關於 淮揚菜經典 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🍜#極品好麵🍜
老婆喜愛麵食加上最近秋意濃，
來碗好吃好喝的湯麵可是即能暖心又暖胃。
🔸店家主食專攻淮揚菜的經典麵食〝煨麵〞🔸
目前在台灣一般坊間少見。
由雞骨、豬骨、黃魚骨、虱目魚頭、鯽魚…等，
細火慢燉十二個小時之精華濃郁的美味湯頭，
再慢火煨煮麵條，
麵條不僅吸收了飽滿的高湯精華，
口感軟而不爛，
非常容易就口…
🏖〝蒜蓉蛤蜊煨麵〞喝起來海味十足，
相當厲害、鮮美無比…；
🐟〝黃魚煨麵〞裡，
竟然有半條已去魚刺的黃魚肉片…；
🦐〝蝦仁煨麵〞則是選用新鮮野生海蝦，
再手工剝殼取肉，
可不是一般麵店所使用的蝦仁可比擬…；
🔥〝黃魚春捲〞以整塊黃魚肉為底，
佐以粉絲、香菇、韭菜為餡，
包入整塊黃魚肉的炸春捲，
這可是我們第一次吃到，
且口感讓我們有些驚豔…
這裡是喜愛麵食的朋友們，
千萬不可錯過的新嘗試選擇喔～
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👉http://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/118970705
#煨麵　#上海經典　#黃魚煨麵　#蒜蓉蛤蜊煨麵　#蝦仁煨麵　#黃魚春捲　#台北非吃不可的麵食　#大安捷運站美食　#淮揚菜經典　#仁愛醫院周邊美食

☞港仔廚師混得好 單點麻辣鍋 飄香台北15年
經營麻辣火鍋店的老闆是位香港僑生，
他當初是想當律師，後來改行賣起了麻辣鍋，
而且一賣就15年，這一位型男主廚，
經常上綜藝節目介紹如何做料理。
餐廳業績也嚇嚇叫，看一下這位香港僑生，
如何在台灣創造餐飲王國的故事！

☞頂級手工婚紗 環肥燕瘦都成維納斯
當初是在南部工廠當女工開始，
家境貧困所以想賺更多的錢，
一個人北上苦學新娘造型，
現在是年營業額破億的婚紗店老闆！
包辦了政商名流、演藝明星的白紗，
兩個女人如何聯手掀起台灣的婚紗革命？

☞大陸淮揚菜 台灣落地生根
當年有一群，原本要反攻大陸的空軍弟兄們，
因為一直回不了老家，索性在台灣開餐廳，
賣起他們家鄉菜，也就是淮揚菜。
有名的菜色如文思豆腐、鍋粑蝦仁等，
都是淮揚菜經典之一。

☞政商名流最愛 鄧有癸成牛排教父
鄧有癸主掌的餐廳，都能創下一年上億的營業額，
如今還以月薪7位數字，被飯店聘為顧問。
三十七年的資歷，奠定他牛排教父的地位，
不過鄧有癸不以此為滿足，他到紐約時發現，
一百多年的牛排館，也在求新求變，
回台後成立一家創新的鐵板燒牛排，
要讓台灣與世界美食接軌。

■台灣1001個故事　說不完的故事
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因為一直回不了老家，索性在台灣開餐廳，
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