🍻每年必來高雄港都朝聖的超嗨啤酒音樂派對,#2018高雄啤酒音樂節,
今年邁入10週年特別盛大慶祝,大牌明星歌手,
各家啤酒商,高雄在地餐廳攤販一同嗨翻高雄夢時代,
=
🍻大胃米粒今年第二年參加活動,
真的覺得一年比一年用心,
可惜活動只有三天,根本喝不夠!玩不夠,
=
🍻不管是來過朋友或是沒來過朋友,
就讓米粒帶領大家回味當日活動現場,
大家便能準備參與明年 #2019高雄啤酒音樂節,
https://dm0520.com/blog/post/khbeer-2018
==
高雄啤酒音樂節 阿榮海鮮鵝肉 支支紅 冷鍋串串 雞記香港仔-正宗港式檸檬雞 波喬鍩buongiorno手作窯烤pizza 享溫馨庭園式ktv 老四川巴蜀麻辣燙 Kl樂高雄貨櫃市集 #BUS炸雞 #丸魂章魚燒,, #胖奇熱狗堡, #Q蛋臭鬥福, #海之星蚵仔飽蝦仁飽, #東山正鴨頭, #串神炭火燒烤
-
HB慕尼黑皇家啤酒 Hofbräu München Taiwan 7-ELEVEN 夢時代購物中心 台灣啤酒 台灣龍泉啤酒 青島啤酒 アサヒビール ASAHIBEER Suntory 虎牌啤酒 Guinness Storehouse 黑松沙士 樂事 Jim Beam サッポロビール(Sapporo Beer) 海尼根 Heineken #大胃米粒
海尼根龍泉 在 每日一冷 Facebook 的精選貼文
你知道嗎?【啤酒】
#本日冷知識929
今天的冷知識編號929讓Mr. Thursday Jr. 想起了一首蘇慧倫的歌929,如果你也想起這首歌,表示你跟我一樣有點年紀囉(偷笑)。最近的天氣好熱,總覺得晚餐時開瓶啤酒才有夏天的感覺(摸摸肚子),但你知道怎麼選擇喜歡的啤酒嗎?
一般來說,啤酒依照發酵法大致分成Lager(窖藏)啤酒與Ale(艾爾)啤酒兩大類。由於使用的酵母不同,Lager啤酒使用的酵母發酵後會沈在啤酒槽的底層,釀出的啤酒酒色澄清,顏色較淡,走清爽路線。市面上多數的啤酒大廠都喜歡釀造Lager啤酒,因為Lager啤酒在釀造過程中就能預知成品的風味,品質穩定,例如台啤、多數日廠啤酒、海尼根、百威、美樂、雪山、龍泉、燕京、藍妹等都算是Lager啤酒。
相對的,Ale啤酒使用的酵母則喜歡浮在上面,釀造時的溫度也較高,造成這類啤酒的酒色混濁(相對而言),酒色較深,但也因為釀造的溫度較高,容易產生熱帶水果酯類的香氣,像是鳳梨、香蕉、蘋果、梅子、李子等香氣,普遍上Ale啤酒的酒精濃度也較高。一般市面上常見的比利時啤酒多半是Ale啤酒。
還有一些人喜歡帶點苦味的黑啤酒(Stout司陶特/Porter波特),這種啤酒選用了烘焙時間較久的麥芽作為釀造原料,導致麥芽裡的糖份產生焦糖化,所以喝起來會帶些焦糖、巧克力、甚至是咖啡的香氣~
今天的冷知識也要冷冷的享受喔!快開瓶啤酒、配老歌回味一下吧~Night, tonight,晚安囉!