[2019年的白酒燴淡菜].
Moules Marinières.
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大家週四午安🌞
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今年甩哥我終於吃到馬祖淡菜了啊啊啊啊~
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自從去年也是暑假的時候自己煮了一次後對它的美味念念不忘,今年碰巧在酒展看到賣新鮮空運來台的鮮品,不買來吃真的對不起自己☺️☺️☺️
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一公斤的淡菜也讓我飽到嫑嫑,還好當時沒有失心瘋買個兩公斤,不然我絕對現在撐到躺在床上打字了😂
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今年淡菜的做法和去年最大的不同就是我今年多放了鮮奶油,原本以為味道會很重難以下嚥,但是其實味道非常的對味,當然前提是你沒有把它當作濃湯那樣子去加鮮奶油囉~
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淡菜一如往常那樣美味,馬祖淡菜真的是台灣每年暑假的珍饈,一點要吃!
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另外讓我比較意外的是,在大潤發買的約300元左右的西班牙白酒竟然意外好喝!倒了1/3瓶下鍋煮同時我順便喝了兩口後,我根本當場捶心肝再倒了一大杯來喝,拿來料理根本浪費啊啊啊啊😂
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下次再買一瓶好惹❤️
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今年暑假要結束了,意味著馬祖淡菜和生蠔的季節也進入尾聲,期待明年再見👋🏻
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我愛馬祖淡菜~~~~~(大聲呼喊
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比利時淡菜的做法
淡菜
比利時淡啤酒
大蒜-多
洋蔥
胡蘿蔔
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鹽-適量
胡椒-適量
煮五分鐘
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