司康很容易吃到太乾或沒甚麼味道的，鳳茶人的司康我很滿意，不管是75%濃度的巧克力、還是使用18號紅茶的紅玉，味道都很濃郁，一口就驚豔的那種，吃得出用料很實在，口感紮實但不乾喔，附兩種自家手工抹醬，其中一款檸檬醬深得我心，自然清香讓司康升級啦！
🔹#評茶微體驗 NTD180
▫️清流綠茶/四季烏龍/蜜香茶/紅烏龍茶/小葉紅茶（五選三）
▫️茶點單選：金桔來報喜
▫️鳳茶人是擁有自家茶園的專業茶店，來自南投鹿谷，僅需平價消費就能讓你喝上好茶，想試試水溫的話特別推薦這套，可以從五種茶品選三種，茶湯清澈乾淨，茶香順口、香醇有韻味，其中印象比較深刻的是蜜香茶，雖然是無糖，但入喉有著自然蜜香，瞬間以為是加了蜜，太適合我~
▫️好茶當然要配好茶點，不馬虎的選用1985年創立的老牌喜豐香，外型小巧精緻，金桔的果香舒緩了內餡的甜度，入口綿密不膩口，超想再單點來吃內。
🔹#有機黑糖紅烏龍 NTD88（1000ml 特大瓶）
▫️最後依依不捨外帶一大瓶，幾款大size外帶茶品優惠價，黑糖香氣蘊含烏龍茶中，曖曖內含光，襯托出茶香又不搶戲，茶湯橙紅明亮，滋味甘醇，推薦來沙鹿必喝的好茶！
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◖地址◗ 台中市沙鹿區北勢東路888號
◖時間◗ 09:00-17:00 週二09:00-15:00 週日公休
◖電話◗ 04 2633 6000
◖其他◗ 免服務費。內用低消每人一杯飲品。
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◖分類標籤◗ #黛咪食旅台中
★ #黛咪ʏᴜᴍ鳳茶人 #黛咪ʏᴜᴍ沙鹿
★ #黛咪ʏᴜᴍ咖哩
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20180426三兄弟便當
昨天不小心太晚睡了、整個精神不振😩。
小學生組已經連續四天都吃早餐麥片、是有多愛吃？！然後放學回家兩個人就自己跑去一個拿杯子、一個拿鮮奶、拿著姑姑買的牛奶吸管開心的享用。
分工合作在這時候相當有默契。
今天吃：
泰式打拋豬
綠花椰+甜玉米
荷包蛋+香煎洋蔥
福樂保久乳+點心麵
昨天晚餐是早就預計好的、煮了拌乾麵配燙青菜+韓式燒烤牛肉、荷包蛋，還有一碗湯。小佑堅持他要跟其他人不一樣、做成湯麵、配菜要另外放。
真是個對吃的方式有所堅持的孩子啊！
試吃打拋肉的時候我在自己的份量裡面加一滴滴的辣椒⋯因為對我來說真的很辣！小佑看到就說他想試試看。
我就把湯匙遞給他在舌尖碰一下！他馬上哇哇叫說「太恐怖了」跑去灌水！嗯真是個不聽勸很有勇氣的孩子啊😆😆😆😆。
晚餐是解決了、但不知道便當做什麼好。想到要消耗過軟的小番茄、乾脆來個打拋豬！這個在家裡吃只能做完全不辣的版本、但是很下飯所以他們也喜歡。
600g的豬絞肉裝完三個便當居然只剩一些些！今天威一定能把白飯吃光光了！可見其實裝滿便當盒份量也不少啊。
配合荷包蛋圓圓的、也順便煎洋蔥切片。這時候的台灣洋蔥真好吃啊！
只是新聞說的洋蔥盛產價格大跌、我在市場好像沒感覺到啊⋯⋯。
最後，昨天貼了馬鈴薯餅做的烘蛋、為什麼那麼多人家裡都有待消耗的好市多薯餅啊😂😂。我現在捨不得煎薯餅給他們吃了、感覺要通通做成烘蛋！！
最棒的上班族便當，
每天的吃午餐都讓人十分期待！
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電鍋雞湯是我在家常做的菜，零難度又方便，食材放進電鍋裡就好。夏天燥熱，但白天午餐來碗雞湯麵線，燙點青菜就是滿足的一餐。
第二炮則是把剩餘的雞湯，加入蕃茄罐頭燉成焗蛋，如果要當配白飯的配菜，調味時加點醬油也很對味。
雞湯要燉得好喝，雞肉挑新鮮品質好，然後水先不要放太多，有蓋過食材就好，以免煮出來太清。
每週都要固定跟煮婦煮夫們，說聲辛苦了，你們很棒，又撐過了一週，連假（現在有差ㄇ！）就好好待在家看廢寶廚房，不要亂跑嘿～
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蒜頭雞湯麵線｜約 4 人份
食材
帶骨雞肉切塊 800g
蒜頭 1 大把
洋蔥 1/2顆，切塊
薑 2-3片
蔥 1支，蔥白切段，蔥綠切絲
水 蓋過食材多一點
鹽 適量
白胡椒
葉菜類 適量
麵線和麵條 適量
作法
1.雞肉放入冷水內，用中大火燒滾後熄火，取出雞肉
2.內鍋放入雞肉、蒜頭、洋蔥、蔥白、少許鹽巴
3.內鍋加入蓋過食材的水（今天多了一些，稍微蓋過即可，不夠可以後補），外鍋放入2-3杯水開始蒸煮（土雞要 3-4 杯水）
*若沒電鍋，用爐火則保持小滾燉煮約40-60分鐘
4.試喝一下，再次用鹽巴、白胡椒調整味道
*喜歡爛菜（真的有！）的人，最後直接把葉菜類丟到電鍋一起煮
*喜歡脆口的人，就用煮麵水燙青菜
5.另燒一鍋水，依照包裝指示將麵條燙熟手
6.組裝一起，撒上蔥綠和白胡椒提味
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蕃茄燉雞焗蛋
食材
雞湯
洋蔥 切塊
南瓜或馬鈴薯 去皮切片
蕃茄罐頭
蛋
蔥綠（裝飾用）
作法
1.將雞湯濾出，料留著備用
2.雞湯與洋蔥、南瓜、蕃茄罐頭一起入鍋，加入適量的水直到蓋過食材（蔬果可以炒香，味道會比較甜）（男生要多吃番茄和南瓜保護攝護腺喔！艾克關心您）*罐頭如果是整顆的，就用叉子壓碎
3.開火煮滾，轉小保持微滾，燉到南瓜熟透約 40 分鐘
4.將雞肉塊放回去，再次煮滾，試吃一下鹹度看是否需要調整（怕有一些番茄罐頭會太酸）
5.表面打上幾顆蛋，蓋上鍋蓋用小火悶至喜歡的熟度 （中火 5-6 分鐘）
6.撒上香草或蔥綠裝飾
可以西式配麵包（或焗烤）
中式的話加醬油、麻油，煮到稠一點配飯吃很讚！
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0:00 開始
1:51 備料
2:38 食材入鍋
3:38 雞湯完成
5:02 準備麵線
5:48 完成
8:10 第二炮
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
今天介紹一道很適合下酒、配拉麵的小菜。
五分鐘就能做好的簡單料理，在台灣見到的豆芽菜料理大多為清炒或是加進湯麵中，甚少做成涼拌的。
其實涼拌豆芽菜在日本是一道很常見的作法，清脆鮮甜的口感相當送飯。
經濟實惠的豆芽菜，在最近天熱的日子裡，不坊試試拿來做成這道免開火的美味佳餚吧！
⭕ 愛醬有哪些口味？哪裡買？
除了家樂福、新光三越超市、jasons超市可以找到之外，官方網站也能購買喔！https://www.isauce.tw/
✅官網全館免運費（限台灣地區）。
✅現在起也有提供「海外代寄」服務，想吃的話不用等回台。
https://reurl.cc/b58vjE
✅香港的朋友也也能在「大昌超市」買到喔。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
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如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/aijian-doya/
★你需要準備的食材★
愛醬蒜辣調味---1圈
香油---1大匙
醬油---1大匙
豆芽菜---100g
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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湯麵 上的配菜陳列，和無法偷工減料御廚週日慣例煮完下週一到三的中午便當主菜，上週是洋蔥燜烤牛肉（Brisket），食譜來自土耳其（土耳其料理肉類走簡單但風味卻濃郁 ... ... <看更多>
湯麵配菜 在 [問題] 吃清淡湯麵可以配什麼菜- 看板cookclub 的推薦與評價
週日要煮麵給朋友吃，屬於清淡湯頭的麵，只會加一點蛤調味。
在煩惱不知道除了麵之外還可以搭配什麼菜（怕只有湯麵太單調也怕男生吃不飽）
原本想要做咖哩或是打拋豬，又怕口味太重搶了麵的風采，請問大家有什麼好提議嗎？
謝謝
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