關於 去殼淡菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 淡菜優惠推薦－2023年7月｜蝦皮購物台灣

買淡菜立即上蝦皮淡菜專區享超低折扣優惠，搭配賣家評價線上網購淡菜超簡單！ ... 【逸嵐】－淡菜／670g／約15顆／滿1800免運／凍煮半殼貽貝／半殼淡菜／半殼貽貝／ ...

#12. 滋味鮮美又能保護海洋的「淡菜」，如何挑選、清洗與烹煮？

其實養殖淡菜蠻乾淨的，不需要像野生淡菜那樣泡在水裡一個一個刷洗，但還是少不了清洗手續。 步驟一：沖水，需要的話再刷洗把淡菜放進濾水盆或碗裡並放入 ...

#13. 馬祖淡菜清肉 - 永豐餘生技

特選來自馬祖淡菜，天然乾淨的水質造就肉質飽滿Q彈的淡菜♦️經東部海域深層海水 ... 單顆獨立冷凍淡菜清肉，想吃多少解凍多少，鎖住淡菜鮮甜滋味♦️無須去殼去鬚， ...

#14. 鮮好食。阿憲海鮮- 淡菜清肉(去殼的孔雀蛤) 淡菜本身滋味甘甜

淡菜 清肉(去殼的孔雀蛤) 淡菜本身滋味甘甜， 多數入菜料理的過程中都不必再加鹽， 所以得到「淡菜」這個美名哦簡單作法準備椰奶、紅醬、九層塔、洋蔥、小蕃茄以上佐料 ...

#15. 西式的淡菜其實就是孔雀蛤？怎麼挑買處理最好吃？ - 食譜自由配

早期西方國家會將淡菜煮熟、去殼、曬乾製成乾貨，過程中沒有加任何鹽巴，所以稱為淡菜；另一種說法是淡菜有著自然的海鹹味，料理不用放鹽而得名。

#16. 淡菜500g - 昌泰水產冷凍食品有限公司

淡菜 英文名為Mussel，學名爲「綠殼菜蛤」，又稱為貽貝，是貝類海鮮的一種。通常叫做「淡菜」，有一說法是因為在煮熟、去殼並曬乾製成的過程中不加鹽和調味料，滋味既 ...

#17. 【家常海鮮料理】熱炒馬祖淡菜肉- 悠活農村 - YouTube

... 環境下掛養在馬祖外海養殖 飼養長達兩年時間 人工剝殼去鬚足 顆顆處理乾淨 退冰即可料理㊙️在地人推煎經典快炒蒜頭辣腰九層塔➡️吃的到 淡菜 ...

#18. 明明是海鮮卻叫淡菜！3張圖認識淡菜，降壞膽固醇 - 早安健康

淡菜 英文名為Mussel，學名爲「綠殼菜蛤」，又稱為貽貝，是貝類海鮮的一種。通常叫做「淡菜」，有一說法是因為在煮熟、去殼並曬乾製成的過程中不加鹽和調味 ...

#19. 深層海水生凍淡菜清肉(契作區域:馬祖) - 探索水產科技

來自馬祖潔淨無汙染海域養殖再經深層海水淨化，去殼去鬚足，單顆獨凍10%包冰，產品重量標示以淡菜清肉淨重計算。 包冰也稱鍍冰，在冷凍海鮮食材常見加工方法，為的是避免 ...

#20. 紐西蘭熟凍全殼淡菜(500g)【真食材本舖・RealShop｜海鮮】

紐西蘭熟凍全殼淡菜(500g)【真食材本舖・RealShop｜海鮮】。本商品只在樂天市場享有限定優惠，多元支付再享高額回饋。真食材本鋪RealShop樂天市場直營店主要販售美食與 ...

#21. 白酒淡菜食譜(台灣只能用馬祖淡菜)，超簡單變出無敵美味！

1、將淡菜殼刷洗乾淨(結果這個很乾淨不用刷) · 2、切絲的洋蔥、蒜末和辣椒用橄欖油爆香 · 3、加入淡菜 · 4、加一小塊奶油 · 5、加一杯白酒、一杯高湯 · 6、蓋上 ...

#22. 淡菜乾 - 協和食品行

一名殼菜，亦以形近。」 淡菜之功效. 淡菜是煮熟去殼，然後曬乾製成，有一說是因煮製過成 ...

#23. 【冷凍貝類】 紐西蘭半殼淡菜/ (12~13個)/孔雀蛤/貽貝/約400g ...

萬象極品【冷凍貝類】紐西蘭半殼淡菜/ (12~13個)/孔雀蛤/貽貝/約400g±5%分享包~輕鬆做料理~椒鹽淡菜上桌~便宜好吃大方實在.

#24. 野生淡菜 - 淘寶

去哪兒購買野生淡菜？當然來淘寶海外，淘寶當前有182件野生淡菜相關的商品在售。 在這些野生淡菜的食品工藝有水產乾貨、鮮活水產、冷凍水產和醃製水產等多種，在野生淡 ...

#25. 去殼河蚌(淡菜)-海鮮-超雄企業股份有限公司

去殼 河蚌(淡菜). 淡菜的营养价值较高，具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效，其營養成分比起蝦子、牛肉都高上許多。 产品详情. 單位：800g/袋

#26. 孔雀蛤、馬祖淡菜到有什麼不同，要怎麼分辨呢？

早期西方國家會將淡菜煮熟、去殼、曬乾製成乾貨，過程中沒有加任何鹽巴，所以稱為淡菜；另一種說法是淡菜有著自然的海鹹味，料理不用放鹽而得名。

#27. 【永豐餘生技】馬祖淡菜清肉- Qbo購物商城

特選來自馬祖淡菜，天然乾淨的水質造就肉質飽滿Q彈的淡菜♢️經東部海域深層海水 ... 單顆獨立冷凍淡菜清肉，想吃多少解凍多少，鎖住淡菜鮮甜滋味♢️無須去殼去鬚， ...

#28. 紐西蘭淡菜800G

淡菜 （Mussel）是屬於雙殼類的一種貝類，它的學名為「綠殼菜蛤」， ... 早期西方國家會將淡菜煮熟、去殼、曬乾製成乾貨，過程中沒有加任何鹽巴，所以稱為淡菜。

#29. 【築地一番鮮】紐西蘭進口淡菜(500g/約12~14顆/包)-任選

Omega熟全殼淡菜製程：活綠蠔採收→立即裝袋→真空包裝→煮熟→冷卻凍結 ... 冰爽黃瓜拌淡菜: 淡菜燒熟後，迅速在事先準備好的冰水中過一下，淡菜加上切絲的去皮黄瓜 ...

#30. 蒜香奶油淡菜 - Juling's Blog - 痞客邦

淡菜是從一種叫「貽貝」上取下來的肉,取下後煮熟製成乾品,因為整個製作 ... 材料: 冷凍去殼淡菜300g 蒜3瓣(切片) 奶油1T 白酒 檸檬汁少許 黑胡椒粉.

#31. 紐西蘭半殼淡菜- 義合旺興業股份有限公司

3S, 2S, S, M, L, 2L, 3L. 箱容: 1KG/BOX x 10/CTN. 產地: 日本、東南亞、中國大陸. 產季: 2-4月. 帶唇帶卵熟扇貝肉. 學名: Argopecten purpuratus. 產品型態: 去殼.

#32. 優鮮配】紐西蘭進口淡菜6盒(約12~14顆/500g/盒)超值免運組

商品簡介:商品規格:Omega熟全殼淡菜製程：活綠蠔採收→立即裝袋→真空包裝→煮熟→ ... 拌淡菜: 淡菜燒熟後，迅速在事先準備好的冰水中過一下，淡菜加上切絲的去皮黄瓜 ...

#33. 【灃屋生鮮】紐西蘭半殼淡菜(800g±10%/盒) | 網購宅配美食

又被稱為「海中雞蛋」；灃屋生鮮嚴選來自紐西蘭純淨無污染海域的淡菜(孔雀貝)， 淡菜捕撈洗淨後隨即殺青熟化去半殼，再以先進的超低溫設備急速冷凍鎖住淡菜的營養及美味 ...

#34. 淡菜 - 塩水舖

是因為早期西方國家會將它煮熟、去殼、曬乾製作稱乾貨，. 在過程中沒加入任何鹽巴，所以稱為淡菜。 另一種說法是淡菜有著自然的海水鹹味. 料理不用放鹽就很美味。

#35. 【淡菜】料理－ 150 篇食譜與家常做法- Cookpad

淡菜 料理怎麼做才好吃？這裡有150 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：酒蒸淡菜、馬祖淡菜湯地方名產、焗烤美乃滋淡菜、日日淡菜蛤蜊鍋、蒜香淡菜（蛤蠣）義大利 ...

#36. 《美食》馬祖淡菜。營養豐富低膽固醇，料理、保存、清洗看這裡

做法：. 1.將高麗菜洗淨後切片狀、綠花椰切朵去絲、白蘿蔔洗淨去皮 ...

#37. 紐西蘭淡菜-貽貝宅配Mussel | 最美的線上海鮮超市

淡菜 -貽貝是屬於較西式烹調的食材，營養豐富，能搭配醬汁、西式麵包、或義大利麵享用 ... 早期人們會將貽貝煮熟去殼曬乾而成，因煮製時沒有加鹽，所以故稱淡菜；還有個 ...

#38. (10KG組)馬祖黑殼淡菜(黑殼貽貝)(活體運送) - 台灣好農

肉量上，黑殼貽貝較其他種類的貽貝來的碩大肥美；台灣目前淡菜的最大養殖區在馬祖南竿、北竿開放海域，一般來說需2～3年以上的成長時間才可作為料理用，在養殖的成本 ...

#39. 紐西蘭【半殼淡菜】 | 主廚市集Chef's Mart

嚴選頂級半殼淡菜，紐西蘭純淨海域捕撈，新鮮速凍味道鮮美甘甜、顆顆都有海水的香氣，來自大海的鮮甜滋味，肉質飽滿有彈性，無論快炒、焗烤都十分適合，輕鬆料理， ...

#40. 精選好食｜本月新品/推薦 - 山田大叔

【完整保留精華湯汁】紐西蘭全殼淡菜. Next. 【完整保留精華湯汁】紐西蘭全殼淡菜 ... 【魚塊去皮去刺好料理】野生紅魽骰子｜紅甘魚.

#41. 炒淡菜 - 松露玫瑰- 痞客邦

某次和瑞塔聊及《法式料理神髓》，她問貽貝是不是就是淡菜，我答，是啊，法式料理嘛，怎麼假掰怎麼叫， ... 如果想去殼，待不燙手即可動手。

#42. 【TASTE 選品】Jose Gourmet｜ATI 酸辣醬汁淡菜

去殼淡菜 搭配辛香料經過拌炒，再浸泡入酸辣醬汁內，酸酸辣辣，喜歡重口味的你千萬不要錯過。 內容物：ATI 酸辣醬汁淡菜110g*1 商品溫層：常溫

#43. 【DIY美食】台灣美食馬祖淡菜料理如何做？淡菜有哪些營養 ...

托朋友的福氣有緣吃到台灣季節性美食名產「馬祖淡菜」，我說那不是八里也有賣嗎？他們說那是「孔雀蛤」，兩者品種可不一樣，朋友說馬祖淡菜媲美他們去 ...

#44. Ati Manel 酸辣醬汁淡菜

去殼淡菜 搭配辛香料經過拌炒，再浸泡入酸辣醬汁內，酸酸辣辣，喜歡重口味的你千萬不要錯過。 內容物：淡菜(63.64％)，葵花油(24.8%)，紅酒醋(9.9%)， PiriPiri辣椒、 ...

#45. 鮑魚螺貝舖 - 擺擺桌

【大鼎冷鏈｜擺擺桌】日本廣島生蠔清肉｜急凍生蠔清肉｜去殼牡蠣清肉｜去殼生蠔清 ... 【擺擺桌】半殼淡菜 ... 鮑魚清肉｜去殼鮑魚肉｜清除內臟鮑魚清肉｜500g.

#46. 卻稱為淡菜！一次認識由來、營養和料理方式｜iJoGo達人

通常叫做「淡菜」，有一說法是因為在煮熟、去殼並曬乾製成的過程中不加鹽和調味料，滋味既清淡又鮮美之故。而台灣本身也有養殖，目前最大的養殖區是在馬祖，盛產期為每年6 ...

#47. 周末午後的療癒美食_ 各式口味的經典淡菜料理 - DG Wander

據說去殼曬乾的蚌肉不須加鹽，就有清淡的鮮味，故名「淡菜」。關於淡菜名稱的由來另有一說：南海一帶的蜑戶（蜑，音ㄉㄢˋ）以挖蚌取珠維生，剩餘的蚌 ...

#48. 【五星級淡菜料理秀】炸老虎淡菜搭海鮮米麵 - 三立慈善基金會

菜名. 炸老虎淡菜搭海鮮米麵【MAX】. 食材. 半殼馬祖淡菜20顆(拔中間毛、留半殼)、馬祖淡菜15顆(取肉拔中間毛、留10個殼)、草蝦8尾(去身體殼留頭尾)、 ...

#49. 成交23元 - 一亩田

一亩田提供淡菜干去壳海虹肉淡菜肉去壳青口贝贻贝海鲜贝类下饭菜批发货源,贻贝价格实惠23.00元/斤,1起售,从安徽亳州谯城区发货,欢迎在线咨询贻贝供应商家中药材批发 ...

#50. 拿波里番茄淡菜海鮮湯 - Dolce&Salato 義大利家常料理食譜

丟棄未開殼的不新鮮淡菜, 留1/3擺盤其他去殼備用. 用小火把章魚腳煮熟. 章魚湯不要倒掉. 備用. 番茄醬汁準備：.

#51. 馬祖(連江縣)淡菜 - 食農教育教學資源平臺- 行政院農業委員會

1.大淡菜與小淡菜 · 2.馬祖淡菜美味的秘密 · 3.全島採貝去 · 4.馬祖人研發養殖技術 · 5.淡菜養殖專區在這裡 · 6.在地料理的好味道.

#52. 冷凍青口貝批發 - 阿里巴巴商務搜索

【現剝去殼】海虹鮮活海虹肉冷凍批發海鮮水產青口貽貝淡菜1-5斤 · 萊陽市妃樂美食品百貨商行 2年. 回頭率： 13.7%. 山東煙台市. 北海特產海產海鮮新鮮野食用淡菜干貨青 ...

#53. Talleys紐西蘭半殼淡菜 - 佳陞水產

Talley's Group(泰利斯集團)是紐西蘭最大的食品集團之一，營業品項橫跨：海鮮、肉類、冷凍蔬菜、馬鈴薯產品、冰淇淋及乳製品等。每年7~9月為綠蠔的產卵季，此時紐西蘭淡菜 ...

#54. 紐西蘭半殼淡菜S - 嗨膳Hi SEAFOOD 海產專賣

紐西蘭半殼淡菜S. 會員價: $258; 售價: $300. 庫存狀況/ 缺貨. 紐西蘭專業揀選，富含高蛋白質與微量元素，口感清爽不膩，生長在低溫環境與乾淨水質南島海域。

#55. 【祥鈺水產】紐西蘭嚴選特級半殼淡菜(孔雀蛤) - 生活市集

【商品名稱：紐西蘭嚴選特級半殼淡菜】 ．新鮮捕撈，急速冷凍．滋味鮮美，可快炒、煮湯、用於火鍋．在家中輕鬆料理，就能美味上桌※若為短效期(7天內)/生鮮易腐敗食品， ...

#56. ※御海榮鮮※ 紐西蘭冷凍生半殼淡菜來自紐西來的高品質淡菜 ...

御海榮鮮※ 紐西蘭冷凍生半殼淡菜來自紐西來的高品質淡菜錯過可惜孔雀蛤. 7. 直購 #紐西蘭#冷凍#半殼#淡菜#孔雀蛤. 定價. $300. 已售出16 件. 數量. 立即購買.

#57. 【華得水產】紐西蘭半殼淡菜2包(800g/盒) - 食尚玩家購物

【華得水產】紐西蘭半殼淡菜2包(800g/盒). 生鮮蔬果. 只要稍微清蒸鮮甜健康大滿足 紐西蘭純淨海洋，孕育出鮮甜美味 燉飯配料首選，簡單川燙即可食用

#58. 鳳尾蝦300g/包 - 源食本舖

塔香紐西蘭淡菜. ... 南美洲低密度海水養殖白蝦，鮮剝去殼留尾. 排盤包裝後急速低溫冷凍，肉質香甜鮮美無膨發. ​​​​​​​煮熟呈現自然淡橘色的完美曲線，好吃不沾手.

#59. 半殼淡菜(800g)|台中魚市場-販魚所

半殼淡菜(800g),紐西蘭擁有低溫的環境與純淨的水質孕育出的淡菜自然特別清甜美味淡菜不僅好吃，同時富含礦物質等多種營養成分,商品介紹,台中最鮮海鮮電商， ...

#60. 馬祖芙蓉澳S級活淡菜保存處理方式 - Go!Island島航

請將外箱、塑膠袋移除。 · 將淡菜取出，可用流動的清水將淡菜殼上表面的泥沙洗去。 · 鬚足（足絲）保存期間請勿剪除，待料理前再剪除即可。 · 將清洗好的淡菜 ...

#61. 殼中有菜殼菜就是淡菜 - 上下游

海中的魚蝦，海邊的紫菜、貝類，想吃的都可以去捕撈及採集。大自然大方寬容的分享所擁有的。 但現在呢？據報導：「全球因海洋資源浩劫，2014年後，養殖 ...

#62. 【築地一番鮮】淡菜(500g±10%/包) | 7-11 i預購購物

冰爽黃瓜拌淡菜: 淡菜燒熟後，迅速在事先準備好的冰水中過一下，淡菜加上切絲的去皮黄瓜拌好，將調味汁(鹽2茶匙、糖1湯勺、醋半湯勺、蒜末少許)倒在食材中均勻淋上即可.

#63. 淡菜料理- 台灣好風WAY - 交通部觀光局

淡菜 又名貽貝，俗稱「殼菜」，是貝類的一種，生長於淺海岩礁處，全台只有馬祖有。 淡菜不僅味道甘美，同時也富含維他命、礦物質等營養，性溫補。馬祖人自行研發的淡菜 ...

#64. 別和孔雀蛤混為一談，近幾年「馬祖淡菜」也漸漸有了威名

比利時人的吃法是用夾子取出一顆淡菜，將殼剝成兩半，以沒帶肉的那邊為湯匙挖開另一半來吃，麵包和薯條則是沾著湯汁食用，作為澱粉類主食。

#65. 淡菜-冷凍海鮮食品、生鮮水產肉品批發|生生水產有限公司

首頁甘甜貝類淡菜. 淡菜. 純海水養殖，肉質上因海域鹹度適中、浮游生物相對豐富，讓身為濾食性生物的淡菜在肉質肥厚度、口感、風味上 ... 帶殼活體＊半殼淡菜（熟凍）

#66. 原创西式的淡菜，其实就是孔雀蛤？怎么挑买、处理最好吃？

早期西方国家会将淡菜煮熟、去壳、晒干制成干货，过程中没有加任何盐巴，所以称为淡菜；另一种说法是淡菜有着自然的海咸味，料理不用放盐而得名。

#67. 夏殖淡菜：在馬祖遇見前線養殖業者的餐桌／毛奇 - 農傳媒

船若可以歇息，人就能生長，南竿島四維村的澳口喚作芙蓉澳，馬祖的水產養殖試驗所就位在芙蓉澳，以養殖俗稱馬祖淡菜的紫殼菜蛤 (Mytilus edulis，也稱為紫貽貝、藍青 ...

#68. 【煮食】肥嘟嘟的淡菜

只不過，大小薯正要出發前往新竹，要兩三天後才會回來，而淡菜的青春一去不復返，沒辦法等我們，所以小薯當機立斷，馬上煮十來顆嘗鮮。

#69. 淡菜的由來歷史、種類、營養功效及品鑑 - 每日頭條

鮮活貽貝是大眾化的海鮮品，可以蒸、煮食之，也可剝殼後和基它表菜混炒，味均鮮美。由於貽貝產量大，收穫後不易保存，歷來多煮熟後加工成淡菜。淡菜營養 ...

#70. 葡萄牙Jose gourmet｜ATI 酸辣醬汁淡菜110g - 美食加選物

去殼淡菜 搭配辛香料經過拌炒，再浸泡入酸辣醬汁內，酸酸辣辣，喜歡重口味的你千萬不要錯過。 [規格] 淨重：110g/1-2人份. [成分] 內容物：淡菜(63.64％) ...

#71. 淡菜、孔雀蛤傻傻分不清？大小光澤助辨識

你知道這個草是什麼嗎？足絲心臟。」 外型和孔雀蛤長得這麼像，原來它們真的有關係，淡菜是厚殼貽貝， ...

#72. 螺、蚌、蛤、蚵、貝類(海鮮- 殼

盅龐水產◇紐西蘭半殼淡菜M(800g)◇淨重800g±5%/盒◇零售$350/盒◇26-30顆◇歡迎 ... 運／海瓜子清肉／海瓜子／海瓜子肉／去殼／蛤蠣／蛤仔肉／蛤仔／冷凍食品／海鮮.

#73. 十八禁的淡菜與鮑魚--兼談《海錯圖》 - 何補齋(@hsuotto)

張辰亮只有在餐桌上吃過淡菜，覺得並不像「婦人隱物」啊！ ... 將「海夫人」去殼之後，封於透明樹脂中，作成一個長方體的擺設，可見二瓣肉質肥厚， ...

#74. 宅配美食｜馬祖淡菜禮盒！空運直送活體宅配到府！肥美新鮮 ...

產自馬祖海洋的馬祖淡菜絕對是人間極品，每年6月~11月的馬祖淡菜最為豐腴肥大，馬祖淡菜的口感 ... 將馬祖淡菜去殼直接做成三杯馬祖淡菜也好好吃！

#75. 【團購宅配】新鮮空運，不用到馬祖也吃的到活體馬祖淡菜 ...

拔除鬚足之後淡菜就會死亡，因此帶有鬚足的淡菜就是新鮮，且鬚足越多代表淡菜越肥美，. 煮熟之後將鬚足用手拉出即可，或是用剪刀剪去鬚足。

#76. 犒賞一下辛苦的自己​ 煮一頓豐盛的晚餐 ​ 和家人 ... - Instagram

海鮮組將花枝、蝦子去殼洗淨、淡菜殼刷新一下​ 3. 蒜頭切小丁、秋葵去蒂頭、九層塔扒成小片​ 4. 下橄欖油和蒜頭，香氣出來再加入米酒、花枝、蝦子拌勻​ 5.

#77. 藍淡菜 - 挪威海產

到挪威沿岸的任何地方游泳，你可能會看到一些體積小得像石頭般的軟體動物。如果你有注意到牠們的話，那你就找到藍淡菜。藍淡菜在挪威水域中相當普遍，因此大多數去 ...

#78. 馬祖-連江縣政府-鄉鎮特產

馬祖人對淡菜（也稱穀菜）的吃法，與臺灣八里所給人的印象不同。除了趁先汆燙外，也喜歡像冷盤上九孔的吃法，就是水煮後去殼，淋上自製的五味醬。拿起一片新鮮的淡菜， ...

#79. 大小淡菜與我的外行@ 澎湖的刺蝟:: 隨意窩Xuite日誌

小淡菜的殼內面偏紫色，殼頂有個明顯的小隔板。從這幾個特徵，應該就能輕易判斷出牠是紫孔雀殼菜蛤(Septifer virgatus)，和我另外一篇文章「孔雀的 ...

#80. 《海盛天》歐美佳Omega熟凍全殼淡菜 - 好開店

來自紐西蘭潔淨的峽灣海域自然生長。 ◎活貝採收後高溫煮熟後急速凍結，完整封存原始天然海味，整顆貝肉包覆於貝殼原汁內，肉質鮮甜軟嫩。 ◎解凍即可食用， ...

#81. 淡菜扇貝佐檸檬奶油+黑胡椒檸檬鮮蝦+瑤柱玉米蛋白粥

食材. 1 顆檸檬; 30 克珍珠干貝; 1500 克水; 500 克生白蝦; 黑胡椒粗粒，少許; 600 克淡菜，半殼，洗淨; 1 隻中卷，洗淨切圈; 4 個干貝，去殼; 30 克無鹽奶油 ...

#82. 怎麼挑、怎麼煮、怎麼吃，吃淡菜有哪些好處？一次報你知！

當時不小心吃到了一道「藍紋乳酪淡菜鍋」，然後再一次採訪馬祖. ... 之所以叫做「淡菜」，是因為早期西方國家會將它煮熟、去殼、曬乾製成乾貨，在過程 ...

#83. 法式白酒淡菜鍋

淡菜 (Mussel，又名貽貝、芙蓉貝、孔雀蛤)，常見的有綠殼和紫黑殼品種，因為本身即帶有海水鹹味，烹調過程中不需再加鹽，所以稱之為「淡菜」。相信大家都吃 ...

#84. 【家有大廚】正宗法式白酒淡菜鍋食譜 - 娜塔蝦的滑雪食旅手記

如見淡菜殼身上附著「藤壺」，可以菜刀背去除，清理完畢後用鋼刷將殼身 ... 淡菜 2公斤白酒 一小杯大蒜 3辦,切成蒜片小番茄5顆,對半去皮去籽(也可以 ...

#85. 法國淡菜怎麼吃（上）？薯條＋淡菜就對了！ - 安東尼廚房

「淡菜」不是菜，第一次人家跟我講淡菜時，我聽的霧煞煞，後來才搞懂它是像蛤蜊一般的黑色貝類，說淡水八里的「孔雀蛤」大家就聽過了吧！

#86. Adai練廚藝～白酒奶油淡菜｜方格子vocus

一直聽聞淡菜是一道好吃料理，但很久以前曾吃過一次，覺得並不如傳說中那般好吃，因此也沒再去注意這道料理。直到不久前看到網路上一直介紹著馬祖淡菜 ...

#87. 番紅花淡菜燉飯Saffron Mussel Risotto - The Humble Hostess

後來找番紅花的食譜的時候被我發現了這個番紅花和淡菜的食譜， ... 滾後加入淡菜煮4~5分鐘，或是淡菜殼打開，撈出淡菜，將其中一半的淡菜去殼，備用。

#88. 團購｜馬祖黑金剛淡菜季節限定｜產地直送碩大肥美

早期西方國家會將淡菜煮熟、去殼、曬乾製成乾貨，過程中沒有加任何鹽巴，所以稱為淡菜；另一種說法是淡菜有著自然的海鹹味，料理不用放鹽而得名。

#89. 【好味市集】半殼淡菜-500G±10%/包(3包/5包/8包) - 鮮拾

淡菜 的營養成份更高，富含維他命、Omega 3、高蛋白質、低卡路里、礦物質，並且含有多種人體必需胺基酸，但膽固醇非常低。淡菜本身味道鮮甜，肉質爽口滑嫩。

#90. 寫給淡菜饗宴 - 馬祖資訊網

寫給淡菜饗宴--閱讀人次: 7810. 6場500斤，3000、餵飽了一些人 3斤100元、50、60、70、聽說80，瘦了我的荷包市場不好買到，都宅配去了台灣。

#91. ［宅配美食］STJ百貨-紐西蘭全殼淡菜 在家也能吃到的高檔＋ ...

你還記得『淡菜』嗎? 我乍聽還連想到某種蔬菜去～(喂~). 細細回想～. 哦！ 應該是那個長得很像九孔 、孔雀蛤的帶殼海鮮吧？

#92. 寫食煮義 義式鰻魚淡菜煲

淡菜 處理乾淨後，放入鍋中加入白酒，蓋鍋開大火煮至開口，取出淡菜，湯汁瀝出備用，淡菜去殼取肉． 1．將鰻魚去皮切大塊，洋蔥切絲，大蒜切碎，巴西利切碎 ...

#93. 週末在家吃西餐- 比利時淡菜& 香蒜雙色薯片 - Udn 部落格

我的婆婆很喜歡吃淡菜﹐我每次都會多做一份熱騰騰的送到她家去。家裡只要淡菜一上桌﹐小孩都會吃得津津有味﹐她們喜歡把殼剝開挑出裡面的驚喜。

#94. 奶油淡菜南瓜濃湯| Pumpkin Soup with Mussels - 食譜

作法 · 新鮮活淡菜先輕刷外殼，泡水吐沙。 · 南瓜去皮去籽後，切大塊蒸熟備用。洋蔥切小丁用奶油炒軟備用。 · 將蒸好的南瓜、炒軟的洋蔥丁放進果汁機加入鮮奶 ...

#95. 【烹飪】爭鮮「半殼淡菜」＆「煙燻鮭魚」之海味白醬筆管麵

煮的時候記得要三不五時去攪拌一下，煮到麵壓下去感覺柔軟度差不多時就撈一根嚐嚐口感，沒問題就記得要調整一下湯頭味道， 然後把淡菜加進去煮熱，盛盤後 ...

#96. 【簡單料理】白酒淡菜 - 橘子也有部落格

把半顆洋蔥去皮切成丁。 白酒淡菜. 鍋裡放橄欖油(奶油也可)，爆香大蒜之後，把洋蔥放進去一起炒。 白酒淡菜. 接著把淡菜全部倒進鍋裡。 白酒淡菜.

#97. 宜蘭義饗家，隱藏版職人平價義大利麵，主餐只要130元起 ...

料理方面首推普羅旺斯茄汁淡菜鍋、義大利麵、沙拉， ... 去殼之後的份量可能無法當主餐吃飽，但這種隱隱約約的擺盤方式就是想一探究竟。 宜蘭義饗家， ...

#98. 淡菜由來

Choyce在馬祖四天天天都在找淡菜吃一邊吃一邊研究怎麼增進自己的淡菜料理老酒蒸過的淡菜去殼. Nov 04. 2016 18: 00 台中西屯三食六島馬祖絕版麵食館想吃馬祖美食不用飛馬祖 ...

#99. 「2023柯夢波丹夏日比基尼派對」陽明山天籟渡假飯店「星空 ...

爐烤牛排、辣炒淡菜、金山芋頭小卷米粉必吃 ... 顛覆夏日就是要去海邊的刻板印象，今年柯夢把「2023 柯夢波丹夏日比基尼派對」移師到陽明山上！