【#Like飲食】維記在雪糕口味上屢獻新猶,但佢哋唔係夾硬玩「創新」,而係不斷將大家都懷念嘅味道變成雪糕。新登場再次延續港式懷舊風味呢個主題,去年大受歡迎嘅豆腐及芝麻迷你雪米糍將以兩粒裝載譽回歸!外層係黑芝麻造嘅糯米皮,內裡係幼滑嘅豆腐雪糕,一啖咬落,就好似食緊芝麻糊豆腐花嘅感覺。明天(2/9)起可以喺Circle-K便利店買嚟試!
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港式糯米糍 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的最佳解答
《Thaiology🐘。吃一次上一課》
呢間泰國菜都幾多人去食,我哋都去試一試究竟係咪大家講到咁好😚。一入餐廳見到以深綠色同金色做主調,感覺環境都唔錯。 當日去到餐廳都係坐滿人,睇嚟的確係幾受歡迎。食物選擇唔算少,未至於每樣都好驚艷,但整體上味道唔差。
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📍脆炸芝心蝦丸($78)
Cheese Shrimp Ball
外層炸得非常香脆,中間切開芝士流心即時湧出嚟💛。蝦球彈牙,仲食到大大粒蝦肉🦐,絕對係真材實料,唔單止得個樣味道都好好。
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📍香酥薄餅($38)
Roti Prata
酥餅一客3件,老實講拎上手比較油膩,不過勝在配上旁邊嘅咖喱非常惹味🔥,唔辣帶微甜,好似食平時食緊黃咖喱蟹嘅感覺,味道實在幾驚喜❤️。估計呢間其他嘅咖喱菜式應該都會唔錯🥘。
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📍泰式沙嗲(豬/牛/雞)($88)
Grilled Satay (Pork / Beef / Chicken)
半打串燒有齊牛羊雞,每樣2串處,牛肉軟嫰醃得入味🐃,。豬肉大大粒又重香茅味🐷🌿,唔韌又夠肥美,的確喺幾出色🤟🏻,相較之下雞肉就較普通🐓。
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📍炭燒豬頸肉($78)
Grilled Pork Jowl
豬頸肉唔夠肥美🐷,肉質唔嫰滑,應該係選料同部位方面出現問題🤔。外皮甚至可以話係有啲乾,唔推薦🙅🏻♀️。
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📍泰式鮮蝦炒金邊粉($88)
Pad Thai
金邊粉大概分到2碗,有芽菜、豆乾、蝦肉同炒蛋做配料。蝦肉唔少而且幾爽口🦐。不過個金邊粉冇咩泰式風味🇹🇭,調味偏淡,有進步嘅空間。
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📍椰汁西米糕六件($48)
Coconut Sago Pudding
感覺而家越來越少餐廳有得食,味道唔差,唔會過甜,椰香味可以加重啲。
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📍芒果糯米飯($78)
Mango Sticky Rice
糯米飯仲係暖暖地,口感黏笠有嚼頭,味道鹹鹹地配上椰汁🥥味道不錯。旁邊嘅芒果就超級甜🥭,選料不錯😋。
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📍榴槤麻糬四件($58)
Durian Mochi
糯米糍中間用上真榴槤肉,味道香濃甘香🧡,但可惜外皮粉感重,相信如果做成煙韌嘅口感會高分好多。
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📍泰式奶茶($38)
Thai Milk Tea
泰式奶茶茶底同一般飲到嘅港式奶茶唔同,冇茶澀味仲多咗陣港式奶茶味嘅香氣,最重要係飲落夠晒凍,幾有泰國風味🇹🇭。
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Thaiology (銅鑼灣)
銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場2期6樓
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#草根食在銅鑼灣
#草根食泰菜
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港式糯米糍 在 幸Food為食日記 Facebook 的最佳解答
原來hotel Icon成立將近10年,大堂餐廳GREEN推出港式風味主題下午茶🫖 以一系列經典港式風味食物為創作靈感,款款鹹甜點都好有創意,外貌和真實可能完全估唔到,根本就係 #分子料理 當中加入矜貴食材,令到成個感覺高級咗😆
#我最喜愛甜點
炸花生球糯米糍✨個樣似咖哩魚蛋,其實係酒店招牌糯米滋,外層金黃內層Q彈軟熟,再加入好香嘅花生蓉做餡料🍨好好味😋
#我最喜愛鹹點
魚子醬鮑魚撻 鮑魚鮮味濃郁 口感彈牙
玫瑰露酒叉燒串 個樣一般但幾好食 甜甜地又夠淋
🌟下午茶套餐包埋 #任食雪糕 有2款口味 #豆腐花雪糕 #紅豆雪糕 加4款配料 #燕窩#雪蛤#桃膠#涼粉 無限量添加😍😍 鍾意食雪糕嘅媽咪同我合供食咗8球雪糕🍨 滿足到爆燈💥
「港式風味下午茶」
地址:大堂餐廳Green
時間︰每日 3-5pm / 5-7pm
價錢︰每位$388 / 兩位 $688
外賣:二人份 $488 (官網購買,於餐廳Green自取)
#維港薈 #hotelicon #green #afternoontea
#茶餐廳口味 #港女下午茶 #三層下午茶 #港式茶餐廳
港式糯米糍 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
?? 本集食譜??
12件份量 12pcs
粘米粉 50g Rice Flour
糯米粉160g Glutinous Rice Flour
砂糖 100g Sugar
鹽 ⅛ tsp Salt
水 180ml Water
香蕉油 12g Banana Oil
1.150g糯米粉,粘米粉,砂糖及鹽拌勻
2.加入香蕉油拌勻
3.加入90ml沸水及90ml凍水拌勻
4.在可蒸器皿掃油,將粉糊倒入器皿內包保鮮紙
5.煮沸水,以中大火蒸30-40分鐘
6.將已蒸熟的粉團用攪拌均勻,包保鮮紙稍為放涼
7.10g糯米粉以小火炒熟備用
8.在枱面灑上已炒熟的糯米粉,將粉團搓勻
9.搓捲成條狀後平均切件,完成
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?更多影片?:
【月入廿萬】輕鬆發達!youtube教學系列!我要十萬訂閱 Youtuber的自我修養
https://youtu.be/5GgzZlCwFU4
【網上爆紅】毛巾蛋糕卷|其實係簡化版千層蛋糕?|Towel Cake Roll [Eng Sub]
https://youtu.be/ZPJaYPYFzPw
【凹蛋糕】半熟蜂蜜蛋糕?|已執晒唯有自製 ?|Molten Honey Cake [Eng Sub]
https://youtu.be/sOqBbzGYJiQ
【港式麵包】 雞尾包| 平民價錢高級手藝?|Cocktail Bun [Eng Sub]
https://youtu.be/HC1fiQz7IW0
【螢光頹飯】葡國雞?|多汁多飯分兩餐慳錢? [Eng Sub]
https://youtu.be/PBGEJmPqyfg
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