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因為我唔太食澱粉質，所以一直無試這間日本名店的方包，見吃純素的朋友推介又路過就買一片食下。無蛋奶湯種麵包做到拉絲效果喎！咬落煙煙韌韌又有麵粉香氣，真係幾好高水準！
完整圖文：
https://misskitb.blogspot.com/2021/09/sakimoto-bakery.html
SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店
SAKImoto Bakery 嵜本 高級Shokupan專門店 香港店
做咗一款湯種口感既方包
超軟綿綿的
如果有食過香港"蛋撻王"既湯種麵包
相信一定會中意尼種口感
配上雪糕
如果整埋蜜糖吐司一定絕配🧇
因為早排胃成日唔舒服
就開始實行尼個斷食法
第三日斷食了17小時
對於成日口痕既我
確實有好處
可以戒咗夜晚食零食既習慣😬
胃比之前舒服返好多
有朋友分享比我知
間中佢會習慣斷食24小時
仲可以介埋夜晚零澱粉質
我尼個初階版的實在皮毛
失敬失敬🤣
#窩夫與蝦子餅食在銅鑼灣
SAKImoto Bakery 嵜本 高級Shokupan專門店 香港店
地址：#銅鑼灣 勿地臣街1號 #時代廣場 B2樓B224A號舖
記得之前SAKImoto bakery #嵜本 登陸尖沙咀海港城，很多人去排隊取籌買麵包，難得時代廣場新店未見人潮，窩夫一定要把握機會買來試試。
#極生麵包 不含雞蛋，獨特配方以小麥為主，加入北海道牛奶、牛油和蜂蜜，經18小時低溫發酵，以中種製法及湯種製法製成，最後印上「#嵜」字便可出售。
店員建議吃的時候才切，以免水份流失。切下去已經感覺到它軟腍腍，入口鬆軟順滑，帶點點甜味，非常好吃。
買回家後第二天，將從雪櫃取出來的極生烘一烘，外脆內軟，窩夫甚麽也沒有塗，就是喜歡那最原始簡單的美味。
詳文：https://bit.ly/3hTjIvl
#窩夫與蝦子餅 #wifeandhusband #blog #blogger #hkblogger #hkig #food #hkfood #hkfoodie #foodblog #foodblogger #timessquare #causewaybay #銅鑼灣美食 #香港美食 #日本過江龍 #麵包
家用麵包機愈嚟愈普及喇！喺屋企整麵包都變得輕鬆簡單！今次新手入廚嘅晞哥就同大家一齊挑戰一款鬆軟，而又不失厚實質感嘅營養瑪卡核桃全麥麵包！等你哋挑戰成功後留言話俾晞哥知㗎！
以上影片內容均自費，無廣告可放心服用，感謝觀看！
【瑪卡核桃全麥麵包】材料包括：
常溫無鹽牛油：25克
全麥麵粉：200克
高筋麵粉：150克
黃瑪卡粉：12克
砂糖：55克
酵母：7克
合桃：80克
雞蛋：1隻
湯種：120克
牛奶：125毫升
【湯種】製作方法：
用熱水（125毫升）攪拌高筋麵粉（25克）攪拌均勻即可！
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張媽媽【花旗蔘雞湯】清熱潤肺，生津止渴，四季都適合，個個都可以煲靚湯! 希望你們做些來喝喔! 請Like我的Video支持我們，和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
Mama Cheung’s "Ginseng Chicken Soup" is a great nourishing soup throughout the year, great for those working late or early hours.
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食材份量 Ingredients （六人份量 Serves approx 6 persons）
二十五克美國花旗參 25g American ginseng (no.4)
二十五克杞子 25g Goji berries
十二粒紅棗 (約35克) 12 Red dates (approx 35g)
六十克乾響螺頭 60g Dried conch
八十克乾的淮山 80g Dried Henan yam
一隻光雞1450克 1450g whole chicken (without organs)
五公升水 5L water
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椰子雞湯 Coconut Chicken Soup https://youtu.be/Yiwu7h82GGA
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湯種牛奶麵包 Super Soft Milk Bread https://youtu.be/ADx98U8aVLU
關鍵字
#張媽媽 #湯水 #bonebroth
張媽媽【港式咸豬仔包】，脹卜卜經典港式麵包，集體回憶！現在麵包舖也很少賣了，不過可以自己做同家人分享! 多些訂閱，多些讚，謝謝大家支持！如喜歡的話，請SHARE給朋友家人。謝謝。
Mama Cheung’s "Sesame Rolls", this is a classic Hong Kong bakery item which is rare to find these days, but you can make this at home! Make sure you SUBSCRIBE, LIKE & SHARE this recipe with other foodies! Thank you.
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關鍵字
#咸豬仔包 #張媽媽 #chinesecooking
食材份量 Ingredients
高筋麵粉400克 400g Strong flour
全脂牛奶140毫升 140ml Whole milk
清水100毫升 100ml Water
即溶酵母8克 8g Fast yeast
砂糖15克 15g Sugar
海鹽六克 6g Coarse salt
橄欖油14毫升 14ml Olive oil
更多推介食譜 Recommended recipes:
菠蘿包 Pineapple Bun https://www.icris.cr.gov.hk/csci/
湯種牛奶麵包 Super Soft Milk Bread (Utane/Yudane method)
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法國長棍麵包 French Baguette https://youtu.be/ZuVfRkYkbhk
椰子雞湯 Coconut Chicken Soup https://youtu.be/Yiwu7h82GGA
鹽燒蝦 Salt Baked Prawns https://youtu.be/EUAuoVSb4To
酸菜煮魚 Fish with Pickled Vegetable Hotpot https://youtu.be/RlSDI0ayDhA
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